인적 드문 골목, 간판도 없고 포장도 안돼, 근데 왜 장사가 잘 되는걸까..?
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- #홍석천 #이원일 #토스플레이스
사람이 드문 한적한 골목에 간판도 없이 잘나가는 이상한 카페가 있다..?
근데 이 카페 가만보니 손님들이 불편한 것 투성이다..
도대체 왜 장사가 잘 되는 걸까..?
토스 단말기 도입 상담 : bit.ly/46sxFZU
:주의: 무료 증정 이벤트는 종료되었습니다.
"토스플레이스 단말기를 이용해
사업에 날개를 단 4명의 사장님들"
본 콘텐츠는 토스플레이스의 지원을 받아 제작되었습니다
-토스플레이스 / toss.place
-얼스어스 / earth__us
🍰가게 정보🍰
매장명: 얼스어스 서촌
가게 위치: 서울특별시 종로구 자하문로28가길 1
전화번호: 0507-1337-8413
#창업 #컨설팅 #장사의신
안녕하세요! 카페 얼스어스 운영자 길현흽니다:)
홍석천님, 이원일쉪님 가게오셔서 영광이었습니다. 특히나 촬영하며 손님들이 불편해하시거 나가시는걸 보고 한테이블한테이블 설명드려달라고 스텝분께 요청해주시는 마음에 진심으로 감동했어요. 촬영 끝나고 굳이 주방들어오셔서 좋은 말씀 한아름 남겨주시고 쉬는시간에도 미소장착하고 사진도 찍어주시고 한순간에 팬이 되었답니다.
사전미팅으로 만나뵌 피디님들도 어찌나 열정가득하시신지, 저에게 여러가지 물어보시고 요청하시는거보고 촬영에 얼마나 진심이신지 느껴지는 분들이었답니다.
좋은 채널에 얼스어스 소개해주셔서 정말 감사드립니다🙏🌏💚
얼스어스 너무너무너무너무 잘해요 ❤❤❤❤❤ 맛있어요
사장님 거의 10년전? 홈카페 계정 운영하실 때 팔로워예요! 저는 제자리에 멈춰있는 것만 같은데 소신있게 좋아하는 일로 부쩍 성장하신 모습이 대단하고 부럽고 또 존경스런 마음도 드네용 ㅎㅎ 언제나 응원합니다 ❤
눈으로 봐도 맛있겠다
@@user-kj2vu6xx1lㅁ
이곳 츄가 전에 알바했던 그 곳 맞나요? 생각없이 보는데 2분20초부터 익숙한 카운터랑 매대가 보이네요
버거집 2탄 얼른 가져오겠습니다...조금만 기다려주세요 업로드는 정해진 일정대로 업로드 중입니다. 부디 이번 영상도 재밌게 봐주세요...
다들 원성이 자자한가봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 그만큼 인상깊은 화였어서 그럴거에요. 사장님 잘되셨으면 하는 마음도 있고ㅠ 다음부터는 한 에피소드는 다 끝나고 다른 시리즈로 넘어갔으면 하는 아쉬움이 있네요
편집자님을 편집실에 묶어놔야하는데.....
1일 1영상이 되는 그날까지~
괜히 편집은 재미 있게하셔서
테러 당하시네요... ㅋㅋ
주말에도 일하세요😂ㅎㅎㅎ
헐.. 21년에 지켜츄 나왔던 까페잖아.. 여전하시네요.. 영업이 잘되고 계셔서 축하드리고 너무 다행이네요 이런 곳 많아졌으면 해요
마쟈여
맞네 맞아~~
아 거기구나
햄버거 2탄 내놔....... 스피커 값보고 혼나는거 기대중이란말야...
스피커가 어디꺼에요?
@@user-pu1um3ic7g제네릭사의 8030c 모델인 것 같습니다. 할인이 없다면 190만원대의 고가의 제품이네요...
@@user-pu1um3ic7g 제네렉 8030 라인인데..
대충 200짜리 음악 모니터용 스피커가 음식매장에 있는겁니다...
