شكرا على الحلقة..ولكن الاستفهامات في الحلقة اكثر من الاجابات..مثلا لم تتكلم عن خبز الشعير او خبز الذرة او القمح الكامل او نخالة القمح؟؟؟موضوع كبير مثل الخبز يحتاج الى حلقة اطول واكثر تفصيلا..يلي معاي يدعم التعليق..
يارب ادعولي بأن أمتنع عن أكل الخبز خاصة وأنني مريضة بمرض السكري. اعلموا لي لايك لكي تشجعوني على إبطال آكل الخبز خاصة وأنني استهلك الخيز بكثرة. شكرا لك دكتور على هذه الحلقة المهمة و الرائعة.
شكرا دكتور من فضلك اعمل لينا رجيم جماعي و احنا نتبعك عشان نتشجع و نخس ارجوك يا دكتور انشالله تعجبك الفكرة انا وحدة من عيلة فكر ثاني من الجزائر و إلي عجبتو الفكرة يدوس لايك عشان يفكر فيها الدكتور و شكرا🙌🙌🙌
دخلي معانا حبيبتي في قناة اسمها ريجيم بدون تكاليف مع مريومة رانا مع الصيام المتقطع ونحفت في أسبوع صيام وأسبوعين رياضة نحفت 7سم فرق واضح ورانا مكملين 💪 😄رانا في تحدي
صعب نعيش من غير خبز و لكن الحل الانسب استبدال الخبز بالخضروات مثل الخس و الجرجير و غيرها من الخضروات المفيدة و اللتي تعتبر منجم فيتامين و معادن بالتوفيق للجميع.
يادكتور الله يحفظك على ايام يوسف عليه السلام مصر كانت عايشه على القمح والبدو عايشين على القمح والبن والتمر وصحتهم حديد هبلت فينا مرات تعجبني وتبهرني ومرات مخي يكنس كلامك احاول اقتنع بس مااقدر وشكرا على مجهودك وتعبك
عزيزه التميمي أيام سيدنا يوسف عليه السلام لم يكن الإنسان توصل إلي ذلك الحد من التقدم بمعني إن الإنسان لم يكن يعرف الهندسة الوراثية والهرمونات والمبيدات الحشرية ووو الإنسان قديما كان يزرع ويأكل فقط لا يرش ولا اي شي كلام دكتور كريم كلام صحيح مائة بالمائة
جزاك الله خير دكتور كريم لكن هذا الكلام يطبقو يلي عندو فلوس ويلي على الحديدة ياكل خبز عشان يشبع. بسم الله الذي لا يضر مع إسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم
الخبز ليس هو مايشبع بالعكس هو اسرع سبب للجوع بعد الوجبة بفترة قصيرة بسبب رفعه السريع لسكر الدم أما مايشبع في الطعام الخضروات وهي متوفرة و ارخص انواع الطعام
@@ilhamnasir7004 أجدادنا كانوا يستخدموا الخبز القمح الكامل غير معدل وراثيا وبنسبة قليلة جدا لاتذكر من الجلوتين كان آمن أما الأن القمح الموجود معدل وراثيا ويحتوي فعلا كما قال الدكتور علي سموم ونحن لانأكل مجرد خبز كامل مثل أجدادنا بل معجنات وحلويات وبسكوتات وكيكات وانوا مختلفة من الخبز والمقرمشات بالدقيق الأبيض الخالي من اي فائدة ويرفع سكر الدم والأنسولين بسرعة صاروخية يبقي نأكل خبز أجدادنا بدون كل العك الجديد في الأسواق تمام ولكن. اين هو الخبز اللي كانوا أجدادنا بيأكلوه غير موجود للأسف
@@asmabadr701 هو المفروض ديننا يأمرنا الإبتعاد عن أي طعام مضر فقط الطيبات من الطعام ولو أن هذا صعب في زمننا يبقي علي الأقل نحاول واذا ماعرفنا يبقي نقلل كما أمرنا ديننا ولا نسرف حتي لانؤذي أولادنا اللي هنتحاسب عليهم من ربنا خدتي بالنصيحة اختي العزيزة خير ماأخدتيش خير برضه ماعلي الرسول إلا البلاغ ادام الله عليكي الصحة والعافية وأمة المسلمين أجمعين
مساء الخير دكتور كريم مساء الخير عائلتنا الجميلة سؤال من فضلك لو الخبز مصنوع من قمح غير معدل وراثياً معروف المصدر غير منزوع القشور هل ينطبق عليه نفس الكلام؟ وهل القمح المسلوق مضر بالصحة كذلك؟
منين تجيب قمح غير معدل ماكل القمح صار معدل وراثيا غلى شان زيادة الإنتاج للأسف بدك ترجع لزمن سيدنا يوسف عليه السلام ههههه وتجيب كيس شوال من عندو عليه وعلى نبينا محمد وعلى آله وصحبه آجمعين أفضل الصلاة وأتم التسليم.
اكيد صار لكم سنين وانتم تزرعون وتاكلون منه هل لاحظتم مع اكله اي امراض ؟؟ اذا الحمدلله مافيه مرض لا تتركه مافي شي احسن من الطبيعي وعشان تفادي فقدان المعادن كما قال الدكتور لا تكل الخبز مع بروتين او دهون حاول تاكله كوجبه بروحها وهذا اسمه نظام عزل المغذيات
معليش دكتور احنا عندنا في قرى اليمن عايشين ع القمح واصلا ماعندهم فلوس للاكل عشان يرشو مبيدات وصحة شياب القرى عندنا حديد ما شاء الله سؤالي بس عن القمح المعدل وراثيا اكيد بس اللي عملو عليه دراسات القمح الامريكي او الاوروبي وكدا ما اظن اتعملمت دراسات ع قمح بلادنا يمكن حقنا تمام وما يضر
جزاك الله خيرا... الخس له موسم للحصاد.... غير متوفر على مدار السنة...ولايخزن الا في التبريد... لكن...يمكن تناول الخبز الغير مقشور (حبة كاملة) وغير معدل وراثيا... منذ أن خلق الله تعالى البشرية ..خلق معها الحنطة والشعير...طعاما للناس ((فذروه في سنبله ))يوسف/قران كريم.. اكرر.. الحنطة أو الشعير الغير معدل وراثيا وغير مقشور...حبة كاملة هذا يكون مفيدا... سلامي لحضرتك من بغداد
@@aumshaham8727 مساكم الله بالخير والعافية في اسواق بغداد... يوجد خبز من شركات محترمة مكتوب على الغلاف... خبز اسمر كامل الحبة او خبز الشعير... وكذلك يوجد خبز الشوفان لكن سعره اعلى من الخبز الاسمر
@@شيخةالسبيعي-غ3ل السلام عليكم طبقي نظام الكيتو والصحة عال جدا ونشاط مو طبيعي وستتخلصي من السكر نهائيا فقط كل ما عليك هو مشاهدة فيديوهات عن الكيتو وتطبيقه
شكرا كتير أنا عندي أسبوعين بتديت رياضة وبطلت خبز وسكريات وآكل خبز القمح الكامل ونحفت 7سم من محيط الخصر والحمد لله أنا مواصلة 😊 وانت لي قنعتنا نبطل سكر الله يجزيك ان شاء الله
انا تركت منتجات دقيق القمح منذ خمس شهور و الآن اكل مرتين في اليوم فقط لأنني لا أحس بالجوع و أحياناََ أكل وجبة خفيفة معاهم . مع العلم سابقاََ كنت اكل 4 مرات بسبب الخبز 😅😅 يعني وفرت في عدد الوجبات لذلك فتحت قناتي أيضاََ للتوعية حول الأكل الصحي
@@tito-yb2rz بس نال الدرجات العالية وراء تعذيبه في الحياة من اجلك وتخلي عن جميع ملذاتها الفانية فهوبامكانه ولوابقلبه يطلب لكان جاءه أصناف من الجنة ولكنه فضل ان ينال أعلى واعلا مستويات في جناة عدن تجري من تحتها الأنهار عاش واستشهده مكافح من اجل الاسلام والمسلمين
السلام عليكم أولاً مبروك على اول حلقه ثانيا صاررلي 5 سنوات تركت القمح ومشتقاته ومنها الخبز بالتدريج ثالثاً 😂😂😂😂😂ولمن اكون عايزه الف حاجه او اكلها استعمل ورق الخس او الفجل او ورق الملفوف واكل شويه شويه باشبع وتعودت هم خضراوات هم بديل للخبز بس عندي سؤال يادكتور هو ينفع نستعمل كميه محدده من العدس او قشور العدس مع خلطها مع الشوفان واللوز لصنع بديل اخر للخبز ولا كمان فيه فايتك أسد وبوركتم جميعا اينما كنتم او حللتم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم دكتور والله انا تركت اخبز اكثر من النسة جسمي مرتح وانا عند ي مرض سرطان اسمع كلامك بحرف الحمد لله استفاد كثيرا الله يجزيك خير جزاء واخذ حبوب سلينيوم
@@batula8516انا خلصت كيمياوي والاشعة قبل السنة ولم ارى اي تحسن الا بعد ما سمعت دكتور كريم سدف افتح يوتيوب رايت فيديو عن لبن سم قاتل ومن ذلك وقت اتابع دكتور الله يبارك فيها ويحمها من مكروه
شكرا يا شيف ♨ كريم عالوصفة والمعلومات القيمة جدا جدا💪 بعد اذنك يا دكتور كريم ياريت تكمل جميلك معانا و تشرحلنا الفيتامينات اللي بتتعارض مع بعضا والمعادن و تقدملنا في مطبخك الخضروات اللي ممكن نتناولها في واجبة واحد بليز من فضلك ياريت يا عائلة فكرتاتي 🔔🔔 تسعدوني وتضغطوا لايك عشان توصل للدكتور من فضلكم هتسعدنا كتير في استفادة الجسم من الطعام ولك كل الشكر والاحترام.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .دكتور اولا انت اذكى دكتور سمعت عنه وجدا مخلص فى واجبك .. وامام ظميرك وانا جدا جدا بحترمك وباليتنى التقى بحظرتك لانى اثق بيك جدا سبحان الله جزاك الله الف خير استمر من فضلك لاتحرمنا من علومك .
