Zrobiłem ta pizze z przepisu Tomka. Najlepsza jaką jadłem. To moje pierwsze w życiu ciasto zrobione samodzielnie. Rewelacja. Nie szukaj już innego przepisu. Dzięki P Tomku.
pizza rewelacja. Zrobiłem kilka, w dwóch przypadkach ciasto wyrastało 2 godz, w ostatnim przypadku ciasto wyrastało tyle, ile piekarnik się nagrzewał. Każda wyszła rewelacyjnie :)
Panie Tomaszu, chapeau bas! Właśnie zrobiłem, GENIALNA! Robiłem już z kilkunastu przepisów pizze, ale takiej dobrej jeszcze nie jadłem! Do sosu dodałem bazylie suszoną, czosnek granulowany i czosnek przeciśniety, a tak wszystko jak w przepisie! PIZZA POWALA, dziękuje za przepis!
You prolly dont give a damn but does someone know a way to log back into an instagram account? I was dumb forgot the account password. I appreciate any assistance you can give me.
Panie Tomku mistrzu drogi jak zwykle nie zawiodłem się szukając idealnego przepisu na pizzę. Pana przepis jest najlepszy jak stwierdził mój zięć Davide który jest rodowitym Włochem. Jeśli jemu pizza w pana wydaniu smakowała i był nią zachwycony to myślę że wszystkim smakoszom pizzy również zasmakuje. Pozdrawia pana fan.
pięknie, czysto, zrozumiale ...kilka przepisów już wcieliłem w życie i zawsze jest mega smacznie ...świetnie i po chłopski przekazane ...nie może się nie udać :-)
OK, to teraz ja podam mój przepis na pizzę - podam również dlaczego robię tak, a nie inaczej. Na początek lista składników na 2 pizze ok. 30-32 cm: -== 450 g mąki używam tortowej typ 450, ale czasem się trafia w Biedronce typ 400, a więc jeszcze drobniejsza, przypominająca włoską 00. Mąka o wyższym typie 550+ sprawi, że ciasto będzie ciemniejsze i będzie miało bardziej "zbożowy" (chlebowy) aromat. I przy okazji będzie też nieco zdrowsze. Im drobniejsza mąka, tym mniej składników odżywczych. -== 297 g wody Jest to dokładnie 66% wagi mąki. Im więcej wody w cieście, tym będzie ono pulchniejsze w środku po upieczeniu. Oczywiście więcej wody oznacza również, że ciasto będzie bardziej klejące, więc trzeba będzie sobie podsypywać mąką, aby ciasto się nie kleiło przy formowaniu placka. -== 1 łyżeczka soli Tyle wystarczy. Naprawdę nie ma co przesadzać. Jeśli ktoś nie może jeść dużo zwykłej kuchennej, to polecam sól mieszaną (chlorek sodu+chlorek potasu) --== 5 g świeżych drożdży Tak, to nie pomyłka. Tyle drożdży absolutnie wystarczy. I to wszystko. Bez oliwy i bez cukru. Dlaczego? Cukier pod wpływem wysokiej temperatury się karmelizuje, przez co smak się znacząco zmienia. Nie potrzebujemy tego. Nie dodajemy oliwy, bo tłuszcz utrudnia powstawanie wiązań glutenowych. Oliwę dodamy później. :) Najpierw zaczyn. Drożdże wkruszamy do małego kubeczka, zalewamy do połowy wodą (z odmierzonej ilości podanej wyżej). Dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodajemy łyżkę mąki (również z tej odmierzonej wyżej) i dokładnie mieszamy, aby powstała jednolita mieszanina - ewentualne grudki rozcieramy o ścianki kubeczka, zgarniamy i tak do skutku. Jeśli mamy robot kuchenny, polecam go użyć. W misie lub naczyniu robota umieszczamy mąkę, wodę, zaczyn, lekko mieszamy aby porobiły się dużej gluty, po czym dodajemy łyżeczkę soli. Można wyrabiać ciasto. Robotem jakieś 7 minut, nie mniej. Potem ciasto do michy i czekamy 6 godzin. Jeśli mamy piekarnik, który można nagrzać do temp. 30-40 stopni, to polecam go użyć do garowania ciasta. W ten sposób szybciej nam urośnie. Po tym czasie dzielimy ciasto na dwie części, formujemy kulki i umieszczamy w osobnych miskach - na każdą kulkę wylewamy po łyżeczce oliwy extra virgin, dokładnie smarujemy i zamykamy szczelnie miski (np. folią spożywczą). Czekamy godzinę. Następnie oprószamy blat mąką, przechylamy miskę aż kulka wypadnie - następnie delikatnie ją rozpłaszczamy. Ciasto jest tak miękkie i delikatne, że nie musimy używać dużej siły. Zadbajmy jednak o to, by spód ciasta nam się nie przykleił do blatu - ciasto musi "jeździć". I dalej podobnie jak w widele. Jeśli chcemy zrobić tylko jedną pizzę, to bierzemy oczywiście tylko połowę powyższych składników. Ja pizzę piekę na kamieniu, który wcześniej nagrzewam ok. 30-40 minut w maksymalnej temperaturze piekarnika (tyle, ile dała fabryka). Jeśli chodzi o sos, to odcedzam sok od pomidorów na sitku i używam tylko miąższu - wtedy całość będzie gęstsza i przy okazji minimalizuję ryzyko, że ciasto rozmięknie. Sól dodaję tylko wtedy, gdy używam pomidorów świeżych albo pomidorów z puszki, które nie mają soli (trzeba sprawdzić skład). Ja nie dodaję również cukru, bo lubię kwaskowość. Jeśli chcemy wydobyć naturalną słodycz, polecam pomidory rozgnieść i gotować w rondelku przez 15 minut z odrobiną posiekanego czosnku, szalotki, bazylii i oliwy, a dopiero na końcu zblendować.
Przepis na ciasto rewelacja 😇. U mnie w domu pieczemy zawsze 3 - 4 sztuki na raz więc proporcje to kilogram mąki plus x 3.Osobiscie daję dużo więcej sosu, ale po posmarowanie oliwą ciasta to mistrzostwo świata sosu nie wpija . Piekę na blaszkach perforowanych, ale na kamieniu i w temperaturze około 200 stopni. Dziękuję serdecznie za przepis na ciasto, bo reszta wiadomo w/g uznania. Jeden woli córkę drogi matkę. Pozdrawiam serdecznie.
Robiłem dziś. Petarda. Dodałem jeszcze swojskiej kiełbasy i cebulę. Dałem trochę za dużo sosu i delikatnie pływało ale super. Ciasto to majstersztyk. Najlepsza domowa pizza.
Taka domowa pizza z dobrych składników jest 5razy lepsza niż z byle jakiej pizzerii, już jakieś 13 lat pizze w domu robię i wszystkie lokalne pizzerie mogą się schować
Twój sos pomidorowy do pizzy jest świetny. Wypróbowałem go w mojej pizzy i naprawdę robi robotę. A do tego taki prosty, i co najważniejsze dla mnie, bardzo szybki w przygotowaniu. Dzięki.
