طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية بكل الخطوات والتفاصيل Best Lebanese Kibbeh Balls Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 30 май 2022
- PLEASE subscribe to my RUclips channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
For all my cooking equipment and utensils please visit my Amazon page at:
www.amazon.com/shop/suhasdishes.
If you enjoy my videos and want to see more, please consider donating to my PayPal account. Your donations will go directly towards supporting the channel, allowing me to cobyntinue creating the content that you love.
Please click this link to donate:
www.paypal.mue/suhasdishes
مقادير حشوة الكبة:
2 ملعقة طعام (25 غرام) سمنة
2 ملعقة طعام (30 مل) زيت زيتون
2 كوب (250 غرام) بصل مفروم
250 غرام لحمة بقر مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1/4 ملعقة صغيرة من كل من:
قرفة. فلفل اسود. جوزة الطيب
2 ملعقة طعام (30 مل) عصير الليمون الحامض
2 ملعقة طعام ( 40 غرام) دبس رمان
1/4 كوب (30 غرام) جوز مفروم
3 ملاعق طعام (30 غرام) صنوبر محمص
1/2 كوب (75 غرام) حب رمان
مقادير الكبة:
250 غرام لحمة بقر هبرة مقطعة
1/2 كوب (65 غرام) بصل مفروم
2 كوب (320 غرام) برغل اسمر ناعم
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من كل من:
نعناع يابس. مردكوش يابس
1/4 ملعقة صغيرة من كل من:
قرفة. سبع بهارات. فلفل اسود
1/2 كوب (120 مل) ماء بارد مع ثلج
Kibbeh filling ingredients:
2 tbsp (25 g) ghee
2 tbsp (30 ml) extra virgin olive oil
2 cups (250 g) chopped onions
250 g minced meat (I used top sirloin)
1 tsp salt
1/2 tsp 7 spices
1/4 tsp each:
cinnamon, black pepper and nutmeg
2 tbsp (30 ml) lemon juice
2 tbsp (40 g) pomegranate molasses
1/4 cup (30 g) chopped walnuts
3 tbsp (30 g) pine nuts
1/2 cup (75 g) sour pomegranate seeds
Kebbeh Ingredients:
250 g lean beef, cubes (I used top sirloin)
1/2 cup (65 g) chopped onions
2 cups (320 g) fine brown bulgur #1
2 tsp salt
1 tsp each:
dried mint and dried marjoram
1/4 tsp each:
cinnamon, 7 spices and black pepper
1/2 cup (120 ml ) ice cold water
🌹Instructions🌹
Kibbeh filling Instructions:
1. In a large pan heat oil and ghee on high heat. Add onions and sauté until softened, stirring occasionally about 5 minutes.
2. Add the meat, salt and spices and stir to combine. Cook until the meat is fully cooked about 3 minutes. Remove from heat and let cool for 10 minutes.
3. Add in the rest of the ingredients and mix together. Set aside.
Kibbeh Instructions:
1. Wash the bulgur many times and drain well. Place in a large mixing bowl. Add salt, herbs and spices, mix together and set aside.
2. Using the food processor ground the meat and onions well about 2 minutes. Add to the bulgur mixture.
3. Mix all ingredients together with your hands for 2 minutes, adding ice cold water to softened the kibbeh.
4. Transfer the kibbeh back to the food processor and process (in two additions) for 1 minute adding little water if needed.
5. Transfer the kibbeh to the large mixing bowl and mix well by hand for 2 more minutes or until you have well combined kibbeh.
6. Divide the kibbeh into pieces as big as you want, mine was 45 g. Using wet hands, take one piece of kibbeh and shape it into an oval ball. With your index finger, poke a hole in the center and gradually hallow the ball out to make a larger hole and thin walls. Fill the hole with enough filling then gather the edges together to seal.
Place the stuffed kibbeh balls on a tray lined with parchment paper. Repeat the stuffing steps for the remaining kibbeh mixture and filling. This recipe yield 22 pieces.
7. Deep fry the kibbeh balls in hot oil in two batches until golden brown about 5 to 6 minutes on each side. Remove from the oil and place on a plate lined with paper towel.
#kibbehballs #kibbehrecipe #suhasdishes #kibbeh #lebanesekibbeh #instafood #lebanesecuisine #kibbehfilling
عاشت ايديك مدام سها روعة الكبة وخصوصا طريقة تكبيبها كانها معمولة بقالب واكيد طعمها مثل شكلها وبعد القلي ممتازة ايديك ذهب ونفسيتك الطيبة الله يبارك مع الشكر
تسلم ايديكي أنا معجبة باسلوبك في دقة المعايير وأكلاتك كلها رائعة شكرآ لك
بتجنني كلك على بعضك ذوق وشياكة وشطارة
تسلم ايديك، انا عندي ثقة عالية بكل وصفاتك، لأنك دقيقة بالعيارات. وشرحك مفصل وواضح للطريقة ، شكرا لك ❤
جربته مبارح وطلعت روعة بفضلك شكرا ❤️❤️
شغلك دقيق ومضمون
احلى لايك
I did the spinach fatayer they turned out delicious. What i love about her is that she puts the exact amount of ingredients and explains everything . I am going to try this recipe. That’s a great channel.