رااااااااااائع واستمر 😍😍😍 بس فعلا الحاجة المجهولة هيا بقية الحبوب والقمح نفسة والشعير والنخالة والبرغل والفريك والكينوا والشيا هيكون ممتاز لو عملت حلقة كاملة عن كل انواع الحبوب ايه اضرارها وايه فوائدها وكدا وجزاك الله خيرا ❤❤❤
ياريت يا دكتور بعد اذن حضرتك تعملنا حلقه اكبر واطول عن بدائل الخبز الصحى. لان بصراحه الخبز شيئ لا غنى عنه لجميع الناس حتى اللى عاوز يخس، ايه رأيكم يا جماعه فى كلامى، عاوزين الرساله دى توصل للدكتور، بارك الله فيكم ورمضان كريم وربنا يحفظكم واولادكم، ابو يونس
لما تعمل نظام كيتو.. هرمون الليبتن المسؤول عن الشبع سيعمل جيدا وبالتالي القليل من الاكل رح يكفي.. ثم اكل الكيتو ذاته غني.. اموال الناس ترمى عند من يسمون اطباء وترمى فيما يسمى ادوية
هل الحديث عن الخبز والغلوتين ينطبق على البرغل والفريك وكل الحبوب المكونة من بروتين الغلوتين أيضاً؟ أرجو منكم التوضيح دكتورنا العزيز. الرجاء للمهتمين، ارفعو التعليق ب لايك لكي يستطيع الدكتور قراءة التعليق لطالما انتظرت حلقات المطبخ، متحسمة جداً للقادم مودتي 💐 💕
نعم ينطبق لان الطحين يأتي من القمح اللي هو نفسه البرغل والفريكة .انا برد عن تجربة لانه عندي حساسية للغلوتين وانا ممتنعة عن كل منتجات القمح بما فيها الطحين والبرغل والسميد والفريكة وكل المواد الغذائية التى تحتوي على الغلوتين
لو سمحت ممكن تعلمنا فيديو كامل عن يومك ووجبات قبل وبعد التمرين بجد كل ما اسمعك بحس ان اختيارات أكلى بقت اصعب بالذات ان الاكل الغير صحي متوفر يكثرة والصحي صعب ايجاده وسعره عالي وأرجو رجاء اقتراح طعام للعصب السابع بقالي سنتين بتعالج منه ومتعالجتش وعندي مشكلة في الهضم ومنعت سكر ومقللة خيز
مرحبا يا استاذ ارجو ان تخبرني هل خبز الدخن مفيد ام لا لانني مريضة سكري و اريد تغيير الخبز العادي.شكرا على المعلومات القيمة فقد غيرت نظرتي للاكل بالتوفيق
السلام عليكم معليه يادكتور احنا اعل اليمن نعمل الخبز بالحبوب مثل الدخن والذرة وغيرها من الحبوب مزروعة بالارض طبيعية ونعجنها بالماء والملح فقط هل يكون الخبز مفيد ولا مو مفيد وبالتوفيق يارب ودايماً الىالاعلى 🌷
دكتور كريم يتكلم عن المخبوزات بشكل عام حتى لو كانت طبيعية من خشاش الأرض .. بحجة أن فيها مواد ضارة مثل حمض الفيتك والجلوتين .. هذا كلام مغلوط وفيه خداع وإساءة أدب مع الله .. لان هذه المكونات موجودة فى هذه الحبوب منذ خلق الله الأرض ومن عليها وهو بذلك يتهم الله بأنه يخلق لنا اشياء ضارة حاشا لله وكلا وقد وجه الله نبيه يوسف حين امسك خزائن الأرض وقام بتخزين القمح فى سنبله لمده سبع اعوام ليعبر فترة المجاعة وهو السبع سنوات العجاف المذكورة فى القصة .. كما وجه الرسول لاكل الشعير وهو التلبينة التى وصفها الرسول بأنها تجم القلب .. قد وصف الله ما خلقه بالطيبات وأمرنا أن نأكل منها ونشكره عليها .. أما عن الاشياء المرشوشة .. فلا يمكن تجنبها لان كل شئ الان مرشوش ولا امل الا بوضع مسؤولين على قدر عالى من الوعى فى الحكومات كى يجنبوا الناس هذه السموم .. وإلى أن يتم لا مجال إلا أن نأكل لنعيش مع أخذ الاحتياطات اللازمة من غسل الطعام جيدا وعدم الاسراف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا من المغرب. تابعت الكثير من حلقاتك دكتور نفع الله بك الأمة. ولكن أنا عندي ملاحظة تخص الخبز وأنا أرجو منك مراعاتها وهي الخبز بالخميرة البلدية هذة الخميرة اللبنية التي تحرر جميع الفوائد والفيتامينات
@صدقة جارية اختي راه القمح جيد ولكن لقد أصبح مغير وراتيا أين نجد الغير مغير لايوجد نهاييا فوق سطح الارض الان لهذا أصبح ضار اما القمح الذي خلقه الله ليس ضار لانه كان طبيعي
@@yac11ne الكوك هو جوز الهند الجاف لي كنصوبو بيه الحلوة وغريبة الكوك كنطحنوه بطحانة باش يرطاب شوية وتزيد معاه البيض والماء والحليب وكنصوبو منو كريب بحال البغرير أو تخلطو مع دقيق الأرز أو أي دقيق آخر كتبغيه خاص الواحد يختارع وجرب
في صباح الجمعه تتنزل الرحمات وتزيد البركات وتفتح ابواب السموات اللهم اكتب لنا مغفرة تمحو بها خطايانا وارزقنا خشية تحول بيننا وبين معصيتك وارزقنا توبة تطهر بها قلوبنا وسترا تجمل به وجوهنا صباحكم روح وريحان صباحكم دعوات مستجابة 🍃صباح الخيرات🍃
كل فيديواتك رائعة وفيها كم هائل من المعرفة. لكن هذا الفيديو لم يشبع جوعي لمعرفة أكثر معلومات عن الخبز لسة جيعانة وكأني ما كلتش 😜😜😜 لك كل الشكر والتقدير على مجهوداتك وجزاك الله عنا الجنة ونعيمها
ماذا اقول عن البيتزا و السباغيتي اذا استغنيت عن الخبز ؟ 😅😅😅 مسألة تغيير ثقافة الغذاء صعبة الى حد ما لكنها ليست مستحيلة 🤗🤗 شكرا يا دكتور ربنا يوفقك ان شاء الله
@@sosoo9035 معلومات عن شوربة عظم البقر او الخروف m.ruclips.net/video/p0o7SC2Wif8/видео.html و حضرتك ليه صاحية دلوقتي 😁😁 و على فكرة انا صاحي بسبب أطفالي و هل عندك حموضة في المريء بعد الأكل؟؟
@@specialhouse نصيحة اعملى نفس العيش اللي دكتور قال عليه بالظبط واكتبي اسمه ع الفديو الناس لما تبحث على الدكتور كريم هتلقيكى فى وشهم مثلا اسم الفديو وصفة دكتور كريم فكر تاتى عيش السحاب
جزاك الله خير الجزاء و بارك الله فيك و نفع بك نريد أن تحدثنا عن ألم الرأس في الصيام و كيف يمكننا أن نتلافى هذه المشكلة و خاصة في رمضان و أخصص لفئة شاربي القهوة بمناسبة قرب شهر رمضان اتمنى ان تكون هناك حلقة قريبة تخص هذا الطلب كرماً و طمعا لمعلوماتك الغنية و المفيدة
نصيحتي لمن يشرب القهوة أو الشاي و هي عن تجربة شخصية تتوقف عن شربها قبل حلول شهر رمضان المبارك بمدة يعني أربعة أيام إلى أسبوع و إذا شعرت بألم تناول مسكن و عند حلول شهر رمضان المبارك ستكون تخلصت نهائيا من أثرهما في جسمك و لن تشعر بألم الرأس أو الصداع منذ أكثر من عشر سنوات توقفت عن شرب القهوة حتى و إن كانت مع حليب و الحمد لله بخير و منذ ثماني شهور توقفت عن شرب الشاي و كنت مدمنة شاي إذا لم اشرب الشاي يوم او يومين أصاب بصداع رهيب لا يحتمل ملاحظة الشياي يزيد من العصبية الآن الحمدلله لا شاي و لا قهوة
السلآم عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته ، ما شاء الله عليك يا دكتور أشكرك كثيرا على كل ما تزويده لنا من معلومات قيمة حول الصحة، بارك الله فيك ز جعله في ميزان حسناتك. لكن يا دكتور عندي ملاحظة بالنسبة الخبز الغيوم ألا تخبرنا في حلقة أخرى أن البيض مضر للصحة؟؟؟ و أن خميرة بوكينغ باودر هي خميرة كيميائية. و أنت قلت لما أن صنع الخبز السحاب يتكون من 3بيضات و الجبنة و بيكينغ باودر. أليس هذا تناقض. أريد أن تفسر لنا هذا أكثر و شكرا.
سلام عليكم دكتور كريم حقيقة أسعدتنا في الحلقة الاولى من غذاؤك دواؤك وكنت أتمنى لو صورتنا طريقة Cloud_Bread وراويتنا نوعية الجبن الكريمي الي حضرتك تستعملة ونتمنالك التوفيق والنجاح الدائمين ان شاء الله
احس جبت لي الهم والله حسيت اني بمجاعه يعني لو امشي على الكلام الي تقوله احس نفسيتي بتضرب وارجع اخرب نظام اكلي ، احس مو معقوله طول حياتي باكل خس مع جبن خس مع برغر خس مع بيض واعامله معاملة الخبز .
