ภัตตาคารบ้านทุ่ง : บ่อเกลือภูเขา (12 ส.ค. 60)
HTML-код
- Опубликовано: 11 авг 2017
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พามาที่ "บ่อเกลือภูเขาแห่งเดียวในโลก" จังหวัดน่าน ไปรู้จัก "กระบวนการต้มเกลือสินเธาว์" ที่สืบทอดมาแต่โบราณกับบ่ออายุนานกว่า 800 ปี จากนั้นพาไปหาปลาโดยการ "ตกฮุ้ม" นำมาปรุงเมนูที่หากินได้เฉพาะที่นี่ที่เดียว "ปลาต้มน้ำเกลือ" กินกับ "น้ำพริกมะกอก" และ "แกงผักกูดใส่ปลารวม" มาดูกันว่า เรื่องราวของความเค็ม ที่เต็มไปด้วยความรู้ จะเป็นอย่างไร ห้ามพลาด
ตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 12 สิงหาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or.th/GooglePlus
LINE : @ThaiPBS
RUclips : / thaipbs - Развлечения
เป็นกำลังให้ พี่สตางค์ และทีมงานครับ...ทุกเมนู คือชีวิต :)
ชอบรายการนี้มากเลยค่ะ ดูดตอนนี้แล้วคิดถึงบ้าน
โอ้ยๆ น้ำลายสอเลยค่ะ นึกถึงน้ำพริกมะกอกของแม่
เห็นบรรยากาศแล้ว คิดถึงบ้านมากเลย ผมคนเหนือ
ไม่ใช่คนน่าน แต่ชอบน่าน เคยไปครั้งเดียวติดใจเลย>< หมู่บ้านแถวบ่เกลือน่าอยู่
ชอบพิธีกรและรายการนี้มากค่ะ
อัพเร็วมากก ชอบค่ะ 👍🏻😍
ชอบรายการนี้สุดๆๆ
ชอบรายการนี้มาก
ผมขอล่ะอย่าหายไปอีกน่ะรายการนี้กับพิธีกรคนนี้
ชอบมาก รายการนี้ สุดยอดสารคดี
น่ากินมาก ความเปรี้ยวจากมะกอก👍
อัพเดทได้ไวมากคะ 👍👍👍😊
ได้ความรู้มากเลย
ชอบๆรายการนี้
ผมรักจัง.น่านเพราะผมอยู่น่านๆๆๆๆ
คิดถึงบ้าน😢😢😭
ชอบครับ
สวยงามครับไปเยือนแล้ว
กลับมาแล้วก็อย่าหายไปอีกนะจ้ะ รายการดีๆแบบนี้ขอให้อยู่คู่กับ ไทยพีบีเอส ตลอดไปจ้า
สุดยอดคับ
หิวเลยครับ
2563 ยังย้อนดู
สนุกดีคะ!ได้ความรู้แปลกใหม่ตลอดเลยคะ👍🏻💐สุดยอด
หิว
เมนูน้ำพริก ทำท้องร้องเลยครับ
อ๋อขอติดตามด้วยคนตลอดไปครับ.
กลับมาอีกครั่งครับ
เย้ พี่สตางค์มาแล้ว
ปลาสดๆคงหวานน่ากินมากกก
ออกเดินทางๆๆๆหาแนวกิน
เป็นคนน่านแต่ไม่เคยไปเที่ยว อ.บ่อเกลือ เลย
อยุ่จีนก้มีบ่อเกลือแบบนี้
ทำไมว่ามีที่เดียวในโลก
ที่จีนอยู่บนภูเขารึเปล่าครับ
ขออนุญาตนำวีดีโอไปใช้ในเพจ งานโครงการ บรูณาการ เรื่องเกลือ นุะครับ
เป็นกำลังใจให้พี่สตางค์กับทีมงานนะค่ะ
ภัตตาคารบ้านทุ่งหายไปในปี2022ตุลาคม
ยังมีที่อื่นนะครับ บ่อเกลือภูเขา เช่น อ.นครไทย จ.พิษณุโลกครับ
มีแต่วิธีการทำต่างกัน
ชอบมากครับดูตั้งแต่ประถมตอนนี้จะจบมหาลัยละครับชอบสุดๆ
รายการกลับมาใหม่แล้วหรอคับ
เชิญท่องเที่ยว สถานที่จริงน่ะค่ะ ยินดีต้อนรับค่ะ
