Gracias x compartir esta receta; hace tiempo mi hijo me pide q prepare este platillo, pero no sabia como hacerlo al estilo norteño. El resultado de ve buenazo!! Lo haré sí o sí. 😋😋😋Q deliciosa es nuestra comida peruana, es tan variada q nunca terminamos q aprender a cocinar todos los platos de todo el Perú.
Para decir que es la mejor del mundo tienes que conocer el mundo primero la comida peruana es buena pero no es la mejor del mundo cada pais tiene lo sullo
Hola Abelca sabes no me cansaré de preparar este seco norteño que tú me has enseñado es riquísimo y ai familia le encanta nunca pensé que me saldría buenazo muchas gracias por la receta 💐🥰
Albeca ahora me salen más ricos mis platos contigo aprendí a cocinar mejor ya que lo explicas y lo preparas tan fácil, siempre te sigo, gracias por compartir
Hola soy Peruana y vivo en España , vi la receta y me inspiro a hacerlo, en vez de zapallo loche puse zapallo normal q acá se llama calabacín, y no puse chicha de jora pero si cerveza negra y lo demás ingredientes pues todo así q vamos a ver cómo se sale ya está macerando y en un rato les diré cómo me salió bendiciones 🙌
Me habían dicho lo delicioso de la comida peruana y hoy lo confirmé . Soy mexicana y quiero hacer esta receta, muchas gracias ♡^_^♡. Saludos cordiales desde Dallas Texas
Querida Josefina no te vas a arrepentir...desde el primer segundo quedarás enamorada de la Gastronomía Peruana ya lo verás...saludos desde Barcelona...Viva México 🇮🇹 y Viva Perú 🇵🇪
Hola soy de Arequipa el día de hoy realicé tu receta para toda mi familia, recién estoy aprendiendo a cocinar pero quedo súper rico con tus tips ! 😊 sigue subiendo videos porfa !
Abelca, ahora te sigo desde New York!!! Q fácil haces la cocina. Acá en USA, no hay loche, pero trato de prepararlo con lo q tengo!!! Gracias x tus enseñanzas!!! Bendiciones!!!
Gracias por compartir tu arte culinario 👏🏻👏🏻👏🏻 sigue subiendo tus platos, nos ayudas un montón … fácil y sencillo de hacer no nos complicamos la vida 🤗🤗🤗 Que sigan los éxitos no pares !!!
Abel Mis saludos desde Alemania . tu estilo de cocinar y explicar como preparar es muy lindo a mi ne gusta cocinar yo convino la cicina peruana y alemana ahora estos ultimos años gracias a Díos ya encontramos muchos de estos ingredientes. antrs del mileño los peruanos , latinos e general sufrimos. ... 😁😀😁🙏
Ese plato norteño se ve delicioso! Gracias por las nuevas recetas que nos brindas para nosotras disfrutar de la comida Peruana. Adelante con tu arte culinario que en un futuro seras el chef mas grande y reconocido.
Recuerdo que en un viaje de familia desde Trujillo a Cajamarca hicimos una parada en un pequeño pueblo de la Panamericana Norte donde almorzamos pato a la norteña con un aderezo parecido al del vídeo. Aún recuerdo el deleite de saborear tantos sabores juntos, simplemente un plato exquisito que nunca podría encontrar aquí en Lima. Muy buen video y gracias por la receta.
Muchas gracias por tu reseta soy norteña y me gusta cocinar comidas del norte y también sus postres .exelente el seco todos mis familiares se ocuparon los 5 dedos. 😀😀😀😀😀😀
Soy Domelipa ❤ Se q pues no me van a creer pero estoy gravando horitamismo un video es un reto con el teléfono de mi amigo jsjsjsj❤ si quieren vean mi 1mer video vayy❤
Te saludo desde España, la verdad que tienes mucha imaginación y tus recetas/platos son muy deliciosos, ya he preparado algunos y este Seco será el próximo. Enhorabuena y muchos Éxitos 🇪🇦❤🇵🇪
Mis más sentidos de agradecimiento por tan importante .en el aporte de enseñanza para así nosotros que no tenemos el conocimiento que tienes nos das un aporte muy ilustrativo y así podemos hacer tus deliciosas recetas muchas gracias .te deseo muchas buenas vibras para tu programa y en lo personal a mi me encanto la milanesa de pescado ahora haré este plato que se ve muy delicioso muchas gracias abelca
No lo he preparado aún... pero con solo ver receta, tu sazón me encanta...se muy delicioso y como dices de un día para otro dejarlo macerar que rico... gracias
Buenísimo chamo saludos desde España soy de Venezuela y te admiro estoy estudiando para cosinero y tus vídeos me valen para mi estudio de cosina eres el mejor
Hola Abelca sabes es la quinta vez que lo preparo y me salió muy rico les recomiendo tus recetas son lo mejor ya e preparado arroz con pollo.tallarin saltado y todos me salieron ricos.mucgas gracias.
