Twisted Korean doughnuts l Making Delicious Korean Twisted doughnuts!
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- The Korean twisted doughnut sticks sold in the market are really delicious. I heard that it is popular abroad these days.
Here is a really delicious Korean twisted doughnut recipe. I hope you make it.
Ingredients for dough
140g of strong flour, 40g of alpha corn flour, 20g of glutinous rice powder,
3g of yeast, 4g of salt, 10g of sugar, 180g of water
3 spoons of sugar, 1 teaspoon of cinnamon powder
![[찹쌀꽈배기] 손반죽해서 쫄깃하고 부드러운 달콤한 추억의 맛난 간식](/img/1.gif)
*Superb this is amazing thanks for the nice video Great Sharing 🙂 Have a Nice Day like 👍🏻 25*
노릇노릇 옥수수가루를 뿌리고 모양을 잡아주고1분씩 뒤집어가며
튀기니 넘 고소한 찹쌀 도너츠 완성이네요
집에서 만들생각을 못했는데 만들어보고 싶어지네요~👍👍👍
Well prepared, nicely presented and looks delicious . Thanks for sharing. 👍18
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꽈배기는 최애 빵인데
튀기실때 바로 한입 넣어 먹고 싶네요~~저도 잘배워서 만들어봐야겠네요 ♡♡♡
평소에 콰배기 잘 안사먹는데 언니네테이블 님이 만드신 꽈배기는 왜이렇게 맛있어보일까용~~ 손놀림이 꽈배기의 장인같아요 ㅎㅎ
잡쌀 꽈베기 맛있겠네요.
옥수수가루, 버터도 넣고요. 부드럽고 쫀득한 꽈베기. 두 손으로 다섯번 꼬아 튀겨내면 꿀맛. 그냥 먹어도 좋은맛.
오늘 만들었는데 잘됐어요! 옥수수가루가 들어가서 고소해요ㅎ 근데 꽈배기모양 만들 때 진짜 덧가루 많이 뿌려야 되더라구요..😂 처음에 조금만 뿌렸더니 질척이는게 감당이 안돼서 엄청 뿌렸더니 잘됐어요
넘 맛있져? 잘 되서 저도 기분 좋어용~~~~~~
집에서 이게 가능하네요~~
시장 맛집에서 맨날 찾는 맛인데.
신기하기만합니다 ㅎ
레시피 정말 감사합니다 🤗👍👍👍💯
꼭 해보세요..맛나서 계속 하실꺼에요!!!
꽈배기 정말 먹고 싶어요 ㅎㅎ
세상에 꽈배기 진짜 사랑이죠
소리에 저 달달함에 영상 속으로 들어가고 싶어지네요
우와. 금손 이시네요. 손재주 좋으세요. 요즘 일본에 우리나라 꽈배기 디저트가 유행이라는데, 역시 클래식은 변하지 않죠!^^♡
저도 찹쌀꽈배기 너무 좋아해서 시장갈 때마다 사와요. 밀가루에 옥수수가루를 넣는 것이 포인트군요. 저도 만들어보고 싶네요. 집에서 만드니까 더 깔끔하고 내 입맛에 맞게 만들 수 있을 것 같아요.
버터 뺀 재료 섞고 20분 실온발효
버터 넣고 30분 실온발효
1차 폴딩 후 30분 실온발효
2차 폴딩 후 30분 실온발효
분할 후 20분 실온발효
180도 기름에서 2분간 튀기기
Beautiful recipe looking delicious perfectly prepared excellent presentation 🌹❤️
What a nice and simple recipe! I really appreciate your efforts and cooking skills. That donut looks absolutely amazing and delicious. I will surely try it soon . Thanks and Regards!
Thank you~~~^^
항상 스마일꽈배기 먹으면 퐁신쫀득해서 반죽이 궁금했는데 오늘 드디어 알게됐네요😚
쫀득하고 고소바삭한
식감이 너무 좋겠어요.
소중한 영상 고맙습니다. 14.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
안녕하세요
집에서 꽈배기 상상도 못했는데 대단합니다
잘보고 잘배우고 엄지척하고갑니다
감사합니다!!!