Cudna pizza. Uruchomiłem kamień do pizzy w ten weekend. I zrobiłem już 4 sztuki. Teraz będzie produkcja seryjna 😋Pyszności ! Dzięki za przepis. Pozdrawiam 🕺
Lubie filmiki, prosty sposob bez owijania bawelne pokazane. Od tego programu nauczylam sie paru rzeczy dobrze gotowac. Jutro robie pizze wedlug pana tylko gore skladniki zmienie. Jestem pewna ze ciasto wyjdzie mi super.
Super przepis, Polecam ! ;) Oczywiście nie byłbym sobą gdybym czegoś nie zmodyfikował. U mnie jako dodatki trafiły: Ser mozzarella, ser gouda, cebula, pieczarki, kukurydza z puszki i salami, a do sosu pomidorowego trafił też ząbek czosnku ;) Wyszło przepysznie, gramatura na ciasto - w punkt. Bardzo smaczne i delikatne. Pozdrawiam
Dziękuję. Robiłam już kilka razy i za każdym razem sukces 😊 jeśli nie chcę lub nie mam czasu czekać 2 godziny na wyrośnięcie ciasta wkładam je do piekarnika (nie włączonego) a na spod piekarnika wstawiam naczynie żaroodporne z wrzątkiem (0.5-1litra) Dzięki temu ciasto ma super warunki do rośnięcia i mogę je użyć już po godzinie. Tego samego sposobu używam do pieczenia chleba.
Witam trafiłem na Pana kanał przez przypadek szukając sposobu na domową pizze i zostaje już :). Wczoraj robiłem tą pizze z przepisu. Powiem szczerze takiej pizzy zrobionej samemu nigdy nie jadłem aż do wczoraj nie jedna pizzeria się chowa przy tej ciasto elastyczne miękkie Mmmmmmmmniam . Kto nie próbował jeszcze robić POLECAM NIE POŻAŁUJECIE
Panie Tomku jest Pan moim mistrzem w kuchni !! Nauka od Pana to prawdziwa przyjemność 😊 Ostatni sos rozwalił mi kubki smakowe, poezja ! Po prostu MISTRZ ! Szacunek ! Pozdrawiam 😊
Tomaszu właśnie wyciągnęlismy pizzę twojego przepisu.Oczywiscie troszkę farsz zrobiłam pod swoje podniebienie,ale wszyscy w domu chodza i mlaskają,tak im smakowało.Dzieki za fajny przepis.
Z tym przekładnie pizzy na mega grubą deskę to było do przewidzenia że się nie uda. Polecam rozciagniete ciasto przed nałożeniem dodatków przełożyć na papier do pieczenia a potem w całości na papierze przełożyć do pieca najlepiej bezpośrednio na nagrany kamień do pieczenia.
Wypróbowałam już wiele przepisów na ciasto do pizzy, wszystkie bardzo podobne, jednak TEN jest najlepszy! Ciasto jest delikatne, nie suche, ale też nie ciągnące się 😍 Dzięki za przepis!
Dzień zapowiada się wspaniale , tylko z rana włączyłem i mam powiadomienie o nowej inspiracji. Teraz patrzę czego mi brakuje , i lecę do sklepu po brakujące składniki . Pozdrawiam serdecznie : )
To NAJLEPSZY przepis na ciasto! Przetestowałam już tyle propozycji... Pizza z tego przepisu wychodzi IDELANA. Skorzystałam również z sosu. Zawsze robiłam z przecieru i to też nie było to. Tomasz, dziękuję że jesteś!
Przepis jest super, już nawet nie liczę ile pizz zrobiłem dzięki Tobie! :-) Mam sugestię dotyczącą drożdży, moim zdaniem można ich dodać połowę albo nawet mniej a ciasto i tak wyrośnie a dodatkowo nie będzie czuć tych drożdży w cieście. Pierwsze kilka pizz zrobiłem zgodnie z przepisem i dawałem 20g świeżych drożdży i za każdym razem było czuć ciasto drożdżami. Zmniejszałem ilość drożdży i doszedłem do wniosku, że z powodzeniem można wrzucać 5-10g max i będzie elegancko. :-)
Prawie czwarta rano a ja oglądam jak gość robi pizzę.... Od siebie dodam, że zamiast wody można użyć piwa - efekt będzie jeszcze lepszy. Od jakiegoś czasu tak właśnie robię i jest super.
Wielkie uznanie dla Pana sam jestem z zamiłowania kucharzem-amatorem i najlepiej ogląda mi się Pana filmy w fajny luźny sposób prowadzone i wszystkie informacje jakich trzeba! Czekamy na więcej ! Pozdrawiam !
Najsmaczniejsza jaką jadłam. Dziękuję za przepis. Kilka juz przepisów Pana wypróbowałam , mega sztos i wyczucie smaku. Jeszcze raz dziękuję i wszystkiego dobrego:)
mniam. juz wiem, jaki obiad jutro :D. ja pizze rozciagam na papierze do pieczenia - nie ma pozniej problemow z przeniesieniem. pod gotowa pizze wkladam deseczke, przenosze i zsuwam do piekarnika na rozgrzana blache.
Panie Tomku, pierwszy raz zrobiłem pizzę w moim życiu wg Pana przepisu. Olaboga co się dzieje... Pizza nie wiarygodnie smaczna pozwoliłem sobie skąpać Pańską pizzę piwem pszenicznym "Pszeniczniakiem" z naszego lokalnego browaru. Ciasto wypiekło się w punkt (9 minut - 250C) Przykro, ale nie usłyszałem tylko drożdży ze względu na dobrą rockową muzykę... :-) Dziękuję i pozdrawiam :-)
WOW, angielskie napisy. Jestem pod wrażeniem! Idzie Pan do przodu, aż miło popatrzeć :) Pamiętam, jak subskrybowałam kanał, jak było jakieś 50 subów. Cudownie się Pan rozwija. Tak trzymać! :)
Ogladam panskie filmiki od jakiegos czasu I jestem bardzo zachwycona Pana prostymi lecz zarazem superb recepturami ! Swietny pomysl na Anglojezyczne napisy poniewaz mieszkam w Szkocji I teraz wiem ze nie bede musiala tlumaczyc wszystkiego moim brytyjskim przyjaciolom! hahaha :D Dziekuje serdecznie I pozdrawiam z Edenburga…..