جزاكى الله خيرا انا فعلا عرفت انه كان أسلوب العلاج قديما قبل اختراع الادويه وان أصل نظام الكيتو هو كان أسلوب العلاج قديما لمرضا الصرع بس للاسف تطبيق النظام ع الأطفال ف شئ من الصعوبة للاسف
لأنه تدخل الأنسان الغربي المادي الطامع في جني أكبر وأكثر كمية من المال فتدخل في الجينات الوراثية لهذه الحبوب وعدلها وراثياً فأصبحت مضرة للأستهلاك البشرى وحتى الحيواني ، لو تركها هذا الغربي الجشع كما خلقها الله لم تضر وحاشا لله أن يخلق غذاءً رئيسياً يضر البشرية... ( ظَهَرَ الْفَسَادُ فِي الْبَرِّ وَالْبَحْرِ بِمَا كَسَبَتْ أَيْدِي النَّاسِ لِيُذِيقَهُم بَعْضَ الَّذِي عَمِلُوا لَعَلَّهُمْ يَرْجِعُونَ )
د كريم الحلقة تحتاج جزء ثاني لوسمحت للتطرق إلى الحبوب الاخرى مثل حبوب الذرة والدخن وغيره لانه الخبز اساسي وحصر استخدام خبر السحاب والخس صعب جدا..نرجو الشرح الإستكمالي بوركت
@@NourNour-yw7bf الخميرة المنزلية نقوم بصنعها بخلط القمح الكامل والشعير الكامل مع ماء طبيعي وحبة تمر يمكن الاستغناء عنها هي فقط لتسريع عملية الاختمار وتكون البكتيريا ونحتفظ بها في مكان مظلم لمدة تلاتة ايام بعدها يمكن استعمال الخليط كخميرة طبيعية لتخمير الخبز والمخبوزات
السلام عليكم،اللهم بارك،أحسن اختيار لأول حلقة، لكن يا دكتور ،في بلدنا المغرب يقول الدكتور محمد الفايد بأن الضررالذي في الخبز سببه الخميرة المصنعة التي يخمر بها ،وبأن الخبز المعجون بالخميرة البلدية( الحامضة) المعمولة في المنزل و المخمر بالخميرة البلدية صحي جدا،كما أن الدقيق الأبيض يجب تفاديه نهائيا والإكتفاء بباقي أنواع الدقيق، مارأيك يادكتور في موضوع الخبز المخمر بالخميرة البلدية ؟ أختك ومتابعتكم من المغرب
@@faridaahmed9035 هنا في المغرب وأظن حتى في باقي الدول لا يزال هناك قمح وبذور محلية تزرع وتحرث ويعاد الأخذ منها للزرع مرة أخرى وهكذا ،وليس جميع الفلاحين يشترون البذور المستوردة والمغيرة وراثيا، شخصيا ،أشتري بذور القمح من مناطق نائية لم يصلها القمح المغير وراثيا .
oui Dr FAid il parle de levain naturel il est trés bénifique pour la santé , les pays maghrebins on a encore du blé dur et de l'orge local qui n'est pas importé de l'étranger ,
هناك خبز مخبر طبيعيا بقمح غير مغير وراثي ( قمح بلدي أو شعير ) ,,, الدراسات أثبت أن الخميرة الطبيعية Sourdough bread عبارة عن بكتيريا صديقة تقوم بالعيش على النشويات فتقلل من نسبة نشويات الخبز و تقلل بنسبة كبيرة من حمض الفيتيك و أيضا تقلل من قوة الجلوتين ,,, هذا الخبز سهل الهضم و فيه معادن مهمة كالسيلينيوم و المانجانيز ,,, المرجوا التطرق لهذا الخبز الذي هو في الأصل هو الخبز الذي عاش عليه الإنسان قبل أن يدخل الخبز الصناعي لبيوتنا ...
كنت لسه باعته الاستفسار عن العيش الذى نشتريه من الفلاحات فى السوق ،ليس فيه مادة البوتاسيوم بروميد الى الدكتور كريم بيتكلم عليها لانه خبز مجفف ومش بتوضع فيه المادة الى بتخلى العيش يمط فى الاكل ،بتوضع مع الدقيق البلدى حلبة اسمه تقريبا عيش بتاو او عيش مرحرح تقريبا ،،هل المحاذير الى د كريم اتكلم عليها فيه ولا لاء؟؟ مع نفس السؤال لو الدقيق بلدى مش معدل حتكون نفس المحاذير دى على الخبز برده؟؟؟
@@azzamahrous6197 هذا الخبز الذي اتكلم عليه فيه ثلاث مكونات دقيق قمح أو شعير أو خليط بينهما ( يكون طبيعي غير مغير وراثيا عندنا في المغرب نسميه القمح البلدي أي الغير مستورد ولو الواحد عندو امكانيات مادية يشتري دقيق قمح عضوي من المحلات العضوية لكنه مكلف) . و خميرة طبيعية لا كيميائية. تصنع عن طريق تخمير الدقيق يعني تأخذ كمية من الدقيق الكامل مع الماء تحرك حتى يتجانس ثم تتركها لايام حتى تتكون فيها البكتيريا الصديقة ممكن اضافة تمر لتسريع التخمير .. و أخيرا ماء يكون طبيعي لا ماء الصنبور ... عندما تصبح الخميرة جاهزة يعني فيها فقاعات و تضاعف حجمها و فيها أثر حياة نعجن بها الخبز و يترك ليختمر لساعات.. هنا تقوم البكتيريا الصديقة بتخمير الخبز عن طريق التهام نشوياته و نقص من قوة الجلوتين و تكوين وسط حامضي يقلل من حمض الفيتيك... بل ما تقوم به هذه البكتيريا هو هضم للجلوتين و النشويات فيصبح خبزا سهل الهضم... بدون أي مضافات فقط 3 مكونات... عندنا في المغرب نشتري قمح بلدي و نقوم بغسله و تشميشه و بهذا نزيل أثر المبيدات إن وجدت ثم نأخذه بانفسنا للطحن...
اهلا بيكم ومازال هناك الكثيرررر .. بالهنا والشفا🌹
بالتوفيق دايما يارب ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته دكتور ربنا يبارك فيك
ونعم البدايه احسنت الدكتور كعادتك ...
مبروككككككككككك علينا 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿😍😍😍😍🇩🇿😍😍😍😍😍😍💖
ربي يبارك فيك وبعلمك
شكرا على الحلقة..ولكن الاستفهامات في الحلقة اكثر من الاجابات..مثلا لم تتكلم عن خبز الشعير او خبز الذرة او القمح الكامل او نخالة القمح؟؟؟موضوع كبير مثل الخبز يحتاج الى حلقة اطول واكثر تفصيلا..يلي معاي يدعم التعليق..
خبز الشعير أفضل خبز..كان طعام النبي عليه أفضل الصلاة والسلام
مهاجر سوري معني ذلك انه يلغي من حياتنا الغذاءية
واحسن دقيق فى العالم فى مصر
وموضوع العيش دة صعب جدا
لان العيش وهو خارج ساخن لهو طعم تانى ودة طعام الفقير
فعلا انا كمان متفقة معاكي
قد قالها الدكتور من قبل كل هدة الاشياء حدر منها الدكتور من قبل ارجع شوف الحلقات هو جاب اليوم بديل صحي وسهل
يارب ادعولي بأن أمتنع عن أكل الخبز خاصة وأنني مريضة بمرض السكري. اعلموا لي لايك لكي تشجعوني على إبطال آكل الخبز خاصة وأنني استهلك الخيز بكثرة. شكرا لك دكتور على هذه الحلقة المهمة و الرائعة.
والله يادكتور ان بطلت االعيش والسكر والنشويات انت نجحت وانت ناجح وجهك الوجه الذي يأتي بالخير ربنا يبارك فيك يارب ويحفظك من كل شر يارب العالمين
@@azzasnara9326 سلام عليكم
انا عندي السكري التراكمي 11.6 بزاف طالع بديت الريجيم في 15 01 2020 راني ندير حساء الكروم بعدت على الخبز نهائيا نشرب 4 كيسان ماء سخون على الريق الله يشافيها جميعا اللهم امين يارب العالمين
ruclips.net/video/uxbGUd69M00/видео.htmlخميرة بلدية لعمل,الخبز
e k الخبز الكامل ا خصوصا خبز الشعير بالخميرة البلدي وشربي اوراق الزيتون. الخضر كثير والحبوب المهم الاكل الطبيعي زيت الزيتون بصل....
انا امتنعت عن الخبز والالبان منذ سنين رغم اني ليس لدي اي امراض .الحمد لله اتحسنت نشاطي وحيويتي ولم ازر الاطباء منذ سنين.اشجعك جدا
استغنيت عن الخبز و لكن بصعووووبة ...كل ما احب آكل خبز اعيد اشوف الفيديو .
.. الله يقدرنا
انا بدوري ابحث عن بداءل لترك الخبز لكن لو تفضلت علي دليني بما استبدلت الخبز خصوصا في وجبة الفطور!!!مشكورة
@@احمدالمطيري-ل1ر استبدليه بالخس والملفوف😢
والله يادكتور لي سنه احاول اتعالج وكل الاطباء يشخصوني غلط ومحرد وقوفي عن اكل الخبز خفيت ياخي جزاك الله خير ❤
الله يشفيك انت كنت بتعاني من ايه
شكرا دكتور من فضلك اعمل لينا رجيم جماعي و احنا نتبعك عشان نتشجع و نخس ارجوك يا دكتور انشالله تعجبك الفكرة انا وحدة من عيلة فكر ثاني من الجزائر و إلي عجبتو الفكرة يدوس لايك عشان يفكر فيها الدكتور و شكرا🙌🙌🙌
فيه نظام اللو كارب...اللي فيه كربوهيدرات قليل...فيه حلقة للدكتور كريم عن نظام اللو كارب ووجبات متتوعه قايل عليها
دخلي معانا حبيبتي في قناة اسمها ريجيم بدون تكاليف مع مريومة رانا مع الصيام المتقطع ونحفت في أسبوع صيام وأسبوعين رياضة نحفت 7سم فرق واضح ورانا مكملين 💪 😄رانا في تحدي
@@sosofitness كتبت أسمها ماطلع إلي ..أيش جنسية المدربة؟
انا معاكي ف الطلب دا اوي ي ريت ي دكتور تعملنا نظام صحي احنا واثقين في حضرتك
@@MHSA1991 من الجزائر 😊
انا شلك الخبز نهائيا من حياتي واحس بصحه جيده جدًا شكرا لدكتور كريم علي ربنا يحفظك
أهلاً بك Nahtaan
إن شاء الله نكون عند حسن ظن حضرتك دائماً 🌹
صعب نعيش من غير خبز و لكن الحل الانسب استبدال الخبز بالخضروات مثل الخس و الجرجير و غيرها من الخضروات المفيدة و اللتي تعتبر منجم فيتامين و معادن بالتوفيق للجميع.
