Бүкіл Шығыста осы тоң май қосылған бауырсақ пісіріледі бурыннан оған таласып қажеті жоқ қыс суық болған соң жол азыққа бузылмайтын тамақ деп пайдаланған❤
Таза (орынсыз орысша сөз қосып қойыртпақтамай) қазақша сөйлегеніңіз құлаққа қандай жағымды! Осы тіліңіз үшін де каналыңызға тіркелдім😊 Мына рецептіңізге де рахмет!
Батыстан 🙋♀️.бізде пісірмейді бұндай бауырсақты. Мектепте бауырсақ пати болып,бізге осы ши бауырсақ түсті. Осы рецептіңізбен пісірдім. Рахмеет көп көп😊👍
Торғайлықтарда осындай ши бауырсақ пісіреді,олардікі бірақ узыншақ жіңішке. Алматы өңірінде мундай ши бауырсақты пісірмейді. Мен Торгайда 17жыл турдым,жолдасым сол жақтың арғыны,мен Алматы маңайынанмын. Анда-санда балаларыма пісіріп беремін ,сүйсініп жейді,немерелерім қызық көреді осындай бауырсақ та болады екен деп.
Әрине, ютубтан қазаққа қатысы жоқ нәрсені де пісіріп үйренуге болады😊, мен осы бауырсақты үйрене алмай қойдым, бір жолы пісіріп көрейін деп, до потолка атқылады, майға салган кезімде, төбенің бәрі май болды, неге екенін түсінбедім😊😊😊
@@РаушанАлимтаеваиә,мен ши бауырсакка суйық май қосып пісіргенімле жақсы пісті, екінші рет пісіргенде құрамына тоң май қосып пісіріп едім ,сіздікі сыяқты потолокка атылды . Неге екен?? Не жетіспеді?? Бәрін ютубтаны рецепт бойынша жасадым.
Рахмет,қызым. Бұл бауырсақтар менің бала кезімдегі-чипсы..😂 Әжелеріміз осылай әдемі,және өте дәмді қылып пісіруші еді..Далаға алып шығып балалармен чипсы орына жеүші едік,.👍😂
Дайындау әдісіңіз үшін рахмет! Оңай әрі жылдам екен. P.S. Пікірлерді оқып отырсам, пІсІру сөзін - пЫсЫру деп қолданады екенсіздер. Тілімізде ЫсЫру, ЫсЫрып тастау, яғни жылжыту, итеру деген мағынаны білдіретін сөздер бар, бірақ пЫсЫру (қате) - пІсІру (дұрыс) деп айтылуы керек. Демек, жергілікті сөзді қолдану ерекшелігі болса керек.
Ия Семейдин бауырсагы деп естигенбиз Казир енди таласатын ештеңе жоқ интернеттен корип жасай береди Баягыда ежелеримиз жукпа нан деп писирип беретин Ой дами керемет болатын Сол жукпа нанды Туриктин лавашы деп жеп журмиз гой казир
Ия ұсақ бауырсақ дейміз , Найман бауырсағы деп айтпаймыз , басқа өңірлердің айтатын сөздері Найманский деп .Абай облысының ( Семей обл) барлық өңірлерінде ұсақ бауырсақ деп айтамыз пісіреміз .
Неге пЫсЫрамыз дейсіздер, дұрысы пІсІреміз ғой😊 Тілімізде ЫсЫру, ЫСЫрып тастау, яғни жылжыту, итеру деген мағынаны білдіретін сөздер бар, бірақ пЫсЫру (қате) - пІсІру (дұрыс) деп айтылуы керек.
Тоң майға бауырсақ пісіреді,ал ши бауырсаққа,кулинарный жир секілді жасап алған майын қосады,ол малдың ішкі майын шыжғырып,сол майға сұйық май қосып жасаған майдың түрі,ал ши бауырсақты тоң майға пісірсе ,қатқыл болып кетеді. Ши бауырсаққа май,сүт,қант қосады,содан пішінәй құсап шығады.
Тоң май емес құйрық май қосатынбыз және соданың да қажеті жоқ. Ренжімеңіз, мүмкін осылай да жасалатын шығар. Дами беріңіз! Коммент жазушылар, ренжітетін сөз жазбаңыздар, ұнамаса өтіп кете салыңыздар.