Cada receta es una delicia, un manjar, una comida sabrosa y tiene una inspiración tan grande que convence aun a los que no les guste cocinar! 😂😂😂Eres lo máximo! Gracias por toda la variación de comidas que compartes con nosotros. En lo personal, me ayuda mucho para variar los sabores. Te veo probar y lo saboreo junto contigo! 🥃! Te deseo todo lo mejor para el 2023 acompañado de muchas bendiciones y muchos éxitos más para cada día. Abrazos. ❤❤❤
Que práctico para explicar todo!!! Y gracias por los secretitos ... ya me hice varias recetas tuyas y la verdad quedaron deliciosas en mi casa me amaron más de lo que aún lo hacen 😂😂😂. Saludos y bendiciones .... me haces la vida más fácil 😊
Súper excelente todos 👌😊 tus videos..gracias mi gran cheff.abelito.....sabes??solo le colocaba chicha en el aderezo pero ahora aprendí un secreto más..la cerveza eres bastante didáctico en tus explicaciones que Dios te bendiga 🙏❤️ eternamente y sigo atenta a todos tus videos 😃🙂
Hoy dia prepare tu receta del Saltado de Brocoli y quedaron encantados, ahora viendo tu video ya me decidi lo que quiero comer en mi cumpleaños que sera en tres dias. Yo misma me lo preparare. Un delicioso pollo a la norteña.😋😋😀👍
Yo igual le doy likes de inmediato, lo sigo por aquí y por Facebook... Lo paro compartiendo. Sabe explicarse, es uno de mis chefs favoritos!! 🇵🇪🇵🇪❤️🍽️🍽️😋😋
Hola Abel! Te felicito por todas las delicias peruanas que preparas. Excelente preparación y presentación.soy peruana vivo en USA y lo q mas extraño es mi exquisita comida peruana.No la cambio por nada. Me encanta ver tus videos. Muchos éxitos .
@@AbelCa9p buen día,yo preparo mi almuerzo en las noches para el día siguiente...lo hago cel trabajo...es válido q lo prepare anticipadamente ? No hay cambios en el sabor?😃
Hola! Acabo de encontrar tu canal....y vi ya varios vídeos con recetas modernas y frescas y sobre todo? muchos platillos que nunca he probado. Me encanta lo que haces, yo soy muy epicuriana, y ya te sigo para aprender más y hacer tus recetas en mi casa. Saludos desde Paris, Francia 🇫🇷
Hola! Me encantan todos tus videos, me estas inspirando para empezar a cocinar. Seria posible si puedes subir un video con una receta para la carapulcra? Gracias 😊
Hola tus recetas me gustan mucho soy una persona mayor no me gustaba cocinar mucho pero viendo tus recetas tan faciles que me atrevo a cocinar y me encanta.Soy tu admiradora nú mero uno.
Me encantooo!!! Pero sería genial que en la descripción de tu vídeo coloques para cuántas personas es la receta así como los ingredientes utilizados en sus cantidades.