나만 그런게 아니구나.. 햄버거 2탄 나올줄 알았더니 웬 디저트집인가 해서 댓글쓰러 왔는디 ㅋㅋ
@@user-zw7cr6bq2q 감사합니다 ㅎㅎ
잘 나가는 브랜드들과 비교 했을때 꿀리는게 없어야 한다....
냅킨대신 손수건주는거 너무좋다😊 텀블러 챙겨야하는건 계획없이오지말라는 야기~ 맘먹고 가야한다는건데 챙겨가야하는건 챙겨갈수있어 더좋은거같음❤
계획했으면 반드시 가야한다는 장점도 있어요..ㅎㅎㅎ
똥싸면 뭐줌?
@@user-iq3le5zf3i되도않는 껀덕지는 잡지말자 좀.. 니는 나뭇잎따다가 쳐 닦든가..
와......
자영업 창업 앞두고 있어서 정말 많은 시간 다른 카페 영업하시는 분들을 관찰하는데...
이런 분은 처음인 것 같습니다.
사장님 존경합니다.
지금은 독일에 거주하고 있지만 한국 가게되면 꼭 들리겠습니다.
진심으로 정석대로 중심을 지키면서 장사를 하시는 사장님같아서 너무 멋지시고 꼭 가보고 싶네요.요즘은 장사가 아니라 사기칠 생각만 하는데.오늘의 심쿵 포인트는 이원일 셰프님의 '시판하는 것 중엔 없는데...'얼마나 진심이면 저렇게 말을 하는걸까?다 알아보시고 드셔보셨다는 말씀이잖여.진심 완벽주의자,프로의 향기가.
와...진짜 카페가 일회용품없이 하기 힘드실탠데 사장님 마인드가 대단하시네요..저도 카페준비중인데 일회용품 안쓰는카페는 진짜 상상만해도 매출이...ㅜㅠ 멋있으십니다!
지구를 위한다면서 종이빨대 쓰면 절대 안가지.. 환경보호도 안되고 불편하고 맛도 없는거..
근데 스텐빨대, 유리빨대는 혀에 닿는 촉감도 좋고 편하거든요
설거지 신경쓰는 가게가 불편하지..
그 부분이 좋은 거 같아요
꼴깝이지 무슨ㅋㅋㅋ 에어컨틀지말고 자동차몰지말고 골프치지말고 환경단체시위다니고 전기도 안쓰고 집에 촛불키고살고 이러면 ㅇㅈ
@@Pantera872 지가 뭔데 ㅇㅈ하니마니 함 ㅋㅋ
@@Pantera872 각자 자기 생활에 맞게 절약 하며 사는거지. 21세기에 무슨 전기를 쓰지 말라느니 이런 무식한 소리 하지 말고. 카페 일회용품은 지겹도록 문제 됐고, 그래서 일회용품 제공을 안하는 건데. 카페에서 일회용품 제공 안하고 장사하는 게 얼마나 힘든지는 앎? 말만 번지르르 하는 사람들보다 당연히 대단한 건데. 지금 집에서 에어컨 틀고 이불 덮으면서 배달 주문하고 충전기 꽂고 100퍼 유지하면서 폰딸깍 하고 있을 님이 할 말은 일단 절대 아님 ㅋㅋ. 누가 꼴값을 떨고 있는지는 잘 생각해보세요~
@@Pantera872꼴값이겠지 이사람아
@@Pantera872 저정도면 엄청 환경보혼데 넌 정말 무식함의 극치다 진짜 지가 깨어있는줄 아넼ㅋㅋ
멋있으시네 남들에게 강요하지않고 본인의 업에서 저렇게 가치관을 녹이기가 사실 쉽지가않은데..존경스럽네요
야물락지고똑소리 나는 사장님이시네요..무슨사업을 하시든 성공하실분이신거같아요…^^케잌이랑 커피 너무 먹고싶어요!
젊은 사장님 멋쩌요!!!전국이 이렇게 하길요! 지구를 지켜야합니다
맛과 환경 1+1이 되어 지구를 살리고 맛이좋아서 기분이 좋아지는 멋진 카페네요. 카페사장님의 마인드를 존경합니다. 항상 건강하시고 승승장구하세요. 지구를 살려주셔서 감사합니다.
