Bonjour 🥰..comme on les connait bien chez nous les gyozas de Morgane, j'en fais tellement !!😋..la pâte est facile à réaliser, et c'est une tuerie, bien meilleure que les sous vide..elle se congèle très bien..je profite des feuilles d'ail quand il y en a chez Grand Frais..mais avec du poireau c'est top aussi..je blanchis le chou bien avant pour que l'eau s'évacue. l'huile de sésame à la fin de la cuisson et votre "trempette " sont pour moi indispensables 😋..hier c'était encore un repas Morgane avec toute la famille 😁..belle semaine à vous tous 🥰🌷🌷🌷🌷🌷🌷MERCI !!!😊
Au ramadan. On fait beaucoup de feuilles farcies . Je vais essayer cette recette. Avec des poulets. Maintenant on trouve facilement les produits asiatiques dans les grands surfaces.. Merci chère morgane et au prochain vedio ❤👍👍👍👍
j'ai essayé la recette avec ce que j'avais, j'ai remplacé le choux Chinois par de la laitue, des feuilles d'ails par des feuilles d'oignons vert et le poulet par du calamar et j'ai suivi toutes les étapes franchement top, j'ai pas de l'huile de sésame donc je l'ai remplacé par un fillet d'huile d'olive a la fin. seul bémol la pattes supérieur est resté juste un peu caoutchouteuse (les plis) même si j'ai laissé cuire suivant la recette, mais vraiment merci je savais pas que c'était aussi facile. J'aimerais essayer avec du poulet la prochaine fois!
Hooo... une nouvelle version de Gyoza chouette 🤩🤩 Je vais vite courir chercher de l ail des ours visiblement ça remplace les tiges d ail qu on ne trouve pas en Suisse. Merci beaucoup pour ce délicieux partage. Anita
j'ai essayé la recette avec ce que j'avais, j'ai remplacé le choux Chinois par de la laitue, des feuilles d'ails par des feuilles d'oignons vert et le poulet par du calamar et j'ai suivi toutes les étapes franchement top, j'ai pas de l'huile de sésame donc je l'ai remplacé par un fillet d'huile d'olive a la fin. seul bémol la pattes supérieur est resté juste un peu caoutchouteuse (les plis) même si j'ai laissé cuire suivant la recette, mais vraiment merci je savais pas que c'était aussi facile. J'aimerais essayer avec du poulet la prochaine fois!
Bonjour hummm ça donne vraiment envi je suis fan de vos recettes Jr n ai jamais fait encore les gyozas mais avec vos explications ça a l'air tellement simple merciiiiii MORGAN pour toutes ces recettes bon appétit😊😊😊❤❤❤
Ohh la la, comme ça a l'air bon ! Je ne connaissais pas... Très pratique de se faire aider, dommage que mes 2 enfants viennent de quitter le nid 😅. Merci pour cette belle recette, soyez heureux ensemble ! 😊❤️
Tien tien ! Il me reste justement un demi chou chinois et des poireaux. Quel hazard😮. Repas de demain assuré et encore des félicitations à table🎉. Je vous les transmet car vous n’y êtes pas pour rien. Encore merci. ❤❤❤
Humm j’en ferais quand il y aura mes enfants pour m’aider comme vos filles, c’est adorable 😻. Pensez-vous si je mets du poireau et feuilles d’ails ça peut se faire ? J’admire votre facilité pour étaler la pâte bien fine 👍👏. Merci beaucoup Morgane pour votre partage et bonne journée à vous tous 👍🙏👏
Bonjour avec vos vidéos j’ai déjà réalisé beaucoup de choses comme les news , mais là je pense aussi essayer de m’en faire aussi 😊merci pour vos vidéos bonne continuation
Bonjour Morgane et les 2 princesses Les gyozas mes raviolis préférés Le plus difficile pour moi c'est la confection des disques Surtout pour les faires circulaires lol C'est un plat complet. Bonne semaine et à bientôt 😉
Bonsoir Morgane, Merci de cette vidéo de comment faire les gyoza maison, et surtout la pâte. Super ! Je vous suis depuis un moment mais je ne me rappelle plus si vous avez déjà fait une vidéo sur comment faire la pâte pour les raviolis vapeur ? (le genre "hakao" il me semble) avec la farine de riz ?? D'avance merci
Bonjour, voici les ingrédients pour la pâte à ha kao : Ingrédients pour40 ha kao : Pâte : 220g de fécule de blé 130g fécule de tapioca 50g de fécule de pomme de terre ½ c à c de sel 450g d’eau bouillante 1 c à s d’huile de tournesol Vous pouvez regarder mes 2 vidéos de ha kao : ruclips.net/video/o-9ft5N5Ovc/видео.html ruclips.net/video/qIBnw6rhf2U/видео.html Bonne journée !