Una buena alternativa para preparar pollo porque el estofado, pollo a la olla, adobo ya cansa y ya no se sabe que preparar voy a hacerlo muchas gracias Abelca por darnos tan buenas recetas ricas y fáciles de preparar
Ingredientes: Para el macerado: -6 presas de Pollo(retirar exceso de grasa y pellejo) -6 ajies amarillos(ponerlos a sancochar 12 min,enfriar y licuar con poquito de agua y colar) -3 cebollas -2 pimientos rojos(picar en cuadritos) -200 gr zapallo(rallarlo) -1/4 de atado de culantro Preparación : Picar todo, en una cacerola hechar todo, y adicionar ajos, medio vaso de cerveza negra y 3/4 vaso de chicha de jora y el aji amarillo licuado, comino, pimienta,sal y reservar con una bolsa tapada. Ojo:Se acompañará con yucas sancochadas y una sarsa criolla(1 aji limo sin venas , 3 cebolla,4 limon, culantro, todo picar en corte juliana, con el corazon de la cebolla se hara el seco). Picar el corazón de la cebolla en cuadraditos, y desrefrigerar el pollo que se maceró, luego llevar las presas a sellarlas por 3 min a fuego alto(evitar que contenga la salsa, cuando ya esta sellado por ambas caras, retirarlo y poner la cebolla, dorarlo por 3 min, y poner nuevamente las presas en las ollas y poner la salsa de la maceración del pollo y rectificar la sal, tapar y cocinar a fuego intermedio aprox 25 min) y luego dejar reposar por 5 min. Para la sarsa criolla : (preparar al momento de servir) agregar los ingredientes mencionados antes y agregar pimienta y sal. Y listo.. 💕✨
@@fatimachong239 @Fatima Chong el amarillo es el aji de color naranja q venden en el mercado...el mirasol es el mismo aji pero lo dejan secar al sol de un dia para otro y no tiene picante....el panca es el aji de color rojo....por lo general, el mirasol y el panca es mas facil comprarlo preparado en el mercado, en cambio el amarillo uno mismo lo puede preparar ❤
Q rico como siempre, hola Abelca q delicia mañana jueves lo preparo ya baje el pollo muchas gracias ere lo máximo, ya te lo dije pero te lo vuelvo a decir me encanta como explicas todo claro y bonito bendiciones
Deliciosas tus recetas Abelca ,yo preparo todos los días me ayuda mucho la variedad de platos mi familia muy contentos gracias Dios te bendiga en gran manera desde Richmond TX
Hola ! Mi estimado amigo Belca. Gracias por compartir deliciosos platos de la gastronomía peruana. Me encantó el Pollo a la Norteña, te salió Espectacular !! Se ve muy exquisito el plato 😋👌 👍 Muchas felicidades y éxitos para tí que Dios te colme de bendiciones. Felicidades!!!!
Lo dicho Abel eres un genio todo lo que preparas es delicioso, no importa como digas las cosas, lo importante es el resultado de lo que cocinas todo lo haces con amor y cariño y eso cuenta mucho, mis sinceras felicitaciones para ti por tú canal, Salud por eso y mucho más, sé siempre tú mismo un ab cariñoso para tía Abel. LIMA PERÚ 13/10/2021
Abelca,tengo 59 años y estoy aprendiendo a cocinar con tus videos.
Dicen que me sale bien gracias a ti.
Sigue adelante maestro.
Gracias x compartir esta receta; hace tiempo mi hijo me pide q prepare este platillo, pero no sabia como hacerlo al estilo norteño.
El resultado de ve buenazo!! Lo haré sí o sí. 😋😋😋Q deliciosa es nuestra comida peruana, es tan variada q nunca terminamos q aprender a cocinar todos los platos de todo el Perú.
eres un gran cheff gracias por compartir tus recetas, vivo en Japon y tus recetas nos ayudan mucho , sigue regalandonos con tus conocimientos
Soy norteña y primera vez q lo preparo, me salió super riquisimo, el sabor me hizo recordar a mi madre , a mi abuela a mis tías.
Que buena explicación, gracias!! Justo pensaba en qué cocinar, haré mi pollo a la norteña!💕eres lo máximo 😊.
Riquísimo buenazo
Nuestra gastronomía peruana es la mejor, del Mundo.
Gracias por compartir tus recetas.
Se nota muy 😋 😋 delicioso.
Dios te bendiga.
Para decir que es la mejor del mundo tienes que conocer el mundo primero la comida peruana es buena pero no es la mejor del mundo cada pais tiene lo sullo
@@Rosalia-713 es la mejor del mundo xq fue proclamada x cada país, no lo decimos nosotros, lo dicen ellos, viva el Perú 🎉
Hola Abelca sabes no me cansaré de preparar este seco norteño que tú me has enseñado es riquísimo y ai familia le encanta nunca pensé que me saldría buenazo muchas gracias por la receta 💐🥰
Ya prepare el pollo a la norteña, siguiendo la receta del maestro Abelca. Gracias por darnos las pautas. Me salió riquisimo
El mejor cocinero , empezé a hacer una receta me salió buenísimo mi esposo se lo deboro todo y me dijo qué estaba rico❤😂
Hola soy venezolana y me encanta tus resetas voy hacer ese plato este domingo ❤😘
Este plato es buenazo, es más rico que el seco criollo. 1000% recomendado.
