Acabei de fazer! Só tinha uma batata inglesa, então ralei uma batata doce e fiz um blend. Para acompanhar, filhote grelhado no molho de pimentão, cebola roxa e tomates cereja! Ficou foda! Underchef me emancipou! Obrigado Gabriel, um anjo de verdade!
Adoro essa batata...vou tentar essa tua versão, faço sem a farinha...mas realmente ela fica mais quebradiça e frágil... com bacon fica um espetáculo, valeu! 👏👏👏👏👏
As batatas rosti que eu conheço e já comi são completamente diferentes dessa. Normalmente são recheadas(com N tipos fe produtos) e feitas em frigideiras pequenas que definem o seu tamanho. E não são tão crocantes. Nunca fiz, mas vou experimentar.
Don't pour the potato starch water away, save it. Let the water evaporate off and you're left with potato starch powder. Use it as a thickener in exactly the same way you'd use cornstarch. Added bonus, its free.
@@CanalUnderchef de nada. Desculpe, minha Portuguese é muito ruim agora. But I can still read and listen and understand enough of it. If only we had Google translate 20 years ago when I lived in São José dos Campos for a year.
Quando eu vejo alguém cortando cebola em formato " Julieny" com tanta facilidade eu logo penso: exibidoooo...😂😂😂 Ps: brincadeiras a parte...amoooo suas receitas!!
Ele falou no começo do vídeo. Pq as pessoas no geral cozinham com batata inglesa, ele ensinou como fazer com esta que é mais básica e fácil de ter em casa
obrigada por trazer receitas tradicionais como elas são - cada dia que passa aumenta meu receio de comer em restaurantes, tem muito auto intitulado chef usando nomes de pratos tradicionais com alterações, aí a barraqueira que mora em mim se manifesta, 'não é bacalhau às natas, o senhor fez bacalhau do corno',' não é salada waldorf, é salada da chef burra' - já vi pizza marguerita sem manjericão, misericórdia...
Gabriel eu adoro seus videos mas me desculpe,isso que vc fez com certeza deve estar muito bom mas não é Batata Roesti.A Batata Roesti que eu aprendi a fazer com o Chef do Chalé Suíço aqui no Rio é o seguinte:Cozinha a batata de duas em duas com casca com a agua ja fervendo por 10 a 12 minutos,tira a casca e passa no ralador.Frita o bacon em pedacinhos pequenos,e mistura bem a batata no bacon bota o fogo alto e deixa queimar pra fazer a casquinha e ta pronto!!Isso que vc fez pode estar muito bom,mas não é Batata Roesti é uma outra Batata.
Acabei de fazer! Só tinha uma batata inglesa, então ralei uma batata doce e fiz um blend. Para acompanhar, filhote grelhado no molho de pimentão, cebola roxa e tomates cereja! Ficou foda! Underchef me emancipou! Obrigado Gabriel, um anjo de verdade!
Muito legal!! Obrigado pelas palavras e apoio!!
Deus te abençoe poderosamente.SAUDE E A PAZ DO SENHOR JESUS CRISTO ESTEJA COM VOCÊ ❤
O Underchef raiz é isto: receitas classicassas com técnicas refinadas. Parabéns! 👏
Demais Wagner, obrigado pelo apoio!
Que batata rosti incrível. Você acaba de ganhar também uma fã de apenas 6 aninhos. Ficou maluca pela batata. Depois conto o resultado.
Hahaha que demais!
Ver vc cozinhar é sempre inspirador querido! Linda! Beijão
Obrigado querida!!
Massa!!!
Valeu!!
Só receitas maravilhosas !!!
Valeeu Nath!
Técnicas, bom gosto e beleza num clássico simples, porém requintado..
Obrigado Gabriel!!
Valeu demais André!
Vocês são os melhores, Gabriel! Parabéns à toda equipe como sempre.
Maravilha de receita e de aula. Tmj Gabriel
Tamo junto sempre
Como sempre ótimas receitas, vou fazer amanhã pro almoço valeu, seu canal é show!🤩
Valeeu!
Adoro essa batata...vou tentar essa tua versão, faço sem a farinha...mas realmente ela fica mais quebradiça e frágil... com bacon fica um espetáculo, valeu! 👏👏👏👏👏
Boa! Dps conta pra gente como ficou
👏👏👏 adorei
Ótima receita. Vou fazer na próxima semana. Obrigado
Booa! Posta foto e marca a gente no insta!
