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Cocina Con Pablo
Боливия
Добавлен 9 фев 2023
#cocina #recetasdecocina #cocinero #gastronomia #cocineroboliviano #cocinaboliviana #reposteria #panaderia #recetafacil #recetasfaciles
Análisis de costos para Proyectos de Emprendimiento BTH
Aquí les traigo este tutorial para los que quieran hace su análisis de costos antes de realizar su emprendimiento. Pero principalmente para alumnos de ultimo año de secundaria de la carrera de #Gastronomía del #Bachillerato #Tecnico #Humanistico #BTH del Sistema de Educación Boliviano.
Cualquier duda pueden contactarme por mis redes sociales
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Saludos
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Me gusta mucho la receta de saltenas, ojalá me salgan igual. 👏🏻👍🥟necesito hacerlas para una reunió. Gracias!?
@@BlancaVirreira si sigues los pasos estoy seguro que te saldrán muy bien, no olvides etiquetame si subes fotos, un abrazo
Cuando habrá otro ?
Más información 😊
@@DanielaMartinez-xr5yr nuevo curso onLine de salteñas 5 y 6 de octubre, más info enviar DM a Instagram @cocinacon_pablo
Genial ❤❤
La otra consulta es a cuánto de temperatura se cocina y por cuatro tiempo
Hola , muchas gracias por enseñar hacer las salteñas Listo consulta es que pasa si queda aire a la salteña
De sólo ver la cantidad de ingredientes, me dio flojera 😅😅😅😅
Saludos desde Ecuador me cuesta hacer la masa 😊
Información
@@mirtadelvalleestrada7154 nuevo curso onLine de salteñas 5 y 6 de octubre, más info enviar DM a Instagram @cocinacon_pablo.
Gracias por enceñar la receta
🤗Muy buena receta chef Pablo. En agradecimiento le dedico esta cuequita Boliviana CLICK 💃🇧🇴 ruclips.net/video/LPsaXsfGNYw/видео.html
Querida Rosita, gracias por el detalle!! Un abrazo
Cuantos minutos de cocción?
Entre 15 a 20
❤ muy bien explicado, gracias por compartir saludos 😊 gracias
Gracias por tu comentario!! Por favor comparte el video y recomienda el canal!!
This is the best saltenas recipe i have tried. I especially love the dough.
Glad you like it!! Please share the video and recomend the channel. hugs from Bolivia🇧🇴🇧🇴
Nada que ver a los artistas americana
No entiendo pero gracias por comentar
Se puede usar manteca para untar el pan o manteca vacuna tiene que ser
Manteca vegetal es lo más recomendado
Cómo se llama la semilla
Para la masa
Achiote ó urucu. Saludos 😊
Achiote
Gracias por responder
Genio! un saludo
@@hugorojas9018 gracias!!! Un abrazo
Buenas se puede hacer con cualquier margarina o tiene q ser mantequilla
@@albavillacis7403 hola Al a, mil gracias por comentar, si, de hecho puede usar cualquier mantequilla o margarina, sin embargo, debes tener muy en cuenta que la margarina tiene un mayor contenido de agua.
Los puedo guardar solo en la heladera y nada en el frezzer ???
@@elsaquichua8355 hola elsa, gracias por tu comentario, no, lo recomendable es congelar para cortar todo proceso de fermentación qué se haya podido iniciar.
PO FAVOR LA CANTIDAD DE POLLO EN GRAMOS O POR KILOS.@@Cocinacon_Pablo
@@jluisariasm1920 gracias por escribir, debes usar 1500 g de carne de pollo ( equivalente a 2 pechugas medianas)
Si mi horno solo tiene 250grados. No sale la receta?
Si sale!!! A 230 grados ya puedes hornearlas
Gracias super explicado vien detallado lo are mi salteña
Gracias a ti por comentar! Espero que subas fotos cuando las hagas y me eriquetes
Eres un grande!!! Orgullo boliviano! Muy bien explicado y se ve buenísima! Saludos desde Brasil!
Muchísimas gracias por tus palabras!! Un abrazo a la distancia
¿Es obligatorio el comino?Acá en casa son alérgicos
No... Cómo todo en cocina, depende de los gustos. Puedes prescindir del comino
@@Cocinacon_Pablo Gracias por siempre contestar. En tu experiencia vendiendo, ¿influye mucho quitar el comino?
@@pacoperico1109 no Pedro, no influye, si sabes balancear y encontrar un sabor que sea propio. Te aseguro que te irá bien. Estas salteñas son comerciales, tienen una buena tasa de retorno
¿Este relleno es el equivalente para las 60 a 65 salteñas del primero?
Exacto, entre 69 a 65 empanadas
Buenas y muchas gracias por tu excelente contenido Quisiera ver un video tuyo sobre pacumutos para negocio. Estoy seguro que serán un éxito.
Gran propuesta!!
Buenas tardes Pablo, yo creo que la manera que tienes de explicar pasó a paso es muy importante, para que podamos aprender, no importa que el vídeo sea largo más al contrario es bueno porque así podemos ver al detalle todo el procedimiento, y los que quieren un video más corto que vean tic toc a ver si ahí aprenden... Muchas felicidades y muchas gracias por tu tiempo y dedicación. Un saludo.
Muchísimas gracias por tu comentario, es muy alentador que aprecien el esfuerzo. Te mando un abrazo
Muy bien Pablo, excelente explicación,intentaré llevarlo a la práctica este fin de semana
Gracias por comentar! Espero que te salgan espectaculares!
Hola gracias por compartir la receta. Para hacerlas picantes que debo agregar? Gracias
hola Vanessa, mil gracias por ver el video, por visitarnos en el canal y por comentar, te respondo, puedes procesar el ají con semillas incluidas, o si la quieres muy picante, tambien puedes agregar locoto en polvo al final de la preparación.
