EP28-부드럽게 즐기는 오징어채볶음) 딱딱해서 꺼려지셨다면 이 영상을 놓치지 마세요
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- Опубликовано: 28 янв 2021
- #시니어요리 #시니어라이프 #진미채볶음
진미채 볶음
다들 좋아하시죠?
하지만 진미채에 표백제부터 식품첨가물까지
건강에 좋지 않은게 너무 많이 들어있어요
그래서 오늘 저는 모양은 미워도 건강한 오징어채로
오징어채볶음을 만들어 보려고 해요
시니어라면 누구나
좋아하는 음식!
이가 안좋아 못먹었던 경험 있으실텐데요
그래서 딱딱하지 않은 오징어채볶음의 비법
공개합니다
볶음이라 쓰고 무침이라 읽는 것이 포인트!
자 시작해볼까요?
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오징어채볶음
재료 및 분량
오징어채150g, 마요네즈1Ts, 통깨1Ts, 참기름1Ts, 식용유1Ts, 다진마늘1Ts
볶음장) 고추장2Ts, 조청2Ts, 맛술3Ts, 고운고춧가루2ts, 간장1 1/3Ts, 설탕1 1/2Ts
만드는 법
1. 오징어채는 먹기좋은 크기로 자르고, 두꺼운 것은 한번씩 찢는다.
2. 팬에 식용유를 넣고 마늘을 볶다가 볶음장을 넣고 한소끔 끓인다.
3. 소스가 끓으면 불을 끄고 30초정도 식힌 후 진미채와 마요네즈를 넣어 조물조물 고루 무친다.
4. 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다. 
Развлечения
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진짜 조리 장인이세요 요즘 요리사는 편한 요리재료 보이는것으로 하는데 번거롭더라도 손이많이가고 영양손실없게 쉽게보여주시네요 음식의 소중함 배워요
네 감사합니다
항상 건강하게 먹을 수 있는 요리 감사합니다 많은 요리 채널 있지만 선생님 요리가 최고 입니다^^
아~~어렵지 않네요
함해봐야겠네요
잘배웠습니다
감사합니다.
선생님 안녕하세요
잘 배웠습니다.
역시 👍 👍 👍
뭐 든지 잘 가르쳐 주시네요.
감사합니다
꿀팁 넘 감사드립니다~~
침샘자극합니다요~ 밥한그룻 뚝딱 하겠네용~ㅎ❤️🤙❤️
선생님음식은 깔끔한 고급진 음식이라서 좋아요 말씀도 교양있게 깔끔하시구요
I guess im asking the wrong place but does any of you know a tool to get back into an Instagram account??
I stupidly forgot the account password. I appreciate any tricks you can give me!
오늘 점심에 해먹었는데 여태껏 했던 진미채무침중 젤 맛있었어요~고맙습니다
오징어채~
정말 맛있게 보입니다.
마요네즈 넣는 것! 완전 꿀팁입니다^^
좋은식재료,건강한음식추구하시는 선생님요리 정말좋아합니다! 감사해요!
세균 오징어채! 마스크 없이요리하는모습!! ㅋㅋㅋㅋㅋ
잘 배우고 갑니다. 맛있게 만들어 먹을게요. 감사드립니다!
이종임선생님전
77년도쯤에 직장생활
하다 바로견혼하여
아무것도할줄 몰라
남편직장보내놓고
선생님티비 방송에서
아침9시쯤인가선생님
요리방송보며 메모
해놓고 요리배윘어요
정말좋았어요 선생님은
아직늙지도않고
고우세요 요즘도
방송 유투브보며
옛날 생각납니다
사랑합니다
반갑습니다
그간 세월이 많이 흘렀네요~
옛날 바쁘게 방송했던 기억들이 새삼 떠오르네요
감사합니다
오징어채 진미채
차이점 모르고 진미채를 자주먹었는데 저도 오징어채를 먹어야겠어요 감사합니다 🙇
지금보니 답글을 못드렸네요
진미채가 아닌 오징어채로 만들어 보셨는지요~
건강하고 맛있는 음식 자주 해드세요
감사합니다
선생님 안녕하세요^^ 오늘 오징어채 선생님 레시피대로 한번 만들어 보았습니다~ 정말 맛있게 잘 된 거 같아요~늘 감사드립니다.
