Korean Culinary Delight - Must-Try Japchae and Pro Tips!

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  • Опубликовано: 2 фев 2025

Комментарии • 320

  • @tianashu2951
    @tianashu2951 Год назад +3

    我第一次去韓國的時候,在市場裡的攤位吃,吃什麼忘記了,但是老闆娘看起來信手拈來隨意招待的涼拌粉絲,超級無敵好吃,真的是會非常非常懷念的味道

  • @AmicaLily
    @AmicaLily 5 лет назад +32

    我韓國同事媽媽常常做這一道菜. 好吃的讓我堅持要付錢,這樣我才能吃好多, 太值得了.

  • @唐樂利-n2p
    @唐樂利-n2p 3 года назад +21

    我最怕做菜給這種動不動就說好油呀!嫌這樣那樣的人吃了,嫌東嫌西的,自己都不懂料理就隨便批評別人到一文不是的。我們緬甸菜有部份菜的油比這多很多。有些菜是吃清淡的。有的菜油要多些才好吃。況且人體也需要一些油質的。緬甸人也還不是活得好好的我看老一輩的活到80,90歲多著去了。吃酸吃辣還不是好端端的,也不見得他們吃得多清淡照樣身體好。有時油己很少了,還說油多。殊不知有些爆香爆炒的菜油太少就炒不起來。加些水就不是爆香的炒味了。而是另一種口味,就沒有香酥脆的感覺了。清淡的食物健康好吃的也有,健康不好吃的也有。有時加減吃,清淡的做清淡的,油一點的為了增香口味及方便煎炒,偶爾食之也沒什麼!如個人愛健康自己少油就好,而不是去批評别人。若是為了對方好而提醒倒也是善意。只可惜我們很多個人認為善意的事物,對别人而言是困擾罷了。主要是看自己内心的出發點,起碼沒有惡意對得起自己就好。一個人的氣度就是能夠承受得起被批評。能夠享受讚美,同時也能接受批評。

    • @charlottelin3521
      @charlottelin3521 2 года назад

    • @HanaMiao
      @HanaMiao 2 года назад

      你說到這個,想到看過的一些頻道,真的是用50ml的油炒青菜,這樣其實是叫做油。
      還有中醫師説,體質涼,涼性蔬菜都不能吃,麻油太躁不能吃,但是可以吃肉鬆,笑死,加工食品多吃,原型食物不能吃,不知道麻油也有冷壓不燥熱的,量不多就不會過冷或過熱

  • @郭淑惠-l3i
    @郭淑惠-l3i 5 лет назад +13

    王老師解說的很詳細我以前冬粉一直做不好謝謝

  • @吳秋梅-n2m
    @吳秋梅-n2m 3 года назад +13

    老師真的很有氣質的

  • @liyenzili4891
    @liyenzili4891 5 лет назад +15

    看到老師的凉伴冬粉好好吃
    來學做做看

  • @cindy-yw4cv
    @cindy-yw4cv 2 года назад +1

    应用干香菇,才香。波菜应水烫可去草酸又保留颜色。

  • @limingcao
    @limingcao 4 года назад +11

    感觉这个配菜炒面更好吃,菠菜一定要焯水才健康

  • @maylinechang2098
    @maylinechang2098 Год назад +1

    多谢老师,很好看的冬粉菜色美味道,谢谢分享给我们😂😂❤❤❤

  • @love161940
    @love161940 5 лет назад +78

    老師短髮,雖然有年紀了,但看起來很有氣質。很客氣很有耐性喔!

