Torta de Chocolate. Con el Gran Chef Pastelero Gustavo Saéz. La Mejor Torta de Chocolate del Mundo.
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- TORTA DE CHOCOLATE.
LUEGO DE PROBARLA, PUDE COMPROBAR QUE ES LA MEJOR TORTA DE CHOCOLATE DEL MUNDO. EL GRAN GUSTAVO SAÉZ NOS REGALA SU TÉCNICA Y NOS MARAVILLA CON SUS CONOCIMIENTOS. GRACIAS POR VENIR A UN NUEVO PROGRAMA DE ESTA COCINA SIN SECRETOS Y DÉJATE CAUTIVAR POR LA MAGIA DEL CHOCOLATE EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN
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RECETA PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE
7 CLARAS DE HUEVO
7 YEMAS DE HUEVO
80 GRAMOS DE AZÚCAR
100 GRAMOS DE MANTEQUILLA
50 GRAMOS DE CHOCOLATE AMARGO
40 GRAMOS DE CREMA
45 GRAMOS DE AZÚCAR FLOR
30 GRAMOS DE CACAO EN POLVO
50 GRAMOS DE HARINA
RECETA PARA LA COMPOTA DE FRUTOS ROJOS
1 TAZA DE FRUTILLAS
½ TAZA DE ARÁNDANOS
½ TAZA DE FRAMBUESAS
50 GRAMOS DE AZÚCAR
1 VAINA DE VAINILLA O 2 CUCHARADAS SOPERAS DE VAINILLA LÍQUIDA
RECETA PARA EL GLASEADO DE CHOCOLATE
12 GRAMOS DE GELATINA SIN SABOR HIDRATADA EN 60 CC DE AGUA TIBIA
100 CC DE AGUA
100 CC DE CREMA
170 GRAMOS DE AZÚCAR
75 GRAMOS DE CACAO AMARGO EN POLVO
RECETA PARA EL GANACHE DE CHOCOLATE
300 GRAMOS DE CREMA
50 GRAMOS DE MIEL
250 GRAMOS DE CHOCOLATE
#tortadechocolate
#chocolate
#pasteldechocolate
Que maravilloso ver tanta humildad dos grandes profesionales!!!
Gracias a ti Anita por darte el tiempo de ver nuestro trabajo
No encuentro las cantidades y la receta sale escrita muyyy pequeña
I know Im asking the wrong place but does anyone know of a tool to get back into an instagram account??
I was stupid lost the login password. I would appreciate any assistance you can give me.
@Kyle Antonio instablaster ;)
@@AlvaroBarrientosMontero ed
Gracias muchas gracias....por sobre todo a Álvaro por ceder una parte de su espacio y tiempo en bien de la dueña de casa ... un abrazo grandote y que Dios les bendiga 🙏
Gustavo ,que linda tu actitud y tu paz para desarrollas está rica receta,es admirable cómo queda .
Para los que no somos pasteleros este tipo de torta siempre habían sido un misterio ,su brillo y su gusto tan particular .
Con mis 83 años veo que me falta mucho por aprender .
Te admiro y me siento orgullosa de nuestra nacionalidad ,tan auténtica y noble .
Vivo en Galicia ,los Españoles no les gusta mucho el dulce ,no saben lo que se pierden . En pocas cantidades no engorda ,les digo ....y el dulce mejora el ánimo. nos da alegría ,viva la pastelería Chilena .
Muchas gracias a Álvaro por invitar a tan bella persona .
Querido Álvaro, está torta se aprecia muy rica, pero faltan los datos más importantes, cuánto rato hay que dejarla en el congelador? Cuando se descongela, el glaseado se derrite? Muchas gracias, ojalá me puedas contestar para hacer la torta
Nosotros amamos el chocolate, mi mujer en especial❤
Qué rico se vé que es la torta más rica del mundo felicidades Gustavo te pasaste lo voy hacer gracias
Eso es un chef pastelero de verdad. Fantástico
Tal cual, no puedo estar más de acuerdo contigo
Bravo @GustavoSaez VENEZUELA Guayana
El video que todos esperabamos!!! que grande es Gustavo Saez!!!! Muchas gracias Alvaro por llevarlo a tu cocina
Grande Gustavo!!!!