اذاى يعنى هنغمس الاكل بالجرجير والخس ولا هنعملهم دقيق نعمل منة خبز البديل ياصديقى خبز الحبة الكاملة وخبز الشعير وخبز الشوفان ودول غاليين جدا ومعظم الناس تقدرش على ثمنهم واولهم انا ويبقى الحال كما هو علية يكفى انى بطلت السكر تماما
انا بطلت الخبز منذ اربع سنوات و باكل شئ بالمعلقه مع الخضار مثل الخيار و الأوراق الخضراء و الجزر و الطماطم والفلفل الموضوع محتاج صبر و قوه اراده
الخبز بالردة مسموح به من الدكاترة ويكفى الغلاء فى مصر الكل بياكل عيش اسود. بر ده الخبز لانستغنى عنه الحكومه ذلت الشعب برغيف العيش
الخبز هو اقدم غداء عند الإنسان.. المشكل في الطحين الابيض وليس الخبز
انا عملت خبز السحاب لكن بطريقة اقتصادية بدون جبن كريمي - اتمنى تشاهدوه في قناتي و تشتركوا بها و شكرا
انا عملت خبز السحاب لكن بطريقة اقتصادية بدون جبن كريمي
@@specialhouseكيف عملته بدون جبن ؟
مثلما نزعت السكر وفادني كثيرا اتمنا انشاء الله نزع الخبز من حياتي خاصة ونحن في الجزائر مستهلك الخبز بكثرة ربي يخليك يا دكتور
انا صنعت بدائل كثيرة للخبز من خلال مخبوز وافل صحي بطعم رائع اتمنى الاشتر اك في قنا تي
ان شاءالله تكتب هكذا
خبز الذرة او الدخن والشعير وقليل من القمح يعجن بالخميرة البلدية خبز جيد لا يضر عاشو به اجدادنا .مغربية
بطلت الخبز وايام ورجعت لاكله😣 المصيبة البدائل غالية ومش متوفرة للكل في بلدانا العربية
انا تركت الخبز والسكر لما سمعت نصائحك وقد ايش هي مضره ، والله رااااحه ونعمه مايحس فيها الا اللي جربها ، بالاضافة الى نزول الوزن بشكل ممتاز 👍🏼
فعلا انا نزلت 8 ك في أسبوعين صراحه نصدمت من نزول خصوصا مو عامله دايت بس شلت سكر والنشويات ومو كيتو
طيب بتفطرى ازاى
@@enasali8861 افطر بيض مسلوق او مقلي واحط جنبهم قطعة جبنه وكم حبه زيتون وخيار طماطم وباكل بشوكه وبشبع جدا لدرجه صحني ما بكملو
وبتتغدى ايه وتتعشى ايه
الخبز مستحيل اقدر ابطلة والبدائل غالية جدأ جدأ السكر بطلتة تماما فاضل منة الخبز إلى دا قصة اخرى
يادكتور الله يحفظك على ايام يوسف عليه السلام مصر كانت عايشه على القمح والبدو عايشين على القمح والبن والتمر وصحتهم حديد هبلت فينا مرات تعجبني وتبهرني ومرات مخي يكنس كلامك احاول اقتنع بس مااقدر وشكرا على مجهودك وتعبك
عزيزه التميمي hhhhh
عزيزه التميمي أيام سيدنا يوسف عليه السلام لم يكن الإنسان توصل إلي ذلك الحد من التقدم بمعني إن الإنسان لم يكن يعرف الهندسة الوراثية والهرمونات والمبيدات الحشرية ووو
الإنسان قديما كان يزرع ويأكل فقط لا يرش ولا اي شي كلام دكتور كريم كلام صحيح مائة بالمائة
انا كمالتركت الخبز نهائيا من حياتي تقريبا شهرو18يوم الحمد لله على نعمته في الاول كان صعب لكن دبى الحمد لله تعودت على تركه ولى الخبز عادي منكلوش🤲🤲🤲🤲🤲
جزاك الله خير دكتور كريم لكن هذا الكلام يطبقو يلي عندو فلوس ويلي على الحديدة ياكل خبز عشان يشبع. بسم الله الذي لا يضر مع إسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم
نفس كلامى
الخبز ليس هو مايشبع بالعكس هو اسرع سبب للجوع بعد الوجبة بفترة قصيرة بسبب رفعه السريع لسكر الدم
أما مايشبع في الطعام الخضروات وهي متوفرة و ارخص انواع الطعام
@@ilhamnasir7004
أجدادنا كانوا يستخدموا الخبز القمح الكامل غير معدل وراثيا وبنسبة قليلة جدا لاتذكر من الجلوتين كان آمن أما الأن القمح الموجود معدل وراثيا ويحتوي فعلا كما قال الدكتور علي سموم ونحن لانأكل مجرد خبز كامل مثل أجدادنا
بل معجنات وحلويات وبسكوتات وكيكات وانوا مختلفة من الخبز والمقرمشات بالدقيق الأبيض الخالي من اي فائدة ويرفع سكر الدم والأنسولين بسرعة صاروخية
يبقي نأكل خبز أجدادنا بدون كل العك الجديد في الأسواق تمام
ولكن. اين هو الخبز اللي كانوا أجدادنا بيأكلوه
غير موجود للأسف
@@hanaafouad8758 كل شيء اصبح معدل وراتيا هل هذا يعني ان نمتنع على اكل كل شيء
@@asmabadr701
هو المفروض ديننا يأمرنا الإبتعاد عن أي طعام مضر
فقط الطيبات من الطعام
ولو أن هذا صعب في زمننا
يبقي علي الأقل نحاول
واذا ماعرفنا يبقي نقلل كما أمرنا ديننا ولا نسرف حتي لانؤذي أولادنا اللي هنتحاسب عليهم من ربنا
خدتي بالنصيحة اختي العزيزة خير
ماأخدتيش خير برضه ماعلي الرسول إلا البلاغ
ادام الله عليكي الصحة والعافية وأمة المسلمين أجمعين
. عيش السحاب يعمل بابكين باودر. اسمح لي دكتور البكين باودر منتوج كيميائي خطير جدا
معقوله البيكنج بودر كمان خطير
صعيب الحال دكتور الاستغناء على الخبز خصوصا عندنا في الجزائر ربي يسهل الف شكر دكتور
في مبالغة بالكلام
نعم الدقيق الأبيض له أضرار
لكن الحبوب الكاملة أو الشوفان فهي مفيدة
أهم شيء الاعتدال في كل شيء
والله نفس التفكير لماذا ربنا خلق الحنطة والشعير اذا بدون فايدة
مساء الخير دكتور كريم
مساء الخير عائلتنا الجميلة
سؤال من فضلك
لو الخبز مصنوع من قمح غير معدل وراثياً معروف المصدر غير منزوع القشور هل ينطبق عليه نفس الكلام؟
وهل القمح المسلوق مضر بالصحة كذلك؟
منين تجيب قمح غير معدل
ماكل القمح صار معدل وراثيا غلى شان زيادة الإنتاج للأسف
بدك ترجع لزمن سيدنا يوسف عليه السلام ههههه وتجيب كيس شوال من عندو عليه وعلى نبينا محمد وعلى آله وصحبه آجمعين أفضل الصلاة وأتم التسليم.
@@noramsaab1825 من أرضنا وإنتاجنا
والحمد لله
يوجد غير معدل وراتي
اكيد صار لكم سنين وانتم تزرعون وتاكلون منه هل لاحظتم مع اكله اي امراض ؟؟ اذا الحمدلله مافيه مرض لا تتركه مافي شي احسن من الطبيعي وعشان تفادي فقدان المعادن كما قال الدكتور لا تكل الخبز مع بروتين او دهون حاول تاكله كوجبه بروحها وهذا اسمه نظام عزل المغذيات
@@ftmalajmi5882 بارك الله للجميع
وادامنا عائلة محبة جميلة
الشيف سالي فؤاد بتعمل خبز من دون دقيق ولا غلوتين من حبوب الترمس وحبوب الحمص ما رأيك به دكتور كريم
العلم عند الله ونصحتي الانسان يا كل ما يحب ولكن يجب نسمي بالله الرحمن الرحيم قبل الاكل حتى يذهب كلشي ضار وتصبح بركه ربنا موجوده ونصبح مطمانين
انا باستخدم الباذنجان الروم النىء اقطعه شرائح مثل التوست واضع اى حشو سواء جبن أو بيض مسلوق أو تبنيه أو طعميه يصلح ساندوتش جميل اوى
فكرة 🎉🎉
معليش دكتور احنا عندنا في قرى اليمن عايشين ع القمح واصلا ماعندهم فلوس للاكل عشان يرشو مبيدات وصحة شياب القرى عندنا حديد ما شاء الله
سؤالي بس عن القمح المعدل وراثيا اكيد بس اللي عملو عليه دراسات القمح الامريكي او الاوروبي وكدا
ما اظن اتعملمت دراسات ع قمح بلادنا
يمكن حقنا تمام وما يضر
اللهم انصر اليمن نصر عزيز مقتدر
stabler 007 اللهم امين
على مااعتقد القمح المعدل وراثيا على مستوى العالم وده فى البذور أصلا حفظ الله اليمن وفك كربكم وكربنا
نعم صدقتي البذر اذا تأتي من خأرج البلد ممكن لكن من نفس البلد والفلاحين محافظين عليها فلا اظن . وبتوفيق الجميع.
ربنا يحفظ اليمن الحبيب..اطيب ناس
تسلم دكتور على المعلومات المفيدة اني من شفت فديواتك تركت الخبز والسكر والحمد الله نزول بالوزن ربي يحفظك انت اعظم دكتور بالدنيا
جزاك الله خيرا...
الخس له موسم للحصاد....
غير متوفر على مدار السنة...ولايخزن الا في التبريد...