Bonjour de la Martinique Tout est très bien expliqué Mais dites-moi qu’appelez vous feuilles d’ails?? Merci pour toutes vos explications bien précises 🌺👍🏾
Bonjour, les feuilles d'ail ressemblent un peu aux ciboulettes, mais elles sont plates et ont une saveur d'ail. Elles sont utilisées dans divers plats asiatiques pour ajouter de la saveur.
Bonjour la famille 👋💗 MerCi pour cette excellente recette Comment les rendre plus croustillant ? Peut on les cuire d’une autre manière ? MerCi d’avance
Merci morgane t super tard t'es recette bien expliqué ❤je me demandais si vous avez la recette du bao Burger vu lo succès j espère ke vous le mettrai merci bonne jrné
@@CookingWithMorgane merci morgane mais non ce n est celui là il y a un restaurant qui s appel gomu fait des super buger au bao et leur sauce génial et un autre woko ces bons légère et la composition du buger .Je me suis dit il y ke morgan peu expliquer et trouver la recette seras était génial merci et bonne continuation j ai tous vos livre ma fille me les a offert à Noël bravo je vous adore et famille formidable
Bonjour, vous pouvez regarder ma vidéo sur les 'Brioches aux Feuilles d'Ail'. Vous y trouverez les ingrédients et les techniques utilisés pour la pâte de ces brioches, que vous pouvez appliquer pour réaliser des feuilles à gyoza à base de farine de riz. ruclips.net/video/QTGFdR55bPs/видео.html
Bonsoir J'ai des feuillets à raviolis achetés en boutique asiatique, puis je faire la même recette avec ? le mode de cuisson sera bien ? Merci encore pour vos partages et votre livre . Une vraie bible , et tout est accessible à réaliser. J'espère un second livre 😊 Bonne soirée Isabelle
Bonjour Morgane Merci pour le partage 👍🏾 Du coup, est ce que c'est possible de précuire la farce avant de congeler les Gyoza ?? Par exemple si on sort notre viande (poulet, viande...) du congel pour le façonnage et qu'on veut ensuite les congeler...ça fait comme une recongelation 😕
J'ai fait deux fois l'ancienne recette , que du bonheur, par contre pour celle là ,trouver des feuilles d'ail va être problème. Dommage car l'ail doit être meilleur par rapport au poireau, peut être avec de l'ail des ours, c'est la saison.
Bonjour Morgane je vais tester les enfants ont découvert la cuisine asiatiques depuis peu et ils adorent. Dites moi ce que vous appelez feuille d'ail correspond à l ail chinois?? Ou trouvé t'on ces feuilles??
Bonjour, oui, les feuilles d'ail correspondent bien à l'ail de Chine. Je les achète dans les épiceries asiatiques, et parfois, on en trouve aussi chez Grand Frais.
Serait il possible de proposer aussi plus souvent des alternatives Végétarienne ? C’est presque tout le temps Du porc poulet ou boeuf, vos recettes sont exceptionnelles et très bien transmises mais très rarement vous nous dites par quoi on pourrais remplacer la viande. Merci !
Eh bien si, il y a des gyozas végétariens ! Et tu n'es pas obligé d'insulter les personnes qui posent des questions... Un peu de tolérance ferait du bien à chacun.
L'épaisseur de la pâte est meilleure ainsi, ça rend le gyosa plus consistant donc rassasie mieux et je pense que pour la surgélation c'est mieux ainsi.
Bonjour 🥰..comme on les connait bien chez nous les gyozas de Morgane, j'en fais tellement !!😋..la pâte est facile à réaliser, et c'est une tuerie, bien meilleure que les sous vide..elle se congèle très bien..je profite des feuilles d'ail quand il y en a chez Grand Frais..mais avec du poireau c'est top aussi..je blanchis le chou bien avant pour que l'eau s'évacue. l'huile de sésame à la fin de la cuisson et votre "trempette " sont pour moi indispensables 😋..hier c'était encore un repas Morgane avec toute la famille 😁..belle semaine à vous tous 🥰🌷🌷🌷🌷🌷🌷MERCI !!!😊
Bonjour 🥰! Merci infiniment pour votre adorable message !
Belle semaine ! 😊
D'eau froide, tiède ? Merci
Franchement Morgane j'ai pas assez de mots, tellement de temps, d'étapes de savoir, félicitations.