Trochę po terminie wydania filmu ale pracuję w pizzeri gdzie robimy neapolitańskie pizze jak i klasyczne. Takiego samego ciasta używam w domu po prostu po czasie gerowania ciasta i leżakowania w lodówce 48h wrzucam do zamrażarki i takie ciasto do około 3 tygodni zachowuje wszystkie swoje cechy. Chcę zjeść pizze na kolacje to rano wyciągam takowe ciasto do lodówki na górą półkę a po południu normalnie na blat i ciasto powoli rozmarza. Blaszka do pizzy z ikei za 30zł zdała sprawdzian i w 7-8 minut w 250 stopni ładnie wypieka się klasyczna pizza a gdy dodamy dodatki dobrej jakości wychodzi nam prawie pizzeryjna pizza. Dla ciekawskich przepis: 1. Sos pomidorowy 500g krojonych pomidorów w puszce, 5g oliwy z oliwek, 5g bazylii świeżej, 4g soli, lekko zblendować bazylię z pomidorami a resztę zagnieść ręką. 2. Ciasto: 1kg mąki typ 00 (ważne żeby białko w tabelce było minimum 11g), 6g suchych drożdży, 800ml wody(chłodnej), 25g soli, 40g oliwy. Drożdże mieszamy z wodą, wlewamy do mąki i mieszamy, po uzyskaniu jednolitej masy dodajemy sól i oliwę, wyrabiamy ciasto (absolutnie nie zagniatamy). Dajemy na 2h do wyrośnięcia a w tym czasie co 30 minut jakby składamy ciasto na pół dwa razy (na blacie obsypanym mąką). Potem dajemy na 24h do lodówki, wyciągamy i znowu składamy na pół i jeszcze raz na pół (na blacie obsypanym mąką). Wkładamy na kolejne 24h lub od razu przechodzimy do kolejnego kroku czyli porcjowania ciasta. Szpatułką do nakładania kremu ucinamy kawałki po 300g ciasta, w mące formuujemu kulę i układamy na tacy, przykrywamy ścierką i dajemy na ok 2h do wyrośnięcia w temp. pokojowej, następnie możemy już rozkręcać placek lub owinąć każdą kulkę z osobna w folię spożywczą i dać do zamrażarki.
😉 Ja lubię neapolitańska z 0.3 g drożdży przez ok. 24h w 8°c . Ciasto po tysiącu próbach jest idealne ale piekarnik musi aż ziać ogniem i z dolnej półki wyjmujemy pizza neapolitana 😉😉😉
Panie Tomku od roku piekę wg.pana przepisu tę pizzę za każdym razem wychodzi wyśmienita a najbardziej zadowolony jest mój syn który uważa że to najlepsza pizza jaką jadł. Dziękujemy🙂🙂
...and the OSKAR goes to! Pan Tomasz! Za wspaniałe przepisy i wręcz mistrzowski sposób prezentacji! Jak zawsze ogromna przyjemność z oglądania...i co najważniejsze....z Pana pomocą człowiek wie...że da radę...jak dla mnie jedyna w swoim rodzaju umiejętność:)
Jeżeli chodzi o ciasto, to najważniejsze żeby je dobrze wyrobić i napowietrzać w trakcie ugniatania. Miałam podobny przepis, z tymi samymi składnikami od Włocha i wychodziła zawsze mega także ta na pewno też taka jest... Tam dawało się więcej oleju i mieszało z solą, ciepłą wodą i drożdżami świeżymi..i dodawało do mąki, inne były proporcje ale było mega. Pozdrawiam serdecznie i proszę o więcej przepisów ❤️ to jeden z moich ulubionych kanałów kulinarnych na YT❤️💪
Powiem tak ,jak mój syn ,,mam pizza jest bardzo dobra mniam mniam,, mąż ,,pyszne ciasto ,, i tak cały czas podczas całego posiłku.🥰 Na pewno będę często korzystać z tego przepisu. Zbliżają się święta Wielkanocne może by tak coś wielkanocnego ...
Oj Tomasz, Tomasz ...znowus narozrabial ! 😉...wprawdzie zlotu czarownic nie bedzie , ale Twoja pizza na pewno !!! ( szczescie, ze mam drozdze w lodowce !)...dzieeeeeex !!!!😊
Zaskoczył mnie Pan , moja mama od kilku miesięcy pytała mnie o dobry przepis na pizzę i ot patrzę i oczom nie wierze :D na dniach robię pizzę z tego przepisu, pozdrawiam :D
Robiłam dzisiaj pizze z Pana przepisu, jest pyszna 😋😋nie zdążyłam się najeść, bo zniknęła w minucie z talerza, domownicy zachwyceni😋😋😍😍dziękuję za przepis❤️❤️
Prawie się najadłem patrząc 😋 smakowicie to wygląda 🙂 super pomysł z napisami po angielsku, niech za granicą wiedzą jakich zdolnych kucharzy mamy 🙂 pozdrawiam 🙂
Panie Tomku jak to jest możliwe ze codziennie mamy nowy film. Rewelacja, zazdroszczę rodzince pysznego jedzenia każdego dnia :) pozdrawiam i dziękuję za kulinarne inspiracje!
Świetna prosta i pyszna pizza 🍕👏 Ja do sosu pomidorowego nigdy nie używam bazylii tylko oregano, praktycznie nigdy nie dysponuję świeżą bazylią, suszonej nie lubię, natomiast suszone oregano mam zawsze pod ręką! 😉
Panie Tomku ciasto na 🍕 jest genialne cieniutkie jak w prawdziwej wloskiej Napolitańskiej Pizzeri Jesteś dla Mnie prawdziwym PIZZAJOLO 😊Mam pytanie Tomku w jakiej temperaturze pieczesz i ile czasu oraz jaka metoda Góra & Dół czy termoobieg???
Panie Tomaszu polecam pizze rozwalkowywac I przygotowywac na papierze do pieczenia, wtedy nie ma problemu z przerzuceniem jej na blache/ruszt :) Kiedys tez zawsze zanim wrzucilem pizze na blache, to najpierw mi sie rozwalila/porozciagala podobnie jak u pana w 9:50 :) A tak to wystarczy podniesc pizze na papierku I z papieru wyrzucic delikatnie na ruszt, albo po prostu polozyc razem z papierem :)
Witam serdecznie Tomaszu. Pizza z tego przepisu wyszła mi rewelacyjnie , do sosu od siebie dołożyłem tylko suszonego lubczyku palce lizać😋 gdy robiłem tę pizzę to zastanawiałem się na ile czarownic wystarczy ta pizza 😄 u mnie były dwie i ja uczeń czarnoksiężnika 😆 wszyscy najedzeni 😊 pozdrawiam
Mmm pizza dla czarownic... Oko żaby, język węża, ślina kota. Mniamuśne. Oj panie Tomku żeby te czarownice nie odbiły się panu zgagą, bo takie zabawy prędzej czy później na zdrowie nie wychodzą. A swoją drogą to najleprzy przepis na pizze 😀 wypróbowałam 😋
Rewelacja!!! Swietny pomysl z angielskimi napisami. Ogladam czasami obcojezyczne kulinarne filmiki i boleje, kiedy chce cos podobnego ugotowac, ale nie ma angielskiej wersji. Lapka za ulepszenie kanalu i nowy przepis!
Co do sosu, to ja daję kawałek cebuli, ze dwa ząbki czosnku, odrobinę suszonych pomidorów i kilka oliwek zielonych, plus oczywiście oregano i pieprz, płatki chilli albo inny czynnik "zaostrzający". Polecam poeksperymentować bo zwykła zmiana sosu bardzo urozmaica pizzę.
Rodzicielka poleciła mi Pana przepis ale w wersji turbo. Wystarczy na początku nagrzać piekarnik do 35 stopni (nie więcej żeby nie zabić drożdży), i tam schować zaczyn, wtedy zaczyna pracować w 5-10 minut. Pózniej gotowe ciasto wkładamy do podobnej temperatury i w 15-20 minut jest gotowe. Nie trzeba czekać 2 godzin. Jak tylko je wyjmiemy zmieniamy temperaturę na 250, zanim się nagrzeje mamy czas wykończyć placek. W ten sposób w niecałą godzinę mamy mega pizzę. Sos, ciasto - bajka.