لكن...يمكن تناول الخبز الغير مقشور (حبة كاملة) وغير معدل وراثيا...
منذ أن خلق الله تعالى البشرية ..خلق معها الحنطة والشعير...طعاما للناس
((فذروه في سنبله ))يوسف/قران كريم..
اكرر..
الحنطة أو الشعير الغير معدل وراثيا وغير مقشور...حبة كاملة
هذا يكون مفيدا...
سلامي لحضرتك من بغداد
وين نلاقيه
Up
بيكون بديله أوراق اللفت
وين نلاقي وكيف نعرف هذا الخبز ؟؟؟أرجو الإفاده
@@aumshaham8727
مساكم الله بالخير والعافية
في اسواق بغداد... يوجد خبز من شركات محترمة مكتوب على الغلاف...
خبز اسمر كامل الحبة او خبز الشعير...
وكذلك يوجد خبز الشوفان لكن سعره اعلى من الخبز الاسمر
من فضلك اشرح لنا كيف كبرنا بصحة و عافية و نحن نأكل كل شيء بالخبز بجميع انواعه.
الحمدلله رب العالمين
تركت الخبز والسكر والنشويات منذ خمسة أشهر والصحة تمام ونزول في الوزن ونشاط رهيب مع العلم أن عمري ٥١ عام
salam zina الله يسعدك انا مريضه سكر وعمري 52سنه
امتنعتي عن كل انواع الخبز
واذا ممكن طريقت اكل طول اليوم
ولكي كل الشكر
@@شيخةالسبيعي-غ3ل السلام عليكم
طبقي نظام الكيتو والصحة عال جدا ونشاط مو طبيعي وستتخلصي من السكر نهائيا فقط كل ما عليك هو مشاهدة فيديوهات عن الكيتو وتطبيقه
ماذا تاخذي كبدائل من فضلك
انا عملت خبز السحاب لكن بطريقة اقتصادية بدون جبن كريمي - اتمنى تشاهدوه في قناتي و تشتركوا بها و شكرا
كيف عايشه
شكرا كتير أنا عندي أسبوعين بتديت رياضة وبطلت خبز وسكريات وآكل خبز القمح الكامل ونحفت 7سم من محيط الخصر والحمد لله أنا مواصلة 😊 وانت لي قنعتنا نبطل سكر الله يجزيك ان شاء الله
ايه هو دقيق القمح الكامل وخسيتي ازاي
@@eatrelsham9695 ديري القمح الكامل باليوتوب يخرجلك مع الشرح ، ونحفت بالرياضة طبعا والأكل الصحي ،وخاصة الصيام المتقطع هو يجيب نتيجة سريعة
والله يادكتور عم تصعبها علينا
نحن ما منشبع بدون خبز،،🥺🥺🥺🥺
والله كنت زيك مش متخيلة الحياة بدون خبز بس بالتجربة أول يوم بس حتحسى بالجوع بس بعد كده و لا حتجوعى ولا حاجة و حتفقدى وزن و حتبقى زى الفل إن شاء الله
بتجربة انا توقفت عن أكل الخبز وبديلو الملعقة والله بعد يومين مش حتسئلي فيه وحتبقي تبصي ليه وكانو سم او عجينة ملهاش فائدة وحتكرهيه
انا تركت منتجات دقيق القمح منذ خمس شهور
و الآن اكل مرتين في اليوم فقط لأنني لا أحس بالجوع و أحياناََ أكل وجبة خفيفة معاهم .
مع العلم سابقاََ كنت اكل 4 مرات بسبب الخبز 😅😅
يعني وفرت في عدد الوجبات
لذلك فتحت قناتي أيضاََ للتوعية حول الأكل الصحي
@@ADATEK طيب ليش ما بتنزل لنا فيديوهات وبتتأخر في التنزيل،😥😣
والله مافجعنا وفتح شهيتنا غيره هو والارز
بمجرد مااتركهم ارجع انسانه طبيعيه لاافكر بالطعام ولااتعذب من الجوع
الان اصحى من النوم عادي لو مااكلت لحد الظهر
بعد ماكنت اقوم سيدا عالمطبخ
احسنت انه اليوم اكلت بيضات ثلاثه وخيار وكيوي بالفطور اكلت وكثر من البدائل الخبز حتى نعرف اكثر عن البدائل
لا تنسى خبز الشعير طعام الحبيب صلى الله عليه وسلم بارك الله فيك وجزاك كل خير
اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم
😂😂😂😂😂عرفت منين هو كان لاقي ياكل من اصله
@@tito-yb2rz بس نال الدرجات العالية وراء تعذيبه في الحياة من اجلك وتخلي عن جميع ملذاتها الفانية فهوبامكانه ولوابقلبه يطلب لكان جاءه أصناف من الجنة ولكنه فضل ان ينال أعلى واعلا مستويات في جناة عدن تجري من تحتها الأنهار عاش واستشهده مكافح من اجل الاسلام والمسلمين
@@tito-yb2rz يعني ماكان ياكل أبداً؟ أصلاً زمان كانوا عايشين على الحبوب حبوب القمح والشعير.. لكن بدون مواد حافظة وبدون خميرة صناعية.
@@tito-yb2rz اتربى
السلام عليكم أولاً مبروك على اول حلقه ثانيا صاررلي 5 سنوات تركت القمح ومشتقاته ومنها الخبز بالتدريج ثالثاً 😂😂😂😂😂ولمن اكون عايزه الف حاجه او اكلها استعمل ورق الخس او الفجل او ورق الملفوف واكل شويه شويه باشبع وتعودت هم خضراوات هم بديل للخبز بس عندي سؤال يادكتور هو ينفع نستعمل كميه محدده من العدس او قشور العدس مع خلطها مع الشوفان واللوز لصنع بديل اخر للخبز ولا كمان فيه فايتك أسد وبوركتم جميعا اينما كنتم او حللتم والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم دكتور والله انا تركت اخبز اكثر من النسة جسمي مرتح وانا عند ي مرض سرطان اسمع كلامك بحرف الحمد لله استفاد كثيرا الله يجزيك خير جزاء واخذ حبوب سلينيوم
تأكدى ان مريض السرطان يأخد سلينيوم ولا لا ؟؟؟
@@shimaafarouk9402 اي تركت خبز وسكر وحليب واخد حبوب سيلنيوم وفيتامين D
وحسيتي بتحسن عند تطبيق تعليمات الدكتور كريم ؟ وهل تتعالجي بالاشعه ولا لا ؟
@@batula8516انا خلصت كيمياوي والاشعة قبل السنة ولم ارى اي تحسن الا بعد ما سمعت دكتور كريم سدف افتح يوتيوب رايت فيديو عن لبن سم قاتل ومن ذلك وقت اتابع دكتور الله يبارك فيها ويحمها من مكروه
يا دكتور انا بحبك انا شلت ضرس امالجام وشلت الخبز نهائي وعوضتو بخبز الذرة وشلت السكر نهائي وشلت الملح الأبيض وعوضتو بملح الهملايا الحجري . شكرآ ليك يا دكتور انا محمد من المغرب
شكرا لك دكتور على المعلومات لكن ماذا عن الخبز المخمر بالخميرة الطبيعية الذي يختلف تماما عن الخبز العادي؟
دكتور انا بسوي خبز بالبيت مع الخميرة الطبيعية وخبز القمح الكامل والشعير بدون اي مواد حافظة هل ينفع
طبعا ينفع مع استعمال القمح الغير معدل وراثيا
ل
oui ca marche puisque c'est un levain naturel
الدكتور يقول ان دقيق القمح الكامل يمتص حمص المعدة ويمنع امتصاص الاملاح من طرف الدم..يعني الموضوع لاعلاقة له بالخميرة ولكن بحبوب القمح
@@hinedelfilali فين الغير معدل معدش خااالص
شكرا يا شيف ♨ كريم عالوصفة والمعلومات القيمة جدا جدا💪
بعد اذنك يا دكتور كريم ياريت تكمل جميلك معانا و تشرحلنا الفيتامينات اللي بتتعارض مع بعضا والمعادن و تقدملنا في مطبخك الخضروات اللي ممكن نتناولها في واجبة واحد بليز من فضلك ياريت يا عائلة فكرتاتي 🔔🔔 تسعدوني وتضغطوا لايك عشان توصل للدكتور من فضلكم
هتسعدنا كتير في استفادة الجسم من الطعام ولك كل الشكر والاحترام.
What a wonderful question💚💚💚
سؤالك معم فعلا.. محتاجين هيك معلومات..
انا عملت خبز السحاب لكن بطريقة اقتصادية بدون جبن كر يمي
انا صنعت بدائل كثيرة للخبز من خلال مخبوز وافل صحي بطعم رائع اتمنى الاشتر اك في قنا تي
@@specialhouse شلون سويتيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .دكتور اولا انت اذكى دكتور سمعت عنه وجدا مخلص فى واجبك .. وامام ظميرك
وانا جدا جدا بحترمك وباليتنى التقى بحظرتك لانى اثق بيك جدا سبحان الله جزاك الله الف خير استمر من فضلك لاتحرمنا من علومك .
رااااااااااائع واستمر 😍😍😍
بس فعلا الحاجة المجهولة هيا بقية الحبوب والقمح نفسة والشعير والنخالة والبرغل والفريك والكينوا والشيا هيكون ممتاز لو عملت حلقة كاملة عن كل انواع الحبوب ايه اضرارها وايه فوائدها وكدا
وجزاك الله خيرا ❤❤❤
ياريت يا دكتور بعد اذن حضرتك تعملنا حلقه اكبر واطول عن بدائل الخبز الصحى. لان بصراحه الخبز شيئ لا غنى عنه لجميع الناس حتى اللى عاوز يخس، ايه رأيكم يا جماعه فى كلامى، عاوزين الرساله دى توصل للدكتور، بارك الله فيكم ورمضان كريم وربنا يحفظكم واولادكم،
ابو يونس
الخبز الصحي يكون بدقيق القمح الكامل أو الشعير بنخالته و يخمر بالخميرة البلدية و ليست الصناعية وتضاف إليه حبوب مثل حبوب الكتان السمسم حبة سوداء
أنصحكم بالإستماع للعالم الدكتور الباحث محمح فايد وقناته على يوتوب ruclips.net/channel/UCRRTxpE93o4qQFy3vZ_0SJA
لما تعمل نظام كيتو.. هرمون الليبتن المسؤول عن الشبع سيعمل جيدا وبالتالي القليل من الاكل رح يكفي.. ثم اكل الكيتو ذاته غني.. اموال الناس ترمى عند من يسمون اطباء وترمى فيما يسمى ادوية
@@karimmirak5624 نظام النباتي بما في ذلك الحبوب مع إدخال السمك أحسن من الكيتو
انا عملت الخبز بالقمح الكامل و زيدلو شوية شوفان مرحي.
