어제 따라했어요. 결혼하고 6년차인데...남편이 오늘 해준 요리가 제일로 맛있대요. 눈물날뻔 했어요. 그래서 오늘 또 해줬는데...내일 또 먹겠대요. 정말 감사합니다. 쿠미님 레시피는 알리오올리오 외에는 따라한 적이 없는데....이제 자주 들어와서 시도해볼께요. 쿠미님의 미각을 믿어요~!!!
몇년전에 올리신 영상 보고 오늘 조심스럽게 해봤어요 늘 야심차게 요리를 해도 저만 맛있다고 하고 다른 식구들은 그다지 반응이 좋지않았는데 ㅠㅠ 그래서 오늘도 실패할까봐 고기를 반만 넣고 해봤는데 느므느므 맛있다네요~~ 다들 엄지척했어욤~! 11년 동안 엄마가 해준 요리중에 제일 맛있었다네요ㅋㅋㅋ 귀한 노하우를 나눠주시니 항상 고맙게 생각하고 있어요~♡
엊그제 돼지갈비 대신 등갈비로 요리했는데 너무 맛있어서 친정부모님들이 굉장히 좋아하셨어요 ㅎㅎ 저희 아빠가 묵은지 넣는건 좋아하시는데 신건 무척 싫어하시거든요..;;ㅎㅎ.. 이건 신맛 하나도 안난다고 하시더라구요~ 쿠미님 덕분에 요리실력이 쭉쭉 늘고있어요 감사합니다~^^
와~ 이 방법대로 하니 너무너무 맛있어요~~!!! 해피쿠킹님 다른 요리도 여러가지 해봤는데 다 넘 맛있어요~~ 많이 배워갑니다❤️❤️❤️ 이 요리에서 설탕 깔고 김치국물로 조리듯 하는거나 다른 요리에서 냄비벽에 액젓이나 간장 흘려서 하는 것들 자주 따라하고 있어요. ㅎㅎㅎ👍🏻
너무 맛있네요... 묵은지 찜 시중에 사먹을 때도 먹어본 적 없는 깔끔한 맛인데 재료 본연의 감칠 맛이 느껴지는 맛ㅜㅜ 넣은 재료가 많이 없음에도 불구하고 정말 야들야들한 돼지고기와 녹는 것 같은 익은 김치...크 ㅠㅠ 아까 장 볼 때 미림말고 청하 사와서 좀 냄겨 먹을 걸 그랬나봐요!!!
고기요리는 너무 어렵다고 생각해서 도전을 잘안하게 됩니다 해피쿠킹님 동영상을 여러번 본 후에 한번해볼까 결심하고 시도한 요리가 이요리였는데 진짜~~^^b정말 맛있어요~~^^진짜내가 이걸해내다니 완전완전 신기했습니다 동영상에 나오는 " 진짜 맛있어요" 라는 말이 제입에서도 연신나오네요 ~~^^ 동영상 여러번보고 시도했는데 정말 맛납니다 살이 어찌나 부들부들하고 김치랑 조화로운지 ~~^^너무 감사합니다 ~^^ㅇ해피쿠킹닝 동영상 열심히보면서 다른 요리도 도전해보겠습니다 ~~^♥
저는 똑같이 1.6키로로 했는데도 왤케 양이 많죠...?? 일단은 영상대로 하는중이긴 한데...믿고 해봅니다. 맛있길 바라며... ------------------------------ 김치마다 다르겠지만 저희집 김치는 약간 전라도식...? 간이 센 김치라 그런지 처음 1시간끓이고 간봤을땐 딱 좋았는데 2시간을 조리하니 엄청 짜고 셔서 물을 두컵놓고 설탕을 5스푼이나 넣으니 그제서야 맛있어졌습니다.. 저희집처럼 짜고 신김치는 김치국물을 적게넣으시던지 물을 많이넣으시던지 조리시간을 줄이시는게 좋을듯 하네요. 그리고 고기는 영상처럼 커야되요 정육점에서 등갈비를 미리 잘라서 구매하였더니 제일 약불로 해도 다 으스러졌네요.. 그래도 맛있었습니다 여기서 제 스타일대로 개선하면 최고의 맛일거같아요 감사합니다~~!!