Tomek, ja na 1 kg mąki daje około 5gr drożdży, tylko moje ciasto jeży 24h, bo moje doświadczenia z wypiekiem od razu jest takie że drożdże jeszcze jakiś czas pracują w żołądku, a później dalej ;)
Uwielbiam Pana filmy. Tylko jedna prośba: czy mógłby Pan zamiast folii używać ściereczki do przykrwania ciasta. Wyrośnie równie pięknie a przy okazji będzie lepiej dla środowiska. Pozdrawiam serdecznie 😊
Dzień dobry Panie Tomaszu, na kolaję podałem pizze mojej rodzinie, oczywiście z przepisu Pana. Robiłem poraz pierwszy ciasto na pizze i powiem, że wyszła. Rodzina się zajadała że aż uszy się trzęsły 😉. Przepis został wpisany do zeszytu. Pozdrawiam serdecznie.
Sprawdziłem ( kolejny przepis jak nie masz czasu czekać minimum 24h) powiem w prost zajebist... oliwy nie miałem poszła łyżka roztopionego masła i mąka 00 roboty 5 min wyrastanie 1-3 godziny pierwsza kulka po godzinie prosto szybko idealnie pozdrawiam
Wczoraj przygotowałem.Smakowo spełnia oczekiwania nawet najwybredniejszych konsumentów. Nie wiem jednak, czy przegapiłem, czy też zapomniał Pan określić czas pieczenia w piekarniku nagrzanym do 250 stopni C. Nastawiłam na 15 minut i w porę wyjąłem, ponieważ zaczęła się od spodu za mocno rumienić.Zatem jaki jest optymalny czas pieczenia ?
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Dziękujemy. Panie Tomaszu zrobiłem wg. pana przepisu,super jeszcze takiej nie jadłem.
Zrobiłem ta pizze z przepisu Tomka. Najlepsza jaką jadłem. To moje pierwsze w życiu ciasto zrobione samodzielnie. Rewelacja. Nie szukaj już innego przepisu. Dzięki P Tomku.
Niech Pan spróbuje ciasto z przepisów pana Tomka, na które trzeba czekać 24 h, rewelacja❤ ja dziś próbuje ten przepis
pizza rewelacja. Zrobiłem kilka, w dwóch przypadkach ciasto wyrastało 2 godz, w ostatnim przypadku ciasto wyrastało tyle, ile piekarnik się nagrzewał. Każda wyszła rewelacyjnie :)
Panie Tomaszu, chapeau bas! Właśnie zrobiłem, GENIALNA! Robiłem już z kilkunastu przepisów pizze, ale takiej dobrej jeszcze nie jadłem! Do sosu dodałem bazylie suszoną, czosnek granulowany i czosnek przeciśniety, a tak wszystko jak w przepisie!
PIZZA POWALA, dziękuje za przepis!
jest Pan bardzo pozytywnym człowiekiem, bardzo przyjemnie ogląda się Pańskie poradniki, pozdrawiam ✌😉
Dziękuje ,również serdecznie pozdrawiam 🤗
You prolly dont give a damn but does someone know a way to log back into an instagram account?
I was dumb forgot the account password. I appreciate any assistance you can give me.
@@aresmicah3129 You can just click "I forgot a password", then, you will get the instruction on e-mail what to do next
0800
@@ODDASZFARTUCHA panie Tomku, a można zrobić pizze z tego przepisu z mąki orkiszowej?
Panie Tomku mistrzu drogi jak zwykle nie zawiodłem się szukając idealnego przepisu na pizzę. Pana przepis jest najlepszy jak stwierdził mój zięć Davide który jest rodowitym Włochem. Jeśli jemu pizza w pana wydaniu smakowała i był nią zachwycony to myślę że wszystkim smakoszom pizzy również zasmakuje. Pozdrawia pana fan.
pięknie, czysto, zrozumiale ...kilka przepisów już wcieliłem w życie i zawsze jest mega smacznie ...świetnie i po chłopski przekazane ...nie może się nie udać :-)
Uwielbiam cię czlowieku...jak oglądam twe filmy to mam poczucie że jesteśmy kumplami od dziejów zarania
👊👊👊
Daniel Ormianin świetnie się czyta takie słowa. Niby nie do mnie a i mi miło się zrobiło (głupie, co?) 😊
@@kropkakropkowata273 Wcale nie glupie tylko Ormiansko-Slowianska przyjazn.
Elegancko się pan rozwija, pomysł z angielskimi napisami super, niech kontent się rozszerza. Pozdrawiam
🤗🤗🤗
Dla kogo super ? Polski kanal dla Polakow. Inni tez probowali i nic z tego nie wyszlo. Litosci dla obnizania swojej wartosci.
@@slybasia ???? "Polski kanal dla Polaków" lmao
Ciekaw jestem ile ty programów zagranicznych oglądasz bądź zagranicznych produktów używasz
@@slybasia
anna veyron
1 tydzień temu
Cool pizza thanks you darling 😃 👍😘❤️🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 / DLUGO NIE TRZEBA CZEKAC NA EFEKTY
"Pan" się pisze z dużej.
OK, to teraz ja podam mój przepis na pizzę - podam również dlaczego robię tak, a nie inaczej. Na początek lista składników na 2 pizze ok. 30-32 cm:
-== 450 g mąki
używam tortowej typ 450, ale czasem się trafia w Biedronce typ 400, a więc jeszcze drobniejsza, przypominająca włoską 00. Mąka o wyższym typie 550+ sprawi, że ciasto będzie ciemniejsze i będzie miało bardziej "zbożowy" (chlebowy) aromat. I przy okazji będzie też nieco zdrowsze. Im drobniejsza mąka, tym mniej składników odżywczych.
-== 297 g wody
Jest to dokładnie 66% wagi mąki. Im więcej wody w cieście, tym będzie ono pulchniejsze w środku po upieczeniu. Oczywiście więcej wody oznacza również, że ciasto będzie bardziej klejące, więc trzeba będzie sobie podsypywać mąką, aby ciasto się nie kleiło przy formowaniu placka.
-== 1 łyżeczka soli
Tyle wystarczy. Naprawdę nie ma co przesadzać. Jeśli ktoś nie może jeść dużo zwykłej kuchennej, to polecam sól mieszaną (chlorek sodu+chlorek potasu)
--== 5 g świeżych drożdży
Tak, to nie pomyłka. Tyle drożdży absolutnie wystarczy.
I to wszystko. Bez oliwy i bez cukru. Dlaczego? Cukier pod wpływem wysokiej temperatury się karmelizuje, przez co smak się znacząco zmienia. Nie potrzebujemy tego. Nie dodajemy oliwy, bo tłuszcz utrudnia powstawanie wiązań glutenowych. Oliwę dodamy później. :)
Najpierw zaczyn. Drożdże wkruszamy do małego kubeczka, zalewamy do połowy wodą (z odmierzonej ilości podanej wyżej). Dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodajemy łyżkę mąki (również z tej odmierzonej wyżej) i dokładnie mieszamy, aby powstała jednolita mieszanina - ewentualne grudki rozcieramy o ścianki kubeczka, zgarniamy i tak do skutku.