    • @theoidris3100
      @theoidris3100 3 года назад

      You all prolly dont give a shit but does someone know of a way to get back into an instagram account..?
      I was stupid forgot my login password. I love any tricks you can give me

  • @李克莉絲
    @李克莉絲 5 лет назад +97

    謝謝老師分享,很受用❤️
    普通的婆婆媽媽才是烹飪的主要觀眾,建議主持人可以看看蔡康永先生的書。
    希望能更享受此節目,主持人請讓老師好好發揮,安靜些,感謝。

  • @林吳蘭
    @林吳蘭 4 года назад +20

    看起來很好吃😋我感覺紅蘿蔔用白水燙熟就好,比較不會那麼油,因為涼拌還有放香油

    • @Commander_HW
      @Commander_HW 2 года назад +11

      胡萝卜里面的胡萝卜素(对眼睛好)是溶油性的, 遇到油才会释放出来. 用水的话胡萝卜素不会被弄出来.

    • @emmaa8391
      @emmaa8391 Год назад +1

      菠菜最好也燙一下水再炒

  • @milichen3367
    @milichen3367 5 лет назад +22

    韓國的香油超香,他們習慣用香油,這道菜看起來色彩繽紛,好好吃😋!非常喜歡💕廚娘的主持風格,輕鬆活潑👍

    • @angelachang2709
      @angelachang2709 5 лет назад +11

      韓國人用的香油是~
      100%純白芝麻油,在臺灣購買時特別注意~如果標示香油就是混入了大豆沙拉油,一定要購買100%純白芝麻油才香。

    • @feixing2674
      @feixing2674 5 лет назад +2

      請問在台灣
      韓國香油要去哪裡買?

    • @peecahchoo9085
      @peecahchoo9085 3 года назад +2

      我家都用麻油來做,一樣超好吃

  • @joannec163
    @joannec163 3 года назад +4

    在日本 就算是歐巴桑 出門也是要打扮,讓自己看起來有精神、有氣質!

  • @陽光燦爛-s2u
    @陽光燦爛-s2u 3 года назад +11

    這主持人,冬粉怎麼泡冷水也沒解釋、也沒帶鏡頭,韓國芝麻跟台灣有食麼不同就自己看也沒給鏡頭看,13分的時候灑什麼也沒講就顧自己聊天,很糟糕~

    • @挑灯看剑-g4c
      @挑灯看剑-g4c Год назад

      是呀,好吃的诀窍在哪里,下什么拌料也没讲,就是香油酱油芝麻就会好点吃,真不相信

    • @virginia4138
      @virginia4138 Год назад

      一點不吸引‘沒有看完就走了

  • @tengchiu4429
    @tengchiu4429 3 года назад +24

    這個主持人主持的節目,每次大家留言都嫌她太多話

  • @peilisha5714
    @peilisha5714 3 года назад +10

    我一直不喜欢这主持人就是费话太多,巳经让人感觉讨厌至极

  • @JM-do4bm
    @JM-do4bm 4 года назад +1

    12:59秒那里放的是什么?黑胡椒吗?

  • @thinktwice5856
    @thinktwice5856 2 года назад

    菠菜 蘑菇不焯水會有大量草酸吃進身體哈。

  • @侯芊螢
    @侯芊螢 3 года назад +3

    主持人太嗨了

  • @joneslo5572
    @joneslo5572 Год назад

    地瓜粉條泡 軟不需要煮嗎?

    • @tasty_time
      @tasty_time  Год назад

      要煮喔,依照包裝指示時間烹煮

  • @劉碧珍-k4b
    @劉碧珍-k4b Год назад

    最後放芝麻前放的是什麼?
    是黑胡椒粉嗎?

  • @hongyennguyen1384
    @hongyennguyen1384 2 года назад

    Yummy so good food and healthy, Thank you so much 👍🌹🇨🇦

  • @王純玲-n5b
    @王純玲-n5b Год назад

    請問大蒜旁邊黑色粉狀是什麼呢?片尾放白芝麻前看有撒放入,有人知道嗎?可以留言給我喔~謝謝

  • @吳建蘭-z8s
    @吳建蘭-z8s 4 года назад +2

    請問這種冬粉在那可以買到啊

    • @許市
      @許市 4 года назад +1

      全聯有賣哦

  • @chinhkim7727
    @chinhkim7727 3 года назад

    Củ hành tây xào nấm xào cải xanh xào ớt đỏ ớt xanh xào....cà rốt xào riêng...miến chụn nước sôi để nguội.khi chộn bỏ dầu ăn vào miến cho nó đừng dính bỏ rau xào vào bỏ tiêu dầu ăn hạt mè chộn đều...