دكتور فوق الممتاز والله..كل كلامك في الواقع العملي صحيح وعن تجربة..الله يبارك فيك ويحفظك لأولادك يارب
دكتور شكلك وقفت الحديث على التغذية ،ياريت ترجع تعملنا فيديوات لاننا استفدنا جدا منها و شكرا مسبقا
هل الحديث عن الخبز والغلوتين ينطبق على البرغل والفريك وكل الحبوب المكونة من بروتين الغلوتين أيضاً؟ أرجو منكم التوضيح دكتورنا العزيز.
الرجاء للمهتمين، ارفعو التعليق ب لايك لكي يستطيع الدكتور قراءة التعليق
لطالما انتظرت حلقات المطبخ، متحسمة جداً للقادم
مودتي 💐 💕
نعم ينطبق لان الطحين يأتي من القمح اللي هو نفسه البرغل والفريكة .انا برد عن تجربة لانه عندي حساسية للغلوتين وانا ممتنعة عن كل منتجات القمح بما فيها الطحين والبرغل والسميد والفريكة وكل المواد الغذائية التى تحتوي على الغلوتين
أذا هيك راح أروح أعيش بالمراعي أرعى عشب وخلصنا
@@ruru9043
ههههههههه
هههههههههه
الناس الفقيرة تجيب طحين الكوك واللوز منيييييييييييين
الله يخليلنا دكتورنا الفايد ينصحنا بالخبز بالخميرة البلدية والشعير نعرف الخص راءع ولاكن الخبز لانستغني عنه ابدا
ماكينش بحال الدكتور الفايد الله يحفض كايتكلم بالعلم هو الوحيد لكانتيق فيه عالم وباحت متمكن الله ينصر ؤيخليه لينا
من غير الفايد متسمع
احنا في المغرب مستحيل نستغني عن الخبز
Au courant le dieu parle du blé ex
@يوميات نوال في ألمانيا 🤣🤣🤣
حلقة جميله جدااا صار اسبوعين بدون خبز وسكر وبدون اي بدائل 🙏💜
ابنه فكر ثاني ،😍
khadija hussein وانا من خمسة ايام ومرتاحه ولله الحمد
انا صنعت بدائل كثيرة للخبز من خلال مخبوز وافل صحي بطعم رائع اتمنى الاشتر اك في قنا تي
شكراً جزيلاً على النصايح أنا اكل الصبح قطعة توست واحدة من الخبز جلوتن فراي ؟؟؟انصحني
لو سمحت ممكن تعلمنا فيديو كامل عن يومك ووجبات قبل وبعد التمرين بجد كل ما اسمعك بحس ان اختيارات أكلى بقت اصعب بالذات ان الاكل الغير صحي متوفر يكثرة والصحي صعب ايجاده وسعره عالي
وأرجو رجاء اقتراح طعام للعصب السابع بقالي سنتين بتعالج منه ومتعالجتش وعندي مشكلة في الهضم ومنعت سكر ومقللة خيز
ماذا عن الخبز المعمول من طحين الحمص والذرة و كل انواع البقوليات ارجو منك افادتنا وشكرا
لاكتينزززززززززززززززززززز
الذره معدل ايضا كما الصويا
@@faridaahmed9035 اكيد اختي معدلين وراثيا يعني البقوليات اظن انها مش كلها مثل العدس الفول نستطيع عمل خبز منهم
@@norff34
د . كريم وغيره قالوا نقع البقول ١٢ ساعه قبل الاستخدام !!!!
مافى شى سهل الله المستعان
@@faridaahmed9035 شكرا احنا نعمل اللي نقدر عليه والله هو الستار
القمح نبات فديم و هو الغذاء الاساسي للانسان منذ عرف الزراعة فكيف. يضر بالجسم.
لان البشر قام بتعديله وراثيا .. القمح اليوم ليس هو القمح الذي استعمله اجدادنا.. فرق كبييييير و اصبح مضررر
ربي ايطعمك والله ياابني اني عندي سكر ومااكدر اترك لخبز متعودين علي عمري ٦٨ سنه خلص عمرنه وحنه نغمس بلخبز بس يرتفع عندي لسكر لحمدو لله اني صارلي ٣ ايام اخمس بلخس سمعت لمحاضرات مالتك انشالله استمر وترك لخبز ربي يحفظك
ان شاءالله تكتب هكذا الله يشافينا جميعا يارب العالمين
مرحبا يا استاذ ارجو ان تخبرني هل خبز الدخن مفيد ام لا لانني مريضة سكري و اريد تغيير الخبز العادي.شكرا على المعلومات القيمة فقد غيرت نظرتي للاكل بالتوفيق
السلام عليكم
معليه يادكتور احنا اعل اليمن نعمل الخبز بالحبوب مثل الدخن والذرة وغيرها من الحبوب مزروعة بالارض طبيعية ونعجنها بالماء والملح فقط هل يكون الخبز مفيد ولا مو مفيد
وبالتوفيق يارب ودايماً الىالاعلى 🌷
لا تسمعي لهذا الدكتور فهو ليس من اهل الاختصاص اذا اردت الحقيقة فهي عند اهل الاختصاص انصحك بالدكتور محمد الفايد فهو عالم مختص وباحث في التغدية
دكتور كريم يتكلم عن المخبوزات بشكل عام حتى لو كانت طبيعية من خشاش الأرض .. بحجة أن فيها مواد ضارة مثل حمض الفيتك والجلوتين .. هذا كلام مغلوط وفيه خداع وإساءة أدب مع الله .. لان هذه المكونات موجودة فى هذه الحبوب منذ خلق الله الأرض ومن عليها وهو بذلك يتهم الله بأنه يخلق لنا اشياء ضارة حاشا لله وكلا وقد وجه الله نبيه يوسف حين امسك خزائن الأرض وقام بتخزين القمح فى سنبله لمده سبع اعوام ليعبر فترة المجاعة وهو السبع سنوات العجاف المذكورة فى القصة .. كما وجه الرسول لاكل الشعير وهو التلبينة التى وصفها الرسول بأنها تجم القلب .. قد وصف الله ما خلقه بالطيبات وأمرنا أن نأكل منها ونشكره عليها .. أما عن الاشياء المرشوشة .. فلا يمكن تجنبها لان كل شئ الان مرشوش ولا امل الا بوضع مسؤولين على قدر عالى من الوعى فى الحكومات كى يجنبوا الناس هذه السموم .. وإلى أن يتم لا مجال إلا أن نأكل لنعيش مع أخذ الاحتياطات اللازمة من غسل الطعام جيدا وعدم الاسراف
صحه وعافيه لامن ليكون صحي وسهل في الهضم يجب ان يكون مخمر بالخميره الطبيعيه حبيبتي
مفييييد وستين مفيد
الله خلقها وفيها الفائده ..ولو تكن هناك فائده لما حللها بل وجعل منها إخراج الزكاه من جنسها
سلام جزاك الله خيرا على الحلقة الرائعة والله اصبحن اطباء من مشاهدتنا لحلقاتك اللهم بارك فيه وفي من يقف معاه
يجعلها في ميزان حسناتك. الخبز والحنطه اكل للحيوانات فقط
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا من المغرب. تابعت الكثير من حلقاتك دكتور نفع الله بك الأمة. ولكن أنا عندي ملاحظة تخص الخبز وأنا أرجو منك مراعاتها وهي الخبز بالخميرة البلدية هذة الخميرة اللبنية التي تحرر جميع الفوائد والفيتامينات
ليت الدكتور يجيببك فأنا أيضا أتساءل معك
المشكلة ليست بالخميرة . المشكلة ان القمح معدل وراثيا .
قال شوووو خبز اللوز
لك اللوز نفسو مامناكلو بالسنه مره من كتر مو غالي لسا بدنا ناكل الخبز تبعو. ماذا اقووول
ههههههههههههههه جا يكحلها عماها اصلا اللوز غالي و غيره من المواد الي ذكرها الواحد يتقوت فقط من اجل الحياة لا اكثر ولا اقل و الله المستعان
@صدقة جارية اختي راه القمح جيد ولكن لقد أصبح مغير وراتيا أين نجد الغير مغير لايوجد نهاييا فوق سطح الارض الان لهذا أصبح ضار اما القمح الذي خلقه الله ليس ضار لانه كان طبيعي
@@yac11ne ههه عمل دقيق العدس والفول والحمص والكوك وصوب خبز بيهم
@@ikrammartins4952 شاو الكوك
@@yac11ne الكوك هو جوز الهند الجاف لي كنصوبو بيه الحلوة وغريبة الكوك كنطحنوه بطحانة باش يرطاب شوية وتزيد معاه البيض والماء والحليب وكنصوبو منو كريب بحال البغرير أو تخلطو مع دقيق الأرز أو أي دقيق آخر كتبغيه خاص الواحد يختارع وجرب
ينفع جبنه كيرى يادكتور بالله عليكم اعملوا لايكات كتير علشان الدكتور يشوفها انا مريضه ومش مرتاحه فى اى عيش ومافيش دكتور عارف سبب مرضى ايه
لا تستهلكين جبن حيواني سوي نباتي بإستخدام اللوز!
اللوز فيه كالسيوم ترى.
بس لوز بدون قشره.
لا ينصح ابدأ بجبنة كيري وكل انواع الاجبان والالبان
فيه بدائل للكالسيوم مثل السمسم والبقدونس
@@fatmaak7059
كمية الكالسيوم فى السمسم و البقدونس منخفضة جدا و ليست عالية مثل الحليب و منتجاته.
