【肥大叔】滑嫩入味醬汁銷魂「牛肉燴飯」 一鍋到底超省事,零廚藝也能辦得到!
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- 想要品嚐滑順又有飽足感的燴飯
怕麻煩又怕煮不好?
別擔心!今天大叔跟你們分享的這道「牛肉燴飯」
就算你是零廚藝的新手也能輕鬆做到
一鍋到底不用怕麻煩
晚餐煮這個,上桌一定被秒殺!
🥬材料 (4人份)
🔸牛肉片 1盒
🔸波菜 1把
🔸蒜末 10g
🔸辣椒 1根
🔸蛋 1顆
🧂調味料
🔹糖 1/4匙
🔹鹽 少許
🔹蠔油 少許
🔹香油 極少量
🔹白胡椒粉 適量
🔹太白粉 適量
🍳作法
1️⃣一顆全蛋打散後加入牛肉,倒入醬油、胡椒、糖,灑上太白粉按摩後靜置備用
2️⃣轉大火一湯匙油熱鍋,下牛肉炒至6-7分熟起鍋備用
3️⃣辣椒、蒜頭爆香,放入菠菜加水拌炒,最後加入剛才備用的牛肉
4️⃣加入一點蠔油、鹽巴拌炒,1/4匙糖、胡椒繼續拌炒
5️⃣少許勾芡後灑上香油,即可起鍋
📝肥大叔小撇步
🔺牛肉選用翼阪牛
🔺牛肉稍微發黑只是氧化,不需過度緊張
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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大叔我愛你!您救了我們家的餐桌,每天小孩便當都有新花樣,在學校走路都有風!感恩不盡!
每次看完大叔的影片,我覺得最療癒的就是看網友底下的留言,我快笑死
不管怎樣,能教出一道好菜,才是廚師的驕傲
願意分享就很棒了
肥大叔教你真功夫
厲害啦~大叔今天沒米酒 沒肉燥 也沒鮮味炒手耶,他們的地位被香油取代了嗎?
我喜歡加沙茶的牛肉燴飯😃😃
沙茶很貴喔,你家境好,我只要貴的都不加
@@tiffanywu2297 牛肉 青菜更貴 ,都不要加
沙茶不會很貴阿。。。
大叔加油
發現開始有人很愛嘴
不過也更確定有人嘴是因為大叔紅了👍🏾
翼板牛肉是什麼牛肉部位
全聯買得到嗎
學習到簡單又好吃的菜色
讚啦!看了大叔煮的肚子都餓了😂
我愛肥大叔
其實大家想看一鍋到底包含切菜和切牛丫大叔~加油
牛肉就要白姑娘~~什麼時候要來喊菜 ~~?
謝謝師父
未看影片先下來看有幾篇酸文xd
我第一次照做:看似失敗,結果兒子吃下的第一口就說好吃!
大叔,可以教如何做蒼蠅頭嗎?
妖壽~讚
蠔油一定要李錦記的
紛紛擾擾的政治新聞看膩了,每天就是等著看大叔教煮菜
想看 脆皮燒肉
請問這支鍋子是什麼材質?
請問可以使用小松菜嗎
謝謝您, 平易近人親切我給您按個讚
想看豬肉炒飯🤤
料酒加牛肉可以去腥ㄚ,怎麼這次沒加酒
因為蛋汁可以去腥味,看韓劇知道的
醬汁可再多一點
缺氧的狀況下牛肉會呈黑紅色,但只要把肉放在空氣中與氧氣接觸,就會慢慢的又變成鮮紅色,,很無聊,下面那個,很會煮東西嗎?
想問鍋子
按讚了
拍攝風格變了~
波菜草酸比較多可以先用鹽巴醃一下
改雞肉行不
雞肉也可以啦,只不過要用雞胸肉片不要用雞腿肉喔,諫議加沙茶醬混合一些咖哩粉在鍋邊炒香再拌炒,你試看看
@@tiffanywu2297 感恩
大叔會做甜點嗎?
有做過發粿
我沒別的意思…但最好戴手套弄食材,因每人買食材或烹調的過程不一定跟大叔一樣乾淨,還是肯定你的料理,只是要講究衛生烹調習慣而已。
現在很多中餐師傅也戴手套了
這太瞎了啦 不用戴好嗎
教學影片,自己吃,沒在賣…真的不用太介意🙄🙄🙄
外面餐廳廚房裡,是要賣的,就必須講究點
@@jenny6873love 對啊
胡椒一點點(??
陳佐佐 我也覺得這不是我的一點點
請問炸魷魚為何粉會脫落