  • @Kyrie-t3j
    @Kyrie-t3j 2 года назад +5

    廚娘很活潑熱場錄製節目完全沒有冷場
    提問問題之外也有專業食品營養知識
    我個人比較不會去收看來賓跟主持人不太互動的冷場烹飪節目
    純粹是我個人喜好喔
    不想筆戰

  • @一看就知道
    @一看就知道 5 лет назад +3

    肚子餓了

  • @唐樂利-n2p
    @唐樂利-n2p 3 года назад +2

    主持人也是為我們辛苦主持。若她什麼都不說不是很怪?她也不是想說才說。而是為了節目效果,大家看時就不能體諒一下她的立場嗎?為何一直批評她話多呢?她的見解也有獨到之處。我並非跟她有什麼丁點關係。只是想為她的立場說句公道話而己。

  • @nicktarng
    @nicktarng 3 года назад +3

    這節目就是要看主持人像老媽一樣嘮嘮叨叨

  • @nimo3006
    @nimo3006 3 года назад +18

    老師很有氣質,主持人講話帶骨還帶刺...

  • @tianawang2681
    @tianawang2681 5 лет назад +3

    两个人都很可爱~ 看得好馋 明天就去做看看!

  • @李春梅-d9h
    @李春梅-d9h 3 года назад

    可以做成素食的嗎?

  • @林怡如-i9r
    @林怡如-i9r 4 года назад +1

    介紹的食譜網址跟影片的量好像不同?是否能提供影片的數據量呢?

  • @wluobmai1496
    @wluobmai1496 Год назад +1

    突然想到,如果老師說菠菜跟豆腐還有牛肉一起吃會結石的話,好像很多石鍋拌飯裡都有菠菜跟牛肉一起啊😮

    • @selinahuang3713
      @selinahuang3713 Год назад +2

      那是亂講的 菠菜豆腐湯根本很日常的湯品 沒有這問題

  • @erjshen
    @erjshen 4 года назад +3

    話說太多囉…剛才加進去是黑胡椒還是芝麻??

  • @王馥雅-v6v
    @王馥雅-v6v 4 года назад +2

    ❤好棒,一定很好吃!

  • @walhee-2526
    @walhee-2526 3 года назад +11

    跟著老師的食譜做了,真的很好吃😋
    用手抓啊、拌啊,挺好玩,而且食材能均勻調味。
    我覺得貼近韓式風味的重點是使用韓國香油。

    • @selinahuang3713
      @selinahuang3713 Год назад

      那就是白芝麻油 香氣真的完全不一樣 我們自己的香油不能比

  • @余春嬌-j2q
    @余春嬌-j2q 5 лет назад +3

    好棒👍❤️👍❤️喜歡💕

  • @第二眼每女
    @第二眼每女 5 лет назад +5

    韓國冬粉要煮7分鐘是用地瓜作的好特別!不知那有賣?減樂福有賣韓國香油,香氣濃郁一極棒!😋😋😊😊

    • @jameslin8111
      @jameslin8111 4 года назад

      在美國加州洛杉磯的韓國冬粉是馬齢薯做的特別好!

  • @gubigubi1792
    @gubigubi1792 4 года назад +19

    加什麼都沒講清楚!都在聊天!

  • @江美玲-n6l
    @江美玲-n6l 4 года назад +2

    好好吃!

  • @weigeyu3100
    @weigeyu3100 4 года назад +3

    老师,您好! 请问在44秒时有一些料,可是有一种(黑粒的)不懂是什么来的?第一个碗里是什么?不是芝麻是什么? 谢谢!

  • @lynnk1308
    @lynnk1308 5 лет назад +10

    太棒了~~不知道有沒有啥蔬菜或海鮮煎餅的教學? 我要留口水了...