Jeśli mamy robot kuchenny, polecam go użyć. W misie lub naczyniu robota umieszczamy mąkę, wodę, zaczyn, lekko mieszamy aby porobiły się dużej gluty, po czym dodajemy łyżeczkę soli. Można wyrabiać ciasto. Robotem jakieś 7 minut, nie mniej. Potem ciasto do michy i czekamy 6 godzin. Jeśli mamy piekarnik, który można nagrzać do temp. 30-40 stopni, to polecam go użyć do garowania ciasta. W ten sposób szybciej nam urośnie. Po tym czasie dzielimy ciasto na dwie części, formujemy kulki i umieszczamy w osobnych miskach - na każdą kulkę wylewamy po łyżeczce oliwy extra virgin, dokładnie smarujemy i zamykamy szczelnie miski (np. folią spożywczą). Czekamy godzinę. Następnie oprószamy blat mąką, przechylamy miskę aż kulka wypadnie - następnie delikatnie ją rozpłaszczamy. Ciasto jest tak miękkie i delikatne, że nie musimy używać dużej siły. Zadbajmy jednak o to, by spód ciasta nam się nie przykleił do blatu - ciasto musi "jeździć". I dalej podobnie jak w widele.
Jeśli chcemy zrobić tylko jedną pizzę, to bierzemy oczywiście tylko połowę powyższych składników. Ja pizzę piekę na kamieniu, który wcześniej nagrzewam ok. 30-40 minut w maksymalnej temperaturze piekarnika (tyle, ile dała fabryka).
Jeśli chodzi o sos, to odcedzam sok od pomidorów na sitku i używam tylko miąższu - wtedy całość będzie gęstsza i przy okazji minimalizuję ryzyko, że ciasto rozmięknie. Sól dodaję tylko wtedy, gdy używam pomidorów świeżych albo pomidorów z puszki, które nie mają soli (trzeba sprawdzić skład). Ja nie dodaję również cukru, bo lubię kwaskowość. Jeśli chcemy wydobyć naturalną słodycz, polecam pomidory rozgnieść i gotować w rondelku przez 15 minut z odrobiną posiekanego czosnku, szalotki, bazylii i oliwy, a dopiero na końcu zblendować.
zlot czarownic, ( koleżanki żony przylazły) ...
Pewnie tak. Haha 😁
:D szczerze się zaśmiałam z tego :D
Te te nu nu hihihi
sabat :-)
Hahaha 😂
Przepis na ciasto rewelacja 😇. U mnie w domu pieczemy zawsze 3 - 4 sztuki na raz więc proporcje to kilogram mąki plus x 3.Osobiscie daję dużo więcej sosu, ale po posmarowanie oliwą ciasta to mistrzostwo świata sosu nie wpija . Piekę na blaszkach perforowanych, ale na kamieniu i w temperaturze około 200 stopni. Dziękuję serdecznie za przepis na ciasto, bo reszta wiadomo w/g uznania. Jeden woli córkę drogi matkę. Pozdrawiam serdecznie.
Robiłem dziś. Petarda. Dodałem jeszcze swojskiej kiełbasy i cebulę. Dałem trochę za dużo sosu i delikatnie pływało ale super. Ciasto to majstersztyk. Najlepsza domowa pizza.
Domowa pizza to jest to, zupełnie inny smak niż w Pizzerniach. Jak zwykle prosto, smacznie, cudownie i tanio. Tak trzymać Panie Tomaszu! :)
Taka domowa pizza z dobrych składników jest 5razy lepsza niż z byle jakiej pizzerii, już jakieś 13 lat pizze w domu robię i wszystkie lokalne pizzerie mogą się schować
@@tostamtadsiewziaem3650 proszę mnie nie obrażać drogi Panie
@@tostamtadsiewziaem3650 dziękuję i na pewno o to zadbam
Zapomniałeś o sosie pomidorowym 😁 Nakładamy na oliwę ?
@@Rolo88 mistrzu masz jakąś radę aby brzegi pizzy podczas pieczenia wyrosły? U mnie to wygląda tak, że po 7 minutach są wysuszone i twarde
Twój sos pomidorowy do pizzy jest świetny. Wypróbowałem go w mojej pizzy i naprawdę robi robotę. A do tego taki prosty, i co najważniejsze dla mnie, bardzo szybki w przygotowaniu. Dzięki.
Ta cała Gessler to panu może ciasto wyrabiać co najwyżej 😁
Zgadzam sie....bo ona zostala wypromowana przez media scierwo, a Tomek promuje sie sam poprzez to co nam pokazuje....
Ale do Makłowicza Trochę jeszcze mu brakuje.
@@lodomir5109 Makłowiczowi każdy może buty czyścić
@@krzysloza1676
A to łon mo buty?
@@roberttata8104 mo buty a jakże
Cudna pizza. Uruchomiłem kamień do pizzy w ten weekend. I zrobiłem już 4 sztuki. Teraz będzie produkcja seryjna 😋Pyszności ! Dzięki za przepis. Pozdrawiam 🕺
Lubie filmiki, prosty sposob bez owijania bawelne pokazane. Od tego programu nauczylam sie paru rzeczy dobrze gotowac. Jutro robie pizze wedlug pana tylko gore skladniki zmienie. Jestem pewna ze ciasto wyjdzie mi super.
Świetnie, że jest szczegółowy przepis w opisie! Duże ułatwienie
DOKŁADNIE.... Zawsze mi tego brakowało...
Agata Dmowska tylko chyba brakuje sera
Karolina Gadecka plus inne składniki. Ale to już do wyboru do koloru👍🏻
i jak długo trzymać w piecu, ale to chyba na oko... no zaraz próbujemy. Córka oglądała I musiałem zrobić, tak pan zachęcająco mówił :)
Super przepis, Polecam ! ;) Oczywiście nie byłbym sobą gdybym czegoś nie zmodyfikował. U mnie jako dodatki trafiły:
Ser mozzarella, ser gouda, cebula, pieczarki, kukurydza z puszki i salami, a do sosu pomidorowego trafił też ząbek czosnku ;) Wyszło przepysznie, gramatura na ciasto - w punkt. Bardzo smaczne i delikatne. Pozdrawiam
Najlepszy moment każdego odcinka jak Pan Tomek próbuje 😋😋 Człowiek odrazu się głodny robi 😊😊A pizza wyśmienita, trzeba będzie zrobić 🙂🙂
Robi to pierwszy raz,więc musi sprawdzić.
Dziękuję. Robiłam już kilka razy i za każdym razem sukces 😊 jeśli nie chcę lub nie mam czasu czekać 2 godziny na wyrośnięcie ciasta wkładam je do piekarnika (nie włączonego) a na spod piekarnika wstawiam naczynie żaroodporne z wrzątkiem (0.5-1litra) Dzięki temu ciasto ma super warunki do rośnięcia i mogę je użyć już po godzinie. Tego samego sposobu używam do pieczenia chleba.