선생님!! 지금 레시피 대로 만들어보고잇는중인데 궁금한점이 있어요~ 말씀하신 고기 그램수로 똑같이 했는데 왜 동영상의 고기보다 제 고기가 훨씬더 양이 많아보이고 팬이 좁을까요 ㅡㅡ;;; 팬이 큰건가요?! ㅎㅎ ;;;; 너무 고기양이 많아서 나눠구어도 굽는시간도 더오래걸리고 그러네요 왠지 실패할것같아요 ㅜ
1~2달 전부터 채널 구독하고 뭔가 요리법이 신기하기도하고 해보신분들도 맛나다고 하셔서 가끔가끔 들어와서 요리법보고 따라해보기도하고합니다 아버지가 찜닭이랑 동파육 드시고는 정말 좋아하셨어요 근데 이건 기분나쁘시라고 지적하는건 아니구요ㅠㅠ 영상볼때마다 자꾸 칼질이 눈에 띄더라구요 사실 저 집에서 요리 몇년했지만 칼질 신경 하나도 안쓰고 썰기만하면되지 하다가 손가락을 좀 크게 다친적이있어서 병적으로 그 호랑이 손? 그 말아쥔 손 하고서 칼질하는거 익혔거든요 볼때마다 혹여나 다치실까 너무 조마조마해서 글써봅니다..........기분나빠하시지 않으셨으면 좋겠구요 막 고치셔라 이게 아니라 조심하시라는 얘기 드리고 싶어서 길지만 두서없이 글 남기네요 앞으로 좋은 요리법 많이 올려주시고 건강하세요^^
![[#편스토랑] 고물가 시대 밥상 걱정 끝! 만원으로 가족 모두 맛있게 먹는 어남선생 만원 갈비찜 레시피🍖｜KBS 240119 방송](/img/1.gif)
진짜 맛있어요. 10번 넘게
해먹는데.. 그때마다 보러옵니다. 강추요~
요리법 그대로 따라 했습니다.
고기냄새 안나는 향신료를 더 넣지 않았는데도 냄새 안나고 국물 진짜 맛나요.
뼈를 씹어보니 바스라질 정도로 잘 분해 되었어요. 친구들 불러서 잔치 했는데 정말 맛나다 합니다. 과학적 요리법. 고맙습니다.
ㅎㅎㅎ 맛있게 드셨다니 정말 기뻐요 ㅎㅎㅎ 뼈가 바스라질 정도라면 칼슘도 많이 드신거니까 건강해지실 거에요 ㅎㅎㅎ 결과 알려주셔서 정말 감사합니다^^.
어머나 오늘 묵은지 찜 하자고 했는데 이 방법으로 해야겠어요 정말 맛있겠네요 갈비를 팬에 굽는게 ..잘 몰랐어요 과학적인 요리비법 감사합니다 근데 요즘엔 요리를 잘 안 올리세요 이쁜 목소리 자주 듣고싶네요
넘 재미있고 즐거워요. 과학적 설명을 들어 가며 요리를 하게 되다니 감사감사감사 해요. 천재 아가씨!!
요리아니라 뭘 해도 야무지고 뛰어나게 잘 할게 분명해요. 나의 평생 요리 쌤으로 모실게요.
목소리가 듣기좋고 따라하기 쉽고 맛있게 잘 해먹었읍니다 감사합니다 복 받으세요
어제 따라했어요. 결혼하고 6년차인데...남편이 오늘 해준 요리가 제일로 맛있대요. 눈물날뻔 했어요.
그래서 오늘 또 해줬는데...내일 또 먹겠대요. 정말 감사합니다.
쿠미님 레시피는 알리오올리오 외에는 따라한 적이 없는데....이제 자주 들어와서 시도해볼께요.
쿠미님의 미각을 믿어요~!!!
남편이 저보고 요리가 많이 늘었데요. 집에서 이런걸 먹게 될줄 상상도 못했다고ㅋㅋㅋㅋ 해피쿠킹 아니였음 주부인생 망할뻔했네요ㅋㅋㅋㅋ 양이 많아서 5일동안 너무 잘 먹었습니다. 어제는 김치찜 다먹었어? 맛있었는데.. 또 먹고싶은데 하네요ㅎㅎ
최고예요 고기는 정말 뼈가 부드럽게 발라지고 김치도 맛있고 또 해먹을거예요
너무 맛있어요 누린내도 안 나고 고기도 엄청 부드럽고 진짜 짱이에요 진짜진짜 대박 맛있게 먹었어요
저 오늘 만들었는데 환상적이에요!!!