Albeca ahora me salen más ricos mis platos contigo aprendí a cocinar mejor ya que lo explicas y lo preparas tan fácil, siempre te sigo, gracias por compartir
Me encanto la receta, felicitaciones muy bien explicado 🌹
Saludos desde el Ecuador🎆🎉
Hola soy Peruana y vivo en España , vi la receta y me inspiro a hacerlo, en vez de zapallo loche puse zapallo normal q acá se llama calabacín, y no puse chicha de jora pero si cerveza negra y lo demás ingredientes pues todo así q vamos a ver cómo se sale ya está macerando y en un rato les diré cómo me salió bendiciones 🙌
Te puedo dar vel visto bueno si me envías un poco, estoy en Toledo.
El zapallo loche no se puede reemplazar con nada ,has todo igual menos el zapallo
Me habían dicho lo delicioso de la comida peruana y hoy lo confirmé . Soy mexicana y quiero hacer esta receta, muchas gracias ♡^_^♡. Saludos cordiales desde Dallas Texas
Querida Josefina no te vas a arrepentir...desde el primer segundo quedarás enamorada de la Gastronomía Peruana ya lo verás...saludos desde Barcelona...Viva México 🇮🇹 y Viva Perú 🇵🇪
Hola Josefina, conseguiste todos los ingredientes? En especial el zapallo loche? Saludos.
@@AbiMM12
No, porque no sé que es 😔
Confirmé que la comida es deliciosa porque fui a un restaurant peruano aquí en Dallas, Texas
Zapallo Loche es el tesoro Inca muy difícil de encontrar en otros países
@@abnerdragancasastom622 así es 👍,
Un plato super especial y delicioso. Una explicación excelente. Gracias Abelca.
Muchísimas gracias Soledad, bendiciones 🙏🏼🙏🏼
@@AbelCa9p demasiado rico la gastronomía peruana , muchas gracias te sigo desde chile aun que soy ecuatoriana eres súper
Hola soy de Arequipa el día de hoy realicé tu receta para toda mi familia, recién estoy aprendiendo a cocinar pero quedo súper rico con tus tips ! 😊 sigue subiendo videos porfa !
Abelca, ahora te sigo desde New York!!! Q fácil haces la cocina. Acá en USA, no hay loche, pero trato de prepararlo con lo q tengo!!! Gracias x tus enseñanzas!!! Bendiciones!!!
Gracias por compartir tu arte culinario 👏🏻👏🏻👏🏻 sigue subiendo tus platos, nos ayudas un montón … fácil y sencillo de hacer no nos complicamos la vida 🤗🤗🤗 Que sigan los éxitos no pares !!!
Eres mi día a día.Gracias, mi esposo me ama más ahora que estoy aprendiendo a cocinar contigo 💕
Abel
Mis saludos desde Alemania .
tu estilo de cocinar y explicar como preparar es muy lindo
a mi ne gusta cocinar yo convino la cicina peruana y alemana ahora estos ultimos años gracias a Díos ya encontramos muchos de estos ingredientes.
antrs del mileño los peruanos , latinos e general sufrimos. ...
😁😀😁🙏
Eres lo máximo Abelca. Ahora mi familia está más Feliz cuando sigo tus recetas. Dios te bendiga siempre. 🙂
Eres uno de nuestros mejores referentes en gastronomía peruana...sigue adelante chico
Ese plato norteño se ve delicioso! Gracias por las nuevas recetas que nos brindas para nosotras disfrutar de la comida Peruana. Adelante con tu arte culinario que en un futuro seras el chef mas grande y reconocido.
111ñ
P
Eres un monstruo tu lenguaje simple sencillo y una máster en la cocina wuao k tremendo tu enseñanza eres lo máximo.