Yummy 😋
اطيب أكله عندي الكبه علي انواعها ...
Thanks for sharing 😊
Mrs suha ya3tike 1000 3afie cheghlik ra2e3 chokran ktir 👏❤
روووعة سلمت يداك
شكراً مدام سهى عالوصفه الرائعه انا طبقتها حسب وصفتك وطلعت روعه بالقلي وكمان جربتها بالأيرفراير طلعت روعه ومقرمشه 🌹
شكرا مدام كل وصفاتك روووعة
طريقتك رائعة وغاية في الوضوح… سلمت يداك
وصفاتك اكثر من روعة انا على طول امشي على طريقتك ابداع ابداع ابداع عاشت الايادي
يسلمو هل ايدين روعة 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
من احلى الوصفات وصفاتك تسلم الايادي
تسلمي ياست الستات حضرتك روعة ب تقديم الوصفات ومعجبة باسلوبك بوصفاتك الناجحة والشهية 🌷
والله العظيم كل وصفه من ايدك روعه وتشهي ، اما عن هذه الكبه هيه تشرح عن حالها .. روعاتك ياست الكل وافضل شيف بكل وصفاتك الرائعه الطيبه المفيده المميزه ..يعطيك الف عافيه . تسلملي هطله الحلوه ، منوره دائما بكل شي 👌😘 .
مرحبتين يسلموووو يدك بتعملي وصفات خيااال وجنااان روووعه طبخاتك نفس ولذه 👍❤️❤️❤️❤️
تسلم الأيادي يا أحلى شيف روعه روعه 😍😍
تسلم أيدك على هل وصفات الشهيه بلتوفيق مدام
متل العاده دائما رائعه تسلم الايادي
ماشاء الله عليكي تسلم ايدك
رائعه مدام سهى بالمقادير وبالشرح وبهدوئك والنظافة والترتيب واضحين جداً ...تسلم الأيادي 🙏👍👏
تسلم يدك اخت سها شغل ولا اروع ترتيب وذوق وموازنة بالمقادير واكلة لها طعمها المميز عشتي وشكرا لك
اللقمة الطيبة بتنسينا تعبنا يسلمو ايديكي عالكبة بتشهي💐
الحشوة بتجنن، كالعادة متل كل وصفاتك. اللبنانية والبرازيلي حبوها كتير. شكرا كتير❤
جربتا يا سهى بس كان عندي عزيمة والكل حبوها ئلتلهن هيدي وصفة سهى. Thank you ❤️❤️❤️
تسلم ايديك حبيبتي شي مرتب روعة ❤️
كبة روعة يسلمو ايديك مدام سهى شيفة ماهرة ومرتبة
شكرا رح اجربها
يعطيكي العافيه
تسلم ايدك روعة شي بشهي ست سهى 🌷💐🌼🍀
Je n’ai jamais préparé le Kebbé et grâce à vous je vais me lancer ! Croisons les doigts 🤞
اطيب كبة من أحلى إيدين 👌 تسلم. ايدج.
مشكورة ع كلشي بتعمليه...عم استفيد من ابداعك..مذوقة
يسلموا ايديكي شكلها اكثير طيبه وبتشهي وشكرا عالوصفه كل الاحترام
تسلم ايديكي ألف صحه وهنا 💕
يسلم دياتك بشكر الله لي حضيت بقناتك عملت السمبوسك بطريقتك ما تصدقي شو نجحت معي🌹🌹
تسلم الأيادي😍 أحلى شيف😘😘😘
شي رائع تسلم الايادي
ماشاء الله عليكي تسلم ايدك يا حبيبتي تسلمي ويسلم ذوقك الراقي
لاقدامك ولابعدك
فنانة وملكة الطبخ يامدام سهى
شرحك واسلوبك. بجنن
سلام مني ومن اهلي بسوريا
يعطيكي الف عافية عزيزتي 🌹
روعه روعه بجد الله يعطيكي الف عافيه شف سها ولا في اروع كن وصفاتك كلها من اجمل الوصفات مزيد من التقدم والنجاح
Suha, you are really top shelf! Clear language. Listening to you I learn how to use the language. Your recipes are very similar to my late mum’s. She was from Zahle.