Tomku zapachniało mi przez monitor ... świetny przepis jak zwykle z resztą , no i wyłożony łopatologicznie (jak swego czasu mawiała moja psorka) :D
Witam trafiłem na Pana kanał przez przypadek szukając sposobu na domową pizze i zostaje już :). Wczoraj robiłem tą pizze z przepisu. Powiem szczerze takiej pizzy zrobionej samemu nigdy nie jadłem aż do wczoraj nie jedna pizzeria się chowa przy tej ciasto elastyczne miękkie Mmmmmmmmniam . Kto nie próbował jeszcze robić POLECAM NIE POŻAŁUJECIE
Rewelacyjnie są Pana przepisy 😍i w zasadzie tylko z nich korzystam, proporcje składników super podane, pewnie niebawem spróbuję i tej pizzy 😋
Panie Tomku jest Pan moim mistrzem w kuchni !! Nauka od Pana to prawdziwa przyjemność 😊 Ostatni sos rozwalił mi kubki smakowe, poezja ! Po prostu MISTRZ ! Szacunek ! Pozdrawiam 😊
Dziękuje również serdecznie pozdrawiam :)
Mój ulubiony kucharz. Dobry przepis ,podwoiłam składniki i wyszło super. Proszę o przepis na chleb z automatu 😀
jak na pierwszy raz ,to mu wyszło.;)to nie jego przepis
Tomaszu właśnie wyciągnęlismy pizzę twojego przepisu.Oczywiscie troszkę farsz zrobiłam pod swoje podniebienie,ale wszyscy w domu chodza i mlaskają,tak im smakowało.Dzieki za fajny przepis.
Ciesze się ze smakowało .Pozdrawiam :)
Z tym przekładnie pizzy na mega grubą deskę to było do przewidzenia że się nie uda. Polecam rozciagniete ciasto przed nałożeniem dodatków przełożyć na papier do pieczenia a potem w całości na papierze przełożyć do pieca najlepiej bezpośrednio na nagrany kamień do pieczenia.
😂
Wypróbowałam już wiele przepisów na ciasto do pizzy, wszystkie bardzo podobne, jednak TEN jest najlepszy! Ciasto jest delikatne, nie suche, ale też nie ciągnące się 😍 Dzięki za przepis!
Dzień zapowiada się wspaniale , tylko z rana włączyłem i mam powiadomienie o nowej inspiracji. Teraz patrzę czego mi brakuje , i lecę do sklepu po brakujące składniki . Pozdrawiam serdecznie : )
Również serdecznie pozdrawiam :)
To NAJLEPSZY przepis na ciasto! Przetestowałam już tyle propozycji... Pizza z tego przepisu wychodzi IDELANA. Skorzystałam również z sosu. Zawsze robiłam z przecieru i to też nie było to. Tomasz, dziękuję że jesteś!
Ale dobrze, że propagujesz Kuchnię Domową. Szacun !
super przepis, używasz rzeczy, które każdy ma na chacie i może dobrać składniki wg swojego budżetu. Dzięki!
Korzystałem z Twojego poprzedniego przepisu a dziś na pewno zrobię z tego! 😍
Przepis jest super, już nawet nie liczę ile pizz zrobiłem dzięki Tobie! :-) Mam sugestię dotyczącą drożdży, moim zdaniem można ich dodać połowę albo nawet mniej a ciasto i tak wyrośnie a dodatkowo nie będzie czuć tych drożdży w cieście. Pierwsze kilka pizz zrobiłem zgodnie z przepisem i dawałem 20g świeżych drożdży i za każdym razem było czuć ciasto drożdżami. Zmniejszałem ilość drożdży i doszedłem do wniosku, że z powodzeniem można wrzucać 5-10g max i będzie elegancko. :-)
Lepiej dać jeszcze mniej a dać więcej czasu temu ciastu
Może dłużej ale na pewno smaczniej
Prawie czwarta rano a ja oglądam jak gość robi pizzę.... Od siebie dodam, że zamiast wody można użyć piwa - efekt będzie jeszcze lepszy. Od jakiegoś czasu tak właśnie robię i jest super.
Właśnie zrobiłem pizzę z Twojego Tomku przepisu ale użyłem mąki pełnoziarnistej, zobaczymy co z tego wyjdzie. Dużo zdrowia i inspiracji w nowym roku.
A ja wczoraj właśnie myślałem o tym żeby zrobić pizze lub podpłomyk a tu filmik wjechał łapa w górę :) dzięki
Polecam zrobić tą pizze jest mega wczoraj robiłem
@@paweklocek9880 robiłem kilka razy zawsze mega :)
Podoba mi się Twoje tłumaczenie, bardzo konkretne bez zbędnego pieprzenia! Smaki również rewelacyjne! Pozdrawiam.
No i super
Ja do tego serwuje oliwę którą doprawiam ziołami i czosnkiem a drugą ostrymi papryczkami
👍 Polecam
Wielkie uznanie dla Pana sam jestem z zamiłowania kucharzem-amatorem i najlepiej ogląda mi się Pana filmy w fajny luźny sposób prowadzone i wszystkie informacje jakich trzeba! Czekamy na więcej ! Pozdrawiam !
Dziękuje również przesyłam pozdrowienia 🤗
Od niedawna oglądam twój kanał zrobiłem już kilka twoich przepisów jak narazie wszystko smaczne :):)
Najsmaczniejsza jaką jadłam.
Dziękuję za przepis.
Kilka juz przepisów Pana wypróbowałam , mega sztos i wyczucie smaku. Jeszcze raz dziękuję i wszystkiego dobrego:)
Pizza wyszła świetna a ten sosik ,poezja dzięki bardzo za tak fajne pomysły na jedzonko 🙂🍕🍖🥪
mniam. juz wiem, jaki obiad jutro :D. ja pizze rozciagam na papierze do pieczenia - nie ma pozniej problemow z przeniesieniem. pod gotowa pizze wkladam deseczke, przenosze i zsuwam do piekarnika na rozgrzana blache.
Pizza zrobiona według Pana przepisu :) zamakowała wszystkim domownikom. 👍🍕🍴 W weekend robię ją ponownie ☺️
Panie Tomku, pierwszy raz zrobiłem pizzę w moim życiu wg Pana przepisu.
Olaboga co się dzieje...
Pizza nie wiarygodnie smaczna pozwoliłem sobie skąpać Pańską pizzę piwem pszenicznym "Pszeniczniakiem" z naszego lokalnego browaru. Ciasto wypiekło się w punkt (9 minut - 250C)
Przykro, ale nie usłyszałem tylko drożdży ze względu na dobrą rockową muzykę... :-)
Dziękuję i pozdrawiam :-)
WOW, angielskie napisy. Jestem pod wrażeniem! Idzie Pan do przodu, aż miło popatrzeć :) Pamiętam, jak subskrybowałam kanał, jak było jakieś 50 subów. Cudownie się Pan rozwija. Tak trzymać! :)
Dziękuje 😊serdecznie pozdrawiam 🤗
Ogladam panskie filmiki od jakiegos czasu I jestem bardzo zachwycona Pana prostymi lecz zarazem superb recepturami ! Swietny pomysl na Anglojezyczne napisy poniewaz mieszkam w Szkocji I teraz wiem ze nie bede musiala tlumaczyc wszystkiego moim brytyjskim przyjaciolom! hahaha :D Dziekuje serdecznie I pozdrawiam z Edenburga…..
Dziękuje również serdecznie pozdrawiam 🤗
EdEnburg... nie słyszałam...