As batatas rosti que eu conheço e já comi são completamente diferentes dessa. Normalmente são recheadas(com N tipos fe produtos) e feitas em frigideiras pequenas que definem o seu tamanho.
E não são tão crocantes.
Nunca fiz, mas vou experimentar.
Deu água na boca!
Saudades deste canal, Gabriel..há anos não recebo notificação do seu canal
Sério Luciana? A gente posta receita toda semana! Ativa o sininho pra receber notificações
Show
Vi um anúncio seu no Instagram, a sua marca de temperos é enorme , o galpão é gigante, parabéns
Muito obrigado 🙌
Ficou demais!!
Obrigadão!
Costumo clarificar a manteiga e ir regando durante o preparo, com um creme azedo fica bom demais.
Boaa
Deus do céu, que maravilha! Snifff!😋😋😋😋
Bom demaisss
Don't pour the potato starch water away, save it. Let the water evaporate off and you're left with potato starch powder. Use it as a thickener in exactly the same way you'd use cornstarch. Added bonus, its free.
great, thnx mate
@@CanalUnderchef de nada. Desculpe, minha Portuguese é muito ruim agora.
But I can still read and listen and understand enough of it. If only we had Google translate 20 years ago when I lived in São José dos Campos for a year.
Dúvida. Posso usar maisena, qual a diferenca oara a de trigo.
Quando eu vejo alguém cortando cebola em formato " Julieny" com tanta facilidade eu logo penso: exibidoooo...😂😂😂
Ps: brincadeiras a parte...amoooo suas receitas!!
Hahah valeu Alessandra!
Baita receita, a farinha de arroz pode substituir o trigo? Fica mais crocante e dá a liga, assim evita o glúten, vlw Gabriel
pode sim, sem duvidas
💪🤘👍
Olá Gabriel! Pelo que posso substituir a farinha de trigo? Posso usar trigo sarraceno?
farinha de arroz, farinha de arroz, farinha de mandioca...
eu faco com requeijao e alguns cubinhos bem fritos de bacon com cebolinha
Bom demais
Mala antonio o que é filhote grelhado?
Massa! Que frigideira é essa?
Ferro
chama Tefal essa!
Esse homem é um pão 🍞
hahahaha q isso po
Patata Rösti vem dos Alpes Suíços!!!
chefe desculpe minha ignorância mas a batata rosti não é de origem Suíça? abraços
Tambem acho. Aqui onde moro, perto do Lac Léman, a gente come sempre. E a pronuncia é: Röste (rusti). Meio que alemão 😊
Porque você não usou a batata Asterix que é mais seca?
Ele falou no começo do vídeo. Pq as pessoas no geral cozinham com batata inglesa, ele ensinou como fazer com esta que é mais básica e fácil de ter em casa
é isso =) @@marialia00
tem BR espaicies no canada ????moro em toronto
Infelizmente não, quando vier ao Brasil dá pra pedir no site
☝️🦖👽🦎👍
Bacana essa receita, mas a recheada, suica, é bem mais legal . Com carne seca então... Hummmmn
Muito bom.
Será que tem pouca gordura ou não?
Kakaka
Cozinha francesa, meu caro. Manteiga é vida! rs
Kkkk faz parte
obrigada por trazer receitas tradicionais como elas são - cada dia que passa aumenta meu receio de comer em restaurantes, tem muito auto intitulado chef usando nomes de pratos tradicionais com alterações, aí a barraqueira que mora em mim se manifesta, 'não é bacalhau às natas, o senhor fez bacalhau do corno',' não é salada waldorf, é salada da chef burra' - já vi pizza marguerita sem manjericão, misericórdia...
Gabriel eu adoro seus videos mas me desculpe,isso que vc fez com certeza deve estar muito bom mas não é Batata Roesti.A Batata Roesti que eu aprendi a fazer com o Chef do Chalé Suíço aqui no Rio é o seguinte:Cozinha a batata de duas em duas com casca com a agua ja fervendo por 10 a 12 minutos,tira a casca e passa no ralador.Frita o bacon em pedacinhos pequenos,e mistura bem a batata no bacon bota o fogo alto e deixa queimar pra fazer a casquinha e ta pronto!!Isso que vc fez pode estar muito bom,mas não é Batata Roesti é uma outra Batata.