Филе бедра курицы и овощи Sous Vide Су Вид. Рецепт от шеф-повара Михаила Степанова.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 янв 2025

Комментарии • 9

  • @ellaboroshok7039
    @ellaboroshok7039 9 месяцев назад +2

    Какое время на овощи и сколько градусов?спасибо!😮

  • @Добрыйдоктор-э4ъ

    Красиво! Надо попробовать

  • @AsyaMillenium
    @AsyaMillenium Год назад

    Овощи делались на температуре 58.4 градуса. А время? Не поняла этот момент. 24 минуты - это время? А 75 тогда что?

    • @ivanpetrov1820
      @ivanpetrov1820 Год назад +2

      На экране су-вид 58.4 это текущая температура, а установленная 75С. То есть при 75С - 1 час.

    • @AsyaMillenium
      @AsyaMillenium Год назад

      @@ivanpetrov1820 Спасибо большое за пояснение.

  • @neonilablank7198
    @neonilablank7198 7 месяцев назад

    Этот способ уже существует лет 5 и я жалею ,что раньше не пользовалась.Это на столько удобно и вкусно.Я все ваккумирую и в морозилку ,а потом только засовую в мультиварку выставляю время и температуру и просто забываю . Особенно удобно для тех кто много работает.Семья всегда очень вкусно накормлена и не надо часами торчать на кухне.Советую всем.Если вы даже не умеете готовить у вас получится вкусно, потому что при этом способе не возможно переворить и сделать сухими продукты

  • @АнатолийАнатольевич-й2ю

    здесь полезное в видео только горелка

  • @ВладимирВолохов-н2к

    А как вакуумировал с соусом, маслами и пр. жидкостями?

    • @alexflex1524
      @alexflex1524 11 месяцев назад

      Всё верно, вакуумируется сразу со специями, соусами, маслами, но некоторые любят и отдельно