밑에 다른 부위로 해도 되는지 질문이 있는데
저는 앞다리살로 800g했는데 비율대로 맞춰서 레시피대로 했더니 최고였어요 ㅎㅎ 앞다리살이라 그런가 냄새가 많이 나서 미림은 그대로 넣었어요!!
최고의 레시피 공유해주셔서 감사합니다!!!
완전 빠져 살고 있어요 요리가 너무 즐겁고 행복해졌어요
돼지갈비 사러 가는중이네요
각 단계별로 왜 그렇게 하는지 설명해주시니... 요리의 원리를 알게 도와주셔서 정말 감사합니다. 더군다나 이리 맛있게까지 요리하시니. 고든램지는 이렇게까지 설명 안해주죠. 진정한 요리 선생님이십니다.
어제 따라해 봤는데 정말 맛이 폭발하네요~~ 완전 강추!!!
ㅎㅎㅎ 새해 첫 날부터 저를 기쁘게 하시는구요 ㅎㅎㅎ 결과 알려주셔서 감사합니다^^. 새해 복 많이 받으세요^^.
간장도 조미료도 안넣었는데 어쩜 이리 부드럽고 맛있을까요 한가지씩 따라하고 있는데 다이어트는 꽝 입니다
쵝오의 요리 선생님!!
정말 맛있더라구요~^^
자취하면서 다른분들 여러가지 레시피 보면서 따라하는데요 항상 어설픈 맛이 낫는데 이 레시피 따라서 하고 먹어봤는데 정말ㅠㅠㅜ 엄마집밥 부럽지 않았습니다. 좋은 레시피 올려 주셔서 정말 감사합니다:)
식탁 위에 폰 놓고 영상 보면서 그대로 했더니 정말 맛있네요. 미리 팬에 구어 넣는게 비법이네요.
오늘 이거 해먹었는데 너~~~무 맛있어요😆
여태까진 일반적인 방법으로 된장넣고, 육수우려서 만들었는데 ... 괜히 그 고생을 할 필요가 없었네요 ㅠㅠ 이게 더 간편하고 더더 맛있어요 👍
몇년전에 올리신 영상 보고 오늘 조심스럽게 해봤어요
늘 야심차게 요리를 해도 저만 맛있다고 하고 다른 식구들은 그다지 반응이 좋지않았는데 ㅠㅠ
그래서 오늘도 실패할까봐 고기를 반만 넣고 해봤는데 느므느므 맛있다네요~~
다들 엄지척했어욤~!
11년 동안 엄마가 해준 요리중에 제일 맛있었다네요ㅋㅋㅋ
귀한 노하우를 나눠주시니 항상 고맙게 생각하고 있어요~♡
더이상의 말이 필요 없는....유튜브. 최고의 요리선생님!!!
정말정말 엄청 맛있었어요. 찜갈비용으로는 처음해봤는데 역시 쿠미님 레시피는 실패를 안해요. 고기가 야들야들하고 김치가 더 맛있었어요. 쿠미님 덕분에 요즘 요리하는데 재미가 생겼어요. 💕💕💕
주말에 맛있는거 먹으라 하셔서 지금 끓이는 중이에요ㅋㅋ 끓이면서 레시피 한번 더 확인해요~ 중간에 맛봐도 맛있어요^^
요즘 편스토랑에 과학적으로 요리를 접근하는 출연자 보다가 쿠미님 생각나서 쳐봤는데....요리방법이 거의 비슷하네요 그전부터 좀 비슷하단 생각은 했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 거기는 설명은 부실하고 고기를 굽는 이유도 익히는 시간 줄어들게 하려고~다시 돌아오시면 좋을텐데요..
이보다 맛난 등갈비 김치찜은 없을거 같아요~너무 맛나요~엄지척~
흐흐 침이, 항상 고맙게 보고 있습니다. 특히 "진짜 맛있어요"라고 할 때, 감동입니다. 이 목소리만 들어도 맛이 상상이 되고 입안에는 침이......
ㅎㅎㅎ 묵은지만 있으면 매일 만들고 싶은 맛이에요 ㅎㅎ 이건 요리 못하시는 분들도 성공하시더라고요 ㅎㅎ
항상 느끼지만 요리정말 잘하시고 설명도잘하시고 목소리도 좋으세영
개인방송하시면 더 잘되실듯
ㅎㅎ 좋게 봐주셔서 정말 감사합니다^^ ㅎㅎ 주말 행복하게 보내세요^^.