맛있는 꽈배기 레시피를 공유해주셔서 감사합니다~^^ 너무 맛있어보여서 구독했어요~ 그런데 영상을 보면서 두 가지 궁금한 점이 생겼어요 1. 어떤 기름을 사용했는지 2. 버터는 무가염 버터인지가 궁금해요~ 답변 기다리겠습니다!😄
답글이 늦었어요. 튀긴 기름은 까놀라유고요~~~ 버터는 무염버터랍니다!!!
구운 식품은 매우 식욕을 돋우고 전문적으로 보입니다. 나는 당신의 일에 미쳤습니다. 당신은 매우 재능있는 사람입니다. 이제 새로운 구독자가 생겼습니다.😍😍😍😍👏👏
Yummy recipe. Thanks for sharing
I enjoyed the twisting part. It twists by itself when u lift it and just secure the ends. Nice! Cool thing, u don’t knead a lot, but by spatula and fermenting , it is made perfectly looking delicious!
쫄깃쫄깃 바사삭 넘 맛있겠어요❤
우왕... 요즘 빵값도 장난이 아니라서
저도 해먹어야겠어요
너무 맛있어보여요
인연맺고 오오~~ 많이 배워갈게요~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
저도 꽈배기는 스마일꽈배기 좋아하는데, 보기에도 스마일꽈배기 그 자체에요!! 😋
근데 신기한건 그냥 주걱으로 폴딩했는데도 쫀득한 질감이 그대로 표현되는군요.
호기심에 저도 도전하고 싶지만... ㅋ 그냥 보는걸로 만족할게요.🤭
언니님은 역시 최고에요!! 👍🏻
스마일꽈배기 안유명한줄~~~ 역시 찌옹님은 다 아시는군요!!!
나중에 살 쪽 빼시믄 도전해보세요..느무 맛나서 여기저기 해서 퍼 날르고있어요!
같은 반죽으로 팥도너츠 만들어 튀겨도 맛있을까요?
그름요~
Will try this recipe, yummy
우와~집에서도 이게 되네요~
딱 제가 좋아하는 비주얼의 찹쌀 꽈배기예요! 가끔씩 일부러 사먹으러 갈 정도로 정말 좋아해요😊
블랙주디님...오랜만이에요!!! 저도 꽈배기 러버랍니다.
나중에 도전해 보세요..증말 맛나요!!!
반죽기에 반죽하면 몇분하면 될까요??
고구마에 도토리 가루 묻혀 찌고 우엉과 찹쌀가루 쪄서 섞고ㅡ 수제 효모에ㅡ 오장동 할아버지 ㅡ 속이 편해 진다네요 가정집에선 ㅎ 안 하고 사먹죠ㅡ영상 잘 보앗네요 ~^^
Looks so delicious
Like 12, great video dear friend
Like 29
Welcome
Good night Very good 👍
허... 쫄깃 꽈배기 넘 맛있겠어요ㅎㅎ
설탕 돌돌 발라서 커피랑 같이 먹으면 꿀~~맛!>,< 맛을 알아서 더 먹고싶네요ㅎㅎㅎ
영상 풀청하고, 손 꼭 잡고 갈게요ㅎㅎㅎ 자주 만나요🎁👏👏
감사합니다!!!
레시피 분량은 꽈배기 4개분량인건가요?
안녕하세요~ 제가 너무 먹고 싶은 스타일의 레시피를 드디어 찾았어요ㅠㅠ 질문이 있는데 혹시 alpha corn flour가 그냥 corn flour도 괜찮나요? 미국사는데 alpha corn flour는 안파는것 같아서요ㅠㅠ
옥수수 전분만 아니면 콘 플라워도 좋을것 같아요~~~^^ 감사합니다!!!
구독하고가욤❤
꽈배기 만들어 먹 기 구독누르고갑니다
My favorite snack 🧡🧡🧡
자꾸 질문해서 죄송해요ㅜ 혹시 이거 말고 또 알파옥수수 쓰는 레시피 있는지 궁금해요! 옥수수빵 만드려고 보니 거의 알파옥수수가루는 안되고 거친입자의 옥수수가루만 된다고 하더라구요ㅜ
ㅋㅋ 저도 알아볼께요~~^^
Beutifeul Video
나 이거 자주 사먹었는데..