어려운 컨셉을 잡고 이렇게 이어갈수 있는 사장님의 진심이 느껴집니다! 손님들과 다투면서 정말 힘들었을것 같은데 이렇게 이어가시는 모습이 멋있네요!!
손님이 1회용품 없어서 불편할 일은 그닥 없을 거 같은데? 오히려 커피 한 잔에
만원,케이크 한 조각에 만오천원씩 내면서 플라스틱
컵에 플라스틱 포크 받으면 기분 진짜 상함. 테이크아웃 때 텀블러 가지고 가야하는 불편함은 글쎄 저기가 테이크아웃하러 갈 만한 위치도 메뉴도 아니고 공간과 감성을 느끼러 가는 건데. 오히려 일회용품 없으면 사장님
직원들이 겁나 힘들 거 같은데 신념이 대단하심!!
그럼 휴지는? 똥싸면 휴지는?
@@user-iq3le5zf3i 적당히해라
저는 테이크아웃은 괜찮은데
매장에서 먹고가는데도 플라스틱에다가 담아주는게 되게 짜증이나요.
얼음 최대한 가득담아서 얼음 위에다 샷 뿌린다해도 환경호르몬 미세하게라도 나올텐데 그런거 생각하면 좀…
하나부터 열까지 인스타에 영혼을 파신 분들이 눈돌아갈 요소들로만 가득차있네.. 실패를 할수가 없다..
분위기 좋은곳에서 사진도 찍고 지구 살립시다 멘트 달아서 환경론자 코스플레도 쳐 할수 있고. 더 비싸게 받아라
잘 되는 곳에 견주었을때 부족함이 없어야 전하고자는 메세지도 전달할 수 있다.
멋지고 단단함이 느껴지는 사장님이네요~~ 롱런하실듯~~~ 화이팅입니다👍
버거집 1편보고 버거먹으러 갔습니다.
혼자서 2번 3번 고구마튀김 양파튀김 먹었습니다.
2번버거 맛있었습니다.
3번버거 한입먹자마자 욕할뻔했습니다.
비가 미친듯이 쏟아진 날이었는데도 땀나면서 먹었습니다.
혼자오신 다른 손님들이 주문을 합니다.
1번버거나 2번버거를 시킵니다.
"닥치고 3번에 양파튀김 시키세요"
싶었지만 i라 어쩔수없이 입꾹닫하고 안타까워했습니다..
이 댓글을 보시는 분들은 꼭 3번버거 시켜드세요
현재는 4번5번버거가 재정비중으로 판매중단중입니다.
만약 버거집2탄에서 4번5번버거 솔루션을 하시며 월요일부터 판매를 한다면 당장 연차쓰고 먹으러 갈겁니다.
일기는 일기장에
욕할뻔 했다고 해서 맛없다는 줄 알았는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 존맛이군요
일단 저는 혼자가서 버거 2개 시킬거긴한데 사이드도 못골라서 두개 주문하려고 했지만 어니언링으로 마음 굳히고 가겠읍니다
나도 갈래~~
넵 3번에 양파튀김 땡큐❤
요즘 시류를 잘 읽었네요. 어차피 간판 크게 하고 전단지 뿌리는 전통적 광고 대신 SNS 마케팅에 최적화 된 스타일로 카페를 만들었네요.
인스타 올리는 사진찍기도 좋고, 감성있고 딱 요즘 취향 저격인거죠.
우와 초당옥수수파르페 너무 맛있어보여요... 찾아가는 수고를 하고 싶어지는 집이네요!
ㅋㅋ사장님 말씀하실때부터가 난 소신있는사람이라는 분위기 엄청 풍기시네요.
빨리 버거집2편 주세요.
현기증난단 말이에요.
이원일님 말을 너무 잘하시는 듯,,,
라디오 고정패널 하시는데 진짜 재밌고 맛깔나게 설명하세요 ^^
둘이 너무 보기편하네
버거집 보고 구독 했습니다. 이번편도 잘 봤습니다😂
갖추어야할 덕목을 가장 절실하게 느낄수 있었습니다. 사장님 화이팅~~^^
쾌적한 친환경 좋네요. 그나저나 단말기에 커스텀한 손그림 너무 귀엽네요.. 🌍✍🏼😊
케이크 포장해서 먹겠다고 부산에서 부터 용기 챙겨서 갔었어요 ! 여기 겨울 딸기시즌이 더 뒤집어지는데 다음에 서울가면 또 갈게요 !!!