최고의 레서피.. 그동안 김치찜해도 고기가 퍽퍽했는데 이대로하니 너무너무 맛있어요~ 감사해요~~♡
엊그제 돼지갈비 대신 등갈비로 요리했는데 너무 맛있어서 친정부모님들이 굉장히 좋아하셨어요 ㅎㅎ 저희 아빠가 묵은지 넣는건 좋아하시는데 신건 무척 싫어하시거든요..;;ㅎㅎ.. 이건 신맛 하나도 안난다고 하시더라구요~ 쿠미님 덕분에 요리실력이 쭉쭉 늘고있어요 감사합니다~^^
레시피대로 햇더니 맛집보다 더 맛있는 요리가 됐어요
감사합니다
쿠미님 레시피는 이유가 있어서 매우 좋습니다 항상 건강 하세요
ㅎㅎㅎ 운동님 안녕하세요~~~ 좋은 말씀 감사합니다^^. 운동님도 건강하세요^^.
happycooking1180
레시피그대로해봤어요.
너무맛있어요^_^
행복했네요 먹는동안요
묵은지가 있었다면 더 맛있었을텐데... 몇칠전에 김장김치로 했어요.
맛이 없을줄 알았었는데, 의예로 맛은 있더라고요.
다음 번엔 묵은지로 한 번 해보고 알려 드릴께요. ^^
구독과 좋아요 누르고 나갈께요. ^^
말씀하신대로 했는데~~ 정말 좋은 레시피 였습니다!👍🏻😉
와~ 이 방법대로 하니 너무너무 맛있어요~~!!! 해피쿠킹님 다른 요리도 여러가지 해봤는데 다 넘 맛있어요~~ 많이 배워갑니다❤️❤️❤️ 이 요리에서 설탕 깔고 김치국물로 조리듯 하는거나 다른 요리에서 냄비벽에 액젓이나 간장 흘려서 하는 것들 자주 따라하고 있어요. ㅎㅎㅎ👍🏻
내일 해먹을려고 돼지 갈비 샀는데 남편이 묵은지로 해달라해서 내일 시도 할 거에요
의심치 않고 따라할것입니다. 맛 보증!
와 그래서 돼지갈비로 하시는구나 칼슘도 챙기시려고..엄청 야무지세요 ! 역시 제 최애요리유투버 이십니다 💗
지금 열심히 끓이는 중이예요
시골집 김장 다 끝내고 새김치 얻으러 가기 전에 묵은지 처리할 겸 해서요^^~ 맛있게 잘 되길..
너무 맛있네요... 묵은지 찜 시중에 사먹을 때도 먹어본 적 없는 깔끔한 맛인데 재료 본연의 감칠 맛이 느껴지는 맛ㅜㅜ 넣은 재료가 많이 없음에도 불구하고 정말 야들야들한 돼지고기와 녹는 것 같은 익은 김치...크 ㅠㅠ 아까 장 볼 때 미림말고 청하 사와서 좀 냄겨 먹을 걸 그랬나봐요!!!
고기요리는 너무 어렵다고 생각해서 도전을 잘안하게 됩니다 해피쿠킹님 동영상을 여러번 본 후에 한번해볼까 결심하고 시도한 요리가 이요리였는데 진짜~~^^b정말 맛있어요~~^^진짜내가 이걸해내다니 완전완전 신기했습니다 동영상에 나오는 " 진짜 맛있어요" 라는 말이 제입에서도 연신나오네요 ~~^^ 동영상 여러번보고 시도했는데 정말 맛납니다 살이 어찌나 부들부들하고 김치랑 조화로운지 ~~^^너무 감사합니다 ~^^ㅇ해피쿠킹닝 동영상 열심히보면서 다른 요리도 도전해보겠습니다 ~~^♥
지금 만들러 갑니당^^ 훌륭한 설명 때문에 자신감이 막 생겨요. 감사해요.
뭔가 과학적으로 레시피를 설명하시니 더 신뢰가 가요. 지난번에 사놓고 다 안먹은 돼지갈비 있는데 해볼게요~~!
뼈 다치신 저희 아버지에게 해 드리면 딱 좋은 요리네요. 치킨아도보처럼 요리를 해도 좋을것 같아요.