Thank you
ما شاء الله يسلمك ايديكي
شكراً لك وخصوصاً لأنك عم تذكري الوقت لكل مرحلة
شكراً شيف سهى 👍😍
الله يعطيكي عافية وشكرا لمجهودك ويسلموايديكي يارب ❤
فعلا شغلك كتير بيعجبني يسلموا ايديكي حبيبتي
ما اطيب شغلك. دخيل ذوقك بكل شي ❣
تسلم دياتك احسنتي جزاكي الله خيرا وبارك الله في عمركي روووووووعه يعطيكي العافية ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉وشكرا الك
يسلموا ايديكي بتشهي
يسلم ايدكي شي بيشهي ❤❤❤
تسلم الأيادي ياست الكل
يخلي هالديات يا ست
وصفاتك كاملين واكلاتك طيبين
عدا عن كل شي مظهرك حلو و طلتك بتنور
رائعة مدام سها 👏👏👏👏👏
مشالله عنك الله يحميكي بتشهي ❤️🙏
ابداعااااتك ست سهى ايدين بنلفو بحرير فديتك
الله يسلم ايديك ست سهى كتير رائعة ❤❤
محلاها❤ تسلم الايادى
الله على هالحشوة وهالعجينة، اليوم عملتها شي رااااااائع بتهبللللل يسلم إيديكي يا ست سهى
عم بلغي كل متابعاتي للطباخين لأن صفحتك بتكفي
الله يجزيكي الخير ويطول بعمرك
يسلموا الايادي
ملكة الاكل . انا كل شي بتعلمو منك
Thank you for this recipe! Lots of love from Arizona!
يسلم دياتك
ما شاء الله فنانة
الاخت سهى تسلم الايادي ان شاء الله
ح اعملها كل طبخاتك انا انفذها
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😘😘🌸
كبه ماشالله عالميه ..شكرا شيف سها ميرسي ..تحيه عطره لكي من السعوديه
Thank you habibet albe for your recipes ❤
We love kibbie anyway it’s made raw,or cooked
I make it but your way is amazing and looks yummy
Thank you so much chef Suha 🙏 for sharing your recipes
May God bless your heart and hands
You’re amazing 😇😍
ما شاءالله بتشههههههههههي 🤗😋 طريقتك مدام سهى سهلة كثير 🤗 الله يسلم ايديكي 🙏 على كل شيء بتقدميه 🙏 ان شاءالله راح اعملها عن قريب 😋🤚
لهيك كلما اعمل قراص كبه ما ينجحو معي
يسلمو دياتك كلك زوق وانا كلي ثقة فيك
بجرب كل اكلاتك وبتنجح وبتطلع كتير طيبة 🙏🙏👍👍❤💙💚
ماشاءلله بشهي
يسلموا ايديك والله يعطيك العافيه افضل طريقه شفتها لتكبكب الكبه لاني مش قادره اتعلم طريقه التكبكب. بدي احاول اتعلم طريقتك يمكن تزبط معي. انا دائما بمد الكبه بالصينية.
Beautiful and delicious kibbeh 👍
Delicious,Mde suha,you are the best,love your recipes,thank you
روعة يسلم هل ايدين لحلوين ❤
Amazing as usual
انتي معلمة المعلمين وعياراتك صح مش اكمش وارمي مثل منى العالم .
وصفة كبة رائعة تسلم ايديكي وما في اطيب من الكبة المقلية والكبة بلبن / تحياتنا من بيروت
شيء راءع تسلم ايديك
يا هلا. احسن كبة
Hi Madame Suha. I made this recipe and the stuffing tasted amazing. I didn't put pomegranate seeds cause my son does not like it. This was my second time forming kibbeh balls.. they looked quite nice.. with practice , soon I will master it. Thank you for the delicious and detailed recipes you share with us.
اهلا بهالطلة اهلا وجه بشوش وكالعادة نظافة عند المدام سهى اول كل شيء ( تحضير على الاصول وشغل لا يوصف ) تسلم هالايدين يارب .
👏👏👏 Delicieux
"beshahee, Salem dayatek"
Merci infiniment pour le partage❤
I enjoyed watching this so much ❤thank you
What a beautiful and delicious sight, the filling is. Thank u, Ms. Suha.
Great tip, for the kibbeh mixture in the blender. Wow, it looks beautiful.
Thanks again. 🙏🥰👏❤️👍⭐️🌺🌹🌼🌸🌷✝️
تسلمي عملت منك مناقيش الزعتر وطلعتزالعجينه طريه وجميله
Thank you 😊 I made this recipe and it was great!
It looks delicious 😋 thank you ❤
جميل "مشاء الله ❤
على طول بحب اكتبلك تعليق لاني بشوف بشغلك رتابة واناقة بتمنى المزيد من الفيديوهات وبالتوفيق .
والله صحيح ست الستات بكل معنى الكلمة عشت على كل الوصفات الرائعة والانيقة والمرتبة ليباركك الرب ويقويك ياوردة
دخيل لبنان وناسه 😘😘😘😘😘😘 الكبة بتجنن والله ❤️
Raw3a Madame Suha😊 Thank you so much 😊😊😊
تسلم ايدك
جربتها وصفة ولا اروع❤
صحتين ❤
تسلم ايدك ست سهى على الوصفه الرائعه هل ممكن نعمل العجينه كبة صاجية والف شكر
ماشاء الله تبارك الله صحتين
ماشاء الله نظافه وشغل مرتب يعطيك العافية اطيب اكل