Merci beaucoup !
Au ramadan. On fait beaucoup de feuilles farcies . Je vais essayer cette recette. Avec des poulets. Maintenant on trouve facilement les produits asiatiques dans les grands surfaces.. Merci chère morgane et au prochain vedio ❤👍👍👍👍
Merci à vous 😊
Merci à vous ! Rendez-vous au prochain plat fait maison !😊
j'ai essayé la recette avec ce que j'avais, j'ai remplacé le choux Chinois par de la laitue, des feuilles d'ails par des feuilles d'oignons vert et le poulet par du calamar et j'ai suivi toutes les étapes franchement top, j'ai pas de l'huile de sésame donc je l'ai remplacé par un fillet d'huile d'olive a la fin. seul bémol la pattes supérieur est resté juste un peu caoutchouteuse (les plis) même si j'ai laissé cuire suivant la recette, mais vraiment merci je savais pas que c'était aussi facile. J'aimerais essayer avec du poulet la prochaine fois!
Hooo... une nouvelle version de Gyoza chouette 🤩🤩
Je vais vite courir chercher de l ail des ours visiblement ça remplace les tiges d ail qu on ne trouve pas en Suisse.
Merci beaucoup pour ce délicieux partage.
Anita
Très bonne idée, pour ma soupe tibétaine
Avec plaisir Anita ! 😁
Bonjour Morgane, aujourd'hui j'ai fait pour la première fois la recette des tteok, réussite totale à mon grand étonnement 🙏🙏🙏🙏💗💗💗💗💗
Félicitations !
gyoza, mon petit péché mignon !🤤
j'ai essayé la recette avec ce que j'avais, j'ai remplacé le choux Chinois par de la laitue, des feuilles d'ails par des feuilles d'oignons vert et le poulet par du calamar et j'ai suivi toutes les étapes franchement top, j'ai pas de l'huile de sésame donc je l'ai remplacé par un fillet d'huile d'olive a la fin. seul bémol la pattes supérieur est resté juste un peu caoutchouteuse (les plis) même si j'ai laissé cuire suivant la recette, mais vraiment merci je savais pas que c'était aussi facile. J'aimerais essayer avec du poulet la prochaine fois!
Bravo d'avoir essayé, continuez !
Wow! J'adore Gyoza ! Excellente recette et très bonne farce ! Merci de partager vôtre savoir-faire. 😊
Bonjour excellente recette merci encore 👌👍👏🙋♂️🙏🥰💪
Avec plaisir 😊
Quelle technique une fois de plus, merci beaucoup pour les recettes, appétissant comme toujours 😊
Merci à vous 😊
Ça paraît délicieux, comment les faire pour les personnes qui ne mangent pas de viande , Merci pour le partage
Bonjour, vous pouvez faire une farce aux légumes. Vous pouvez mettre par exemple, des carottes, des champignons, du radis blanc et du chou chinois.
Ils ont l'air excellents ! Merci pour la recette !
Quel beau couteau !
Avec plaisir 😊
Bonjour hummm ça donne vraiment envi je suis fan de vos recettes Jr n ai jamais fait encore les gyozas mais avec vos explications ça a l'air tellement simple merciiiiii MORGAN pour toutes ces recettes bon appétit😊😊😊❤❤❤
Merci à vous 😊
Merci! Quel délice ça doit être! Je ne faisais pas tout à fait de cette manière, je vais tester!
Super ! 😊
Merci pour cette excellente recette. Je vais essayer❤
Ohh la la, comme ça a l'air bon ! Je ne connaissais pas... Très pratique de se faire aider, dommage que mes 2 enfants viennent de quitter le nid 😅. Merci pour cette belle recette, soyez heureux ensemble ! 😊❤️
Merci pour la recette, j'adore les gyozas
On ne se lasse pas des gyozas 😋
Trop top. Merci beaucoup pour ce partage. Prenez soin de vous.
Merci à vous 😊
bonjour toujours aussi appétissante vos plats 😍😍
Merci beaucoup 😋
Tien tien ! Il me reste justement un demi chou chinois et des poireaux. Quel hazard😮. Repas de demain assuré et encore des félicitations à table🎉. Je vous les transmet car vous n’y êtes pas pour rien. Encore merci. ❤❤❤
Magnifique ! Merci.
Humm j’en ferais quand il y aura mes enfants pour m’aider comme vos filles, c’est adorable 😻. Pensez-vous si je mets du poireau et feuilles d’ails ça peut se faire ? J’admire votre facilité pour étaler la pâte bien fine 👍👏. Merci beaucoup Morgane pour votre partage et bonne journée à vous tous 👍🙏👏
Oui, vous pouvez mettre du poireau et feuilles d’ail. Ca sera très savoureux ! Belle journée !