화니샘 아버님 뼈 다치셨죠? 많이 회복되셨나요? 정말 뼈 다치신 어르신에게 좋은 요리에요 ㅎㅎ
안녕하세요~ 전 컴퓨터로 보고있는데요. 말씀하시는거 따라 쓰기가 힘들고 ,또 너무 좋은 목소리와 에쁜 말투 땜에 더더욱 못 받아 쓰겠네요 lol ~ 그래서 인데 책으로 쓰시면 참 좋겠다 는 생각이 들더라구요. 이끝말은 따라 한 말이예요 :)
쿠미님 안녕하세요:)
혹시 이 김치찜에 돼지갈비가 아니라 삼겹살을 넣는다면 얼마나 끓여야 저렇게 부드럽게 익을까요?
쿠미님이 돌아오셔서 너무 행복해요!!
감사합니다~~
주말메뉴 고민없이 정해졌네요 실패안하고 잘해서 먹어볼께요^^감사합니다😍
ㅎㅎㅎ 요리하시다가 어려운 점 있으시면 알려주세요 ㅎㅎ 맛있게 만들어 가족들과 행복한 시간 보내세요^^.
매일 영상 보면서 학교 가서 수업 잘 받고 온듯 뿌듯하고 활력이 생겨요. 감사합니다.♡
이제는 레시피 찾을 때 쿠미님 것 찾아서 따라 하네요 좋아요^^
저 어제 처음으로 해봤는데,
들어가는 재료도 얼마 없어서 완전 쉽게 만들었어요 ㅜ ㅜ
너무 감사합니다.
나중에나중에~ 묵은지 닭도리탕도 부탁드려도될까요? 언니레시피로 만들어보고 싶어요♡
과학적 설명 더 좋고 목소리도 예뻐요
어제 남편한테 해줬어요 ㅎㅎ 재료도 많이 안들어가는데 진짜진짜 맛있어요 역시 믿고보는 해피쿠킹님 채널!👍
이거먹고싶어서 2주전에 사놓고 엄두가 안나서 오늘 첫시도로 했는데 맛이 짭쪼롭하니 대박이에요 슨생님 ㅠ 식당에서 파는거처럼 넘나 맛있어요~! 이렇게 간편한 레시피 만들어주셔서 감사합니당♡
너무 잘봤어용~ 언제 묵은지등뼈감자탕도 부탁드려봅니다~~
전 저희집 강아지 (만 14세) 주려고 사골국 만드는데 그거 만드는데도 항상 식초넣어서 칼슘빼라고 하더라구요. 그렇게 만들기 시작한후엔 한식 사골국 끓일때도 식초넣어서 만들어요. 이걸보니까 요번주말엔 김치랑 만들어야겠어요. 쿠미님 울트라캡숑따봉!!!
ㅎㅎ 저 이거 진짜 넘 좋아요...지금 있는 김치 빨리 시어지라고 기다리고 있어요 ㅎㅎ 그런데 강아지가 저보다 잘먹는 것 같아요 ㅎㅎㅎ Zulu님 정말 요리도 열정적이시고, 강아지 사랑도 열정적이에요^^.
또 배우네요!!
와~ PH밸런스까지 알게되고 요리지식을 알게되서 참 좋네요~
오늘 요리해서 남편께 칭찬받아야 겠어요~♡♡♡ 감사합니다^^
맛있는 요리해서 남편분과 즐거운 시간 보내세요^^ ㅎㅎ 저도 감사해요^^. 새해 복 많이 받으세요^^.
우리네는 김치없으면 안돼죠 돼지고기랑은 환상이죠 한번해봐야겠어요 감사합니다
지금 만들고 있는중~ 근데 아무리 약불이라도 저렇게 김치국물에 타지 않을지 걱정되긴하지만 믿고 한시간 기다려봅니다
이 요리 진짜 대박이에요~진짜 맛있었요~쵝오에요~
성공했읍니다 예전에했던방식보다 진짜진짜 맛있네요 식구들이 난리네요 더많이할걸 혹시나 실패할까봐 한팩했더니 부족할많큼 맛이있네요 냄새도진짜 쥑이네요ㅎㅎㅎㅎ김치도부들부들 실버스킨이 흐물흐물 감사해요 좋은음식 !!!!알려주셔서요^^♥
ㅎㅎㅎ 맛있게 드셔서 정말 기뻐요 ㅎㅎㅎㅎ 저는 묵은지 없어서 못하고 있는데 만들어드셨다니 부러워요 ㅎㅎ
우린 묵은지 엄청많아요 주소알려주세요 꽁꽁얼려서 보내드릴께요ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎ 말씀만 들어도 정말 행복해져요 ㅎㅎㅎ 즐거운 저녁 시간 보내세요^^.