Жұлдыз қолыңа дерт бермесін,менде Семейдің қызымын,біздің баурсақтар өте дәмді және көрікті майы шылқылдап тұрмайды,олда ТОҢ майдың әсері,ашыған бауырсақтыда мен ТОҢ май қосылған майға пісіремін
Салем всем 😊а если нет кулинарного жира что можно добавить сливочное масло?где я сейчас живу далеко от родины нет такого жира ,дома всё пекли на кулинарном, знаю , что кулинарным жиром баурсаки хрустящие
Сиырдың қойдың ешкінің іш майларын шыжғырсаңыз соны тоң май деп айтады . Бауырсаққа кулинарный май қосып илесе жақсы ,жоқ болса тоң майға аздап күнбағыс майын араластырып илеугеде болады . Маргаринмен илесеңіз бауырсақты қатырып тастайды .
Ие біздің кішкентай бауырсағымыз.Ұзақ сақталады.Шетелде оқитын қызыма пісіріп,жұқа матадан дорбаға салып жіберемін. Осыдан артық дәмің керек емес,мама дейді 😢
Тоң май қосылмаған ши бауырсақтың рецебіruclips.net/video/UcJwS7lZNT8/видео.htmlsi=O54CVhroLsUy69Ct
Бүкіл Шығыста осы тоң май қосылған бауырсақ пісіріледі бурыннан оған таласып қажеті жоқ қыс суық болған соң жол азыққа бузылмайтын тамақ деп пайдаланған❤
Дұрыс айтасыз!
Мен Семейдің Қызымың. Ия , бізде осылай пісірады . Тамаша
Пiciрады деп Маган жай Гана естиледи ма десем шынымен солай жазады екенсиздер гой 😅 бiз пiciреди деп айтамыз
Рахмет, өте керемет! Пай пай! Ауылда анамыз осылай дайындайтын. Қай ру болсада, казағым жасасын, қолыңыз шебер, даусыңыз жумсақ, сүйсініп тыңдадым, туыстарыма видеоны жибердім. Руым найман 😊, қазағымды сыйлайм қай ру болсада
Бұл Найманский ши бауырсақ керемет қой. Өскеменнің Найманымын Семейдің Найманының келінімін общим Найманский жасасын 😊❤ Біз осылай жасаймыз
Тамаша рахмет булСемейдин ши бауырсагы баска жерде коп жасамайды
Неге жамасайды, Қарағанды жақ жасайды
Мең Астаналықпын, бізде да осылай жасайды.
Таза (орынсыз орысша сөз қосып қойыртпақтамай) қазақша сөйлегеніңіз құлаққа қандай жағымды! Осы тіліңіз үшін де каналыңызға тіркелдім😊 Мына рецептіңізге де рахмет!
А чем вам неуместен русский?
Семейдін жеті шелпегі КЕРЕМЕТ! Үлкен бауырсағы да ҒАЖАП! ҰЗАҚ САҚТАЛАТЫН СУЫҚ ЖЕРДЕ!
Бірақ осы найманның ши бауырсағына 70шелпегі де жетпейді. Ол.шындық
Такие баурсаки найманы брали в походы , в дороги.💙
Өте керемет,білмеген жастар болса үйренеді
Шығыс Қазақстан облысы, Тарбағатайда ұсақ бауырсақ деймиз және жеймиз😀😍
Батыстан 🙋♀️.бізде пісірмейді бұндай бауырсақты. Мектепте бауырсақ пати болып,бізге осы ши бауырсақ түсті. Осы рецептіңізбен пісірдім. Рахмеет көп көп😊👍
Манера говорить понравилась. Спокойно, несуетливо, по делу. Семейден ерте кетіп, бұл әдісті іздеп жүргем. Рақымет!
Керемет рецепт
Кушти бауырсак екен
Күшті, рецептке рахмет, қолыңыз дерт көрмесін❤
Өте жақсы бауырсақ пісірілді. Көп рақмет.
Торғайлықтарда осындай ши бауырсақ пісіреді,олардікі бірақ узыншақ жіңішке. Алматы өңірінде мундай ши бауырсақты пісірмейді. Мен Торгайда 17жыл турдым,жолдасым сол жақтың арғыны,мен Алматы маңайынанмын. Анда-санда балаларыма пісіріп беремін ,сүйсініп жейді,немерелерім қызық көреді осындай бауырсақ та болады екен деп.
Қолың дерт көрмесін, бақытты бол, айналайын! 🎉❤
Рахмет
Меніңменем пісіретін,керемет дәмді еді,руы найман .бәрі жақсы рецепт те ,түсіндірілуі де,тек пісіреміз деп айтса деп отырмын
Колуна береке Кудайым ден соолук узуун омур берсиин мага жакты онорун оркундой берсиин Бакыттын базарында Алланын назарында бологой алтышка
Аумин рахмет
Бұл ши бауырсақты кез келген қазақтың әйелі пісіре аламыз.
