Gracias, siempre se me quedaba la mitad de la espina en un lado y la otra mitad en el otro, la abría a lo bestia por la mitad...Si lo he entendido bien, justo en esa zona más oscura es por donde tienes que cortar para separar toda la carne de ese lado sin espinas, cierto?
No hahahaha el tipo no sabe, se llama a la espaldo porque se abre por la espalda Aqui te dejo un video de una chica que lo explica ruclips.net/video/zLRRMn7u0qI/видео.html
Le dejo mi like
Gracias, siempre se me quedaba la mitad de la espina en un lado y la otra mitad en el otro, la abría a lo bestia por la mitad...Si lo he entendido bien, justo en esa zona más oscura es por donde tienes que cortar para separar toda la carne de ese lado sin espinas, cierto?
gracias por comentar
@@pescadobienlimpiopescadobi5482 De nada, me ayudó mucho para aprender a limpiar doradas y lubinas hace 1 año, gracias!
Mil gracias señor desde República Dominicana 🇩🇴
Buenas, abrir el pescado a la espalda es lo mismo que abrirlo en libro?
No hahahaha el tipo no sabe, se llama a la espaldo porque se abre por la espalda
Aqui te dejo un video de una chica que lo explica
ruclips.net/video/zLRRMn7u0qI/видео.html
No señor a la espalda es la salsa que se emplea... Que consiste en ajo, pimentón y vinagre de vino