happycooking120180 진짠데요~~^^
주소주셔요 샘~~~^
완전 과학적이군요 ... 노벨 요리상 받으실꺼에요 ^^;
ㅎㅎㅎㅎㅎ 노벨 요리상 ㅎㅎㅎ 빵 터졌어요 ㅎㅎㅎ
고갱님ㅡ
와 정말 좋아하는 메뉴인데..꼭 해볼께요 감사합니다 ^^ 이번에도 역시 너무 너무 좋은 영상이네요
묵은지 있으시면 정말 꼭 만들어보세요 ㅎㅎㅎ 넘 맛있었어요 ㅎㅎ
고기살짝굽기
후라이팬에설탕넣고 김치국물
고기 뼈가아래로놓기
김치랑김치국물더넣기
미림2스푼
뚜껑덮고10분끓이고 5분 뚜껑열고끓이기
1시간끓이기
뚜껑열고 간보고 물더넣기
고기뒤집고 기름빼고 양파대파넣기
1시간더끓이기
마늘많이넣고 5분더끓이기
끝
ㅋㅋ 쿠미님 칼질도 재미있답니다
근데 요리는 완전 전문가
전 일반요리 방송안봅니다
그저그래요
근데 쿠미님 방송은 중독되었답니다
김치찜 처음이라 실패?
할수없죠 음식과 양념에대한 화학반응 원리를 꿰뚫고계신데 맛없을리 있나요
감사합니다
레시피 비슷하게 따라 해봤는데 너무 맛있었습니다 ㅠㅠ 굽는 과정이 힘들어서 구우면서 토치로 뼈부분을 살짝 구운 뒤 2시간 동안 푹 익히니 진짜 너무 너무 부드러운 돼지갈비김치찜이 됐어요 ㅠㅠ 너무 감사합니다
아 그리고! 김치국물 한컵 반!! 필수네요! 간이랑 맛이랑 너무 좋았어요
저는 똑같이 1.6키로로 했는데도 왤케 양이 많죠...?? 일단은 영상대로 하는중이긴 한데...믿고 해봅니다. 맛있길 바라며...
------------------------------
김치마다 다르겠지만 저희집 김치는 약간 전라도식...? 간이 센 김치라 그런지 처음 1시간끓이고 간봤을땐 딱 좋았는데 2시간을 조리하니 엄청 짜고 셔서 물을 두컵놓고 설탕을 5스푼이나 넣으니 그제서야 맛있어졌습니다..
저희집처럼 짜고 신김치는 김치국물을 적게넣으시던지 물을 많이넣으시던지 조리시간을 줄이시는게 좋을듯 하네요. 그리고 고기는 영상처럼 커야되요 정육점에서 등갈비를 미리 잘라서 구매하였더니 제일 약불로 해도 다 으스러졌네요..
그래도 맛있었습니다 여기서 제 스타일대로 개선하면 최고의 맛일거같아요
감사합니다~~!!
이제야 영상을 봤는데 ㅜㅜ 소갈비찜이랑 같이 상에 낼거라서 통삼겹으로 김치찜을 하고 싶어요 똑같이 통삼겹으로 해도 될까요?
삼겹살로 하면 얼마나 끓여야될까요? 2시간까진 안해도 될거같은데 ㅠㅠㅠ 너무 맛있어보여요
역시 요리는 과학이야 ~~!!! 오늘 저녁은 닭볶음탕 준비중이였는데 ..............돼지갈비찜도 해봐야겠어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
닭볶음탕 2번째시네요...이번에는 필요하면 소금도 더 넣으시고요 ㅎㅎ 좀 오래 끓여보세요. 닭한마리 뼈째 넣고 끓이는 거라서 국물에 맛이 진하지 않을 수가 없거든요...맛있게 만들어드시고 즐거운 주말 보내세요^^.
네~~~~~~~~~~~아직 재우는중이에요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
대박입니다 대박 (^(@@)^)
늘 새로운 도전이네요
ph까지 현장학습 감사해요
샘~^ 김장속버무리하고
낼수육하려했는데 메뉴변경
나의계획을 변경하는쿠미샘
ㅎㅎㅎ 오늘 김장하세요? ㅎㅎ 큰 일 치루시네요...아직 묵은지 남은 게 있다면 정말 꼭 해드셔보세요 ㅎㅎ 이번 주말에도 가족들과 행복하게 보내세요^^.
