Con este PAN DE PAPA tus hamburguesas se irán al cielo!!

Pan de Papa para Hamburguesa
Cocina Con Pablo
Ingredientes para el poolish
Harina 200g
Agua 200g
Levadura seca 10 g
Ingredientes para la masa:
Harina 300 g
Mantequilla 50 g
Puré de papa 150 g
Sal 10 g
Leche en polvo 30 g
Azúcar 30 g
#CocinaConPablo #VisitaTupiza #Cocina #pan
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Un abrazo a todos
Chef Pablo Tapia Pedregal

[@Cocinacon_Pablo]

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[@danielrobotti9331]

Buenísima esa reseta! Bien explicada!

[@Cocinacon_Pablo]

Gracias Daniel por el comentario! Te ruego compartas el video y me regales tu suscripción

[@cesarborisfuenteshinojosa2277]

Muy bien Pablo, excelente explicación,intentaré llevarlo a la práctica este fin de semana

[@Cocinacon_Pablo]

Gracias por comentar! Espero que te salgan espectaculares!

[@josephdonoso7201]

Súper felicidades

[@Cocinacon_Pablo]

Gracias Edu!!

[@josephdonoso7201]

Cero gluten hermano?

[@Cocinacon_Pablo]

no hermano, a papa le da humedad y mejor estructura al pan, tambien alarga la duración del pan.