Trochę po terminie wydania filmu ale pracuję w pizzeri gdzie robimy neapolitańskie pizze jak i klasyczne. Takiego samego ciasta używam w domu po prostu po czasie gerowania ciasta i leżakowania w lodówce 48h wrzucam do zamrażarki i takie ciasto do około 3 tygodni zachowuje wszystkie swoje cechy. Chcę zjeść pizze na kolacje to rano wyciągam takowe ciasto do lodówki na górą półkę a po południu normalnie na blat i ciasto powoli rozmarza. Blaszka do pizzy z ikei za 30zł zdała sprawdzian i w 7-8 minut w 250 stopni ładnie wypieka się klasyczna pizza a gdy dodamy dodatki dobrej jakości wychodzi nam prawie pizzeryjna pizza. Dla ciekawskich przepis: 1. Sos pomidorowy 500g krojonych pomidorów w puszce, 5g oliwy z oliwek, 5g bazylii świeżej, 4g soli, lekko zblendować bazylię z pomidorami a resztę zagnieść ręką. 2. Ciasto: 1kg mąki typ 00 (ważne żeby białko w tabelce było minimum 11g), 6g suchych drożdży, 800ml wody(chłodnej), 25g soli, 40g oliwy. Drożdże mieszamy z wodą, wlewamy do mąki i mieszamy, po uzyskaniu jednolitej masy dodajemy sól i oliwę, wyrabiamy ciasto (absolutnie nie zagniatamy). Dajemy na 2h do wyrośnięcia a w tym czasie co 30 minut jakby składamy ciasto na pół dwa razy (na blacie obsypanym mąką). Potem dajemy na 24h do lodówki, wyciągamy i znowu składamy na pół i jeszcze raz na pół (na blacie obsypanym mąką). Wkładamy na kolejne 24h lub od razu przechodzimy do kolejnego kroku czyli porcjowania ciasta. Szpatułką do nakładania kremu ucinamy kawałki po 300g ciasta, w mące formuujemu kulę i układamy na tacy, przykrywamy ścierką i dajemy na ok 2h do wyrośnięcia w temp. pokojowej, następnie możemy już rozkręcać placek lub owinąć każdą kulkę z osobna w folię spożywczą i dać do zamrażarki.
Dziękuję
Super, zrobię dokładnie tak właśnie
Co to znaczy, że wyrabiamy a nie zagniatamy? Jak wrzucę do kenwooda to będzie źle? 🤔
😉
Ja lubię neapolitańska z 0.3 g drożdży przez ok. 24h w 8°c . Ciasto po tysiącu próbach jest idealne ale piekarnik musi aż ziać ogniem i z dolnej półki wyjmujemy pizza neapolitana 😉😉😉
Panie Tomku od roku piekę wg.pana przepisu tę pizzę za każdym razem wychodzi wyśmienita a najbardziej zadowolony jest mój syn który uważa że to najlepsza pizza jaką jadł. Dziękujemy🙂🙂
...and the OSKAR goes to! Pan Tomasz! Za wspaniałe przepisy i wręcz mistrzowski sposób prezentacji! Jak zawsze ogromna przyjemność z oglądania...i co najważniejsze....z Pana pomocą człowiek wie...że da radę...jak dla mnie jedyna w swoim rodzaju umiejętność:)
Nie ma lepszego przepisu na ciasto na pizzę na YT, jak właśnie ten Twój Tomku! Dużo serdeczności przesyłam💚💛🧡💜💙
Jeżeli chodzi o ciasto, to najważniejsze żeby je dobrze wyrobić i napowietrzać w trakcie ugniatania. Miałam podobny przepis, z tymi samymi składnikami od Włocha i wychodziła zawsze mega także ta na pewno też taka jest... Tam dawało się więcej oleju i mieszało z solą, ciepłą wodą i drożdżami świeżymi..i dodawało do mąki, inne były proporcje ale było mega. Pozdrawiam serdecznie i proszę o więcej przepisów ❤️ to jeden z moich ulubionych kanałów kulinarnych na YT❤️💪
Dziękuje i udanego weekendu życzę 😊🌹
Nieźle się uśmiałem, bo 2 dni temu też mi się pizza rozdupcyła przy zdejmowaniu ze stolnicy, tylko była jeszcze większa masakra HAHA XD
Powiem tak ,jak mój syn ,,mam pizza jest bardzo dobra mniam mniam,, mąż ,,pyszne ciasto ,, i tak cały czas podczas całego posiłku.🥰 Na pewno będę często korzystać z tego przepisu. Zbliżają się święta Wielkanocne może by tak coś wielkanocnego ...
Oj Tomasz, Tomasz ...znowus narozrabial ! 😉...wprawdzie zlotu czarownic nie bedzie , ale Twoja pizza na pewno !!! ( szczescie, ze mam drozdze w lodowce !)...dzieeeeeex !!!!😊
Zaskoczył mnie Pan , moja mama od kilku miesięcy pytała mnie o dobry przepis na pizzę i ot patrzę i oczom nie wierze :D na dniach robię pizzę z tego przepisu, pozdrawiam :D
Do sosu pomidorowego dodam neszcze czaosnek i będzie tzw. "kulinarny majstersztyk" 👍😀🍕
Ja też mógłbym dodawać czosnek do wszystkiego praktycznie :D
Robiłam dzisiaj pizze z Pana przepisu, jest pyszna 😋😋nie zdążyłam się najeść, bo zniknęła w minucie z talerza, domownicy zachwyceni😋😋😍😍dziękuję za przepis❤️❤️
Zrobię dzisiaj, brakowało mi dobrego przepisu na ciasto przede wszystkim :)
Dla mnie najlepszy kanał o gotowaniu,konkretnie na temat bez zbędnego gadania.
Hello !!
Thank you for the deliciousness you give us Mr.Tom😘👍
With pleasure😊 I greet you🤗
Prawie się najadłem patrząc 😋 smakowicie to wygląda 🙂 super pomysł z napisami po angielsku, niech za granicą wiedzą jakich zdolnych kucharzy mamy 🙂 pozdrawiam 🙂
Dziękuje również serdecznie pozdrawiam :)
Panie Tomku jak to jest możliwe ze codziennie mamy nowy film. Rewelacja, zazdroszczę rodzince pysznego jedzenia każdego dnia :) pozdrawiam i dziękuję za kulinarne inspiracje!
Również serdecznie pozdrawiam :)
Wczoraj zrobiliśmy i wyszła MEGA. Ciasto jest super! Pulchniutkie, nie za cienkie i nie za grube i chociaż wiemy co dajemy. Tanio i prosto, ekstra🤩
"jeżeli nie lubimy gorgonzoli, to nie dajemy"...hehe rozwaliło mnie to :)
Zamiast gorgonzoli można dać innego gargamela. No. 😂
Świetna prosta i pyszna pizza 🍕👏
Ja do sosu pomidorowego nigdy nie używam bazylii tylko oregano, praktycznie nigdy nie dysponuję świeżą bazylią, suszonej nie lubię, natomiast suszone oregano mam zawsze pod ręką! 😉
Panie Tomku ciasto na 🍕 jest genialne cieniutkie jak w prawdziwej wloskiej Napolitańskiej Pizzeri Jesteś dla Mnie prawdziwym PIZZAJOLO 😊Mam pytanie Tomku w jakiej temperaturze pieczesz i ile czasu oraz jaka metoda Góra & Dół czy termoobieg???