와 너무 제 가치관에 맞는 카페네요. 서울 살 때 알았으면 좋았을 걸😅
버거집 2탄 내놔여❤❤❤❤
오 이곳… 아주 예전에 오픈할당시 고요님이 참여해서 만든곳으로 아는데.. 아직까지 성업중이시라니 반갑네요! 저도 비슷한 시기에 창업을 했는데, 사장님의 마인드와 철학이 너무 멋저서 한수 배우고 갑니다 🫶 다음에 한국가면 꼭 들릴께요!
사장님 정말 미인이시고 실력도좋고 개념도 충만하시고 정말 좋으신분인듯
보자마자 익숙한 길인 것 같았는데 경복고등학교 앞이군요!
나중에 꼭 한 번 가보고싶네요
예비 창업자입니다..개인적으로 햄버거집 2탄을 기다렸지만 이번편에서도 또한 많은 도움을 받게되네요.. 소품하나하나 영상을 정지하고 캡쳐해가며 세분 말씀 경청하며 영상을 봤습니다. 사실 창업을 준비하면서 여러고민을 하지만 포스기도 그중 하나거든요 사실 커다란 컴퓨터는 쓰고싶지않아서 패드로 쓸수있는 포스기를 알아보다가 캐치테이블포스랑 토스포스태블릿세트를 두고 고민중에있었어요. 사용 후기같은걸 온라인에서 찾아보려면 광고글이 많아서 쉽게 결정을 내리지는 못하고있었는데 물론 이 영상에도 광고이긴하지만 실제 잘되고있는 사장님의후기, mc두분이 얘기하시는 부분에서 믿도 선택할 수 있게될거같습니다 좋은 영상으로 항상 많은 도움을 받고있습니다 감사합니다!
카페를 운영하고 있는 입장에서, 정말 배울점이 많은 영상이고 매장이네요. 저도 더 열심히 해야겠다는 생각을 하게됩니다.
사장님들을 위해 토스플레이스가 쏩니다!
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참여 방법
⓵ 본 영상에 느낀점, 응원 등 자유롭게 댓글 작성해 주세요.
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응모 페이지 : toss.im/_m/9mNmOOn
이벤트 참여 일정 : 6월 28일(금) ~ 7월 31일(수)
대상자 : 예비사장님부터 운영 중인 사장님까지 모두 참여 가능
유의사항
- 상담 완료 후 토스 단말기 무료 제공 가능한(설치 가능한) 신규 가맹점에 한해 100% 지급됩니다.
- 여신전문금융업법에 의거해 직전 연도 매출액이 3억 원을 초과하는 개인 또는 법인 신용카드 가맹점은 프로모션 대상에서 제외됩니다.
- 기존에 토스 단말기가 있는 가맹점은 당첨에서 제외됩니다.
- 상담 진행 시, 조건에 맞지 않으면 무료 구매가 불가할 수 있습니다.
- 토스 단말기를 사용하지 않게 되면 기기를 반납해주셔야 합니다.
증정이 아니라 렌트잖소..😅
너무 재미있었습니다 감사합니다 사장님들
호주에는 개인 텀블러 가져오면 10%정도 할인해 주는 카페 많아요. 적용해 보시면 많은 분들이 호응할 겁니다.