    • @tasty_time
      @tasty_time  5 лет назад +4

      蔬菜煎餅在這唷~ yt1.piee.pw/JFQAL

  • @lingzhu6083
    @lingzhu6083 2 года назад

    全程没有放盐喔,除了粉丝上浇了酱油,盐够吗

    • @anitalin3411
      @anitalin3411 Год назад

      在炒洋蔥跟香菇的時候,有放鹽了。

  • @user-on3yq9qx1p
    @user-on3yq9qx1p 3 года назад +2

    請問節目到最後主持人和老師一直說話,在倒白芝麻之前有倒一些小顆粒,在節目中沒說,不知是什麼佐料,感謝您!

  • @豬小-m4v
    @豬小-m4v 3 года назад +3

    主持人可以說些有內容的話嗎?
    你這樣說話只讓人覺得很吵。
    不能讓老師好好介紹做法嗎?
    請懂得尊重別人

  • @まるこ-f1y
    @まるこ-f1y 4 года назад +9

    放什么调味料不说,废话一堆 真讨厌

  • @randwanda8045
    @randwanda8045 2 года назад +3

    主持人說話太多,嘉賓下材料時她還在說話,未能講清下了甚麼!

  • @janechou1528
    @janechou1528 5 лет назад +11

    好想加個香菜

  • @user-hj3ru7hx6x
    @user-hj3ru7hx6x 2 года назад

    我做太多了第二天糊了是这样的吗?还是我做错了?

  • @noahso4927
    @noahso4927 4 года назад +2

    係我見過最正韓式粉絲

  • @nanayu2547
    @nanayu2547 4 года назад +38

    主持人話好像比老師還多🤣

    • @martinapang511
      @martinapang511 Год назад

      主持人如果不講話,會很沉燜.

  • @符号蔁
    @符号蔁 2 года назад

    菠菜不用先烫过吗?

  • @mnbvcxz393
    @mnbvcxz393 4 года назад +2

    牛肉石锅拌饭就有菠菜啊

  • @michelleho5000
    @michelleho5000 3 года назад +5

    這個主持人令人想轉台

  • @phileinsophia1108
    @phileinsophia1108 4 года назад +2

    大火快炒才好吃

  • @baby8859
    @baby8859 4 года назад +6

    想知道那个后面倒的那个黑白粉的是什么

  • @張小妹-k7r
    @張小妹-k7r 5 лет назад +14

    廚娘越來越年輕"很適合短髮

    • @tasty_time
      @tasty_time  5 лет назад +4

      感謝您喜歡我們的影片:)

  • @席萍
    @席萍 4 года назад +3

    如果有材料單明細就更好了,不然比例掌握不好

  • @TheTaiwanTrip
    @TheTaiwanTrip 3 года назад +3

    OMG 最後那一幕好不衛生喔!主持人手套沾口水還下去拌那鍋菜!
    台灣人的衛生觀念真這麼落後嗎?

  • @weinali888
    @weinali888 Год назад

    这位老师把青菜都炒的快烂了,还怎么和粉条拌?

  • @tztinggirl
    @tztinggirl 5 лет назад +5

    看起來很好吃😋,不過好油喔!

    • @tasty_time
      @tasty_time  5 лет назад +4

      不會拉 ~ 不這樣會很乾的:)

    • @呂綉英
      @呂綉英 4 года назад

      Hjhxudjduhdjdi do xi*#jfifjfjfofifofufj? ?