배 도라지 생강청도 만들어서 잘 지금 먹고 있습니다~감사드립니다
좋은식재료로
맛깔스럽게
먹음직스럽게
접시도 ㆍㆍㆍ
이종임 선생님 감사드립니다
네 고맙습니다
맛있게 해드세요
어제나 잘보고 배웁니다 감사합니다~
선생님 말씀대로 해보았습니다~~맛나게 잘되었네요~^^맛이 고급집니다~~감사합니다~~구독좋아요~~^^
너무 맛있어요^^ 집에 오징어채가 있어서 연속으로 세번이나 만들어먹었어요ㅎ
지난번에 해먹고 맛있어서 오늘 또 했네요 역시 맛있어요~👍
항상 건강하셔서 맛있는요리 많이 가르켜주세요~💕
네 감사합니다
맛있게 드셨다니 다행입니다
티나조님도 행복하게 사시고 늘 건강하세요
밑간아한오징어채볶음배움주셔서 딱딱함을 부드럽게하는꿀팁까지제공해주셔서감사드립니다 안한
항상 건강한음식
잘 할수 있도록
설명해주시는
선생님 강사합니다
오징어체 했어요
정말 한젓가락 먹고 싶네요. ^^ 맛있는 냄새도 솔솔 날것 같고 빛깔도 예술입니다.^^
좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다!!!
네 감사합니다
맛있게 해드세요
좋은식재료건강식요리 하시는선생님 이와동문이네요반갑습니다
이종임 선생님 넘 감사합니다
진미채 정말 맛있게 했습니다
저는 신혼때부터 선생님 요리를 했는데
남편과 가족들에게 늘 칭찬을 듣는답니다
이것이 선생님 덕분입니다~^^
가족들에게 자주 칭찬 받으시는건 황정현님이 음식솜씨가 좋으신겁니다
쭈욱 ~ 도전해보세요
시간 맞을때마다 꼭 시청합니다 감사합니다
네 시청해주셔서 감사합니다
늘 건강하세요
선생님 저희 경상남도 (울산 부산)이곳에는 명절에 특히 꼭 빠지지않고 하는 밑반찬이 있습니딘. 모젓이라고 생오지머랑 무채로 반찬을 만드는것인데 전 친정 엄마나 시어머님이 해주시는 맛이 그리워 선생님께 레시피를 여쭈어 봅니다. 올 추석에 만들어 보고싶어요!!!
마요네즈를 마지막에 넣는군요
저도 이렇게 무쳐봐야겠네요
감사합니당 ~
좋은정보 고맙습니다
이종임 선생님의 요리를 이렇게 영상으로 보고 배울 수 있다니 정말 좋습니다^^
배운대로 만들었더니, 너무 맛있습니다. 내가 만들고 참 고급스럽다 생각 했어요.
역시 이종임 스타일!
맛있게 해드셨다니 기쁩니다
건강하고 맛있는 음식 자주 해드시고 늘 건행하세요 ~
감사합니다
좋은재료 건강한 요리법 가르쳐 주셔서 감사해요
네 맛있게 해드세요
오늘은 제가 일찍 왔습니다
잘 배우겠습니다
감사합니다💌
선생님참감사합니다늘건강하시고행복하시길기도디림니다
네 염려해 주셔서 정말 감사합니다
정필란님도 늘 건행하시기를 소망 합니다
젊은때 부터 선생님 요리 많이 보았어요ㆍ 반갑습니다
평소에 밑반찬을 잘 안 해먹는데 부모님께 만들어 드렸더니 아버지께서 내가 원하던 맛이야! 라고 하시고 어머니도 맛있다며 잘 드셨어요 넘 감사드립니다!ㅎㅎ멸치볶음도 기회되면 해봐야겠습니다 ㅎㅎ
음식 만드셔서 가족들한테 칭찬받으면 자꾸 음식에 관심갖게 되고 솜씨도 늘어간답니다
맛있는 음식 해드시고 건강하세요
설에 신경써서 오징어째 볶았는데 또 실패작이였네요 딱 띡 해젔어요 다시 선샘님 래시피로 도전 해보겠읍니다~
맛있게 만들어 졌으면 좋겠습니다 화이팅!!
항상 요리할때 친절하시고 상냥하시니까 안늙으세요. tv에서 요리하는것 많이 봤습니다.
