Идеально🎉! А теперь моя история, моей бабушке 90 лет, она жена крупного военачальника, ныне упокоившего с миром. Дед был кубанским казаком, прошёл много горячих точек, получил много ранений... Одно из них было довольно таки тяжёлым, вытаскивали с того света, а помогло вы неповерите бульон и холодец. Это то, что просил дедушка, когда думали что ему осталось немного. У самого уже внуки, эта история передаётся из поколения в поколение... Многоуважаемый Ваня, увидев данное видео, мы вспомнили эту историю, которую объединяет рецепт, все с точностью до получаса, окромя луковой шелухи... у нас цвет получается прозрачный. Ну и напоследок, данный рецепт холодца, моей бабушке передала мама моего деда, украинка, она как и вы готовила от души... рецепту уже более 60 лет! 🎉 спасибо вам за видео и за тёплые воспоминания! Всем мира и семейного 🎉🎉🎉
У меня уже готов холодец😊Маме отвезла угощение к новому году. Готовила по другому рецепту Вани, с разными видами мяса:телячьи ноги, свиные рульки,шеи индюшек.Бульон прозрачный!Застыл без проблем и желатина. Всё как у Вани! Ванечка, спасибо за рецепт!
Спасибо, Вам, большое за рецепт холодца! Готовила по этому рецепту - очень вкусный холодец получился! В этом году тоже воспользуюсь вашим рецептом, обалденный холодец!❤
Ох Ваня - просто молодец Сварил прекрасный холодец На вид красив, упруг приятен Ну а рецепт, вполне понятен. Спасибо Ваня - С Новым Годом Под кулинарным небосводом!
Ванечка ❤, спасибо за рецепт! Я часто варю куриный холодец и вот мои хитрости: чтобы пену быстрее и легче снять добавляю чуть уксуса - белок сворачивается и бульон всегда прозрачный, луковицу хорошо промытую целую, использую всю курицу большую без кожи, а лапки достаточно отварить 2-3 часа. Очень вкусно и красиво в лоток добавить несколько ягод клюквы или тонкие дольки лимона, веточки петрушки. Ничего плохого в желатине не вижу (если мои детки увидят ноги, то всё пропало😂)и когда надо быстро, то делаю именно так с желатином ❤
Счастливого Нового года Ванечка здоровья, счастья успехов. Пользуюсь только вашими рецептами просто вкусно главное обьясняете быстро понятно и с радостью.
Спасибо, Ванечка! Одно удовольствие смотреть и слушать, как Вы аппетитно рассказываете и готовите! У меня, правда, в этот раз ножки свиные, к ним курица, но из Вашего рассказа я поняла, что надо положить всё вместе, курицу примерно через час достать, остальное томить ещё часов шесть. С наступающим Новым годом Мастера и всех добрых людей!
Отличный рецепт! Именно так готовят в нашей семье. Мы не любители мяса, только птица. Ванюша . как всегда , корректно и понятно все объяснил. Спасибо. 👍
@@ТатьянаСтаркова-в4ьа надо) сходите сдайте анализ крови( общий) и ужаснетесь как мал у вас гемоглобин… кто сидит на одной курице и не ест красное мясо, врач видя такие анализы сразу спрашивает:- вы вегетарианец?
Ваня,спасибо за Вашу работу! В моем понимании, в холодце самое ценное и вкусное - желе, а мясо, как составляющее. С наступающим Новым Годом Вас и Вашу семью!!! Мира, добра и достойной жизни всем!!!
Если в холодце и студне за главного желейный бульон, а измельченное мясо или рыба проходят по рангу наполнителя, то в заливном главенствует нарезанный большими кусками и красиво выложенный в форму главный ингредиент, а бульон служит заливкой. Недаром говорят «заливная рыба», но «студень из свинины». Я последние несколько лет варю холодец из куриных окорочков с добавлением 1,5кг куриных лапок. Иногда вместо лапок кладу индюшиное крыло. В итоге желе и мяса в пропорции 50/50. Кто как любит, тот пусть и варьирует с количеством желе и мяса. Не вижу проблемы! Спасибо за работу и рецепт!
Уважаемые комментаторы, если вы не любите куриный холодец, то можете вартить любой другой. Всех с новым годом, всем МИРА . Спасибо Иван, рецепт сохранила, я обожаю смотреть Ваши ролики, даже если готовить не буду, всё равно смотреть Вас буду!