Gracias Alvaro!!! Por traer a un gran referente en la pastelería y gracias a Gustavo por participar en tu canal y compartir sus conocimientos. 💞💞
Alvarito eres lo maximo, gracias por este gran pastelero. Tratare de hacerla, me encanto. Un saludos para los dos
UNA CLASE MAGISTRAL😍🇻🇪🇻🇪👋👋👋
Waau ...Alvarito ese Chef es de lujo una tarta así aquí es vale lo suyo Felicidades...desde Barcelona España un gran abrazo.
Se ve muy rico yespecial lo voy a preparar
La acabo de ver y la acabo de hacer es exquisita ,pero solo tenía un molde y 4 huevos pero lo hice así y quedo exquisita me encantó ahora espero a mi esposo que llegue de su trabajo se que le encantará
de los mejores capitulos Alvaro, el mejor pastelero con el mejor cocinero, felicitaciones por el tremendo trabajo.
Gracias Gustavo la hice para Navidad y saqué aplausos!!!!...quedó exquisita!!!!...gracias Alvaro por invitados de lujo como Gustavo!!!🌲🌲🌲🌟🌟🌟🌟🙏🙏...quisiera adquirir sus productos!!!👏👏👏👏
Me gusta mucho y sigo todas las recetas vivo en san Juan argentina
No te imaginas querida Teresa cuánta gente nos escribe desde Argentina, un abrazo muy grande para ti y para todo ese pueblo que amo tanto
Morí!!!! GRACIAS por la generosidad de compartir esta receta!!!
Muchas gracias Claudia un abrazo repleto de buena onda para ti
Increíble tanta generosidad en estos chef de su categoría. Yo reviso muchos videos de Alvarito porque he aprendido hacer tortas sencillas pero que me tienen ilusionada para emprender. Gracias totales
❤
Hola don Álvaro voy a comprar los ingredientes y me armare de paciencia , para hacer esta exquisita torta de chocolate .
Muy buen invitado el chef Gustavo hizo una verdadera obra de arte. Muchas gracias por enseñar y sin secretos ni egoísmo. 🌹❤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Qué lindo tu mensaje, qué alegría saber que te vas a dar el tiempo de hacer esta obra, te aseguro que te vas a sorprender, un abrazo y gracias por todo tu cariño
Se ve taaaan deliciosaaaa, voy a intentar hacerla, justo ahora que viene el cumpleaños de mi hijo, hay q aprovechar la excusa para comer rico
Se ve exquisita, gracias Gustavo por tu receta
Gracias Magaly, abrazo grande para ti
Que ricoooooo.....intentaré hacerla
Te aseguro que te va a resultar y que cada vez te va a quedar mejor, gracias por todo
Se pasaron chiquillos. Felicitaciones a Gustavo! Gracias por compartir tus conocimientos, se ve que eres una persona de corazón humilde, muchos éxitos!
Creo que ha sido el mejor capitulo de alvaro! Que manera de disfrutar cada minuto junto a Gustavo, un genio!👏👏👏
Cada capítulo es muy especial, muchas gracias Cristopher te mando un abrazo muy grande
@@AlvaroBarrientosMontero32:46
Hola Álvaro, ayer me dieron las 3 de la mañana viendo tus vídeos y sacando ideas para las fiestas. Saludos y un gran abrazo. 🤗👏👏👏👏
UF UN GENIO 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Y ADEMÁS ES SÁEZ IGUAL QUÉ YO .
Dos Grandes Maestros de la cocina Álvaro espero que regrese pronto con otra increíble Receta
Muchas gracias, qué alegría saber que esta torta te gustó, gracias por todo querida Isabel
Que rica torta, que joven más sencillo y talentoso. Toda los parabienes en su trabajo ⚒.