Excelente receta, lo preparé y me quedó delicioso, gracias por compartir tus conocimientos culinarios, bendiciones ☺️
Recuerdo que en un viaje de familia desde Trujillo a Cajamarca hicimos una parada en un pequeño pueblo de la Panamericana Norte donde almorzamos pato a la norteña con un aderezo parecido al del vídeo. Aún recuerdo el deleite de saborear tantos sabores juntos, simplemente un plato exquisito que nunca podría encontrar aquí en Lima. Muy buen video y gracias por la receta.
Buenazo Nicolai, un abrazo y muchas bendiciones 🙏🏼🙏🏼
Es el loche 😅 esa cosita le da ese sabor por eso vale como 10 zapallos 🤣
Muchas gracias por tu reseta soy norteña y me gusta cocinar comidas del norte y también sus postres .exelente el seco todos mis familiares se ocuparon los 5 dedos. 😀😀😀😀😀😀
Abelca estas haciendo una labor inmensa enseñando tu cocina y tus secretos deliciosos eres un super mestro bendiciones 🥰🥑🥰🥕🥰🍅
Hola soy venezolana pero ahora vivo en Perú y quiero cocinar este plato se ve esquisito para chuparse los dedos...
Delicioso y sabroso este platillo gracias por darnos a conocer la preparación
Siga la indicaciones
Tienes que probar primero el plato donde lo sepan cocinar. Para que cuando tú lo hagas sientes el mismo gusto y sepas el sabor 😊
Soy Domelipa ❤
Se q pues no me van a creer pero estoy gravando horitamismo un video es un reto con el teléfono de mi amigo jsjsjsj❤ si quieren vean mi 1mer video vayy❤
Te saludo desde España, la verdad que tienes mucha imaginación y tus recetas/platos son muy deliciosos, ya he preparado algunos y este Seco será el próximo.
Enhorabuena y muchos Éxitos 🇪🇦❤🇵🇪
Abelca tienes mucho futuro gracias por explicar todo muy didáctico eres un genio
Muchísimas gracias por tus buenas vibras hermano, un abrazo fuerte y muchas bendiciones 🤗🙏🏼🙏🏼
Muy didáctico, felicitaciones.
Se ve delicioso, viendo nuevamente la receta para preparar el pollo a la norteña 👏🏻👏🏻🤗❤️
Soy mexicano y admiro su recetas
Trataré de hacerlo
Albeca ,mescla la receta tradicional y un toque moderno,sale delicioso .
Muchas gracias Albeca por compartir tus recetas de la manera que explica se hace tan fácil Dios te Bendiga.
Lo cocine una vez en casa y a todos les encanto! Muy buena receta ❤
Lo hice y me salio muy rico😊 gracias me gusta la explicacion que das con tus recetas paso a paso excelente 🤗
Mis más sentidos de agradecimiento por tan importante .en el aporte de enseñanza para así nosotros que no tenemos el conocimiento que tienes nos das un aporte muy ilustrativo y así podemos hacer tus deliciosas recetas muchas gracias .te deseo muchas buenas vibras para tu programa y en lo personal a mi me encanto la milanesa de pescado ahora haré este plato que se ve muy delicioso muchas gracias abelca
Riquísimo!!!!!
Felicitaciones abelca, eres sencillo y muy útil tus recetas
Ojalá tengas auspiciadores
Sigo todas tus preparaciones
Me inspiras a cocinar todos los días ! Tu eres el verdadero Gastón 🧡🙌🏽
Muchísimas gracias por tus buenas vibras Rosa, bendiciones 🤗🙏🏼🙏🏼
Siiii! Sus recetas son las mejores!!!
Muy bueno súper delicioso
@@p288k5 q¹
Una receta deliciosa!! 😋
Muchas gracias ☺️
excelentes son tus recetas !!!! Tu explicación también es muy didáctica. Mil gracias !!!!!!
Felicitaciones excelente explicacion y ese pollo se ve muy sabroso 🤗👏👏👏 saludos desde Chile
Muchas bendiciones Juana 🙏🏼
No lo he preparado aún... pero con solo ver receta, tu sazón me encanta...se muy delicioso y como dices de un día para otro dejarlo macerar que rico... gracias
Buenísimo chamo saludos desde España soy de Venezuela y te admiro estoy estudiando para cosinero y tus vídeos me valen para mi estudio de cosina eres el mejor
Hola Abelca sabes es la quinta vez que lo preparo y me salió muy rico les recomiendo tus recetas son lo mejor ya e preparado arroz con pollo.tallarin saltado y todos me salieron ricos.mucgas gracias.