네 감사합니다
칭찬해 주시니 기분이 좋습니다^^
감사합니다
최고입니다. 베스트1.☆☆☆♧☆
이종임 선생님
감사합니다
사랑합니다 ♥️🌹
역시 요리 장인의 마인드는 다르시네요~~레시피 감사 합니다~~👍👏👏👏😍⚘️⚘️⚘️
네 맛있게 해드세요
오징어채볶음 특별한 요리 👍
역시 같은 요리를 하셔도 품위가 남다르세요~~믿고 보는 이종임 요리 선생님~~👍👏👏👏😍⚘️⚘️⚘️
네 감사합니다
이대로 만들어봐야겠어요 여러 영상 봤는데 이제야 감이 잡히네요 맛있게 무쳐서 아들과 친구 함께 먹게 만들어보렵니다
네 맛있게 만들어 주면 아드님이 엄청 좋아하겠네요~
화이팅입니다
정말 최고예요
난 그냥 진미채 300g으로 했는데 2배의 분량에서 1숟가락씩 빼고 양념했는데 정말 맛나요!
감사합니다
맛나게 해 드셨다니 다행입니다
센스있게 양도 조절해서 만드신 걸 보면 솜씨가 있으신가 봅니다
건강하고 맛있는 음식 많이 많이 해드시고 건강하세요
어제만들었더니 남편이 한통다먹어버려서 오늘 또 한통 만들었어요~역시 이종임서생님 간결하고 알아듣기쉽게 쓸데없는말씀 안하시고 잘 가르쳐주시네요 앞으로도 맛있게 해 먹겠어요~ 독립해서 사는 딸들에게도 보내주려구요~ 고맙습니다
좋아요
네 감사합니다
오징어채볶음은 남자분들도 좋아하는 반찬이예요 제 사위도 엄청 좋아 한답니다
감사합니다 ^ 존경하는 선생님 ! 선생님의 강의는 옛날부터 명품이였지요 ^ㅎ
감사합니다 선생님^^ 다음 영상 기다리고 있겠습니다~^^ 편안한 저녁 되세요
늘 많이 배웁니다.감사해요.
네 감사합니다
맛있게 만들어 드세요
자연드림에서 첨가물없는 국산오징어채를 사왔는데 딱 맞는 조리법을 설명해 주셔서 참 반가웠어요.
아이 해줬는데 너무너무 잘 먹어요, 감사합니다 선생님~
아이를 위한 반찬은 좀 비싸도 첨가물이 안들어간 건강한 오징어채로 하셔야 좋지요 잘하셨어요^^
맛깔스러운 요리 항상최고이십니다~
4ㅣ
이종임쌤은 한번도 저의 입맛에 실망시키는 메뉴가 없군요!!! 그래서 저는 음식을 만들 때 제일 먼저 선생님 영상부터 찾게 된다니까요 선생님께서는 재료나 양념 방법들이 무한 신뢰를 주셔시고 쉬우면서 실제 만들어 보면 다 만족스러웠지 이제까지 실망스러웠던 적이 없었어요 항상 감사드려요
맛나게 하시네요
이종님선생님최고세요 잘배워습니다 감사합니다
오징어채볶음 맛있고 건강한 밥반찬입니다
안녕하세요 선생님
맛나게 해봐야 겠네요 감사합니다 사랑합니다 💜
네 감사합니다
맛있게 해드세요 ~
감사합니다
밑반찬 준비 하려구요
네 맛있게 해드세요 ~
맛있게 먹고갑니다
네 감사합니다
확실히 레시피가 깔끔하시네요
꼭 따라해보겠습니다
진미채 보다 오징어채는 첨가물이 안들어가 건강해요
@@leejongim 감사합니다^^
네ㆍ 갑입니다 따라해보겠습니다 탱큐쇼마치
선생님 방송보고 만들어서 도시락 반찬으로 싸 갔더니 아니 왜이리 부드러워
도대체 어떻게 했기에 딱딱하고 질긴 진미채가 이렇게 부드러워 다들 감탄했습니다.
감사합니다.
음식으로 칭찬 받으셨다고 하시니
기분이 좋습니다
초록물고기님의 요리솜씨도 한목 하셨을거예요~
@@leejongim
솔직이 저도 한음식 하는 스타일이지만,
진미채는 항상 딱딱 하더라구요 하지만
선생님의 마요네즈가 해결해 주었습니다.