Don Álvaro gracias por tener invitados de esta calidad y generosidad... Cocina sin secretos, 👍🇨🇱😷
Qué lindo tu mensaje, sin lugar a duda estamos felices al ver que cocineros de la talla de Gustavo quieren venir a cocinar para ustedes, un abrazo muy grande
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 ¡¡¡ MARAVILLOSO!!! 😋😋😋
Buen día de DIOS gracias por explicar cómo lo hace muchos saludos y Bendiciones para usted y toda su familia desde La Paz BOLIVIA ñ
NOOOOOOOOOOOOOO MARIVILLOSAAAAAAA QUE INVITADO ALVARITO DE LUJO GRACIAS 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍AMO EL CHOCOLATE
Muchas gracias Verito por la buena onda y por darte el tiempo de saludar y agradecer
@@AlvaroBarrientosMontero FELIZ NAVIDAD ALVARITO PARA TI Y TU HERMOSA FAMILIA
Súper gracias por compartir👍🎅😘😘🍷🍷
Gracias Alvarito y Gustavo por ésta maravillosa receta!!!!!😘😘😘😘😘
Que ganas de probarla ......soy igual que usted fanática del chocolate ....y ojala comerlo muy escondida ....jajajjaja...este mes es ideal par PREPARA esta torta .
No te imaginas Lucía lo deliciosa que está, ojalá te animes, abrazos
Que propuesta tan original y se ve deliciosa. Felicitaciones por tanta virtud para Gustavo Saez!!🎉
Grasia albaro por tus recetas tan mara viyosas
Ermosa el pastel de chocolate y el chef de lujo grasia
IMPRESIONANTE!☝️👏👏👏👏👏👏 GRACIAS POR TRAER A ESTE MAESTRO PASTELERO AL CANAL!💪💪💪
Magistral encuentro de Chefs chilenos para aprender lo maravilloso del oficio de cocinero y pastelero. Que afortunada es mi hija de haber tenido de jefe pastelero a un grande como Gustavo Sáez. Felicitaciones para ambos y un gran abrazo para Alvaro,...eres mi Gurú!!!
Vuelvo a visitar este capítulo y a llenarme el corazón de gratitud por explicar esta increíble torta mundial❤️❤️❤️
La hice para mi nieto hace 10 meses y fue una gloria.
Hice adaptaciones porque esos moldes no los tenía pero no afectaron en nada el resultado👍🏻🙆♂️✨️💝🌻
Qué felicidad nos regalas con tus invitados Alvarito.
Gracias y miles de bendiciones para tí...y para la camarógrafa que reía tras la cámara cuando no te aguantaste de darle una probadita a esta gloriosa torta 😅💝
Qué rico. se ve ese biscocho,lo haré
Te vas a sorprender con lo delicioso que te va a quedar, abrazos
omgggggg, gustavo es mi ejemplo a seguir
Que rico se ve eso lo haré lo antes posible😁👍👍
Amoooo a Gustavo es el mejos pastelero. Gracias a los dos 👌👏👏👏👏👏😘
Hola alvarito muy riquisima tu receta gracias por tanto cariño que les das a tu recetas asi dan ganas de cocinar y a su invitado. El chef gustavo saez tambien se agradece
Me llegó del cielo esta receta!!!!....quería un postre de chocolate para Navidad!!!gracias!!!👏👏👏👌👋🥰
Excelente receta... Soy fanática del chocolate y esta receta es realmente maravillosa. Muchas gracias Álvaro y Gustavo por esta excelente y exquisita receta. 🎅🤗💜
Qué bueno que te haya gustado, muchas gracias a ti por darte el tiempo de ver nuestro trabajo y agradecer
@@AlvaroBarrientosMontero Siempre veo tus recetas Álvaro, te sigo en el canal Cocina Viva, me encanta el cariño que pones en tus recetas, y también cuando cocinas con tu señora, es encantadora. Muchas gracias por recordarnos nuestras recetas tan típicas y ricas y por toda tu paciencia y tus tips. 🎅🤗💞
@@AlvaroBarrientosMontero hermano , si la manténgo en el refri se derrite el ganache y el glaseado?
Ooooooooooh, que sorpresa este video ❤️ Gustavo el mejor pastelero!! Los reconocimientos no le hacen juicio, él es mucho más que todo eso!! Gracias profe Alvaro por tremenda visita!!!
Una maravilla la torta, Gustavo el mejor pastelero del mundo mundial y ni hablar de Álvaro por su generosidad de llevar los mejores pasteleros a su canal para nuestro deleite y para aprender de los mejores y además gratis. Mil gracias por compartir sus conocimientos, bendiciones a ambos
Receta sencilla de preparar,ingredientes básicos que generalmente encontramos en casa de quiénes amamos la repostería; explicado paso a paso sencillamente y el resultado se ve delicioso y bello,la haré en mi casa y volveré para comentarles como me fue !! Gracias mil gracias !!💞
Espectacular receta felicitaciones a los dos seguiré la receta paso a paso ..!!!
