PAVÊ DE BACALHAU C/ BATATAS P/ A PÁSCOA :: UNDERCHEF

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  • Опубликовано: 5 фев 2025
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    INGREDIENTES:
    Anota aí os ingredientes:
    1 Caixa de bacalhau dessalgado
    1 Cabeça de alho
    Ervas de Provença BR Spices
    Tempero p/ Batata Frita BR Spices
    4 Batatas asterix grandes
    Óleo
    Sal
    Queijo parmesão
    Farinha de biju
    Tá chegando a Páscoa e nessa quinta vou ensinar pra vcs a receita que eu sempre faço aqui em casa: pavê de bacalhau! Um prato super cremoso pra servir na travessa, que leva bacalhau confitado e batatas em camadas, finalizado no forno pra gratinar. Vou usar o óleo temperado do confit pra fazer uma maionese, e pra temperar, vou usar Ervas de Provença @brspices um mix 100% natural e riquíssimo em aromas e sabores. Com certeza essa receita vai surpreender todo mundo aí na sua casa na Páscoa!
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Комментарии • 94

  • @danielmagalhaesadv
    @danielmagalhaesadv 3 месяца назад

    Cara, esse canal faz parte da minha história na cozinha. Sei que tem muito chef bom no RUclips, mas o Gabriel é sem dúvida o com quem mais me identifico. Estou muito longe de cozinhar como ele, mas, quando estou preparando alguma comida, vira e mexe me pego usando técnicas e formas de agir na cozinha que vi e aprendi nos vídeos do Underchef. Espero que venham muitos e muitos outros vídeos. Ah, e essa receita é simplesmente TOP!

  • @brunobeserra7602
    @brunobeserra7602 10 месяцев назад +5

    Receita excelente, com a identidade Underchef de ensinar técnicas diferentes com didática excepcional.

  • @rimarque
    @rimarque 10 месяцев назад +1

    A perfume de seu pavê bacalhau, eu prefiro parmentier. Just a ambilieveble. Thank you so much.

  • @demario0
    @demario0 10 месяцев назад

    Muito boa essa receita
    Bastante criativa
    Fiquei com água na boca
    Você está no caminho certo
    Desejo muito sucesso para você !
    Abs

  • @gabs.freitas
    @gabs.freitas 10 месяцев назад +1

    Ouso dizer que essa foi a receita mais surpreendente que ja vi com bacalhau. Deu muita vontade de fazer

  • @IgorSilva-hk3gl
    @IgorSilva-hk3gl 10 месяцев назад

    Receita maravilhosa e ainda usando a air fryer de um jeito diferente

  • @villelasergio
    @villelasergio 10 месяцев назад +1

    Gabriel, é IMPOSSÍVEL esse bacalhau não ficar absurdamente gostoso. Essa sua receita da maionese já tinha colocado meu bacalhau ao Zé do Pipo num outro nível, mas nesse prato... Putz!😋

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  10 месяцев назад +1

      HAHAHAHA po gostei da empolgação! Mas é isso memo..fica mto bom!

  • @normadomingos423
    @normadomingos423 10 месяцев назад +3

    Genial sua maionese com a proteína do bacalhau😮
    Bacalhau é meu prato preferido 😀

  • @debsousa7410
    @debsousa7410 10 месяцев назад +3

    Sempre receitas fantásticas. Maravilhoso este Underchef

  • @danielandre7199
    @danielandre7199 10 месяцев назад +1

    é mesmo um mestre indiscutivel. essa receita arrasou!

  • @fegoldman
    @fegoldman 10 месяцев назад

    Melhor canal de cozinha do YT

  • @carlanascimento3614
    @carlanascimento3614 10 месяцев назад

    Hummm que cozinha linda essa ❤

  • @angelicamendoza8232
    @angelicamendoza8232 10 месяцев назад

    Estr canal é maravilhoso não só pelas receitas deliciosas, mas pelas generosas aulas que o Gabriel nis brinda!!