و كيف نستغني عن الجبن
يعني صباحا ماذا تاكلون !؟ سمسم فقط !
@@dont3886 وكيف تكون طريقة صنعه ممكن اعرف
جميل وكلام مفيد
ترك الخبز والبيض يعمل لي تحسس واللبن كذلك
هل من علاج
يعطيك العافية دكتور على هذا المجهود .. ومشكور جدا على اخلاصك في المحتوى .. يباع في بلدنا خبز الشعير مفيد وللا نفس الأضرار ؟
طيب والخبز المعمول من دقيق اللوز وبذر الكتان والشوفان والكينوه بمعني شرائح الخبز المشبع
وارجوك تفيدني لاني يستعمله في الصيام المتقطع
في الحقيقة نحن في الجزائر 🇩🇿 الخبز المادة الاولى لا نستطيع العيش بدونه الله المستعان
👍👍
وللاسف احنا من اكثر المبذرين لماده الخبز فى 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
انا عملت خبز السحاب لكن بطريقة اقتصادية بدون جبن كريمي - اتمنى تشاهدوه في قناتي و تشتركوا بها و شكرا
حتى بلعراق ما نستغني عن الخبز
@@specialhouse سلام اختي راني ابونيت عندك تحيه صباحيه بارده من🇩🇿🇩🇿🇩🇿
الخس أفضل بديل للخبز علي الإطلاق وطعمه حلو علي اي شي انا شخصيا إستخدم هذا البديل الراىع
جزاك الله كل خير وربنا يجعله فى ميزان حسناتكم
اختيار موضوع الخبز لكى يكون اول حلقة اختيار فوق الممتاز لانه اكثر شى محير الناس فى الطعام الصحى
في صباح الجمعه تتنزل الرحمات
وتزيد البركات وتفتح ابواب السموات
اللهم اكتب لنا مغفرة تمحو بها خطايانا
وارزقنا خشية تحول بيننا وبين معصيتك
وارزقنا توبة تطهر بها قلوبنا
وسترا تجمل به وجوهنا
صباحكم روح وريحان
صباحكم دعوات مستجابة
🍃صباح الخيرات🍃
كل فيديواتك رائعة وفيها كم هائل من المعرفة. لكن هذا الفيديو لم يشبع جوعي لمعرفة أكثر معلومات عن الخبز لسة جيعانة وكأني ما كلتش 😜😜😜 لك كل الشكر والتقدير على مجهوداتك وجزاك الله عنا الجنة ونعيمها
الله يجزيك خير يا دكتور
وماذا عن دقيق الحنطة السوداء لمرضى السكري؟
ماذا اقول عن البيتزا و السباغيتي اذا استغنيت عن الخبز ؟ 😅😅😅 مسألة تغيير ثقافة الغذاء صعبة الى حد ما لكنها ليست مستحيلة 🤗🤗
شكرا يا دكتور ربنا يوفقك ان شاء الله
لماذا لا تتكلم عن طريقة تخمير الخبز وما الفرق بين تخميره بخميرة صناعية وخميرة طبيعية وماهي التفاعلات التي تحدث داخل العجين ستجد الفرق شاسع
رحم الله والديك ربي يوفقك بحق محمد وال محمد الطيبين الطاهرين المعصومين
عليه افضل الصلاه والسلام❤️❤️
بلاش الحلف بالنبي أو آل البيت الحلف بالله قول لااله إلا الله
@@bobaziko6412هذا ليس حلف عيوني انا قلت ( ربي ) يوفقك انتبه رجاءأ
بارك الله فيك دكتورنا المميز ونفع الله بعلمك الأمة استفسار لو سمحت لي به يادكتور عن خبز النشا الخالي من القلوتين هو مكتوب عليه كدا هل هو ضار ايضا
انا لما باكل الخس بطني بتقلب وتسوي اصوات لكن بسوي الخس بدل الخبز في السندوتشات والله جميل وبديل صحي
وأحيانا استعمل الملفوف احمر او اخضر
مش فاهمه حضرتك معلش فهميني لان بتعب برضو منه.. ازاى الخس بيتعب بطنك وازاى بتستخدميه بدل الخبز؟؟؟؟؟؟؟؟؟
@@hebaali4938 هو بيتعبني بس باكلو لانه مافي بديل شويه والأصوات بتروح وبطني بترتاح
@@sosoo9035
حضرتك جربتي شوربة عظم البقر او الخروف؟؟
جربتي البكتريا النافعة؟؟
لان يجوز عندك نقص في البكتريا النافعة في الأمعاء
@@ADATEK اي عادي باشرب شوربة عظم البقر والكوارع بس صراحه ما جربت البكتيريا النافعه
@@sosoo9035
معلومات عن شوربة عظم البقر او الخروف
m.ruclips.net/video/p0o7SC2Wif8/видео.html
و حضرتك ليه صاحية دلوقتي 😁😁
و على فكرة انا صاحي بسبب أطفالي
و هل عندك حموضة في المريء بعد الأكل؟؟
أنا بطلت خبز وسكر ولله الحمد صحه وعافيه
انا صنعت بدائل كثيرة للخبز من خلال مخبوز وافل صحي بطعم رائع اتمنى الاشتر اك في قنا تي
@@specialhouse اعملى الخبز اللي الدكتور عليه
@@monakhaled903 عملته ودي الوصفة
ruclips.net/video/lbPAEqLqJXY/видео.html
يسعدني اشتراكك
و الوصفة اقتصادية كمان بدون جبن كريمي
@@specialhouse نصيحة اعملى نفس العيش اللي دكتور قال عليه بالظبط واكتبي اسمه ع الفديو الناس لما تبحث على الدكتور كريم هتلقيكى فى وشهم
مثلا اسم الفديو وصفة دكتور كريم فكر تاتى عيش السحاب
جزاك الله خير الجزاء و بارك الله فيك و نفع بك
نريد أن تحدثنا عن ألم الرأس في الصيام و كيف يمكننا أن نتلافى هذه المشكلة و خاصة في رمضان و أخصص لفئة شاربي القهوة
بمناسبة قرب شهر رمضان اتمنى ان تكون هناك حلقة قريبة تخص هذا الطلب
كرماً و طمعا لمعلوماتك الغنية و المفيدة
نصيحتي لمن يشرب القهوة أو الشاي و هي عن تجربة شخصية
تتوقف عن شربها قبل حلول شهر رمضان المبارك بمدة يعني أربعة أيام إلى أسبوع و إذا شعرت بألم تناول مسكن و عند حلول شهر رمضان المبارك ستكون تخلصت نهائيا من أثرهما في جسمك و لن تشعر بألم الرأس أو الصداع
منذ أكثر من عشر سنوات توقفت عن شرب القهوة حتى و إن كانت مع حليب و الحمد لله بخير و منذ ثماني شهور توقفت عن شرب الشاي و كنت مدمنة شاي إذا لم اشرب الشاي يوم او يومين أصاب بصداع رهيب لا يحتمل
ملاحظة الشياي يزيد من العصبية
الآن الحمدلله لا شاي و لا قهوة
دكتور كريم اول دكتور في الاخلاص والوفاء لاجل صحة الاخرين بكل امان وكل من يكرهه هو تاجر على حساب صحة الاخرين ويكره علاج حقيقي لامراض الاخرين
مبروووك اول حلقه دكتور 👍 بس في حاجه نسيتها دقيق الدخن والشعير ماتكلمت عنهم هل ينفعو.. وربنا يبارك فيك الي الامام👌
الحنطة السودا مفيدة جدا كمان
الدخن خالى من الجلوتين
@@mohdabdullah9386 والحنطة ايضا خالية من الجلوتين
صباح الخير وشكرا للمعلومات القيمة ...خبز السحاب ينفع للرجيم؟وكم وحدة حرارية بالقطعة؟
جزاك الله خيرا على معلوماتك القيمه والحمدلله وبفضل الله نزل اول فيديو ليا وهقدم محتوي علمي لزياده الوعي والإدراك الصحي بصفه عامه ويارب الكل يستفاد ويكون عندي عائله محترمه زي حضرتك ويارب يديم عليك نعمه يارب
راااااائع .. طيب الأطفال تحت عمر ال 3 سنوات نعطيهم نشويات ايه بديل الخبز
انا عملت خبز السحاب لكن بطريقة اقتصادية بدون جبن كريمي
السلآم عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته ، ما شاء الله عليك يا دكتور أشكرك كثيرا على كل ما تزويده لنا من معلومات قيمة حول الصحة، بارك الله فيك ز جعله في ميزان حسناتك. لكن يا دكتور عندي ملاحظة بالنسبة الخبز الغيوم ألا تخبرنا في حلقة أخرى أن البيض مضر للصحة؟؟؟ و أن خميرة بوكينغ باودر هي خميرة كيميائية. و أنت قلت لما أن صنع الخبز السحاب يتكون من 3بيضات و الجبنة و بيكينغ باودر. أليس هذا تناقض. أريد أن تفسر لنا هذا أكثر و شكرا.
ألف مبروك دكتورنا المبدع ❤
حياتي تغيرت من لما سمعت نصائحك
الف شكر 🌹
سلام عليكم دكتور كريم حقيقة أسعدتنا في الحلقة الاولى من غذاؤك دواؤك وكنت أتمنى لو صورتنا طريقة Cloud_Bread وراويتنا نوعية الجبن الكريمي الي حضرتك تستعملة ونتمنالك التوفيق والنجاح الدائمين ان شاء الله
اساسا انا طرت فوق السحاب من يوم ماتعرفت على برنامجك المميز وطبقت كل كلامك بحذافيره ... ربنا يرزقك كل ماتتمناه
أهلاً بك Mimo
نشكر ثقتك فينا ونعتز بها ونتمنى لك أوقات سعيدة🌹
@@your-food-medicine ٠
احس جبت لي الهم والله حسيت اني بمجاعه يعني لو امشي على الكلام الي تقوله احس نفسيتي بتضرب وارجع اخرب نظام اكلي ، احس مو معقوله طول حياتي باكل خس مع جبن خس مع برغر خس مع بيض واعامله معاملة الخبز .
