PAVÊ DE BACALHAU C/ BATATAS P/ A PÁSCOA :: UNDERCHEF
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- Опубликовано: 5 фев 2025
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INGREDIENTES:
Anota aí os ingredientes:
1 Caixa de bacalhau dessalgado
1 Cabeça de alho
Ervas de Provença BR Spices
Tempero p/ Batata Frita BR Spices
4 Batatas asterix grandes
Óleo
Sal
Queijo parmesão
Farinha de biju
Tá chegando a Páscoa e nessa quinta vou ensinar pra vcs a receita que eu sempre faço aqui em casa: pavê de bacalhau! Um prato super cremoso pra servir na travessa, que leva bacalhau confitado e batatas em camadas, finalizado no forno pra gratinar. Vou usar o óleo temperado do confit pra fazer uma maionese, e pra temperar, vou usar Ervas de Provença @brspices um mix 100% natural e riquíssimo em aromas e sabores. Com certeza essa receita vai surpreender todo mundo aí na sua casa na Páscoa!
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Cara, esse canal faz parte da minha história na cozinha. Sei que tem muito chef bom no RUclips, mas o Gabriel é sem dúvida o com quem mais me identifico. Estou muito longe de cozinhar como ele, mas, quando estou preparando alguma comida, vira e mexe me pego usando técnicas e formas de agir na cozinha que vi e aprendi nos vídeos do Underchef. Espero que venham muitos e muitos outros vídeos. Ah, e essa receita é simplesmente TOP!
Receita excelente, com a identidade Underchef de ensinar técnicas diferentes com didática excepcional.
Onde eu assino?
Valeeu demais!
A perfume de seu pavê bacalhau, eu prefiro parmentier. Just a ambilieveble. Thank you so much.
Muito boa essa receita
Bastante criativa
Fiquei com água na boca
Você está no caminho certo
Desejo muito sucesso para você !
Abs
Ouso dizer que essa foi a receita mais surpreendente que ja vi com bacalhau. Deu muita vontade de fazer
Que irado! Obrigado demais!
Receita maravilhosa e ainda usando a air fryer de um jeito diferente
Gabriel, é IMPOSSÍVEL esse bacalhau não ficar absurdamente gostoso. Essa sua receita da maionese já tinha colocado meu bacalhau ao Zé do Pipo num outro nível, mas nesse prato... Putz!😋
HAHAHAHA po gostei da empolgação! Mas é isso memo..fica mto bom!
Genial sua maionese com a proteína do bacalhau😮
Bacalhau é meu prato preferido 😀
Obrigado Norma!
Sempre receitas fantásticas. Maravilhoso este Underchef
Obrigado querida!
é mesmo um mestre indiscutivel. essa receita arrasou!
Muito obrigado 😊
Melhor canal de cozinha do YT
tmj!!
Hummm que cozinha linda essa ❤
Estr canal é maravilhoso não só pelas receitas deliciosas, mas pelas generosas aulas que o Gabriel nis brinda!!
Obrigado demais querida
lindo demais. parabéns
Gabriel!!! Não é coincidência voce ter um nome tão sugestivo. O nosso anjo da cozinha. Com certeza vou fazer. Interessante esse confit. Abre um leque de possibilidades Obrigada pela receita😊
Realmente, essa maionese é espetacular!
Muito boa mesmo
Um escândalo 😍
Valeeu
Uma receita maravilhosamente simples e riquíssima em sabor...
Poucos ingredientes num bacalhau que é uma preciosidade..
Valeu Gabriel 👏🏽👏🏽👏🏽
Querido Gabriel feliz páscoa adorei vou fazer beijos lindão ❤❤❤❤
Esse arrebentou, hein?!? 👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿
Valeu irmão
Cara, salivei demais com essa receita 🤤🤤🤤
Bom demais né?
Melhor canal de culinária !!! ❤
Só tem coisa boa por aqui!!! ❤❤❤
Valeeeu :)
Obrigada Gabriel mais uma vez por essa receita sensacional. Já comi é inacreditável o saber. Comprei aquele tempero provençal para o frango também receita sua. Amamos 🙋🏻♀️🐶
Que bom! Obrigado demais!!
Você é feerrraaa na batuta da cozinha! Muito bom!!
Valeu demaais
Obaaaa
Formidável, vou tentar fazer.
Que maravilha de receita. Ótima dica para Páscoa. Tmj Gabriel
Que bom que gostou!! Tmj
Rumo a 350 mil galera vamos se escrever e dar like
Valeu!!! =) é isso ai!!
Gênio. Parabéns pela receita fantástica!!! Irei fazer com certeza
Booa! Tamo junto!
Comentario para engajar esse canal incrivel
Valeeu
Fala grande Gabriel, mais uma pra conta
Tamo junto!
Nem consigo imaginar o tamanho da delícia desse prato. Você disse que é receita de família. Criada por você ou alguém da sua família fez/fazia e você recriou? Adoraria provar essa feita para o vídeo. ❤
Ahh nao, eu que faço mesmo :)
Gabriel, se puder me tire uma dúvida, já fiz outras receitas suas de bacalhau e ficaram sensacionais, a maionese ficou um escândalo! Minha dúvida é, como a proteína usada é do colágeno do bacalhau e não vai ovo, qual seria a validade dela? Abraço e obrigado sempre pelo seu canal
Gabriel já assistiu The Taste of Life (filme francês de 2023)? Melhor filme de comida, e não sobre cozinhas, já feito. Parabéns... receita top a sua... lembrou do filme. Assista... valeu 😊
Ainda não!! Anotada a dica! =)
Que receita foda!!!
Valeeu
Sensacional ! Mto elaborado !
Hum delícia
Muito obrigado 👍
impressionante
Valeeu
Perfeito!
Obrigadão Ismael!
Muito bom e bem difícil hahaha
Parece 😋 delicioso!
É d+! Surpreendente
Será que alguma vez que você for usar a airfryer poderia explicar qual a vantagem, como funciona etc? Eu tenho forno elétrico em casa, a convecção e minha airfryer acaba sendo um enfeite…. Obrigada!!!
Vc colocou 1 litro de óleo ???? E quanto tempo vc deixou na airfrayer? Obrigada
Eu nem gosto de bacalhau e fiquei babando na maionese
Hahah é muito boa
Irmãos Bacalhau! kkkk
Eu não curto bacalhau, mas essa receita parece ser daquelas de mudar opinião
Com certeza é
Palavras terminadas em AU é sempre AUS. Degraus, saraus, bacalhaus.
Show além de uma receita top ainda aprendo algo que eu não sabia na minha propria língua nem eu e nem o Gabriel pelo jeito kkkkkkk
Ainda faço o seu curso.
Aeee ai sim!! Gostei!! =)
Mas, se quiser pode fazer com azeite e qual seria a quantidade de azeite ?
Até cobrir!
👍🦎👽🦖☝️
Minha maionese não montou. Não sei se a proteína do bacalhau foi insuficiente.
Caraca, Gabriel, tá magro hein? Tá correndo? Passa o segredo aí! kkkk
Adoro esse canal, mas quando ele chama tigela de bowl, fico passando..mas de boa..
Interessante que a "maionese" não desanda no forno!! 🤔
Receita maravilhosa mas a chance de eu acertar essa maionese é 0 😅😅
Consegue sim!
Delícia 😋 😋
Obrigado!!
tava aqui vigiando pra ver se ia usar a colher que tinha posto na boca. Quebrei a cara!
AHAHAHAHA vocês foram vencidos! Já to ligado!