  • @fengjiewei2815
    @fengjiewei2815 5 лет назад +6

    松籽都是中国进口的,主持人真能整还韩国的松籽非常好

    • @하이-c8o3x
      @하이-c8o3x 5 лет назад +3

      FENGJIE WEI 韩国松籽很多的,有时间您真要到韩国来看看了……

    • @angelachang2709
      @angelachang2709 5 лет назад +2

      @@하이-c8o3x 韓國當然也產松子,但因松子是比較昂貴的食材,可能現在也會從中國大量進口!所以世人有這種錯誤的印象。

    • @fengjiewei2815
      @fengjiewei2815 5 лет назад +1

      @@하이-c8o3x 我就在韩国巨济市、以前会社的姐跑船专门往韩国带松籽仁、芝麻和香油,那你说说韩国哪里有松籽。

    • @하이-c8o3x
      @하이-c8o3x 5 лет назад

      FENGJIE WEI 去江原道看看吧,去摘过松塔吗?

    • @fengjiewei2815
      @fengjiewei2815 5 лет назад

      @@하이-c8o3x 有时间去看看,谢谢

  • @yurongzhang127
    @yurongzhang127 3 года назад +4

    主持人总是废话太多,做菜过程太长,如果不是特别想看菜是怎么做出来的,根本坚持不下来看完

  • @yurongzhang127
    @yurongzhang127 3 года назад +3

    光说废话,中后半段开始加调料也不介绍都加了什么,看完也没搞清楚全部都放了什么,👎️👎️

  • @反共正藍派
    @反共正藍派 3 года назад +5

    主持人和來賓互動很好

  • @小美和国哥
    @小美和国哥 2 года назад

    看起来很好吃点赞订阅👍👍🔔🔔

  • @zhenwang6910
    @zhenwang6910 5 лет назад +4

    请告诉观众放的浅黑色的料是什么,谢谢🙏

  • @dianasung7829
    @dianasung7829 5 лет назад +2

    請問老師在哪開課呢?可以請她常來教嗎?

  • @yanwang9051
    @yanwang9051 5 лет назад +7

    好好吃哦😋……

  • @yoyolee4513
    @yoyolee4513 5 лет назад +43

    对啊 主持人一直说 也不知放的黑色是什么

    • @tasty_time
      @tasty_time  5 лет назад +5

      您好 如果是說 最後要用手攪拌之前加的黑色粉粒 那就是黑胡椒唷~~

    • @謝阿不
      @謝阿不 5 лет назад

      請問那個像黑色醬油的東西

    • @謝阿不
      @謝阿不 5 лет назад

      像醬油的是什麼謝謝

    • @林吳蘭
      @林吳蘭 4 года назад +1

      黑色是什麼東西 放進去也沒講

    • @pris966
      @pris966 4 года назад +1

      @@林吳蘭 黑色的東西是90公克的醬油。只要按“廚娘好食光”下面的"SHOW MORE"健,食材的份量就出来啦!

  • @ezmonsterwang
    @ezmonsterwang 2 года назад

    老師的鑽石好大一顆!!

  • @sugilay1217
    @sugilay1217 5 лет назад +2

    也可以放韭菜

  • @于可珍
    @于可珍 5 лет назад +10

    裡面的調料是那些?

    • @tasty_time
      @tasty_time  5 лет назад +5

      您好~可以參考我們的詳細食譜唷:bit.ly/2JtmUfR

  • @陳映臻-g7w
    @陳映臻-g7w 4 года назад +2

    有放黑胡椒粉嗎?

  • @eleanorpartee8267
    @eleanorpartee8267 4 года назад

    10:22
    0:29
    14:33

  • @sreysolw.4430
    @sreysolw.4430 4 года назад +5

    戴戒指化濃妝下廚真的很潮!XD

  • @CasualGirlAdventures
    @CasualGirlAdventures 4 года назад +1

    Glass noodles, Yummy and very healthy meal, Looks easy to make, Thank you my friend

  • @梅麗明-s2u
    @梅麗明-s2u 4 года назад +8

    菠菜與豆腐確定可以一起吃沒問題

  • @maggieheadhunt
    @maggieheadhunt 5 лет назад +5

    真的不錯

  • @cindychan2666
    @cindychan2666 5 лет назад +1

    Ingredients in english please.....thanks

    • @tasty_time
      @tasty_time  5 лет назад

      Sorry, we don't have English recipe.....

