생강술 간편하게 만들어 잡내 제거해요

[@도도네밥상]

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생강철일때 만들어 사용중인 생강술이에요.
도도가 늘 사용하는 요리술~!
비린내
잡내
고기냄새에 탁월한 생강술 만들었어요.
시중에 판매하는 맛술도 좋지만
맛술에는 단맛이 가미가 되어
직접 만든게 제일 좋더라고요.
만들기도 쉽고 간단하니
한번 만들어 두고두고 요리에 활용하세요.
특히 병따로 구입안해도 되고
알코올이니 병소독 안해도 됩니다.
저 한번도 안했는데 이상 없었어요.
병은 만들기전 깨끗하게 씻어만 주셔요
▪️재료 및 만들기
소주 1병당(새로라는 유리병 소주사용했어요)
생강은 60g~70g이 좋아요.
진하게 만들고 싶으시면 70g 넣으시고요.
껍질 벗겨 깨끗하게 씻어 소주랑 믹서에 갈면 끝.
생강 따로 건질필요 없이 그대로 쓰시는게 더 좋아요.
생강전분은 소량이라 밑으로 가라앉으니 이것도
따로 제거할 필요 없이 사용하세요.
지금이 생강철이에요.
햇생강은 껍질이 앏아 벗기기 쉽고
신선하니까 이맘때 넉넉히 만들어
지인도 주고 이웃도 주고 하셔요.
생강 5천원어치 사시면 생강술 10병 만들거에요.
한번 부지런떨면 몇개월 편하잖아요.
보관은 냉장보관하시면 뭐 일년동안도
사용 가능합니다.
만든 후 바로 사용해도 되는데
생강향이 우러나야하니 일주일정도
숙성해서 쓰시면 만능잡내제거 요리술 완성이에요.
저는 15년 넘게 만들어 사용하는데 강추합니다.

[@hs8058]

오~
정말 좋은 방법이네요~^^

[@도도네밥상]

생선.육류등 고기요리할때 잡내 제거에 너무 좋아요.간단하게 만들어 오래보관도 가능하니 활용해 보셔요.감사합니다.

[@무지개넘어-g7u]

꼭 해볼께요 너무 간편하네요

[@도도네밥상]

네~ 만들기도 쉽고 여러 요리 잡내제거에 좋으니 만들어 보세요.따뜻한 하루 보내세요^.^

[@김미라-t6l4j]

좋은 방법이네요!! 내일 꼭 해봐야겠어요*^^*

[@도도네밥상]

네~ 생선이나 고기요리 좋으니 만들어 활용하셔요.감사합니다.

[@둥이맘-c7g]

영상 잘 봤습니다^^
처음으로 생강을 사서 생강술은 처음만드려는데 담금주가 아니어도 청주, 청하, 새로 등 술이면 뭐든 괜찮나요?
새로주 병은 안에 물 들어가지 않게 겉에만 씻고 술과 생강 간 것을 다시 넣는건가요?
생강술 만들어 바로 사용 가능한가요?

[@도도네밥상]

안녕하세요.생강술은 생선이나 육류의 비린내나 고기요리시 잡내제거에 좋아요.청하.청주 다 좋고 새로는 소주라 소주도 아무거나 다 괜찮아요.저는 새로라는 소주가 병이 예쁘고 잘 보여 요거로 했어요.스티커 제거하시고 물에 가볍에 닦아 그대로 생강과 갈아 다시 담아 바로 사용하시면 되세요.보관은 냉장고에 하시고 1년 사용 가능하세요.사용하다 병에 생강만 남으면 1회 정도는 한번 더 술 부어 사용가능하세요.크게 어려운거 없으니 만들어 요리에 잘 활용하세요^.^