Ya estaba cansada de comer siempre el seco tradicional, que bueno que encontré tu vídeo se ve deliciosos estoy segura que me saldrá igual 👌
Me encanta la receta, muchos éxitos,te felicito, gracias por compartir, gracias por sus enseñanzas y consejos, te quedó espectacular
Gracias Abel a, eres un mago en la cocina, lo haces todo tan rápido y bien y se ve muy delicioso. Voy a prepararlo así. Saludos.
Muchísimas gracias Mercedes, un abrazo y muchas bendiciones 🤗🙏🏼
Cada receta es una delicia, un manjar, una comida sabrosa y tiene una inspiración tan grande que convence aun a los que no les guste cocinar! 😂😂😂Eres lo máximo! Gracias por toda la variación de comidas que compartes con nosotros. En lo personal, me ayuda mucho para variar los sabores. Te veo probar y lo saboreo junto contigo! 🥃! Te deseo todo lo mejor para el 2023 acompañado de muchas bendiciones y muchos éxitos más para cada día. Abrazos. ❤❤❤
Que práctico para explicar todo!!! Y gracias por los secretitos ... ya me hice varias recetas tuyas y la verdad quedaron deliciosas en mi casa me amaron más de lo que aún lo hacen 😂😂😂. Saludos y bendiciones .... me haces la vida más fácil 😊
Que ricooo! Tengo todos toditos los ingredientes! Espero que amanezca rapidito para cocinar tan rica receta! Bendiciones muchas gracias!
Lo preparé y me quedo riquísimo 🤭☺️ gracias por la receta 👏
Sensacional receta espectacular Gracias por compartir un verdadero chef excelente trabajo y muy exquisito delcioso gracias por compartir
Gracias por compartir tus recetas ,son tan buenas y deliciosas!!! Eres un excelente chef. 🥰 Dios te bendiga 🙏📿
Súper excelente todos 👌😊 tus videos..gracias mi gran cheff.abelito.....sabes??solo le colocaba chicha en el aderezo pero ahora aprendí un secreto más..la cerveza eres bastante didáctico en tus explicaciones que Dios te bendiga 🙏❤️ eternamente y sigo atenta a todos tus videos 😃🙂
Hoy dia prepare tu receta del Saltado de Brocoli y quedaron encantados, ahora viendo tu video ya me decidi lo que quiero comer en mi cumpleaños que sera en tres dias. Yo misma me lo preparare. Un delicioso pollo a la norteña.😋😋😀👍
prepare hoy día tu receta y quedó riquísimo, muchas gracias
Qqqq
Excelente tu receta. Gracias por la buena enseñanza que nos das bendiciones
Hola Abelca que manera increíble de explicar , hize el arroz con pollo y los tallarines rojos una delicia en verdad 🤤
Yo igual le doy likes de inmediato, lo sigo por aquí y por Facebook... Lo paro compartiendo. Sabe explicarse, es uno de mis chefs favoritos!! 🇵🇪🇵🇪❤️🍽️🍽️😋😋
Hola😊,hice esta receta y esta riquísima a todos les encantó en casa,muchas gracias por compartir tus recetas,bendiciones
Ay Abelca,que rico,me encantan todas tus comidas,ya me dio hasta hambre de verte preparar, gracias hijo ,que Dios te bendiga siempre 🎼🌸🌿🎼🌸🌿🎼🌸🌿🎼
Gracias Abel por compartir tus recetas, son muy buenas y prácticas, ya he preparado varias y me sale excelente. Felicitaciones.
No les pasa que : ( De hecho✨), ame esta receta💕🔥, eres un crack!!
Felicitaciones ALBECA BIEN EXPLICADO ES QUE ERES UN PERUANO VON MUCHO EXCITO.
que bien explicas se me hizo agua la boca con esta receta!!!