Жарайсыз
Мен білмеймін 😢
@@gulnarm7519 сол билмейтин қыздарға келіндерге го осы видеоларым,білгеніммен бөлісіп отырмын.
Әрине, ютубтан қазаққа қатысы жоқ нәрсені де пісіріп үйренуге болады😊, мен осы бауырсақты үйрене алмай қойдым, бір жолы пісіріп көрейін деп, до потолка атқылады, майға салган кезімде, төбенің бәрі май болды, неге екенін түсінбедім😊😊😊
@@РаушанАлимтаеваиә,мен ши бауырсакка суйық май қосып пісіргенімле жақсы пісті, екінші рет пісіргенде құрамына тоң май қосып пісіріп едім ,сіздікі сыяқты потолокка атылды . Неге екен?? Не жетіспеді?? Бәрін ютубтаны рецепт бойынша жасадым.
Се мей обл.керемет.ұзақ сақталады. Малдын іш майын шыжғырып не болмаса кулинарный жир. Кейде пампушкамен пысырам.
Пампушка косуга болама тон майдын орнына?
И я бизде осылай бала болган кезимды есыме тусып кетты. Рахмет!
Ши бауырсақ аты айтып тұрғандай ұзынша жіңішке болады. Бұл түйіршік тәтті бауырсақ. Сүтпен дәмдірек.
Күшті екен
Аппетитно смотрится давно искала этот рецепт, благодарю.
Ия,Семей жақта осындай кішкентай,кітірлек бауырсақ,жіңішке қылып кессе оны "ши бауырсақ" деп аталады....
Рахмееет рецептке😍🌹
Семейликтер найманский бауырсак демейды уакс или ши бауырсак дейды
Мен семейденмин😊
Керемет 👍
РАХМЕТ!
Лайк, подписка! Тамаша! Сізге көп рақмет!
Ендігі бізге бауырсаққа таласу қалды 😂
Бұндай майда, майда бауырсақ Таразының төңірегінде жасаймыз.
Керемет
Рақмет ,сақтап алдым
Бул ши бауырсактын рецепт Пен чак чакта жасауга болады оте керемет бауырсак
Рахмет,қызым. Бұл бауырсақтар менің бала кезімдегі-чипсы..😂 Әжелеріміз осылай әдемі,және өте дәмді қылып пісіруші еді..Далаға алып шығып балалармен чипсы орына жеүші едік,.👍😂
😁👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Туу рахмет көп көп Алланың нуры жаусын осыныкалай истеуин умытып жүр едим Менде найман мын😊
Дамын коргенмын❤керемет 👍 👍 👍
Тамаша шығыпты құмалақ бауырсағыңыз !
🎉🎉🎉 Алла Разы Болсын Өте ЖАКСЫ. Ши. Баурсак. Көп. Рахмет Амандықта Болыңыздар 🎉🎉🎉
Я тоже родилась в Семипалатинске. Моя тетя готовила такие вкусняшки ❤ Рахмет за рецепт❤
Жарайсың!Рахмет❤❤❤❤
Сізге де рахмет♥️
Рақымет сізга...кушты 🤝🙏👍
Семейде пісіреді ие өте дәмді болады. Ши бауырсық басқадай, ал бұл ұсақ бауырсақ деп атайды. Дәмі ерекше әрине.Анам пысырушы еді👍😘
Ия муны ұсақ бауырсақ дейді, ши бауырсақ деген аты айтып тұр гой, ұзыншалау болады, құрамы бирдей❤
Керемет шығпты 😍 рецептке рахмет
Рахмет
Улкен рахмет!
Сіз сияықты пісір емін, Мен Қарқаралы жақтан, Қарағанды обылысы
Өте. Жаксы. Қолына. Дерт.
Бермесин
Рахмет
Керемет бауырсақ. Дрожь жоқ, сол жақсы 👍
"Дрожь" деген не? Не казакша емес, не орысша емес
Ашытқы
*молодец*
Ак да дастархан болса гой❤
Қалай айтсаңыздарда
Наймандар пісірған бауырсақа жетпейді
Олар ерекше іжасайды
👍🏻👍🏻👍🏻🤗🤗🤗🤗
Кай ру болсада қаны қазақ әр қазақ менің бауырым
Бiзде осылай жасаймыз ! Жане чак чакты осылай жасаймыз!