samaporn ษมาภรณ์ ดีเจ มุกดา เอาน้ำเค็มจากไหนมาต้มเกลือคะ
@@natwipakarn6238 น้ำจากบ่อเกลือครับ
ชอบลายกานนี้ชอบพี่สตาง
"เกลือ"
สำเนียงเจียงใหม่ว่า "เกื๋อ"
สำเนียงน่านว่า "เกี๋ย"
สำเนียงลื้อว่า "เก๋อ"
บ้านเราเรียก เกีย 555
เกี๋ยครับ ละอ่อนน่าน.สันติสุข
เก๋อเมิงโป
อเมซิ่ง น่าน
ที่ประเทศจีนก็มีบ่อเกลือบนภูเขาเหมือนกันแสดงว่าไม่ใช้ที่เดียวบนโลกนะครับ
ดูคลิปนี้แล้วอยากกลับบ้านที่บ่อเกลือเลย
เคยไปสมัยเรียน ป.ตรี ไปทัศนศึกษา
ท่านจะกลอนแปดไปไหน
โอนรถกี่พัน
พี่สตางค์มีเบอร์ติดต่อไหมคะเกลือต้องการใช้คะ
เกลือภูเขาและดอกเกลือ หาซื้อได้ที่น่านแหล่งทำเกลือมีตลอดไหมคะ
ธิดารัชต์ อาคะราช มีตลอดค่ะ
มีส่งดคอรี่มั้ยยากได้ที่อยู่จักยากชื้อเกลือยากสั่งช่วยลงที่อยู่
เหมือนเห็นในสาระคดีจีนก็มีบ่อเกลือบนเขาเหมือนกันเลย
รายการนี้ดีมากเลยจร้ามีความรู้มากได้บรรยากาศ
เจ้าแม่กวนอิมอ๋อไอวินชอบด่าในที่ทำงานไอโง่ตัวไหนสั่งมา.
ดูสะอ่านน่ากิน กว่าแถวภาคอีสาน ใช้ตีนเหยียบ
日
ทริปนี้คุนสตางค์วิชาการมาเต็มๆ
บ่อเกลือตั้งอยู่ในกลางชุมชน มีบ่อเกรอะบ่อซึมอยู่รายรอบ มโนภาพเอาเองนะครับ
คือ
พี่สตางง
ภาษาเวียดนามเค้าเรียกว่า มุ๊ย
ได้ยินคำว่า "มะแขว่น"
ถึงกับเปิด google เลยเรา
เปิดไปเปิดมา อ๋อ!!! เป็นงี้นี่เอง ทำไมเราไม่รู้และไม่เคยเห็นมาก่อน มันเป็นพืชเฉพาะถิ่นของเมืองเหนือรึป่าวคะ รึว่ายังไง
เพราะเวลาเดินตลาดเราไม่รู้สึกสะดุดตาตามรูปใน google เลย
ใช้ครับพี่เป็นพืชทางเหนือครับแถวบ้านใช้เป็นเครืองปรุงครับใส่ ลาบหมู ลาบหลู้ บางปลา ลาบทุกประอะครับ
ต้มยำ ต้มแช่บ พี่อยู่จังหวัดอะไรครับ
ถ้ามีโอกาศไปน่าน วิ่งถนน ถนนน่าน-ทุ่งช้าง
ขับรถวิ่งถนน น่าน ทุ้งช้างครับเส้นนี้มีขายเต็มสองค้างทางเลยพี่
นัททะพัน นะน่าน
พี่ยุ จ. บุรีรัมย์ จ้าาา
ก็ว่ายุเดินตลาดไม่เห็นสะดุดผ่านหูผ่านตาเลย ที่แท้เป็นพืชเมืองเหนือนี่เอง
ขอบคุณข้อมูล ของมะแขว่นนะคะ ที่เขาเป็นส่วนหนึ่งในเครื่องปรุงประเภทลาบต่างๆ และต้มยำ ต้มแซ่บ
นึกถึงภาพละหิวเลยค่ะ คงจะแซ่บน่าดูนะคะกับมะแขว่นในอาหารประเภทต่างๆ
😋😋
ทางอีสานเรียกว่าอะไร มะแขว่น
Mv April
จากข้อมูลที่หามาคือเขาไม่เอ่ยถึงภาคอีสานเลยค่ะ
พบมากที่สุดคือภาคเหนือ
ส่วนภาคกลางกับภาคใต้มีแค่ประปรายและส่วนน้อยค่ะ
เกลือสินเธาว์ ทำปลาร้าอร่อยกว่าเกลือ สมุทรและไม่ใส่สารไอโอดีน สูตรของคนอีสาน
แม่นๆจ้า
อยากให้ล้อมวงตอนจบมันจอใหญ่ๆหน่อยครับ
Natthawat Reddevils25 เห็นด้วยครับ
ออกเดินทางๆๆๆหาแนวกิน