  • @seagrass1234
    @seagrass1234 Год назад

    這油量加好多

  • @tobymo5192
    @tobymo5192 3 года назад +3

    大媽主持人搶着說送也開始熟爛了,要回碟了……老師唯有立馬放上蝶,其實主持人不甚尊重老師,不用提醒吧,或者在韓國人們是煮耐一點才上碟吧?

  • @springlin6790
    @springlin6790 2 года назад +5

    台灣買純地瓜粉絲都很難,全是綠豆粉絲較多

  • @jennylu2124
    @jennylu2124 5 лет назад

    請問老師芝麻是 預先炒熟了是嗎?

  • @吳amy
    @吳amy 5 лет назад +4

    想知道醬油是哪一種的,醬油和香油哪裡買

    • @tasty_time
      @tasty_time  5 лет назад +5

      老師回覆:醬油請用萬家香 香油和冬粉在西門町的批發店買

  • @shermieyang0402
    @shermieyang0402 Год назад +2

    主持人戴著手套這樣的方式試吃,都碰到嘴巴了!還邀請做菜的老師也這樣做,吃完也不換手套,繼續碰碗裡的冬粉⋯太噁🤮

  • @junlu612
    @junlu612 5 лет назад +7

    菠菜一定要焯水才健康

  • @davidchang4667
    @davidchang4667 4 года назад +2

    那灰黑色的粉到底是什麼?老師顧著和主持人講話而忘記介紹了。

  • @yll455
    @yll455 3 года назад +5

    韓國不是只有泡菜,炸雞 嗶嗶飯 部隊鍋,菠菜加豆腐吃不會結石,不要再有錯誤觀念了

  • @jillli8440
    @jillli8440 5 лет назад +8

    韩国妈妈自己有频道吗?一定支持 讲话斯文人也有气质

  • @何曉娟-n6j
    @何曉娟-n6j 4 года назад +1

    地瓜冬粉臺灣有在賣嗎

  • @LotusPrayer2
    @LotusPrayer2 5 лет назад +2

    請問香油就是麻油嗎?

    • @빵뽀
      @빵뽀 5 лет назад +1

      不是麻油,就是香油啦~
      用芝麻炸的油就是叫香油哦

    • @LotusPrayer2
      @LotusPrayer2 5 лет назад

      ᆞᆞ 謝謝!

    • @vjchvj6480
      @vjchvj6480 5 лет назад +3

      是,台湾叫香油,香港叫麻油

    • @JUS883
      @JUS883 5 лет назад +1

      @@vjchvj6480 外省人都叫麻油

    • @NANCYCHENTW
      @NANCYCHENTW Год назад

      韓國香油是白芝麻下去冷壓,不是炸的,而且是百分之百純白芝麻,營養成分相當高,台灣指的麻油是黑芝麻下去壓的,而台灣香油使用黑白麻油加大豆油的調味油,不一樣的,但韓國也有調味的白芝麻香油,購買前要看清楚成分表,不過都是韓文就是。

  • @windoyle4627
    @windoyle4627 5 лет назад +7

    不像韓式料理,應該算是台式韓國涼拌比較準確。

  • @fengshouzhao9476
    @fengshouzhao9476 3 года назад +3

    有同感,台湾的主持人就是这样,不做正事儿瞎扯胡侃,到底加什么料多大量都不介绍,所以不喜欢看,其实这个菜应该好吃

    • @tengchiu4429
      @tengchiu4429 3 года назад +1

      不是台灣的主持人都这樣的,是只有她這樣

  • @catwhite4981
    @catwhite4981 Год назад +1

    就是每个菜炒一下拌在一起,先看了评论说主持人话多,直接快进不到一分钟看完了

  • @estherlim5359
    @estherlim5359 3 года назад

    看到米一富熟!

  • @石家畯
    @石家畯 5 лет назад +2

    想學韓式辣豬腳……

  • @樹朱程
    @樹朱程 2 года назад

    大家好:南無阿彌陀佛