제가 자랑 했습니다. 김종임선생님 스타일
이라고 전에는 진미채가 딱딱해서 해 놓으면 가족들이 잘 먹지 않았는데, 요즘은 잘
먹어서 자주 해 먹는 편입니다.
맛있는 비버 알려 주셔서 감사합니다
멸치 볶음도요
선생님 감사합니다.
얼마 있음 명절인데 시부모님이 좋아하시는 나박 김치를 담아가고 싶은데 선생님께서 알려주시면 감사하겠습니다.부탁드리겠습니다.~^^
잘배워서요선생님감사함니다
네 맛있게 만들어 드세요
추석명절도 잘 보내세요
선생님 고맙습니다. 갑자기 지방에서 시댁어르신들께서 오셨는데 반찬이 없어 빨리 만들수 있는 것 찾다가 오징어채 무침 만들어 냈습니다. 어르신들께서 정말 좋아하십니다.^^ 선생님 정말 고맙습니다. 위기를 넘겼습니다.
이영주님이 오징어채볶음을 맛있게 만드셨나 봅니다
잘하셨어요
행복한 주말되세요
사모님
안녕하세요
음식 맛나게 먹었습니다
전 교수님의 은혜로 지금 건강하게 지냅니다 두분 건강하시고 오래오래 행복하세요 감사합니다
건강하게 지내신다니 참으로 다행이십니다
건강이 가장 소중하시니까 늘 건강 조심하시고 행복하세요
가끔 영상보시러 들려주세요
감사합니다
감사합니다
선생님 음식 참 맛나게 먹지요.
그리고 울 박영요 교수님 더욱 건강하셔야합니다 많은 환우분들이 존경하는 울 교수님을 뒤에서 좋은음식 챙겨주셔 더욱 많은 사람들에게 희망을 주셔야합니다
늘 감사합니다 행복하세요 꾸벅꾸벅 ~~^^♡
믿고먹는이종임요리연구가굳굳굳
네 맛있게 해서 드세요
한국오징어 먹으면! 배 가 아픈데!! ㅋㅋㅋ
같은 요리도 정갈하고 품위가 있어요..
잘보고갑니다❤
선생님한테 34년전 요리 배웠는데
유튜브로 뵙게 되서 기쁩니다~~
서영선님
반갑습니다
옛 팬이시군요
가끔 영상 보시러 들려주세요
감사합니다
감사합니다❤
네 맛있게 해드세요
옛날 요리시간에 많이 배웠는데 반갑습니다
옛날 팬이시군요
반갑습니다
맛있는 음식 자주 해드시고 건강도 잘 챙기세요
감사합니다
맛있게 해드세요
후라이팬이 고급스럽고 좋아요 사고싶네요
예전에 홈쇼핑에서 구입한 스텐 후라이팬이예요
스텐은 대략 비슷하니까 어느것도 괜찬을듯합니다
지지거나 볶음할때는 탈수도 있는데 양념을 끓여 볶을땐 탈 염려없어 사용하기 좋아요
좋은 식재료가 정답입니다ㆍ
네 건강하게 맛있게 해드세요
선생님 이종임표 고추가루 3키로고추장 만들었어요 농도가 어쩜 딱 맞었어요 지금 한달 반 지나서 먹어 보니까 맛있어요 익어 가고 있나봐요 벌써 양념으로 쓰고 있어요 ^^
담그신 고추장이 맛있게 익어가고 있다니 쁘듯하시겠습니다
이종임선생님
저희 친정엄마(88세)가 제일좋아하고 인정하는 요리사이십니디ㅡ
그래서 저도 여러요리프로가있지만 선생님것은 꼭 챙겨봅니다
늘 건강하시고 행복하세요
요즘은 제가 답글을 열심히 하고있는데요 우연히 지금 보니까 답글을 못드렸더라구요
늦었지만 감사드립니다
저의 친정엄마 5월이면 벌써 3주기가
되네요 살아계실때 잘 해드리세요
맛난음식도 가끔 해드리시구요^^
선생님 맛술은 어떤 것을 넣어야 되나요? 미림 종류는 당도가 있어서요. 청주 넣는 건가요? 늠 궁금해요. 늘 좋은 요리법 강의해 주셔서 감사해요♡
ㅡ
안녕하세요. 맛술은 미림을 사용합니다^^
ㅈ
저도 오징어채 해보겠습니다
네 오징어채볶음 밥도둑이지요~
맛있게 해드세요
샘.. 그릇은 어디서 사셨나요 선생님 닮았네요
저도 갖고 싶습니다.