Бiз де - мы тоже
Бiзде - у нас
Разный смысл
6:34 керемет,осы тоң маймен не істесем екен деп жүр едім,осы рецеппен ши бауырсақ істеп көрейін
Бызбын Шыгыста осындай баурсак пысыреды.
Дайындау әдісіңіз үшін рахмет! Оңай әрі жылдам екен.
P.S. Пікірлерді оқып отырсам, пІсІру сөзін - пЫсЫру деп қолданады екенсіздер. Тілімізде ЫсЫру, ЫсЫрып тастау, яғни жылжыту, итеру деген мағынаны білдіретін сөздер бар, бірақ пЫсЫру (қате) - пІсІру (дұрыс) деп айтылуы керек. Демек, жергілікті сөзді қолдану ерекшелігі болса керек.
Бізде шығыста пысырам деп айта береді
Рахмет менде солай дайындаймын
Ретцебіңмен бөліскеніңе көп рахмет
Тамаша!
Біздің Актогай да жие пісіреді
Өз тіліңде тыңдағаның өзі балдай болып түр.)))
Ия Семейдин бауырсагы деп естигенбиз Казир енди таласатын ештеңе жоқ интернеттен корип жасай береди Баягыда ежелеримиз жукпа нан деп писирип беретин Ой дами керемет болатын Сол жукпа нанды Туриктин лавашы деп жеп журмиз гой казир
Қазақта қарма нан дейді,ашық қазанға қарып,аударып пісіреді,айырмасы тек қалыңдау,лавашқа қарағанда.
Бауырсақпен шай ішкенде не жетсін. ❤❤❤
Найман бауырсақ деген есті еппін,той бауырсақ,ши бауырсақ,коржын бауырсақ,иірмек тәтті бауырсақ,қиық бауырсак болып аталады😂😅😅
Найман еместер солай атайды. 😅
Наймандар өздері найман бауырсак деп атамайды, қытырлақ, кішкентай бауырсақ, ұсак бауырсақ дей береді, керісінше Найман еместер атап кеткен
Биз жакта( Семейде) усак бауырсак деп айытамыз, ал Найман бауырсак деп баска онирлерде айтады
Ия ұсақ бауырсақ дейміз , Найман бауырсағы деп айтпаймыз , басқа өңірлердің айтатын сөздері Найманский деп .Абай облысының ( Семей обл) барлық өңірлерінде ұсақ бауырсақ деп айтамыз пісіреміз .
Ұсақ бауырсақ,кішкентай домалағы,ал ши бауырсағы ұзыншақ болып келетіні.
Уак ши баурсак дастарханга шай ишуге койылады. Тойымды, дастархан сани. Коп дайындап, айнек ыдыска салып сактаса, еки уш кунге дейин кытырлак болып турады, шай ишкенде дастарханга...
Ас болсын!!!
👍👍
👍👍👍👍😋😋😋😋
Сатпаев қаласынан ,бірақ бізде пісірмиді екен
Керемет өте тамаша
❤
6:34
Оңтүстік Қазақстан Жамбыл обл ракмет екі қолыңыз дерт көрмесін . Мен де қазір осы рецепт бойынша пісірейін деп отырмын
Мен де найманның қызымын
Бізде суык сумен илейміз.тон майды ішіне коспаймыз.под масло косып, тоң майға псырымыз.бул біздің отбасында.Мен Шығыс Қазақстаннан.
Тарбағатаида иа😊
Дәл бүгін осы рецептті іздедім😂
Бұндай баурсақты тыштырма дейд, баланы бесікке салуда жасайтын, бізде Батыста.
Өскеменде тыштыма бауырсақ ,ши бауырсақ та дейміз ,көбінде тыштымаға пісіреміз.
Быз осындай бауырсакты кытырлек деймыз. Оган сутпен, килегей косып, жумырткасыз пысырамыз . Кант салу керек , нан содасын, туз.
Неге пЫсЫрамыз дейсіздер, дұрысы пІсІреміз ғой😊 Тілімізде ЫсЫру, ЫСЫрып тастау, яғни жылжыту, итеру деген мағынаны білдіретін сөздер бар, бірақ пЫсЫру (қате) - пІсІру (дұрыс) деп айтылуы керек.
Қосатын боламын, илейтін боламын, сүзіп алатын боламын, жейтін болады деп бұзбай, қосамын, илеймін десе ғой.