S ROZHDESTVOM!!!❤ Ivan, ya chasto gotovlyu kholodets iz kuritsy, no bez 20g.zhelatina nikak ne gusteet. Poprobuyu prigotovit' tak, kak Vy pokazali, i ya uverenna, chto budet super. SPASIBO! ❤
Приветик мой родной просто сказка вкуснотищя холодец получился у тебя он украсит новогодний стол ярко и с теплом ведь он согрет улыбкой позитивом и искренней любовью а твой задор и яркая улыбка ещё больше холодец украшают и твой талант особо это блюдо всегда мой яркий лучик раскрывает, спасибо Вань за тепло твоё смотрю твой канал и душа поёт расцветая а настроение крутое твой расказ ещё круче поднимает горжусь тобой и с новым наступающим годом от всего сердечка поздравляю я тебя и сестричку твою любите беригите друг друга ты брат и человок просто прелесть а как повар готовишь волшебно
А мои домашние не любят много мяса ,а любят желе ,кто любит мясо, добавьте мясо при варке и будет вам счастье ! А лично я предпочитаю ,сколько мяса столько и желе. ВАНЮША, ОТ ВСЕГО СЕРДЦА ПОЗДРАВЛЯЮ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ, ЧТОБЫ ПРИНЕС ЭТОТ ГОД НАМ МИРА НА ПЛАНЕТЕ ЗЕМЛЯ И ВСЕ НАСЛАЖДАЛИСЬ ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ ОТ ВАНИ !!! СЧАСТЬЯ ТЕБЕ, ДОРОГОЙ И ЗДОРОВЬЯ НА МНОГИЕ ГОДЫ ! СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ, НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛА КУРИНЫЙ ХОЛОДЕЦ. НАДО ПОПРОБОВАТЬ ! 👍👍👍🌹💖💋🌲🌲🌲🌲🌞🌞🌞
мой рецептик холодца-целая курица+несколько кур.окорочков(3-2)+ножки свинки(4-6).из специй -черный перец горошком+хмели-сунели+лаврушка+соль.сразу выключаю,накрываю крышкой и жду ,когда остынет.из овощей-морковь+луковица в шелухе+корень сельдерея.когда овощи сварились вынимаю их и дальше уже варю без них.специи в самом конце. курочку никогда не режем,а рвем на волокна.на мой взгляд так вкуснее.кстати!селедку для шубы тоже вилкой теребаню и никогда не режу))) Ванечка!с наступающим Новым годом вас и всю вашу семью!здоровья,радости и любви!
Из разного мяса холодец будет иметь разный вкус. Сейчас врачи говорят, что бульоны очень вредны. Да, есть такое дело. Но раньше тяжело больным всегда варили крепкий куриный бульон
@@SvetlanaFortuna зачем сливать первую воду? Там как раз самые ценные белки. Просто не варите на большом огне, а в нужный момент добавьте 100-200 гр сырого фарша. И муть осядет.
Приветствую вас Иван ,я бы сказал это холодец намбо ту (номер два) первый был из трёх мяс или мясов 😂😂😂на разные вкусы🤗🔥✌️👍☘️☘️☘️с наступающим вас и ваших близких 🌲🌲🌲👌
Спасибо, Ваня за рецепт! Необычный такой и мне он очень понравился. Я бы с удовольствием сварила, но у нас я не встречала в продаже куриных лапок. Если найду, обязательно сварю . Обычно я варю холодец из телячьих голеней и добавляю немного куриных крылышек Чеснок, лук, перец, воду как у вас в рецепте. С наступающим вас Новым Годом! Будем дружить и в Новом году!💗💗😃
Здравствуйте Ваня.Рада вашему новому рецептику.Много блюд уже готовила по вашим рецептам,все получается всегда.Вы очень понятно все обьясняете,спасибо вам.С прошедшим вас рожденством Христовым и наступающим Новым годом.Здоровья вам и вашим близким,мира,радости и удачи.☃️❄️🌲❤️💙💛
Сразу скажу. Не люблю я куриный холодец. Готовлю только говяжий. Причем, без добавления других видов мяса. Хорошо, если есть говяжьи копытца и "скакунец", а если нет, то обязательно должны быть говяжьи голяшки. Бульон у меня варится с луковицей, морковью, корнем сельдерея и получается прозрачным, красивого бронзового цвета. Когда разливаю холодец, то в судочек кладу веточки петрушки, кружочки варёной морковки, немного пропущенного через давилку чеснока и тоненькие полуломтики лимона с кожурой. Красота получается и вкуснотища! 😊❤
Добрый день Иван!! В детстве матушка тоже готовила такой холодец,только добавляли куриные головы,в основном петушки,у них гребешок большой был,лапки шли необработанные,чистили обрабатывали сами,сейчас конечно всё чистое,холодец получался изумительный,не знаю почему сейчас не готовят.
Раньше и курицу продавали с лапками и головами) в детстве любил их опаливать на газу перед варкой) с них так еще кожа слезала такая змеиная ), но тогда это у нас было из-за бедности). Куриные ножки- это детство)
Меня мама учила (она работала поваром), что весь жир во время варки нудно снимать и даже салфеткой промакивала его, а чеснок и перец добавляла в бульон, настаивала его минут 15-20 и потом тщательно процеживала. Холодец получался идеально прозрачный.