  • @Eduardosantos-jv2wg
    @Eduardosantos-jv2wg 10 месяцев назад

    lindo demais. parabéns

  • @mariacristinabrock2655
    @mariacristinabrock2655 10 месяцев назад

    Gabriel!!! Não é coincidência voce ter um nome tão sugestivo. O nosso anjo da cozinha. Com certeza vou fazer. Interessante esse confit. Abre um leque de possibilidades Obrigada pela receita😊

  • @eduardobaracho5014
    @eduardobaracho5014 10 месяцев назад +1

    Realmente, essa maionese é espetacular!

  • @normadomingos423
    @normadomingos423 10 месяцев назад +1

    Um escândalo 😍

  • @andredicenna
    @andredicenna 10 месяцев назад

    Uma receita maravilhosamente simples e riquíssima em sabor...
    Poucos ingredientes num bacalhau que é uma preciosidade..
    Valeu Gabriel 👏🏽👏🏽👏🏽

  • @veraadriane946
    @veraadriane946 10 месяцев назад

    Querido Gabriel feliz páscoa adorei vou fazer beijos lindão ❤❤❤❤

  • @fernandoleal2654
    @fernandoleal2654 10 месяцев назад +1

    Esse arrebentou, hein?!? 👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿

  • @flaviacarnevalli
    @flaviacarnevalli 10 месяцев назад

    Cara, salivei demais com essa receita 🤤🤤🤤

  • @carlanascimento3614
    @carlanascimento3614 10 месяцев назад

    Melhor canal de culinária !!! ❤

  • @angelicamendoza8232
    @angelicamendoza8232 10 месяцев назад

    Só tem coisa boa por aqui!!! ❤❤❤

  • @arte-dt9os
    @arte-dt9os 10 месяцев назад

    Obrigada Gabriel mais uma vez por essa receita sensacional. Já comi é inacreditável o saber. Comprei aquele tempero provençal para o frango também receita sua. Amamos 🙋🏻‍♀️🐶

  • @reginanicolini
    @reginanicolini 10 месяцев назад

    Você é feerrraaa na batuta da cozinha! Muito bom!!

  • @carlanascimento3614
    @carlanascimento3614 10 месяцев назад

    Obaaaa

  • @eduardomoura674
    @eduardomoura674 10 месяцев назад

    Formidável, vou tentar fazer.

  • @andrecastro3646
    @andrecastro3646 10 месяцев назад

    Que maravilha de receita. Ótima dica para Páscoa. Tmj Gabriel

  • @natanthimoteosedrim7562
    @natanthimoteosedrim7562 10 месяцев назад

    Rumo a 350 mil galera vamos se escrever e dar like

  • @henriquepeixoto9386
    @henriquepeixoto9386 10 месяцев назад

    Gênio. Parabéns pela receita fantástica!!! Irei fazer com certeza

  • @Guilherme753000
    @Guilherme753000 10 месяцев назад

    Comentario para engajar esse canal incrivel

  • @caheal
    @caheal 10 месяцев назад

    Fala grande Gabriel, mais uma pra conta

  • @tatianapetit5316
    @tatianapetit5316 10 месяцев назад

    Nem consigo imaginar o tamanho da delícia desse prato. Você disse que é receita de família. Criada por você ou alguém da sua família fez/fazia e você recriou? Adoraria provar essa feita para o vídeo. ❤

  • @fmirandafilho
    @fmirandafilho 10 месяцев назад

    Gabriel, se puder me tire uma dúvida, já fiz outras receitas suas de bacalhau e ficaram sensacionais, a maionese ficou um escândalo! Minha dúvida é, como a proteína usada é do colágeno do bacalhau e não vai ovo, qual seria a validade dela? Abraço e obrigado sempre pelo seu canal

  • @rodrigo_dida
    @rodrigo_dida 10 месяцев назад +1

    Gabriel já assistiu The Taste of Life (filme francês de 2023)? Melhor filme de comida, e não sobre cozinhas, já feito. Parabéns... receita top a sua... lembrou do filme. Assista... valeu 😊

  • @ArnóbioJúnior-v1i
    @ArnóbioJúnior-v1i 10 месяцев назад

    Que receita foda!!!

