Я с вами согласна пузырчатый бывают когда добавляют соду или ещё что то тут явно не доказана вот подскажите не давно была в семскеи ела щельпеки они были не только мягкие и вкусные но и когда привезла в Барнаул они были вкусные и мягкие вот хотелось бы узнать этот рецепт они были правда стряпаны в пекарне поделитесь пожалуйста и на каком жиру если Раст масло с кулинарным жиром какое отношение уже за апрель месяц я дважды побывала в Казахстане в семип обл и эти же щельпеки сразу видать что они не домашние а стряпались при пекарне повара прошу вас поделитесь это надо не для продажи а на поминки тем более у нас бывает чел 50. 65
Сәлем, Шелпекті тура осылай жасасаң қатып тұрады. Бұдан тәжірибеміз бар, және әйелдердің көбі біледі ғой, үнемі пісіріп жүргендер. Құамын нақты дұрыс айтпай тұр. нақты айтпай тұр .
Сосын ұнға ас содасын, немесе қопсытқыш қоспаған болса мына пісіріп көрсеткеніндей. шелпегі әр жерінен көтеріліп , жұмсақ болып піспейді. Және пайдаланған суының құрамында жатыр , қандай су қолданғанын да!
Мен дәл осылай жасаймын , тек ас содасын қосам , әрі жұмсақ, құрғақ болады, Ас содасыз шелпек сағыздалып тұрады, пісірген кезде көтеріліп, шардай болмас үшін бірден аудару керек, қайта- қайта аударып қызартпвй пісіріп аламын.
САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.😊
Вот этот шелпек светлый , мягкий ! Кабыл болсын !
Рахмет !
Оте тамаша шелпектер!
Жарайсың Альбина 👍👍👍
Осылай пісіреді. 👍👍. Өте дұрыс....
Керемет
Нйетіңізқабылболсын
Керемет
Рецепт
Рахмет сизге
Бул "Май шелпек" кой...
Ас болсын!!!
Декретке шықтым,енді Альбкоштың парақшасымен дос боламын❤
Рахмет:-)
Рахмет❤
Ммм рахмет
👍🏼👍🏼👍🏼
Обожаю шелпек, они такие вкусные. Спасибо за рецепт.
Рахмет мен осылай пісіріп көрейін
Міндетті түрде отзыв қалдырыңыз
Дрож салмайсызба катып кетпейме
Судын температурасы кандай
Незнаю у нас постоянно так пекут поминальные шелпеки молоко соду не добавляем
Ия, қатып қалады
Қатып қалмас үшін, 1 сағаттай демалдырып қоясыз. Сосын қатты қызып тұрған майда пісіресіз
Кулинарный жирға пысырам ал шелпекке жейтін сары май қосамын.
Мен жасағам , ол үгітіліп шашылып тұрды , неге екен?
Қатты қылып илеп,1 немесе 1,5 сағатқа демалуға қойып қоясыз
Сода қосу керек
Да не может быть чтобы 3 ингредиент и ещё пузырчатые
Попробуйте приготовить
Я с вами согласна пузырчатый бывают когда добавляют соду или ещё что то тут явно не доказана вот подскажите не давно была в семскеи ела щельпеки они были не только мягкие и вкусные но и когда привезла в Барнаул они были вкусные и мягкие вот хотелось бы узнать этот рецепт они были правда стряпаны в пекарне поделитесь пожалуйста и на каком жиру если Раст масло с кулинарным жиром какое отношение уже за апрель месяц я дважды побывала в Казахстане в семип обл и эти же щельпеки сразу видать что они не домашние а стряпались при пекарне повара прошу вас поделитесь это надо не для продажи а на поминки тем более у нас бывает чел 50. 65
Кыздар расын айтсаңдаршы,тұз,су,үн бул үшеуіне шелпек бұнда көтерілмейді,басқа да ингр.косылған
Пышақтың ұшымен ас содасын қосыңыз, көпке дейін жұмсақ болып тұрады
Сода қатырып жіберді аз қоссам да.
Май қосам ал жұмыртқа қоспай істеймін осы жолы майонез қостым қатпады.
Сут коссан угытыледы
Құр су, тұзға, олай көтерілмейді
Көтеріледі керемет піседі
Это Уйгурский вариант шелпек называется жит . Уйгурские поминальные лепёшки жит
Ничего подобного,моя мама делала именно такие шелпеки,а она среди уйгур не росла.А мама подруги уйгурка делала пухлые шелпеки
Міне шелпек деп осыны айт .жұмыртқа.қант қоспай пісірген.Жұмыртқа .
қант қоссаң ол шелпек емес бауырсақ сияқты болады
Керемет қолың дерт көрмесін! Оңай әрі тез. Менде осылай пісірем Жұма күндері.
Please show us more food from Khazakstan and other regions. It has helped me so much, to make simple meals with little food.
OK. Thanks for comments
Жұмыртқаны қоссам болама
Біз осылай дайындаймыз👍
Неге осы майға салғанда шытырлайды?
А соду не надо??
Нет,не надо
Такие мягкие,вкусные спасибо
Сүйікті оқырманыңыздан қолдау
Киромат !
👍👍👍👍👍👍👍
рахмет үлкен
Скажите пожалуйста они когда на следующий день не твердеюти ещё тесто не тугое при замеси
Тесто должно быть не тугое и не слишком мягкое. Приготовьте столько чтоб можно сьесть за день желательно
Рахмет
Сонда май жумырка коспайсызба? Тек су мен тұз?
Иә)
Жумыртка коссан катып калад
Рахмеееттт❤❤❤🔥🔥🔥
Ракмет кандай ун екенiн айтпадыныз гой уннын барi шыга бермейдi кандей аспаз болсада унга байланысты болады.
И ещё не твердили?
demdi🌸
Очень вкусные,рахмет
Рахмет үлкен
Рахмет
❤рахмет
Ооо Кентау Туган жерим
Пишите рецепт
Рецепт в описании
А масло какое?
Обычное,подсолнечное
❤
Жай отта ма?
Сәлем,
Шелпекті тура осылай жасасаң
қатып тұрады. Бұдан тәжірибеміз бар, және әйелдердің көбі біледі ғой, үнемі пісіріп жүргендер. Құамын нақты дұрыс айтпай тұр.
нақты айтпай тұр .
Сосын ұнға ас содасын, немесе
қопсытқыш қоспаған болса
мына пісіріп көрсеткеніндей.
шелпегі әр жерінен көтеріліп ,
жұмсақ болып піспейді.
Және пайдаланған суының
құрамында жатыр , қандай су қолданғанын да!
Құрамын дұрыс айтпай тұр, осылай жасап ем қатып қалды.
Қатып қалмай ма?
Жоқ, суығаннан кейін пакетке орап қойыңыз
Осыдан неше штук шығады?
Мен дәл осылай жасаймын , тек ас содасын қосам , әрі жұмсақ, құрғақ болады, Ас содасыз шелпек сағыздалып тұрады, пісірген кезде көтеріліп, шардай болмас үшін бірден аудару керек, қайта- қайта аударып қызартпвй пісіріп аламын.
Өсімдік майын мүлде қолданбау керек.Тек арнайы кулинарный жир ға.
Неге?
Менде шелпек үгітілген болып шығады ол неліктен әлде тонкий қылып жайып жібергеннен ба
1 немесе 1 жарым сағаттай демалып тұру керек
Қатты қызған майға тез аударып пісіріңіз .қызған кезде ғана салып .әйтпесе май суып қалады ғой пісірген сайын.