@@CookingWithMorgane merci beaucoup 🙏👍
Magnifique cette recette merci pour tout❤
Avec plaisir 😊
Magnifique j'adore et bravo à vous et votre superbe cuisine et surtout explication,bisou😃🥰😍🤩😗😋❤️👋
Merci beaucoup 😋
Bonjour avec vos vidéos j’ai déjà réalisé beaucoup de choses comme les news , mais là je pense aussi essayer de m’en faire aussi 😊merci pour vos vidéos bonne continuation
Merci !
Humm j'adore les gyoza 🥟 😋 c'est cool de faire ça entre mère et filles 😉
Hier j'ai fait le riz avec les boites de crabes c'était excellent 🙏🏼
Génial ! 😊
Des délices 😊ça sent bon jusqu’ici !
Merci Morgane.
Bonjour Morgane et les 2 princesses
Les gyozas mes raviolis préférés
Le plus difficile pour moi c'est la confection des disques
Surtout pour les faires circulaires lol
C'est un plat complet.
Bonne semaine et à bientôt 😉
Merci ! Belle semaine !
Bonsoir Morgane,
Merci de cette vidéo de comment faire les gyoza maison, et surtout la pâte. Super ! Je vous suis depuis un moment mais je ne me rappelle plus si vous avez déjà fait une vidéo sur comment faire la pâte pour les raviolis vapeur ? (le genre "hakao" il me semble) avec la farine de riz ??
D'avance merci
Bonjour, voici les ingrédients pour la pâte à ha kao :
Ingrédients pour40 ha kao :
Pâte :
220g de fécule de blé
130g fécule de tapioca
50g de fécule de pomme de terre
½ c à c de sel
450g d’eau bouillante
1 c à s d’huile de tournesol
Vous pouvez regarder mes 2 vidéos de ha kao :
ruclips.net/video/o-9ft5N5Ovc/видео.html
ruclips.net/video/qIBnw6rhf2U/видео.html
Bonne journée !
Merci pour ce partage ...🌷
La pâte est mieux a travailler avec la farine T55😊
6:46 hmm, ils ont l'air delicieux, est-ce un indice pour la prochaine recette?
très bonne idée que de filmer le pliage vu du dessus, merci
Hello, merci beaucoup pour la recette
👋🇫🇷🍪🧋🍜🍣🍗🥗🍤🍵🇱🇦😘
Avec plaisir 😊
Bonjour merci pour vos vidéos 😊🎉🥟💯👍🙏
Bonjour de la Martinique
Tout est très bien expliqué
Mais dites-moi qu’appelez vous feuilles d’ails??
Merci pour toutes vos explications bien précises 🌺👍🏾
Bonjour, les feuilles d'ail ressemblent un peu aux ciboulettes, mais elles sont plates et ont une saveur d'ail. Elles sont utilisées dans divers plats asiatiques pour ajouter de la saveur.
🙏🙏🙏Merci pour cette belle recette comme d'habitude ❤❤
Merci à vous 😊
Merci pour votre sincérité ❤
Bonjour la famille 👋💗
MerCi pour cette excellente recette
Comment les rendre plus croustillant ?
Peut on les cuire d’une autre manière ?
MerCi d’avance
Bonjour, vous pouvez aussi les faire frire, ils seront bien croustillants.
Je vous remercie 🙏🏼
Merci Morgane!
Avec plaisir 😊
Salut de ile Maurice et Merci pour les belles recettes
Avec plaisir !
Merci pour toutes les recettes, je suis hyper fan. Question : comment fait-on la cuisson des gyoza une fois congelé ?
Bonjour, vous n'avez pas besoin de les décongeler. La technique de cuisson est la même que celle des gyozas fraîchement préparés. Bonne journée !
Super, encore merci pour toutes vos recettes 😘👍
Miam-miam merci à vous ❤❤😊
Coucou. Merci pour le boeuf au oignons de hier soir 😅❤
Avec plaisir 😁
Superbe !