Felicitaciones amigo,muy bien explicada la receta y buen asado , saludos desde Trujillo Perú 👍
Nuestros platos son deliciosos, nos sentimos orgullosos de nuestra gastronomía. Gracias por las recetas, a mi me agudan a mejorar mi juego culinario.❤
Hola Abel! Te felicito por todas las delicias peruanas que preparas. Excelente preparación y presentación.soy peruana vivo en USA y lo q mas extraño es mi exquisita comida peruana.No la cambio por nada. Me encanta ver tus videos. Muchos éxitos .
Muchas gracias por tus recetas y consejos, sigue siendo tan profesional y bondadoso al compartir tus secretos, bendiciones
Excelente preparación joven Abelito que Dios lo bendiga buen hijo 🥰🥰🥰
Me encanta cocinar y tú eres de mis favoritos, cocinas muy bien, gracias por compartir la receta de nuestra riquísima gastronomía. Saludos.
Se ve exquisito amigo.
Trataré de prepararlo, gracias por enseñarnos
🤗🔥🔥
@@AbelCa9p buen día,yo preparo mi almuerzo en las noches para el día siguiente...lo hago cel trabajo...es válido q lo prepare anticipadamente ? No hay cambios en el sabor?😃
Gracias por compartir sus conocimientos, sabe enseñar, así aprendemos ,las que no saben cocinar, bendiciones ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Se nota sabroso el pollo a la norteña. Muy buena receta Abelca.
Hola! Acabo de encontrar tu canal....y vi ya varios vídeos con recetas modernas y frescas y sobre todo? muchos platillos que nunca he probado. Me encanta lo que haces, yo soy muy epicuriana, y ya te sigo para aprender más y hacer tus recetas en mi casa. Saludos desde Paris, Francia 🇫🇷
Hola! Me encantan todos tus videos, me estas inspirando para empezar a cocinar. Seria posible si puedes subir un video con una receta para la carapulcra? Gracias 😊
Muchísimas gracias Maddy, la receta ya está en el canal, bendiciones 🤗🙏🏼
UMmmmm delicioso lo prepare tal cual y delicioso 😋, gracias por compartir tus conocimientos ,felicidades y bendiciones
Se ve Buenazo hermano , felicitaciones como siempre super bien explicado ....un abrazo
Muchísimas gracias hermano, bendiciones 🙏🏼🙏🏼🔥
Hola tus recetas me gustan mucho soy una persona mayor no me gustaba cocinar mucho pero viendo tus recetas tan faciles que me atrevo a cocinar y me encanta.Soy tu admiradora nú mero uno.
Ayer prepare una receta tuya abel me quedo súper delicioso mis invitados quedaron muy satisfechos Gracias que Dios te bendiga 😇😇🇵🇪🇵🇪♥️♥️
He preparado varias de tus recetas me encanta salen ricos mi familia súper feliz. Gracias Dios lo bendiga.
Me encantooo!!! Pero sería genial que en la descripción de tu vídeo coloques para cuántas personas es la receta así como los ingredientes utilizados en sus cantidades.
Una buena alternativa para preparar pollo porque el estofado, pollo a la olla, adobo ya cansa y ya no se sabe que preparar voy a hacerlo muchas gracias Abelca por darnos tan buenas recetas ricas y fáciles de preparar
Ingredientes:
Para el macerado:
-6 presas de Pollo(retirar exceso de grasa y pellejo)
-6 ajies amarillos(ponerlos a sancochar 12 min,enfriar y licuar con poquito de agua y colar)
-3 cebollas
-2 pimientos rojos(picar en cuadritos)
-200 gr zapallo(rallarlo)
-1/4 de atado de culantro
Preparación :
Picar todo, en una cacerola hechar todo, y adicionar ajos, medio vaso de cerveza negra y 3/4 vaso de chicha de jora y el aji amarillo licuado, comino, pimienta,sal y reservar con una bolsa tapada.
Ojo:Se acompañará con yucas sancochadas y una sarsa criolla(1 aji limo sin venas , 3 cebolla,4 limon, culantro, todo picar en corte juliana, con el corazon de la cebolla se hara el seco).
Picar el corazón de la cebolla en cuadraditos, y desrefrigerar el pollo que se maceró, luego llevar las presas a sellarlas por 3 min a fuego alto(evitar que contenga la salsa, cuando ya esta sellado por ambas caras, retirarlo y poner la cebolla, dorarlo por 3 min, y poner nuevamente las presas en las ollas y poner la salsa de la maceración del pollo y rectificar la sal, tapar y cocinar a fuego intermedio aprox 25 min) y luego dejar reposar por 5 min.
