طرز تهیه کاکا کدو حلوایی (نوعی خاگینه گیلکی ) A kind of sweet , with pumpkin

سلام به روی ماهتون .
کاکا کدو حلوایی یه شیرینی تو مایه های خاگینه ست ،برای درست کردنش نیاز داریم به :
کدو حلوایی خرد یا حلقه شده :تقریبا ۸_۱۰ تکه ( که ۲/۵ پیمانه پوره به ما بده )
شکر : سه قاشق غ خ
آب: یک پیمانه
آرد سفید : یک پیمانه
آرد برنج: یک سوم پیمانه
بکینگ پودر: یک ق چ
پودر دارچین : یک ق چ
پودر هل : نصف ق چ
گردو خرد شده : نصف پیمانه
تخم مرغ : یک عدد
ابتدا باید پوره کدو حلوایی رو درست کنیم : کدوها رو در تابه چیده ،روش یک قاشق از شکر دستور، و یک پیمانه آب میریزیم ،درب تابه رو گذاشته،روی حرارت ملایم،اجازه میدیم بپزه و نرم بشه .بعد صبر میکنیم سرد که شد پوستش رو جدا میکنیم و با چنگال یا غذاساز یا بلندر کدوها رو پوره میکنیم.
در یک کاسه باقی مواد دستور و دو قاشق شکر باقیمانده رو میریزیم و ۲/۵ پیمانه از پوره کدوحلوایی رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم می‌زنیم تا یکدست بشن. و بعد مثل کتلت در روغن داغ سرخ میکنیم
امیدوارم درست کنین و لذت ببرین .
#دسر #کاکا #کاکاکدوحلوایی #عصرانه
Ingredients:
Sliced pumpkin: 8_10 pieces (to make 2/5 Cup puree)
Sugar: 3 Tbsp
Water: 1Cup
All purposed flour : 1Cup
Rice flour: 1/3 Cup
Baking powder : 1Tsp
Cinnamon powder :1Tsp
Cardamom powder : 1/2 TSP
Chopped walnuts :1/2 Cup
Egg : 1
Recipe:
Put the pumpkins in a pan .Add 1Tbsp sugar and 1 Cup water, close the lid of the pan. Cook until fork inserts very smoothly.
When it cool ,remove skin.
Place into food processor ,pulce until pumpkin becomes puree.
Pour the rest of the ingredients in a bowl.
Mix well and fry in hot oil .
Carefree Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License
creativecommons...
Music promoted on www.chosic.com...