선생님 레시피가 가장 제 입맛과 잘 맞는것같아요~~~~^^
입맛에 잘 맞으신다니 다행입니다
맛있게 만들어 드세요
감사합니딘
네 맛있게 해드세요
❤
마요네즈 추가해서 비닐팩으로 소분 진공해서 냉장고 6개월 지나도 괜찮을까요? 외국 자녀에게 보낼건데 한번 보내면 6개월 정도 먹거든요
아무래도 반찬은 너무 오래두고 드시는 것 보다는 빨리 드시는 것이 맛이 좋겠지요 엄마의 맘으로 정성으로 만들어 보내는 음식이니까 맛있을때 자주 드시라 하세요
저도 옛날 우리 아이들 유학중에 반찬 만들어 많이 보내곤 했지요~
티스픈은 몇그램짜리 인가요
진미채가 있어 진미채 볶음을 오늘 했습니다 고추장을 집에서 한 것으로 사용했더니 좀 짜더라구요 ㅠㅠ 간장을 다음엔 줄여 봐야겠습니다. 덕분에 밑 반찬 하나 장만했습니다. 고운 날 되세요. 선생님 돼지갈비도 부탁드려요. 소갈비 양념으로 하니 살짝 냄새가 ㅠㅠ
아 하나 더요. 아가들이 고추장으로 한것은 기피를 해요. 혹 간장 양념은 고추장과 고춧가루만 빼면 될까요?
시판용보다 집에서 담근 고추장은 좀 짜고 덜 달달하니까 양을 좀 줄여 조절하세요
돼지고기는 소갈비 양념보다는 얼큰한 양념이 더 맛있어요 매콤한 돼지갈비찜 올려볼께요
수고하시은대 글자가 너무잘아용
👍👍👍🌸
마른오징어 요리 좀 알려주세요
진미채로하는데 오징어채로 해보겠습니다
맛있게 해드세요
보관은 실온에 보관해두 될까요?
냉장 보관하셔야 좋지요
첨가물없는 홍진미는 어디서 구입하나요? 마트가보니 홍진미가 첨가물 더 많은것같아요
자연드림에서 구입했어요
맛있게 해 드세요
선생님 늘 감사합니다
이런 건강한 오징어채는 어디서 구입가능하죠?
자연드림에서 구입 가능합니다
@@leejongim감사합니다❤️
선생님 프라이팬 어디제품인지 알려주세요~~~
국내산 에델코첸 제품입니다
❤🎉
네 감사합니다
20대때 티비에서 많이 시청했는데 이제 60대 ㅜㅜ
근데 진미가공된것이 찜찜해요
씻지 않아도 되나요??
저는 가공 되지않은 오징어 채여서 안씻고 했어요 진미채는 가공한 것이라 물에 담갔다가 헹궈서 사용 하셔야 됩니다
가공되지않은 오징어째는 자연드림 제품입니다
추억의요리사님 반갑습니다.
오징어채 부드럽게 하는법: 졸이지않고 버무린다? 마요네즈를 조금넣는다.
감사합니다.
선생님~ 어린아이들 먹을 수 있게 간장진미채볶음으로 하려면 고추장이랑 고춧가루만 빼면 되겠죠??😊
그럼요 간장 양념만으로도 맛있게 하실수 있어요
선생님.제가제일존경하는분이십니다
감사합니다
명절이 닥아오네요
가족들과 행복한 한가위 맞이하세요
첨가물없는진미채어디서구입하나요?
자연드림에서 구입할 수 있어요
@@leejongim 감사합니다 ^^
선생님 ~
근데 순수 오징어채 사기가 힘드네요
거의 조미가된 제품이에요
어디서 사시나요? ㅋ
친환경매점 자연드림에서 구입할 수 있습니다 회원 가입하셔야 할인이 됩니다
간장이 들어가는군요
해봤는데요
딱딱해갖고 싫패 했었어요
🥰🖕👅👍😍
네 감사합니다
풍성한 추석명절 되세요
ㅎ
강의하는것처럼
서두가 너무기네요
네 신경쓰겠습니다