Para la sarsa criolla : (preparar al momento de servir)
agregar los ingredientes mencionados antes y agregar pimienta y sal.
Y listo.. 💕✨
Hola..cuál es la diferencia entre el ají amarillo...mirasol y panca...?
@@fatimachong239 @Fatima Chong el amarillo es el aji de color naranja q venden en el mercado...el mirasol es el mismo aji pero lo dejan secar al sol de un dia para otro y no tiene picante....el panca es el aji de color rojo....por lo general, el mirasol y el panca es mas facil comprarlo preparado en el mercado, en cambio el amarillo uno mismo lo puede preparar ❤
@@mraldoveraoficial gracias
@@fatimachong239 es el mismo pero el.aji panca esta seco
En el pais donde vivo no existe el aji amarillo ni panca, tampoco yucas ni chicha de jora :(
Ya lo preparé. Quedó riquísimo. Gracias por la receta ☑️
Este muchacho es una joya que hay que cuidar jaa.Bendiciones y larga vida 😇🙏🇵🇪💐
Muchas gracias por sus receta. Muy acertadas
Gracias por compartir recetas tan deliciosas y fáciles.👏👏😋
Q rico como siempre, hola Abelca q delicia mañana jueves lo preparo ya baje el pollo muchas gracias ere lo máximo, ya te lo dije pero te lo vuelvo a decir me encanta como explicas todo claro y bonito bendiciones
Muchísimas gracias por tus buenas vibras Gilda, bendiciones 🤗🙏🏼🙏🏼
@@AbelCa9p ñb
Me salió súper rico, con sabor que me recordó a mi niñez, de familia norteña, gracias Abelca.
Ya me dió hambre,que delicioso!! Eres admirable cocinando ,voy a tratar de cosinar y aprender de ti ,bendiciones Abelca ,que sigan los éxitos.
Deliciosas tus recetas Abelca ,yo preparo todos los días me ayuda mucho la variedad de platos mi familia muy contentos gracias Dios te bendiga en gran manera desde Richmond TX
Mm Comida peruana y rica. ☺️❤️ Así nos alimentamos en distintas maneras de preparación,del pescado fresco.
Gracias por la receta abelca ... Mañana lo voy a preparar... Orgullosa de ver qué un compatriota enseñé tan bien 😊... Gracias paisano 🇵🇪💫💕...
Hola Abelca ese pollo a la norteña esta buenísimo, lo haré mañana saludos y bendiciones
Hola gracias por tu receta me salió delicioso este plato a mi familia le encantó 😋😊
Yo lo prepare, quedo buenazo le encantó a mi familia 😊
Hola ! Mi estimado amigo Belca. Gracias por compartir deliciosos platos de la gastronomía peruana. Me encantó el Pollo a la Norteña, te salió Espectacular !! Se ve muy exquisito el plato 😋👌 👍 Muchas felicidades y éxitos para tí que Dios te colme de bendiciones. Felicidades!!!!
Cómo siempre un placer me gusta mucho sus recetas joven 😋😋
Se ve muy rico . Gracias por compartir tu receta muchas felicitaciones muy bien explicado Dios te Bendiga
Gracias por dar nuevas recetas para cocinar.. 😊
Felicitaciones qué buena clase todo bien claro y explicado , este plato es delicioso me encanta, gracias por compartirlo
Lo dicho Abel eres un genio todo lo que preparas es delicioso, no importa como digas las cosas, lo importante es el resultado de lo que cocinas todo lo haces con amor y cariño y eso cuenta mucho, mis sinceras felicitaciones para ti por tú canal, Salud por eso y mucho más, sé siempre tú mismo un ab cariñoso para tía Abel. LIMA PERÚ 13/10/2021
Muchísimas gracias por tus buenas vibras Isabel,muy agradecido por tus bellas palabras, un fuerte abrazo y muchas bendiciones 🤗🙏🏼🙏🏼
Gracias, mi chef eres genial, tu explicación lo maximo. Mil bendiciones
Solo de verte probar se me cae la baba jajajaja 🤭
Bien Abel, siempre encantada con tus recetas ❤❤
Muchísimas gracias Mónica, bendiciones 🙏🏼🤗