ممكن تكلمنا عن الصرع ياكتوره الله يبارك ف حضرتك
انا صيدلانيه وافضل طعام لعلاج الصرع هو نظام الكيتو ومثبت علميا الكلام ده لان keton bodies مسؤولة انها تقلل neurotransmitters ف المخ وده بالاختصار وبالتالى هتقل نوبات الصرع
@@الحمدلله-ب4ع1ف
جزاكِ الله خيرا....الله يشفى الجميع
@@faridaahmed9035 اللهم امين يارب
طيب الله يجزاك خير ... اناشاء الله يتم الشفاء
جزاكى الله خيرا
انا فعلا عرفت انه كان أسلوب العلاج قديما قبل اختراع الادويه وان أصل نظام الكيتو هو كان أسلوب العلاج قديما لمرضا الصرع
بس للاسف تطبيق النظام ع الأطفال ف شئ من الصعوبة للاسف
ولماذا خلق الله القمح والذرة والشعر .. ؟!!! والناس يعيشون عليه منذ الازل
لأنه تدخل الأنسان الغربي المادي الطامع في جني أكبر وأكثر كمية من المال فتدخل في الجينات الوراثية لهذه الحبوب وعدلها وراثياً فأصبحت مضرة للأستهلاك البشرى وحتى الحيواني ، لو تركها هذا الغربي الجشع كما خلقها الله لم تضر وحاشا لله أن يخلق غذاءً رئيسياً يضر البشرية...
( ظَهَرَ الْفَسَادُ فِي الْبَرِّ وَالْبَحْرِ بِمَا كَسَبَتْ أَيْدِي النَّاسِ لِيُذِيقَهُم بَعْضَ الَّذِي عَمِلُوا لَعَلَّهُمْ يَرْجِعُونَ )
@@محمدبرزنجي-ث3ه غلط هي مش اكثر صحية وقبل التعديل الوراثي
السلام عليكم شكرا على المعلومات ولكن احنا في الجزاير ما نقدرش ناكل من غير خبز وهذا موضوع يصعب التغيير فيه
د كريم الحلقة تحتاج جزء ثاني لوسمحت للتطرق إلى الحبوب الاخرى مثل حبوب الذرة والدخن وغيره لانه الخبز اساسي وحصر استخدام خبر السحاب والخس صعب جدا..نرجو الشرح الإستكمالي بوركت
أنت من هؤلاء الذين يجعلون الحياة أجمل ويهبون الأمل بكرم زائد مع ابتسامة ساحرة حغظك الله ومن تحب .
دكتور لازم تتكلم على الخميرة البيتية الطبيعية التي تصنع في المنازل تساعد جدا في الهضم تحول الخبز المختمر بها إلى غذاء آخر
كيف تصنع وماهى مكوناتها
@@NourNour-yw7bf الخميرة المنزلية نقوم بصنعها بخلط القمح الكامل والشعير الكامل مع ماء طبيعي وحبة تمر يمكن الاستغناء عنها هي فقط لتسريع عملية الاختمار وتكون البكتيريا ونحتفظ بها في مكان مظلم لمدة تلاتة ايام بعدها يمكن استعمال الخليط كخميرة طبيعية لتخمير الخبز والمخبوزات
@@NourNour-yw7bf ادخل قنات دكتور فايد تكلم عن خميرة البيتية
العيش الفلافل البيكنج بودر ،،،حضرتك قلت أن الكربونات بتقلل حمض المعده ،،يبقى استخدام البيكنج مش صحى،،،الأفضل نستخدم خميرة بيره من الفرن
جزاك الله خيرا
ياريت نشوف الحلقة الجاية طريقة تحضير الخبز فيديو 🍓🌶🍄🍉
انا صنعت خبز السحاب بطريقة اقتصادية بدون جبن كريمي و صنعت بدائل كثيرة للخبز من خلال مخبوز وافل صحي بطعم رائع اتمنى الاشتر اك في قنا تي
السلام عليكم،اللهم بارك،أحسن اختيار لأول حلقة،
لكن يا دكتور ،في بلدنا المغرب يقول الدكتور محمد الفايد بأن الضررالذي في الخبز سببه الخميرة المصنعة التي يخمر بها ،وبأن الخبز المعجون بالخميرة البلدية( الحامضة) المعمولة في المنزل و المخمر بالخميرة البلدية صحي جدا،كما أن الدقيق الأبيض يجب تفاديه نهائيا والإكتفاء بباقي أنواع الدقيق،
مارأيك يادكتور في موضوع الخبز المخمر بالخميرة البلدية ؟
أختك ومتابعتكم من المغرب
المشكل اختى ان بذور الاقماح معدله وراثيا ..انت تتقى شر
الخمير المصنع فقط لكن تظل كارثة القمح لانه معدل !!! ولعل د. كريم يعطيك خبر لكن ما يرد !!!
Farida Ahmed ليس كل القمح معدل وراتي مش صحيح
@@faridaahmed9035 د. كريم من مدرسة الكيتو له رايه.
@@faridaahmed9035 هنا في المغرب وأظن حتى في باقي الدول لا يزال هناك قمح وبذور محلية تزرع وتحرث ويعاد الأخذ منها للزرع مرة أخرى وهكذا ،وليس جميع الفلاحين يشترون البذور المستوردة والمغيرة وراثيا،
شخصيا ،أشتري بذور القمح من مناطق نائية لم يصلها القمح المغير وراثيا .
oui Dr FAid il parle de levain naturel il est trés bénifique pour la santé , les pays maghrebins on a encore du blé dur et de l'orge local qui n'est pas importé de l'étranger ,
ألف شكر دكتور ع الشغل العملي النافع ده 😊
بانتظار وصفات مفصلة أكتر للشوربات المفيدة بالذات والبقوليات النافعة وطريقة طبخها الصحيحة وطرق لذيذة وصحية للخضراوات ليتقبلها الأطفال، ووجبات غنية للأنيميا و لزيادة وزن وطول الطفل (غير نظام المعجنات اللي منعرفش غيره 😨) ونماذج لأيام أكل صحي كاملة فطار غداء عشاء سناكس كبار أطفال ما أمكن 🌸🌸
رائع جدا. الخبز شبيه الكيك. ممكن نضع فوق الخبز عسل. اوناكلو مع الحليب
انا عملت خبز السحاب لكن بطريقة اقتصادية بدون جبن كريمي والنتيجة رائعة
مامممممم 😋😋 تعليقي رقم 24 بس بقولك أنت نعمة من ربنا ليا ومتنساش تعملي حلقة عن الصداع والدوخة .. ماشي يا أبا .. باااااي 😊😊
علاجك بالحجامه
فعلا الحياة أحلى بدون خبز
جزاك الله كل خير
هناك خبز مخبر طبيعيا بقمح غير مغير وراثي ( قمح بلدي أو شعير ) ,,,
الدراسات أثبت أن الخميرة الطبيعية Sourdough bread عبارة عن بكتيريا صديقة تقوم بالعيش على النشويات فتقلل من نسبة نشويات الخبز و تقلل بنسبة كبيرة من حمض الفيتيك و أيضا تقلل من قوة الجلوتين ,,,
هذا الخبز سهل الهضم و فيه معادن مهمة كالسيلينيوم و المانجانيز ,,,
المرجوا التطرق لهذا الخبز الذي هو في الأصل هو الخبز الذي عاش عليه الإنسان قبل أن يدخل الخبز الصناعي لبيوتنا ...
ممكن حضرتك توضح بيتعمل ازاي وايه الخميرة الطبيعي دي ؟! شكراً
كنت لسه باعته الاستفسار عن العيش الذى نشتريه من الفلاحات فى السوق ،ليس فيه مادة البوتاسيوم بروميد الى الدكتور كريم بيتكلم عليها لانه خبز مجفف ومش بتوضع فيه المادة الى بتخلى العيش يمط فى الاكل ،بتوضع مع الدقيق البلدى حلبة اسمه تقريبا عيش بتاو او عيش مرحرح تقريبا ،،هل المحاذير الى د كريم اتكلم عليها فيه ولا لاء؟؟ مع نفس السؤال لو الدقيق بلدى مش معدل حتكون نفس المحاذير دى على الخبز برده؟؟؟
Azza Mahrous ruclips.net/video/Km7e59U4xBE/видео.html
@@azzamahrous6197 هذا الخبز الذي اتكلم عليه فيه ثلاث مكونات دقيق قمح أو شعير أو خليط بينهما ( يكون طبيعي غير مغير وراثيا عندنا في المغرب نسميه القمح البلدي أي الغير مستورد ولو الواحد عندو امكانيات مادية يشتري دقيق قمح عضوي من المحلات العضوية لكنه مكلف) .
و خميرة طبيعية لا كيميائية. تصنع عن طريق تخمير الدقيق يعني تأخذ كمية من الدقيق الكامل مع الماء تحرك حتى يتجانس ثم تتركها لايام حتى تتكون فيها البكتيريا الصديقة ممكن اضافة تمر لتسريع التخمير ..
و أخيرا ماء يكون طبيعي لا ماء الصنبور ...
عندما تصبح الخميرة جاهزة يعني فيها فقاعات و تضاعف حجمها و فيها أثر حياة نعجن بها الخبز و يترك ليختمر لساعات..
هنا تقوم البكتيريا الصديقة بتخمير الخبز عن طريق التهام نشوياته و نقص من قوة الجلوتين و تكوين وسط حامضي يقلل من حمض الفيتيك...
بل ما تقوم به هذه البكتيريا هو هضم للجلوتين و النشويات فيصبح خبزا سهل الهضم...
بدون أي مضافات فقط 3 مكونات...
عندنا في المغرب نشتري قمح بلدي و نقوم بغسله و تشميشه و بهذا نزيل أثر المبيدات إن وجدت ثم نأخذه بانفسنا للطحن...
كلامك صح انا استعملته الخبز بالقمح الكامل بنخالته مع الخميرة البلدي يا سلام صرت اروح للحمام كل يوم
يادكتور كريم خبز اللوز صحى ام لا... وكذلك خبز جوز الهندارجو الرد