Maravilloso!! Se me hizo agua la boca.
Seguro la haré!
Gracias Alvarito y Gustavo. Secos!!
Alvarito...que geniales que se muestren esas técnicas de armado de tortas para aprender mas...ojala sigan dando esos tips para aprender mucho más ....
Qué bueno que estés contenta, nosotros estamos felices con el resultado, muchas gracias por darte el tiempo de saludar y agradecer
@@AlvaroBarrientosMontero ohhh muchas gracias por responder...cariños para ustedes y su bella esposa 😊
Gracias Alvarito!!! Gustavo te pasaste 👏Genio!!!!
Que hermosa torta. Y nada dificil. Sólo tiempo y ganas de hacerla y porsupuesto comerla!! Que suerte que pudiste comerla en tiempo real!!! Gracias al pastelero y felicitaciones!!!😋
Saludos de una chilena🇨🇱 en Argentina🇦🇷
simplemente maravillosos y agradecida!!!!!! abrazos una venezolana desde Chile !
Gracias por tan rica receta....... bendiciones.
Saludos desde Suiza 🇨🇭. Alvaro me encanto tu invitado y por supuesto la torta de chocolate . Me atreveré hacer para postre de año nuevo. Y miraré su página de internet de Gustavo para ver alguna opción de regalo para navidad. Saludos a los dos y a sus familias.
Felicitaciones al tremendo pastelero, y felicitaciones a Alvaro, por siempre traer a sus colegas expertos, genio!!!
MARAVILLOSO 👏👏👏😋🙏🍒🍓🍇🍑👏GRACIAS ¡!
Es realmente maravilloso que nos puedan enseñar paso a paso esa exquisita torta
Albaro eres un hombre muy humilde gracias por tus recetas ,saludos desde Panamá 🤗 2 chef profesional 💪💪Dios les bendiga. 🙋🏼♀️
Alvarito me encanta tu sencillez .es poco común ver en un hombre CN estas cualidades. Que exquisita torta.tambien mérito al chef invitado .mucho éxito en tu programa cariños
Maravilloso!!!!!😇
Es la mejor torta de chocolate , y son los mejores chef del mundo , un abrazo lleno de mucho amor y gratitud❤❤❤❤
Que delicadeza y paciencia que delicia al final se ve increíble ❤
No puedo creer lo brillante q se ve, es hermosa esa torta de chocolate😍😋 y con el mejor de Latinoamérica!!!
La mejor torta de seguro! Infalible!!!!
Gracias querida Carolina, realmente esta torta es un lujo total, un abrazo grande y gracias por todo
Siempre quise aprender a hacer esa delicia. Muy, muy agradecida de esta tremenda clase que nos han dado y, gracias por leer a los que soñábamos con esta receta. Mil cariños a ambos por tanta enseñanza y humildad.💗
Me muero Dios mío.........DIOS le Bendiga a éste Talento. Sin palabra
MARAVILLOSO. Salud de Paraguay
Me encanto la receta y felicidades a los dos son super buenos y humildes para enseñar 🖒
Muchas gracias, este es un programa que se hace con mucho cariño para todos ustedes
Estoy maravillada ,se pasaron ,súper claro todo,toda mi admiración para ustedes , se pasaron son lo mejor, gracias me encanto,admiro tanta humildad,bendiciones
Que linda clase con los 2, me encantan!!!💐
Ohhhh por Dios...si sabe como se ve???. Que maravilla!!!!
Se ve hermosa y sabe deliciosa
Espectacular 👌 👌, me encantó 💕 👏 😍 👌 gracias por invitarlo señor Alvaro a Gustado 👏👏👏
Maravillosos chef!!
Me encantó la torta soy diabética pero igual me comería un trocito digo yo jiji para ni quedarme con las ganas de probar esa rica torta 👏👏👏👍👍el chef un siete
Una torta q se ve exquisita, me encanto las explicaciones paso a paso , cada detalle, gracias or tanto Alvarito y a Gustavo, q sigan creciendo en exitos, abrazos desde Neuquen, Argentina 😘😘😘, besos a Jesusita!!