Otra cosita, ¿no hay que pintarlas con un huevo revuelto al final para que queden brillosas y doradas?
Respondiendote, el huevo sólo es un tema estético, personalmente prefiero mis salteñas sin brillo, si las prefieres brillosas puedes pintarlas antes de llevarlas al horno, eso no va a afectar en nada al sabor de las empanadas.
Muchas gracias, excelente video. Solo me faltó cuantas salteñas salieron de esa receta. Como es con propósitos comerciales tu video y pesaste la masa para la preparación, me parece lógico que sepas salteña más o menos cuantas resultaron. Disculpe, no es crítica, es pura curiosidad.
Hola Pedro, primero agradecerte por ver el video y por comentar, tu pregunta es valiosa para todos, esta receta rinde para 65 a 70 salteñas. espero haber resuelto tu duda, te ruego compartas el video y recomiendes el canal a tus contactos. un abrazo
Gracias por la receta, se ven exquisitas, las prepararé.
Gracias candelaria por tu comentario, recuerda llevarlas al refri unos 20 minutos antes de hornearlas. Te mando un abrazo
Hola Pablo, acabo de encontrarme con tu receta y me encantó 😊 el paso a paso de esta masa hojaldre además explicas muy bien... 👌 Saludos desde Chile Gracias 🙂
mil gracias por el comentario, te mando un gran abrazo hasta el hermoso Chile.
Muchas gracias! Probaré hacerlas, extraño tanto una salteña
Gracias Fabio por comentar el video, espero que pronto las hagas y nos etiquetes para ver cómo te quedaron! por favor comparte el video y recomienda nuestro canal, un abrazo
Muchas gracias por la receta y los consejos se ven muy ricas! Consulta por que la masa no lleva huevo o yema? Cual es la diferencia de ponerle huevo a la masa?
hola Rita, en inicio, muchísimas gracias por visitar el canal, ver el video y por comentar, respondiendo tu pregunta, la masa n lleva huevo para que su duración en buenas condiciones sea mas extensa sin correr riesgos para la salud. Esta es una receta comercial. Espero haber podido aclarar tus dudas. Recuerda que puedes apoyarnos compartiendo el video, recomendando el canal, y opcionalmente si deseas, puedes realizar una donación a través de los SUPERTHANKS, esto es totalmente voluntario. un abrazo
Mil gracias me salieron sabrosa como las q comí en la paz gracias por las enseñansas y no ser egoístas
me alegra mucho Doris!! el agradecido soy yo por recibir tu lindo comentario, recuerda que puedes apoyarnos compartiendo el video, recomendando el canal y si deseas puedes realizarnos donativos con los "Superthanks", por supuesto esto último no es obligatorio
No hay tal cosa de no ser egoísta.
Gracias por la receta, de seguro sale delicioso 😊😊
Gracias por comentar!!! en efecto, son muuuy ricas!! un abrazo, no olvides compartir el video y recomendar el canal
La amo la hice en USA gracias 😌♥️ buscaré la receta de la masa porque la hice de otra receta pero el relleno está delicioso
mil gracias por el comentario, la receta de la masa la tienes en el siguiente video: ruclips.net/video/ngui73R7jzs/видео.html es el video de las salteñas de pollo. un abrazo, no olvides por favor compartir el video y recomendar el canal!
Gracuas xla receta ,me salieron muy ricas solo q varias de me rebentaron ,eso xq?
gracias a ti por el apoyo al canal por intentar la receta, mira te doy varias causas por las cuales las salteñas pueden reventarse: Por que la masa está muy delgada, si no la congelaste, si el horno no está mu caliente, si le pusiste demasiado relleno, si tu repulgado no está bien hecho.
Para cuándo las tucumanas, chef Pablo?
querida Blanca, prontito grabamos unas deliciosas tucus!!
Agradecida con la receta, las mejores del mundo, pues son sureñas, auténticas tupiceñas.
Gracias a ti por ver el video y dejar tu comentario, en efecto las humintas tupiceñas son exquisitas. No olvides compartir el video y recomendar el canal, un saludo
Excelente receta 🎉
Muchas gracias 🤗! Un abrazo
Gracias por el vídeo, cuántas salteñas salen de esta receta ?
Hola zaida, gracias por escribir, de cada receta te salen entre 70 y 75 unidades. Un abrazo
Despues de rellenar las salteñas de un dia al otro. Se hornea a 300 o 350 grados. Por 18 minutos nas o menos hay que controlar la coccion👍😊😊
Los bollitos se tapan con plastico y se ponen en la parte baja del frigib. Para usa al dia sgte
Yo le aumentaria un poco mas de aji amarillo
Se frie la cenolla a punto xafe con poco aceite sin quemar y se prepara como rl indica despues
Se congelan las salteñas de un día a otro y así congeladas se las cocina al día sgte. En horno de 300 a 350 grados. Por 18 minutos más o menos a qué doren y estén cocidas las salteñas 👍👍👍
Yo doro la cebolla a punto café con poco aceite y recién pongo la carne y demás ingredientes
excelente! la cebolla caramelizada aporta un gran sabor! felicidades y gracias por escribir. un abrazo
Hola mi amigo Bueno vi tu video y me encantó demasiado gusta mucho las salteñas bolivianas te escribo del Perú encuentro en Arequipa Pedregal ha sido un gusto verlo quién te escribe es diana Aloha en la torre Tapia un abrazo hasta la a la distancia y que también muchos muchos salteñas Deliciosos Gracias por enseñarnos😮
Gracias por ver el video y por dejarnos tu mensaje, un abrazo hasta el bellísima Perú