Ар жердин создери әр турли.ода турган ештеңе жок
Ши бауырсақ
Ақмола өңірінде де осындай ши бауырсақ пісіріп аналарымыз әскердегі балаларына посылка жіберетін, өйткені осы бауырсақ тез бүлінбегендіктен
Рас айтасыз,ұзақ сақталады
👍🙏🙏🙏🙏
Найман болып мынандай бауырсақ біздікі екенін білмеппін
😂😂😂
Тоң май кандай ол орнына не косуга болады
Теріскей де Найман бауырсақ дейміз,жиі пісіреміз
Бүкіл Шығыстың жасайтын бауырсағы,бала кезден жеп өстік әліде түрлі түрлі қылып жасаймыз,шелпектіді үлкен бауырсақты да жасаймыз
Жалғыз, наймандар да емес.
Торғай облысынан да жасалады.( Қазіргі, Қостанай) Жасалады.
👍🙏
Талдықорғандықтарда осы бауырсақты пісіреді,анамыз малдың майымен илейтін кәудірлеп үгіліп тұрады, әсіресе балалар қызығып жейді
Дәл осы арада руға бөлінбей мына қвзымызға ризашылығымызды айтсақ болмай ма? Бөлінгенді бөрі жейд.😅
Ози емеспа руга болинип "найманский" деп жаткан.
Алгашрет корип турмын,камырга,тон май косканы,Бир турли екен,оданда,сарымай коскешириниз,3намады.😊
Әркімнің қалауы
Ар кимнин калауы кандай май коссада
Осы ши бауырсақтың қалай не қосып жасалатынын жазып жібересіздерме? Осы бауырсақты балалар ұнатады. Семей өңірінде кең тараған бауырсақ. Тамаша.
Осы видеодағы тақырыпты бассаңыз канша не косқаны жазылып тур
@@zhuldyz_izembaeva.
Оның ерекшелігі тоң майда . Сосын ұзақ сақталады.
Тоң майға бауырсақ пісіреді,ал ши бауырсаққа,кулинарный жир секілді жасап алған майын қосады,ол малдың ішкі майын шыжғырып,сол майға сұйық май қосып жасаған майдың түрі,ал ши бауырсақты тоң майға пісірсе ,қатқыл болып кетеді.
Ши бауырсаққа май,сүт,қант қосады,содан пішінәй құсап шығады.
Тоң май емес құйрық май қосатынбыз және соданың да қажеті жоқ. Ренжімеңіз, мүмкін осылай да жасалатын шығар. Дами беріңіз! Коммент жазушылар, ренжітетін сөз жазбаңыздар, ұнамаса өтіп кете салыңыздар.
Жоқ ренжімеймін,рахмет қолдауыңызға👍
Тоң май малдың іш майларын турвп ,шыжғырып сүзіп ап тастайды,( выжарка), содан қалған май тоңады.Сол тоң май.
Жұлдыз қолыңа дерт бермесін,менде Семейдің қызымын,біздің баурсақтар өте дәмді және көрікті майы шылқылдап тұрмайды,олда ТОҢ майдың әсері,ашыған бауырсақтыда мен ТОҢ май қосылған майға пісіремін
Салем всем 😊а если нет кулинарного жира что можно добавить сливочное масло?где я сейчас живу далеко от родины нет такого жира ,дома всё пекли на кулинарном, знаю , что кулинарным жиром баурсаки хрустящие
Можно сливочное масло добавить
Лучше кулинарном жиром 👍
Тоң майды қайдан аламыз және тоң май деген орыс тілінде қалай аталады?
Сары май косыныз орнына.тон май қойдың иш майын шыжғырып жасалынады
Жир
Сиырдың қойдың ешкінің іш майларын шыжғырсаңыз соны тоң май деп айтады .
Бауырсаққа кулинарный май қосып илесе жақсы ,жоқ болса тоң майға аздап күнбағыс майын араластырып илеугеде болады . Маргаринмен илесеңіз бауырсақты қатырып тастайды .
Ие біздің кішкентай бауырсағымыз.Ұзақ сақталады.Шетелде оқитын қызыма пісіріп,жұқа матадан дорбаға салып жіберемін.
Осыдан артық дәмің керек емес,мама дейді 😢
Бұл бауырсақтың атауы - ұсақ бауырсақ. Ши бауырсақты ши құсап тұрайды.
тоң майдың орнына маргарин немесе сары май қосса болама, рахмет
Ия болады
Маргарин қоспаңыз бауырсақты қатырып тастайды , кулинарный жир болмаса тоңмаймен күнбағыстың майын араластырып илеңіз .