넘 맛나보여요 혹시 양파 대신 무 넣어도 될까요?
한번해보면쉬워요 잘하셨어요
마트에 갈비 사러갔더니 다 떨어졌대서 앞다리살로 했거든요 평소 김치찜도 앞다리로해서 비슷하면 어쩌지? 했는데
고기가 부들부들 맛있다고 싹 비웠어요
갈비로 하면 더 맛있겠죠
쿠미님~ 돼지갈비말구 통앞다리살로 해도 되나요? 만약 가능하다면 돼지갈비와 동일하게 2시간 끓이면 될까용? 항상 넘 잘보구 있어요❣️ 감사해용!
묵은지.쉰김치는 거들더 보지도 않으니 ㅋ 저냄비 무지 비싸던데 와~~~^^
신 맛을 싫어하시는군요 ㅎㅎ
레시피 넘 감사히 쓰고 있습니다~~
미역국이랑 닭볶음탕 넘넘 맛있게 해먹고 오늘은 이 레시피 도전합니다~~
설탕 대신에 에리스리톨 써도 될까요??
안녕하세요. 혹시 아구찜은 없나요. 집에서 만든 아구찜은 콩나물이 왜 통통하게 아삭한면서도 풋내 안나는 마산아구찜같이 안만들어지고 콩나물이 실같이 되서 찔기고 냉동아구는 물기빠지니 커다랬던 덩어리가 비엔나 소시지 만하게 작아지더라고요. 그리고 감자전분풀었는데 걸쭉해지지도 않고 ㅜㅜ 총체적 난국이었어요. 혹시나 아신다면 쿠미님께 꼭 여쭙고싶네요. 새해복 많이 받으세요~~
참고로 저는 아구는 롯데마트에서 냉동된걸로 샀어요.
고기야 그렇다쳐도 미더덕찜이라도 잘해보고싶은데 콩나물 통통하게 잘익히는법이 너무 궁금합니다.
제가 아구찜은 언젠가는 할 거에요 ㅎㅎㅎ 콩나물은 따로 삶아서 마지막에 올려야 할 것 같은데요...
happycooking120180 ~~ 기대가 됩니다 ㅎㅎ 항상 잘 보고 있습니다
안녕하세요 영상 정말 유익하게 잘 보고 있습니다 삼겹살을 넣어도 과정이 같나요??
지금까지 봐온 그 어딴 요리 프로그램 보다 내맘에 쏙 들어요
목소리더 넘 예뻐서 우울할 때 힐링이 되는 느낌입니다.
안녕히계세요.
오늘 따라해봤는데요오~~ 미림이랑 대파가 없어서 못 넣었지만 ㅠㅠ 비린내없이 잘 되었어요ㅠㅠ 감사합니다 맛있었어요 쿠미님!ㅎㅎㅎ
한국의 고든램지구만
bun mi 알톤 브라운이 훨씬 쿠미님과 가까워요. 그분도 완죤 과학적입니다. 고든렘지는 걍 욕쟁이 할배
감사합니다.ㅎㅎ
좋은방법 중 하나인데요.
ㅎㅎㅎ 저도 감사해요^^.
역쉬 ````` 예술 요리 감사 감사 꼬옥 해먹어야징
묵은지만 집에 있으면 이거 정말 강추에요 ㅎㅎㅎ
한시간만에 해먹으려고 1시간만에 했는데 탄맛이 나는건 불이 강해서 그런건가요??
요리원리를 공부하신거에요? 이런 지식은 어디서 얻으세요 신기해욤
ㅎㅎㅎ 요리는 원래 독학하는 거에요 ㅎㅎ 요즘 인터넷에 워낙 자료가 많잖아요 ㅎㅎ 좋은 말씀 정말 감사해용^^.
돼지갈비보다.집게..
저집게구입처알고싶어요^^
실패라니요.. 제가 예상해도 무조건 맛있을 것 같은데요 ㅎㅎ
묵은지 너무 좋아요 ㅠ
ㅎㅎㅎㅎ 사라다님은 그냥 재료 보시면 맛을 아시나봐요? ㅎㅎ 저는 잘 몰라서 처음하는 요리는 늘 실패하는데 요번 거는 대성공이었어요 ㅎㅎ 묵은지 좋아하세요? ㅎㅎ 집에 남은 묵은지 있으면 돼지갈비 사다가 푹 끓여드세요^^.