토스플레이스 이벤트 참여 ❤
여기 뉴스에도 탔던 카페같은데 너무 가보고 싶어요❤
커피를 좋아해서 카페를 잘다니는데 토스쿠폰 좋은 방법이네요 그방법 말고 예전에 전주 카페방앗간 가본적 있는데 쿠폰 특이하게 조그만한 소스병에 도장대신 알약 주고 10개모으면 음료 하나씩한다고 하고 그알약 계속 재활용 한다고 하던곳이 생각 나네요 그리고 화장실 손씻고 휴지말고 손수건 놓여저있어서 그걸로 닦을수 있던곳이 있었는데 없어진거 같네요 홍석천씨 말처럼 좋은곳은 한달에 4번씩 가줘야 하나봐요 타지역이라 택도 없던곳이지만요
만약에 지구생각한다하면서 부채주고 에어컨 안켰으면 절대안갔을듯ㅋㅋㅋ이원일님 15:40 부터 공감하고갑니다
와 저거 하나에 15000원인데도 칭찬할 정도면 얼마나 맛있는거냐
얼스어스 제가 갔을땐 무화과 디저트가 있었는데 진짜 맛있게 먹었습니다!! 당시에도 줄이 길었는데 더 유명해져서 맛보는 분들이 많아지겠군요.
사장님 좀 진심으로 장사하시는거 같아서 보기좋네여
제로 웨이스트 조금씩이나마 노력해봐야겠다는 생각을 하게되네요.
사장님 마인드만 봐도 왜 잘되시는지 알겠어요.
다른 매장들에 견주었을 떄 부족함이 없는 매장을 만들기 위해 노력하겠습니다.
좋은 컨텐츠 감사드립니다.
보기도전에 감동.내가원하던가게.플라스틱없는가게.사장님신념에 박수와응원.이런가게가 많아지길
빨대 젓가락 왜케웃기냐ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진심을 다해서 하시는것같아요. 응원합니다. 계속 번창하세요!
진짜 이런분이 성공해야죠 지구를 살리는 카페 너무 멋있으십니다.
얼스어스 디저트 진짜 맛있어요… 꼭 가보세요!
저도 4년차 디저트카페 운영중인데 참
보면서 멋진생각을 가지고 운영하시고 계셔서 감동 받았아요🥺 기회가 된다면 꼭 가보고 싶네요!
버거집 2탄은 다음에 올라오나요 ㅠ?
아.. 고정 댓글에 있구나.... 일정대로라면 3~4일 후겠군요 ㅠㅠㅠ
이번에 소개된 집도 유동인구가 정말 없는 곳이군요??????
사장님이 대단하신 분이네요. 취지도 좋고 능력도 대단하시군요.
저 뒤에 남고 하나밖에 없어서 거기 하교 시간 빼면 유동인구 거의없긴 하죠 만약, 여고 근처였으면 줄 꽤 많았을거 같아요
광고도 좋다 이거야...하지만 햄버거집 가져와!
일회용품 안 쓰고 수익 일부 기부를 하는게 좀 MZ식 허세라고 잠깐 생각들었다가 생각을 고쳐먹었습니다
저걸 8년째 유지한다는게 정말 대단하다고 생각함
저번에 가려다 사람많아서 못갔는데...이유가있군요 다음에 한번 들려봐야곘네영
제발 진짜.. 사장님들 제발 지금이라도 안늦었다 안풀린다 싶으면 잠시 알바라도 어디 가게 가서 일해봐요 제발 똑같은가게 아니고 좀 힘들고 빡센 가게로! 바쁘고 쉴틈 없는 가게로 제발...
취향저격 재미와 어디서도 듣기 힘든 조언을 주는 컨텐츠가 생겨서 도움이 많이 됩니다!! 앞으로도 많이 해주세욤🫶🏻
너무 예쁜 사장님
마지막에 질문하신분이 아주 딱 질문을 잘해주셔서 그만큼 좋은 답변들이 나왔네요
진짜 고요한 느낌의 카페네요,맛도이뻐보여요
사장님 완전 멋지셔요👍
목이 문제다 자리만 바꾸면 된다 다음편이 목 안좋은 자리에서 잘하고 있는 가게네요 ㅎㅎㅎㅎ
@@dummy3216 서촌이면 어느정도 카페 위치로서는 괜찮은듯 보여요
@@chrisleemusical안좋아요 ㅜㅠ 서촌 너무 .. 갈 곳 없는 동네라 ...