너무 귀엽다 꽈배기..만들때 말랑하니 기분 좋겠다..
하지만 매우 위험한 녀석이지..ㅋㅋ
한번 시작함 5개는 순삭..안돼~~~
이거.....매우 위험...근데...왜이리 맛나니~~ 내가 만들었지만..참..ㅋㅎㅎㅎ
만들어봤는데 뭘 잘못한건지 사먹었을때의 그 맛이 안나오네요...ㅠ 퐁신하고 쫄깃한 맛이 안나고 약간 퍽퍽(?)한데 왜 그럴까요... 꽈배기 모양만들때도 계속 반죽이 뚝뚝 끊어지고 그랬어요....
발효시간을 좀 더 늘리셔야 할 수도 있어요. 지금은 겨울이라 시간이 좀 더 걸리더라고요!!!
두배합 세배합이면 이스트도 똑같이 두배 세배 해야하나요?
네~
지금 발효중이랍니다^^
안녕하세요, 레시피에 대해서 몇가지 궁금한 사항이 있어 문의드립니다.
1. 발효는 전부 실온에서 진행하셨는데, 당시 실온온도가 어느정도 됐는지 궁금합니다.(요즘 여름이라 너무 더워서요 ㅠㅠ)
2. 이스트는 건조이스트 사용하신거 맞으실까요?
안녕하세요.
1. 실온에서 겨울 실내온도에서 진행해서, 시간을 좀 더 줄이셔야 해요.
제가 20분, 30분, 30분 했는데... 10분, 15~20분로 2번 하셔도 무난할 것 같아요.(너무 더워서 저도 애매하지만)반죽이 매끈해지고, 2배로 부풀면 바로 마지막 과정에 들어가시면 됩니다.
2. 이스트는 세미 건조로 썼는데, 건조이스트랑 비슷합니다.
감사합니다!
아하 ㅡ 부지런도 하시지~^^
안녕하세요 이거 만들어보려고 하는데 궁금한게 몇가지 있어요!
1. 반죽을 실온에 두라고 하셨는데 지금같이 추운 날씨면 따뜻한 곳에 두는게 좋을까요?
2. 폴딩은 몇번 정도 하는게 좋은가요?
3. 튀길 때 시간이 지날수록 기름온도가 높아져서 마지막에 튀기는건 속까지 안익고 겉은 탄적이 있었는데 어떻게 해야 온도를 유지할 수 있을까요ㅠ
추운면 따스한 곳이 놓거나, 추운곳에서 시간을 2-3배 늘리시면 되요.
폴딩은 3-4번이 적당해요.
기름온도는 불을 줄이면서 튀기시거나 기름을 조금씩 더 부어가며 조절하세요.
@@unniestable감사합니다 지금 만들고 있어요! 맛있게 됐으면 좋겠어요
@@unniestable그리고 알파옥수수가루가 은근히 쓸 레시피가 없어서 고민이었는데 여기서 알파옥수수가루 쓴다고 해서 얼마나 좋았는지ㅜㅜ
알파콘 옥수수 가루 꼭 기억해야 되겠어요~~~ 꽈배기 만드는 과정이 정말 재밌어서 넋을 놓고 봤네요!!
넘 맛있겠습니당!!(^з^)-☆
꼭 한번 해보세요...느무 맛나요!!
what if we dont have alpha corn flour?
Add more strong flour instead of alpha corn flour. But it tastes much better if you put in the alpha corn flour.
찹쌀가루는건식인가요습식인가요?
저는 건식으로 했어요~~^^
well done.. thats so yummy,,,, thumbs up!
혹시 해외에서는 알파옥수수 어떤것을 사용해야할까요!!? ㅠㅠ
@@뚠뚜니-g8r 콘그리츠? 도 가능할거 같고요~ 옥수수전분은 안되요. 파파콘 가루도 괜찮을듯해요.
@@unniestable 감사합니다아!!!