Que riiiiiicoooooo
Muchas gracias Antonia
Felicitaciones! Son maravillosos!!
Hace 1 año vi este vídeo y traté de imitar ésta receta. Quedó maravillosa!!! Mil gracias a ti, Alvarito por permitirnos este lujo, Gustavo es un maestro!!!!
Muchas gracias por compartir tan deliciosa receta. Gracias Gustavo. Soy de Puerto Rico pero amo mucho a Chile. Me trae gratos recuerdos.
La cagoooooo!!! Que hermosura de torta, ya me imgino el sabor!! Se pasó Gustavo, un lujo de maestro pastelero
Que sencillez la de Gustavo, excelente dupla!
Felicitaciones, un orgullo tener un chef pastelero chileno, esperamos con ansía su canal RUclips, gracias Álvaro por todos tus invitados
Un abrazo muy grande para ti, qué alegría saber que este programa te gusto, abrazos
❤ qué lindos!!
muchas gracias por enseñar ❤
Siempre un agrado verte y aprender de ti Alvarito!!😘👍🙋🏻, insuperable!! , tu invitado el mejor pastelero !! Felicitaciones!!👍😘🙋🏻❤️un abrazo 🤗, gracias por la receta 👍😊🙋🏻
Mi hijo alucino con la preparación y me pidió que se la haga.... Hermosa y gracias por compartir el paso a paso.!!! 👍👏😘
La acabo de hacer hoy para mi hijo para su cumpleaños. Queda bella. Espero q tb eate rica
Felicitaciones a ambos!!!!!!!!!!!!
Que torta más exquisita
Es una total delicia Querida Teresa
SE PASARON., LA TORTA DE CHOCOLATE GOURMET,CHIC,EXQUISITA, GRACIAS POR COMPARTIR!!!!! SALUDOS DE NORUEGA .
Qué lujo poder ver un gran pastelero mostrar sus conocimientos y ayudarnos a hacer cosas nuevas y ricas un abrazo para ti y para gustavo ¡¡felicitaciones!! 👋👋🤤🤤
El lujo es nuestro, gracias por ver nuestro trabajo y por darte el tiempo de agradecer, abrazos Claudia
Como siempre Alvarito, una maravilla!!! Se agradece la generosidad de ambos por compartir su saber y con ingredientes mas "alcanzables" que en tiempos como estos, pucha que se agradece jejej.
Todo mi cariño, buena energía y respeto de una "dulcera" aficionada. Saludos a la familia!!!
Gracias!!!! Por tan rica preparación eres magnífico,y aplausos al chef!!
Gracias Cecilia por tu compañía
Seco Gustavo Saez!!! Trabajo admirable!!!!
Que Rica...y que guapo el pastelero
Hay que hacerla, gracias Gustavo y Alvaro
Que bien explicado ... se pasaron ... muchísimas gracias ....
los dos son un encanto ...
Gracias a ti querida Alejandra por la buena onda y por darte el tiempo de agradecer
Te Pasaste !!!! Gustavo un Master!!! Muchas gracias por ese invitado de lujo!!!!! orgullo de chileno, felicidades y brille muy alto!!!
Excelente la torta de chocolate, los chicos estuvieron estupendos, bravo!
Wow... Espectacular 👏👏👏👏👏👏
Que grande Rodrigo, muchas gracias
@@AlvaroBarrientosMontero de hecho ayer mismo compré unos productos en la página de Gustavo, me contactó y en estos momentos vienen camino a mi casa.... Vaya que espectacularidad
Que lindo es escucharlo chef y ver como comparte todos sus conocimientos, tannn bonito que explica es un placer ver sus videos, gracias por esto y darnos más ganas de hacer cosas ricas, saludos y abrazos para usted y su esposa que se escucha tan amorosa detrás de cámara, saludos desde punta arenas 🤩🌼
Muchas felicidades a ambos 🎉🎉 por su humildad y su maravilloso trabajo, sigan adelante
Me encanto el invitado y su humildadad ,asi son los grandes y alvarito gracias
Alvaro gracias por compartir y engrandecer tu profesionalismo con estos maravillosos videos