다른이들과 다른 결로 가고 싶은게 아니라 남들과 달라 자꾸 다른결로 가고 싶은 1인입니다 아직 자신감은 없지만 주변의 만류를 듣지 않고 내 길로 가보고 싶다는 의욕이 자꾸 튀어나옵니다 사장님의 말씀을 들으니 남들 얘기가 아니라 제자신감이 문제였다는 생각이 드네요 스스로 부족함을 느꼈기에 남들탓하며 망설이고 있었던것 같습니다 제가 해보고 싶은걸 다른곳과 견주어 부족함없이 준비해보겠습니다!감사합니다!
좋은 의미를 가진 카페이면서 사장님의 노하우가 가득 담겨있는 카페네요~
토스 어플이 처음 나왔을 때부터 열심히 쓰고 있습니다. 카카오뱅크가 나온 이후에도 퍼스트 펭귄에게 충성심을 보여주고 싶어서 계속 쓰고 있습니다. 조만간 개업을 앞두고 있는데 꼭 받고 싶습니다,
환경 아니라도 가게 입장에서 일회용품 때문에 추가적인 금액이 들어가지 않는다는 점에서 나는 좋은 마케팅이라 생각함.
솔직히 포장해가는 입장에서도 일회용품이 은근 쓰레기 양도 많고 귀찮음. 내가 좋아하는 그릇에 담아준다면 잘 들고가서 그대로 먹으면 되니까, 일회용 포장에서 꺼낼때 처럼 망가질 걱정은 줄어들고 좋은듯. 일회용품을 안써서 불편하다면 다른 부분에서 만족감을 주면 되는 부분임.
사장님의 철학과 사명감이 8년을 끌어오고 두터운 단골고객님을 만드신거같아요! 첨엔 테이크아웃 매출하나하나 아쉬울수도 있는데 신념을 지키면 직원도 단골도 모두 지킬수있다라는 예시를 잘 보여주신거같아요. 맛이나 청결은 보나마나 완벽할거같아요 꼭 놀러갈게요!! 좋은 본보기가 되주셔서 감사합니당!
진짜로 특색있고 제로웨이스트를 제대로 수행하고 있는 모범모델인거 같습니다^^그리고 홍석천 형님의 말씀처럼 특색있는 가게를 할려면 여유자금이 있어야된다는 말이 백퍼공감되네요~! 저도 레트로 문방구라는 특색있는 가게를 6년동안 해오고 있는데 손님들이 그 컨셉을 이해하는데까지 시간과 경력이 필요하다는 걸 많이 느꼈거든요! 오늘도 좋은 영상 잘봤습니다^^
이번편분에겐 죄송하지만 홍석천씨 버거편에서 비싸다잖아 듣고 바로 왔는디 ㅋㅋㅋ 편집을 잘해버려서 사람 제대로 감질맛나게 해부렀네요.
저도 창업을 준비하면서 위치가 다들 너무 안좋다고해서 고민이 많아요ㅜㅜ. 사장님께서 간판도 없는데 고객을 끌어들이고 유지하시는걸 보니 제가 준비가 많이 미흡하다는걸 다시 한번 더 깨닫네요. 그래도 영상보면서 무엇을 우선순위에 올려야하는지에 대한 고민을 더 넓게 할수있게되서 기쁩니다. 멋진 모습을 보여주신 사장님과 영상올려주신 과장말고 사장하자팀들께 감사드립니다~
버거집의 안티테제같은 가게라고 생각해서 두 가게를 같이 비교해보는 게 너무 재미있었습니다 :) 이번에도 큰 공부가 되었습니다!
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
하나부터 끝까지 버릴게 없는 꿀팁들과 영감 얻구 갑니다 감사합니다🩷
많은 곳을 가봤는데 이런 분은 처음인거 같아요..사장님 존경합니다. 그리고 항상 좋은 영상 만들어주셔서 감사해요(버거집 2탄 얼른 주세요!!)
오늘도 좋은 꿀팁 얻어갑니다 ^&^
디저트와 음료 다 맛있어 보여서 얼스어스 가보고 싶네요! 제로웨이스트 실천과 사장님만의 단단한 철학으로 운영되는 멋진 공간 응원합니다~^^
사장님의 소신 응원합니다! 지구를 사랑하고, 건강한 생활을 추구하는 얼스어스의 결심이 더 많은 사람들에게 영향을 주기를 바랍니다. 지속 가능한 미래를 위해 토스와 함께 노력해봐요!