  • @mariadasgracasfreirefreire1765
    @mariadasgracasfreirefreire1765 10 месяцев назад

    Sensacional ! Mto elaborado !
    Hum delícia

  • @rermcc
    @rermcc 10 месяцев назад

    impressionante

  • @ismaelcunha8428
    @ismaelcunha8428 10 месяцев назад

    Perfeito!

  • @heloisaresende8085
    @heloisaresende8085 10 месяцев назад

    Muito bom e bem difícil hahaha

  • @lucianazago513
    @lucianazago513 10 месяцев назад

    Parece 😋 delicioso!

  • @Magiolo40
    @Magiolo40 10 месяцев назад

    Será que alguma vez que você for usar a airfryer poderia explicar qual a vantagem, como funciona etc? Eu tenho forno elétrico em casa, a convecção e minha airfryer acaba sendo um enfeite…. Obrigada!!!

  • @mariaizildajuliotti1515
    @mariaizildajuliotti1515 10 месяцев назад

    Vc colocou 1 litro de óleo ???? E quanto tempo vc deixou na airfrayer? Obrigada

  • @jahineferreira3602
    @jahineferreira3602 10 месяцев назад

    Eu nem gosto de bacalhau e fiquei babando na maionese

  • @cirofuzihara5245
    @cirofuzihara5245 10 месяцев назад

    Irmãos Bacalhau! kkkk

  • @Pietrococcaro
    @Pietrococcaro 10 месяцев назад

    Eu não curto bacalhau, mas essa receita parece ser daquelas de mudar opinião

  • @hblago
    @hblago 10 месяцев назад +1

    Palavras terminadas em AU é sempre AUS. Degraus, saraus, bacalhaus.

    • @rodrigomagalhaesbarbosa4662
      @rodrigomagalhaesbarbosa4662 10 месяцев назад +2

      Show além de uma receita top ainda aprendo algo que eu não sabia na minha propria língua nem eu e nem o Gabriel pelo jeito kkkkkkk

  • @debsousa7410
    @debsousa7410 10 месяцев назад

    Ainda faço o seu curso.

  • @pauloassisloureiro2887
    @pauloassisloureiro2887 10 месяцев назад

    Mas, se quiser pode fazer com azeite e qual seria a quantidade de azeite ?

  • @marcelonazario5070
    @marcelonazario5070 10 месяцев назад

    👍🦎👽🦖☝️

  • @CezarJornalista
    @CezarJornalista 10 месяцев назад

    Minha maionese não montou. Não sei se a proteína do bacalhau foi insuficiente.

  • @LuizHenriqueMiranda
    @LuizHenriqueMiranda 10 месяцев назад

    Caraca, Gabriel, tá magro hein? Tá correndo? Passa o segredo aí! kkkk

  • @ronaldoqueiroz452
    @ronaldoqueiroz452 10 месяцев назад

    Adoro esse canal, mas quando ele chama tigela de bowl, fico passando..mas de boa..

  • @aristarchowhitaker1781
    @aristarchowhitaker1781 10 месяцев назад

    Interessante que a "maionese" não desanda no forno!! 🤔

  • @thiagoaspertimendes9597
    @thiagoaspertimendes9597 10 месяцев назад

    Receita maravilhosa mas a chance de eu acertar essa maionese é 0 😅😅

  • @rosangelabaumgartner5407
    @rosangelabaumgartner5407 10 месяцев назад

    Delícia 😋 😋

  • @danielandre7199
    @danielandre7199 10 месяцев назад

    tava aqui vigiando pra ver se ia usar a colher que tinha posto na boca. Quebrei a cara!

    • @CanalUnderchef
      @CanalUnderchef  10 месяцев назад

      AHAHAHAHA vocês foram vencidos! Já to ligado!