Cocino Cerdo Agridulce y Crepes Suzette para un canal de TV

Cerdo Agridulce & crêpes Suzette
Cocina Con Pablo
Plato Principal, Cerdo Agridulce
Platillo muy conocido del continente asiático, les traemos una versión muy fácil, para que todos podamos consentir a nuestros seres queridos. Una receta sencilla, vistosa, y muy rica.
Esperamos sus comentarios
Ingredientes
1 kg Costillas de cerdo
1/2 lata de piñas en almíbar
3 Cebollas (Cabeza y Cola)
1 Pimentón Rojo, 1 Amarillo, 1 verde
1 Carambola (Opcional)
3 dientes de ajo
2 cucharas de ajonjolí (sésamo)
2 Cucharas de Salsa Soya
Sal C/N
Pimienta C/N
1/2 cucharilla de jengibre
3 cucharas de Maicena
1/4 taza de vinagre (Originalmente vinagre de arroz)
1 cucharilla de aceite de sésamo (Opcional)
1 cuchara de Salsa de ostiones o de ostras (Opcional)
Aceite Neutro
Para el Rebosado:
8 cucharas de Harina
4 cucharas de maicena
1/4 cuchara de ajo en polvo
sal y pimienta
POSTRE Crepes SUZZETTE
Receta clásica de la gastronomía francesa, originalmente llamada crêpe Princesse. El Príncipe de Gales, decide renombrarlos Suzette, en honor de una de las hijas de uno de sus invitados, llamada Suzane; suzette viene a ser el diminutivo de suzane, es decir, susanita.
Hoy presentamos esta receta con una variación, solo en el ingrediente para el flambeado, en lugar triple sec o brandy, usamos Licor de membrillo, típico del sur de Bolivia, lo que le aporta un sabor contrastante a la naranja y algo mas de dulzor.
Para los interesados en adquirir licor de membrillo, pueden contactarnos en nuestra fan page del Facebook, sólo para Bolivia.
Ingredientes
150 g de harina 000
250 cc de leche
2 u Huevo
2 cucharas de aceite neutro
1 Pizca de sal
1 cucharilla de vainilla
Salsa Beurre Suzette:
250 cc de zumo de naranja
100 cc de licor de membrillo
2 cucharas de mantequilla
1 cuchara de azúcar
Pueden encontrarnos en:
Facebook: Paz Catering y Eventos
Instagram: @cocinacon_pablo
Tik Tok : @CocinaCon_Pablo
Un abrazo a todos
Chef Pablo Tapia Pedregal

[@laurasalvatierra877]

Lo voy a hacer se ve riquísimo solo q m faltaría la receta del licor de membrillo acá en Argentina no encuentro

[@Cocinacon_Pablo]

Gracias Laurita por comentar, puedes reemplazar el licor de membrillo por un licor de naranja. espero te salga rico! un abrazo