브랜드를 하기전에 기본을 배우는 좋은 영상이였습니다. 앞으로도 좋은 영상 잘 부탁드립니다.
컨셉부터 식재료까지 사장님의 철학과 세심함이 담겨있네요! 꼭 한 번 가보고 싶네요!
제로웨이스트 컨셉을 이렇게 잘 실천하시는데, 이렇게 완성도 있어보이는 카페라니! 응원합니다.
자주 자주 오래 오래 👍
이런집이 잘되야죠 화이팅입니다🎉🎉
진짜..맛있게따…🥹예비사장님으로서 사장님 마인드 완전 본받고 시작해야할 것 같아요 원래는 두분 줄서는 맛집만 보다가 저번 햄버거 1탄 알고리즘에 의해 입문했는데 이런 명채널이.. 언젠가 저도 이 채널에서 식당 데뷔시키고 싶네요ㅋㅋㅋ열시미 해야겠어요!!🫡
요기 넘 맛있죠...... 빵순이 옥수수 먹고 기절했습니당....
사장님의 마인드게 대단해요. 일회용품없이 하기 힘드실텐데 정말 존경합니다
좋아하는 카페 나와서 반가워요~ 다시한번더 카페의 철학과 홍석천이원일님 코멘트로 마케팅적으로 풀어낸 방법 등 다양한 정보를 알게됐어요!! 얼스어스 더 애정하게 되는 영상이네요🤍
플라스틱을 쓰지 않는 건 정말
핵심이네요
모두 알고 있듯이
우리사회의 태이크아웃 용기들 엄청나잖아요
이런 곳이 있다니!♡
누구나 쉽게 따라할 수 없는 사장님만의 노하우와 경험들 도움이 많이되었습니다
와...2호점 저 하고싶네요. 진심. 사장님 마인드가 어쩜 저랑 이리 같을수가....메뉴도 어쩜..
16:23 너무너무너무 당연한 기초를 당연하게 말하는게 좋네요
이 채널 통해 홍석천님 새로 보게 되네요, 이원일쉐프님도 잘 몰랐지만요 또 저는 그저 직장인이고 외식업이나 창업으로는 관심없는 사람인데도 두 분 상황파악 하시고 말씀하시는 부분이 많이 와닿습니다. 딱딱하지않게 유머도 섞어가며 잘 진행하신 모습 좋습니다. 감사합니다.
일회용품 사용없이 카페 영업하시는게 정말 어려우실텐데 가치관을 확고하게 갖고 꾸준히 운영해오시는게 멋있으세요. 제로웨이스트 실천하려고 노력하는데 많이 배우고 가요. 과장말고 사장하자 영상 👍🏻👍🏻
서촌 위로 거의 유일하게 잘되는 가게..
진짜 시간내서 한번 꼭가보고싶습니다.
너무 맛있게 드시는거 아닌가요?? 다이어트 해야하는데.. ㅎ
가게 운영 준비 중에 홀린 듯 들어와 끝까지 시청했습니다.
때마침 필요했던 결제 관련 정보와 초보 사장에게 너무나 중요한 마인드를 배웠습니다. 기본을 정확히 하고, 실력을 다 갖춘 후에 나의 가치를 전한다. 크~ 업종은 달라도 모든 영업의 본질이기 않을까 싶습니다. 여기에 찾아오는 고객님들의 불편함을 덜어주고, 단골로 만들어 버리는 방법까지! 저도 ‘요즘 결제’ 토스 단말기로 시도해 보고 싶습니다.
여기 라떼 맛있어요.. 조용해서 좋아요🎉
내가 가는곳에도 휴지 대신 손수건을 주고 포장 안되고.텀블러 갖고가야합니다
커피.음료 머그컵에 담아 주시고
여기 존맛이긴함
환경과 메뉴에 진심! 역시 뭐든지 진심이 있는 자는 하는게 다르다 크게 성공하세요~
컨셉이 확실해서 넘 좋어요
6:45 아니 누가 아이스크림을 문세윤이 한입만하듯이 먹음