Panie Tomaszu polecam pizze rozwalkowywac I przygotowywac na papierze do pieczenia, wtedy nie ma problemu z przerzuceniem jej na blache/ruszt :) Kiedys tez zawsze zanim wrzucilem pizze na blache, to najpierw mi sie rozwalila/porozciagala podobnie jak u pana w 9:50 :) A tak to wystarczy podniesc pizze na papierku I z papieru wyrzucic delikatnie na ruszt, albo po prostu polozyc razem z papierem :)
I takiego wlasnie meza szukam. Po prostu magia. Gratuluje panie Tomku.
Witam serdecznie Tomaszu. Pizza z tego przepisu wyszła mi rewelacyjnie , do sosu od siebie dołożyłem tylko suszonego lubczyku palce lizać😋 gdy robiłem tę pizzę to zastanawiałem się na ile czarownic wystarczy ta pizza 😄 u mnie były dwie i ja uczeń czarnoksiężnika 😆 wszyscy najedzeni 😊 pozdrawiam
Nie no kurde co ja mogę tutaj napisać rewelacja i ślinotok aż do pępka😋 Tomek pozdrawiam serdecznie i życzę miłego popołudnia ❤
Dziękuje ,wzajemnie 🤗
Nawet Włosi takiej nie potrafią :) Panie Tomku jak pana lubię.. Najlepszą pizzę jaką jadłem to w bardzo podrzędnej tavernie/pizzeri w Neapolu.
Bardzo dziękuję! Pizza wyszła świetnie! :D Bardzo polecam ten przepis!
Pizzę robię od lat i zawsze wychodzi idealnie wg proporcji pana Tomasza. Dzięki wielkie nie jedna impreza i kielon za pana zdrowie !
Tomek nie wiem jak ty to robisz ale twoje filmy budzą apetyt :)
Mmm pizza dla czarownic...
Oko żaby, język węża, ślina kota. Mniamuśne. Oj panie Tomku żeby te czarownice nie odbiły się panu zgagą, bo takie zabawy prędzej czy później na zdrowie nie wychodzą. A swoją drogą to najleprzy przepis na pizze 😀 wypróbowałam 😋
zajebiście wygląda, aż spróbuje sam zrobić. Dzięki!
Rewelacja!!! Swietny pomysl z angielskimi napisami. Ogladam czasami obcojezyczne kulinarne filmiki i boleje, kiedy chce cos podobnego ugotowac, ale nie ma angielskiej wersji. Lapka za ulepszenie kanalu i nowy przepis!
Dziękuje 😊pozdrawiam 🌼
Witam Tomku
Jako stary piekarz proponuje do wyrabiania ciasta dać szczyptę soli to zniweluje posmak drożdży i zwolni ich prace
Dziękuje za radę ,następnym razem tak zrobię .Pozdrawiam :)
Chyba nie ma podanego czasu pieczenia.. (albo przeoczyłam)
Super przepis!! :D
2:42 - świetna cenzura "najtańsze yhm" XD
To jest najlepsza domowa pizza, jaką kiedykolwiek jadłam!
Dziękuję za super przepis.
Super kanał. W koncu wzialem sie za gotowanie w domu. Kobita zadowolona :) hehe
Co do sosu, to ja daję kawałek cebuli, ze dwa ząbki czosnku, odrobinę suszonych pomidorów i kilka oliwek zielonych, plus oczywiście oregano i pieprz, płatki chilli albo inny czynnik "zaostrzający". Polecam poeksperymentować bo zwykła zmiana sosu bardzo urozmaica pizzę.
Ale trafiłeś miałem ostatnio właśnie pisać byś zrobił jakaś pizzę i idealne ciasto na nią 😊🤗 dzięki 👌👌💪💪
Pozdrawiam, Janina Rajchel 🙋
wow lepsza niz z pizerii, dobry pomysl z ta krupczatka, ja pieklam w 220o i dlatego nie byla chrupiaca, teraz wiem, ze trzeba piec w 250 oC.
Jest Pan niesamowity w każdym finale!
Rodzicielka poleciła mi Pana przepis ale w wersji turbo. Wystarczy na początku nagrzać piekarnik do 35 stopni (nie więcej żeby nie zabić drożdży), i tam schować zaczyn, wtedy zaczyna pracować w 5-10 minut. Pózniej gotowe ciasto wkładamy do podobnej temperatury i w 15-20 minut jest gotowe. Nie trzeba czekać 2 godzin. Jak tylko je wyjmiemy zmieniamy temperaturę na 250, zanim się nagrzeje mamy czas wykończyć placek. W ten sposób w niecałą godzinę mamy mega pizzę. Sos, ciasto - bajka.
Tomek, ja na 1 kg mąki daje około 5gr drożdży, tylko moje ciasto jeży 24h, bo moje doświadczenia z wypiekiem od razu jest takie że drożdże jeszcze jakiś czas pracują w żołądku, a później dalej ;)
Dokładnie. Taka ilość drozdzy w tak krótkim czasie. Współczuję trawienia😀
Uwielbiam Pana filmy. Tylko jedna prośba: czy mógłby Pan zamiast folii używać ściereczki do przykrwania ciasta. Wyrośnie równie pięknie a przy okazji będzie lepiej dla środowiska. Pozdrawiam serdecznie 😊
Dzień dobry Panie Tomaszu, na kolaję podałem pizze mojej rodzinie, oczywiście z przepisu Pana. Robiłem poraz pierwszy ciasto na pizze i powiem, że wyszła. Rodzina się zajadała że aż uszy się trzęsły 😉. Przepis został wpisany do zeszytu. Pozdrawiam serdecznie.
Cieszę się ze smakowało 😊pozdrawiam
Sprawdziłem ( kolejny przepis jak nie masz czasu czekać minimum 24h) powiem w prost zajebist... oliwy nie miałem poszła łyżka roztopionego masła i mąka 00 roboty 5 min wyrastanie 1-3 godziny pierwsza kulka po godzinie prosto szybko idealnie pozdrawiam
Dziękuję za pyszny przepis😋😉 pozdrawiam😘i życzę miłego weekendu🤗🤗🤗
Dziekuje,wzajemnie 🤗🌼
To najlepsze ciasto jakie w życiu zrobiłam! Proste w wykonaniu i bez udziwnień. Dziękuję☺️ Pizza wyszła przepyszna..Pozdrawiam🤗
Osobiście bazylię dodałbym po upieczeniu pizzy, tak samo pomidorki koktajlowe (wedle uznania). Jeśli ktoś lubi, to posypcie rukolą. Pozdrawiam. :)
Wczoraj przygotowałem.Smakowo spełnia oczekiwania nawet najwybredniejszych konsumentów. Nie wiem jednak, czy przegapiłem, czy też zapomniał Pan określić czas pieczenia w piekarniku nagrzanym do 250 stopni C. Nastawiłam na 15 minut i w porę wyjąłem, ponieważ zaczęła się od spodu za mocno rumienić.Zatem jaki jest optymalny czas pieczenia ?