Coucou, ça donne très envie 😋😋😋😋🙏🏻😘😘😘🙏🏻
Trop bon ❤
La farce à l'air trooooop bonne. Merci 🐷
Avec plaisir 😊
Merci morgane t super tard t'es recette bien expliqué ❤je me demandais si vous avez la recette du bao Burger vu lo succès j espère ke vous le mettrai merci bonne jrné
Est ce qu'il s'agit de "Bao Bun" que vous recherchez ?
ruclips.net/video/_MEBsSxOM70/видео.html
ruclips.net/video/ZHlYdgmA9wg/видео.html
@@CookingWithMorgane merci morgane mais non ce n est celui là il y a un restaurant qui s appel gomu fait des super buger au bao et leur sauce génial et un autre woko ces bons légère et la composition du buger .Je me suis dit il y ke morgan peu expliquer et trouver la recette seras était génial merci et bonne continuation j ai tous vos livre ma fille me les a offert à Noël bravo je vous adore et famille formidable
Bonjour Morgane,
Peut-on utiliser de la farine de riz à la place de la farine de blé ?
Bonjour, vous pouvez regarder ma vidéo sur les 'Brioches aux Feuilles d'Ail'. Vous y trouverez les ingrédients et les techniques utilisés pour la pâte de ces brioches, que vous pouvez appliquer pour réaliser des feuilles à gyoza à base de farine de riz.
ruclips.net/video/QTGFdR55bPs/видео.html
Bonsoir
J'ai des feuillets à raviolis achetés en boutique asiatique, puis je faire la même recette avec ? le mode de cuisson sera bien ?
Merci encore pour vos partages et votre livre . Une vraie bible , et tout est accessible à réaliser.
J'espère un second livre 😊
Bonne soirée
Isabelle
Bonsoir Isabelle, Merci !
Oui le mode de cuisson est identique avec des feuilles à raviolis vendues dans le commerce.
Bonne soirée ! 😌
Bonjour Morgane
Merci pour le partage 👍🏾
Du coup, est ce que c'est possible de précuire la farce avant de congeler les Gyoza ??
Par exemple si on sort notre viande (poulet, viande...) du congel pour le façonnage et qu'on veut ensuite les congeler...ça fait comme une recongelation 😕
Bonjour, oui vous pouvez cuire la farce avant la confection des gyozas. Cependant la texture de la farce sera différente.
Formidable ❤
J'ai fait deux fois l'ancienne recette , que du bonheur, par contre pour celle là ,trouver des feuilles d'ail va être problème. Dommage car l'ail doit être meilleur par rapport au poireau, peut être avec de l'ail des ours, c'est la saison.
C'est ce que j'ai pensé aussi. J'en ai dans mon frigo 😁
Oui, ça sera aussi très savoureux avec de l'ail des ours.
Ah mais quelle belle idée l'ail des ours ! Merci
Merci madame
Avec plaisir !
Est-ce qu’on peut utilisé les feuilles de wontons pour en faire
Les feuilles de wonton sont plus fines que celles des gyozas. Il faudrait réduire la quantité de farce et le temps de cuisson pour les wontons.
Merci
Bonsoir, quelle est la température idéale de l'eau pour la pâte?
Bonjour, j'ai utilisé de l'eau froide à température ambiante.
Bonjour Morgane je vais tester les enfants ont découvert la cuisine asiatiques depuis peu et ils adorent. Dites moi ce que vous appelez feuille d'ail correspond à l ail chinois?? Ou trouvé t'on ces feuilles??
Bonjour, oui, les feuilles d'ail correspondent bien à l'ail de Chine. Je les achète dans les épiceries asiatiques, et parfois, on en trouve aussi chez Grand Frais.
@@CookingWithMorgane merci je vais essayer car les enfants adorent 😉
Top
Bon ben ce sera mon prochain défi culinaire 🤪🤪🤪
Super !
Bonjour, pouvez vous me dire la temperature de l'eau, s'il vous plaît?
Bonjour, j'ai utilisé de l'eau froide du robinet.
Serait il possible de proposer aussi plus souvent des alternatives Végétarienne ? C’est presque tout le temps
Du porc poulet ou boeuf, vos recettes sont exceptionnelles et très bien transmises mais très rarement vous nous dites par quoi on pourrais remplacer la viande.
Merci !
y a pas de gyoza végétarien, mdr t con?
on peut pas remplacer de la viande
Eh bien si, il y a des gyozas végétariens ! Et tu n'es pas obligé d'insulter les personnes qui posent des questions... Un peu de tolérance ferait du bien à chacun.
❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Moi pour faire mes gyozas je vais a Paris Store rayon surgelé 😅
👍😋🤤🥰🥰
J adore vos recettes mais là la farce etait bonne mais j ai trouvé la pâte un peu épaisse.
L'épaisseur de la pâte est meilleure ainsi, ça rend le gyosa plus consistant donc rassasie mieux et je pense que pour la surgélation c'est mieux ainsi.
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