우거지감자탕 해주세요!!
해피님 동영상 정말 잘보고 있답니다
요리에 요자도 모르는데 도움이 많이 되고 있어요! 이 돼지갈비찜은 몇인분 정도 되나요?
4-5인이 한 자리에서 먹을 수 있는 양이에요 ㅎㅎ 맘만 먹으면 혼자서도 다 먹을 수 있다는 게 함정이에요...
ㄸ라했는데요,진짜놀렛잔여요.맛있어서.~~^^
와~~~~맛있어보여요
살도 똑똑 떨어지네요♡
와♡♡♡저마침 집에 돼지갈비생겼는데 해봐야겠어요♡♡첫번째단계의 돼지고기핏물은 얼마나 물에 담가주면될까요??
핏물은 2-3시간 정도...가능하면 물 1번 정도 갈아주시면 돼요^^ ㅎㅎ 맛있게 만들어드세요^^.
+happycooking120180 앗 이전동영상보고 30분만 빼줬네요ㅠ그래도 너무 맛있게됐어요 고기가 정말~~연해서 젓가락대자마자 뼈랑 사르르 분리되더라구요!! 레시피감사드려요♡♡
순대볶음 레시피좀 부탁드려요~~~
ㅎㅎㅎㅎ 제가 순대볶음은 할 생각을 전혀 해본 적이 없는데 얼마전에 마트에서 순대를 본 후에 해보고 싶더라고요 ㅎㅎ 시간은 걸리겠지만 영상으로 만들어볼게요^^.
happycooking120180 네네 기다라고 있을게용 ♥♥♥
본인이 만든 음식을 “진짜 진짜” 맛있다 해서 웃었는데...해서 먹었더니 진짜! 맛있네요.
김치갈비찜 좋아하시는분들 ~~
꼭 따라해보세요
저도 다들 맛있다고
칭찬들었어요🤗
굽는팬말고 뒤에 사용한 팬은 일반코팅팬인가요???
오~~땡큐요~^^
정말감사해요
뼈에는 인이많아서 칼슘 많다하더라도 흡수가될까요?
선생님!!
지금 레시피 대로 만들어보고잇는중인데
궁금한점이 있어요~
말씀하신 고기 그램수로 똑같이 했는데
왜 동영상의 고기보다 제 고기가 훨씬더 양이 많아보이고
팬이 좁을까요 ㅡㅡ;;;
팬이 큰건가요?! ㅎㅎ ;;;;
너무 고기양이 많아서 나눠구어도 굽는시간도 더오래걸리고 그러네요
왠지 실패할것같아요 ㅜ
1. 팬에기름두르고 돼지갈비 구워주기 2. 소금후추간해주기 3. 새팬에다가 설탕뿌리고 설탕타기전에 김치국물넣고 디글레이징 4. 뼈가 아래로 가게 갈비넣기 5. 김치국물 반쯤잠기게넣기 6. 김치 미림넣고 한시간끓이기 7. 뚜껑5분열어놓기 8. 파양파썰기 9. 고기뒤집고 기름건어내고 파양파넣고 한시간끓이기 10. 마늘넣고 5분끓이기
1~2달 전부터 채널 구독하고 뭔가 요리법이 신기하기도하고 해보신분들도 맛나다고 하셔서 가끔가끔 들어와서 요리법보고 따라해보기도하고합니다 아버지가 찜닭이랑 동파육 드시고는 정말 좋아하셨어요 근데 이건 기분나쁘시라고 지적하는건 아니구요ㅠㅠ 영상볼때마다 자꾸 칼질이 눈에 띄더라구요 사실 저 집에서 요리 몇년했지만 칼질 신경 하나도 안쓰고 썰기만하면되지 하다가 손가락을 좀 크게 다친적이있어서 병적으로 그 호랑이 손? 그 말아쥔 손 하고서 칼질하는거 익혔거든요 볼때마다 혹여나 다치실까 너무 조마조마해서 글써봅니다..........기분나빠하시지 않으셨으면 좋겠구요 막 고치셔라 이게 아니라 조심하시라는 얘기 드리고 싶어서 길지만 두서없이 글 남기네요 앞으로 좋은 요리법 많이 올려주시고 건강하세요^^
스텐팬이 없어요
삶지않고 일반팬에 구워도 냄새사라지고
콜라겐이 젤라틴될까요??