Здравствуйте. Хочу сказать, Вам больше спасибо за ваш труд. Так приятно смотреть человека делающего своё дело с душой. Хочу поздравить с наступающим НГ. Пожелать Вам и всей вашей семье в НГ счастья, здоровья, любви и всего самого хорошего. А холодец я варю обычно из куриных лап с небольшим добавлением куриного мяса. Примерно так же как вы показывали. В куриных лапах много коллагена. У меня холодец как лекарство=)
А что там будет от лапок, я пыталась как-то разобрать их, плюнула и собаке всё отдала, только для желирования и варила, но цвет мутный, хоть сливай воду, хоть нет, лучше свиной ножки и говяжьей маталыжки ничего нет, а курицу тоже добавляю, получается вкусный холодец из трёх видов мяса.
Вот удача! Мои как раз заказали на праздник куриный холодец. К сожалению лар у нас в продаже нет роэтому придется добавить желатин. Но все равно за основу с благодарностью возьму Ванины советы. Всех с Рождеством т Новым годом!❤❤❤❤❤
Ваня привет как жаль что блокируют Ютуб,там не только про как готовят но и много интересного,как решать уравнения, уроки математики, геометрии которые смотрел с удовольствием.
Иван, ты красавчик. Спасибо за рецепт. С наступающим, и всего тебе наилучшего в новом году, развития и процветания твоему каналу. А у меня на плите холодец из двух рулек и плеч индейки. Первый раз варю без копыт. По правде говоря, они меня уже достали своими мелкими косточками.))
Просто это надо правильно назвать:- заливное) почему то некоторые говорят, что это совсем не вкусно. На самом деле такое получается даже когда просто делаю тушеную курицу) и когда она холодная я с удовольствием это желе подъедаю)
Все конечно хорошо и вкусно, сомнений нет, я тоже варю из курицы, прада лапки не кладу но идея хорошая . У меня и так прекрасно застывает если горлышки и кости долго варить, часто беру суповую курицу не бройлера. Но где мясо ? 1 кг грудки это ничего для такого количества холодца? Получился один бульон!
@Світлана-м4т Студень и холодец это существительные, холодный и студёный это прилагательные. Не нужно проводить аналогии между существительными и прилагательными, тем более в кулинарии. Вот вам пример: Колтун это комок шерсти, допустим на одичавшей собаке, а так же белорусское блюдо. И это существительное.
Как вариант можно использовать силиконовые формы для выпекания сырков "полено" , получаются аккуратные и удобные порции холодца. Иван с наступающим Новым годом вашу семью.
Идеально🎉!
А теперь моя история, моей бабушке 90 лет, она жена крупного военачальника, ныне упокоившего с миром. Дед был кубанским казаком, прошёл много горячих точек, получил много ранений... Одно из них было довольно таки тяжёлым, вытаскивали с того света, а помогло вы неповерите бульон и холодец. Это то, что просил дедушка, когда думали что ему осталось немного.
У самого уже внуки, эта история передаётся из поколения в поколение...
Многоуважаемый Ваня, увидев данное видео, мы вспомнили эту историю, которую объединяет рецепт, все с точностью до получаса, окромя луковой шелухи... у нас цвет получается прозрачный. Ну и напоследок, данный рецепт холодца, моей бабушке передала мама моего деда, украинка, она как и вы готовила от души... рецепту уже более 60 лет! 🎉 спасибо вам за видео и за тёплые воспоминания! Всем мира и семейного 🎉🎉🎉
Спасибо большое за рецепт, подробные инструкции по приготовлению, приготовила, все идеально, вкус изысканный, очень вкусный получился холодец!
Ванечка,спасибо за рецепт,в холодце я больше всего люблю желе,мне чем меньше мяса,тем лучше. Огромное спасибо!
Сварите курицу, выньте мясо, добавьте разведенный желатин и будет для вас как раз то, что вы любите))
Пожалуйста, холодец получается отличный.
Супер!и мы такие в семье
І для касцей карысна!
С желатином совсем не то! Это уже типа заливное@@tvmasterist
У меня уже готов холодец😊Маме отвезла угощение к новому году. Готовила по другому рецепту Вани, с разными видами мяса:телячьи ноги, свиные рульки,шеи индюшек.Бульон прозрачный!Застыл без проблем и желатина. Всё как у Вани! Ванечка, спасибо за рецепт!
Спасибо, Вам, большое за рецепт холодца! Готовила по этому рецепту - очень вкусный холодец получился! В этом году тоже воспользуюсь вашим рецептом, обалденный холодец!❤
Спасибо
Ох Ваня - просто молодец
Сварил прекрасный холодец
На вид красив, упруг приятен
Ну а рецепт, вполне понятен.
Спасибо Ваня - С Новым Годом
Под кулинарным небосводом!
👏
Очень хорошо сказано. Спасибо от нас🎉
Спасибо, поздравляю Вас с Новым Годом!!!
Да, Ваня на вид - красив, упруг и приятен ))))
@@IvanKas С наступающим 2025 годом! Здоровья и долголетия семье, любви, мира и процветания каналу!🎅🎄🎊💖
Всем привет❤очень нравится как Вы готовите Ваня👍👍👍👍респект и моё уважение Вам
Спасибо Вам за добрые слова поддержки в мой адрес, мне очень приятно!
@@IvanKas мне тоже нравятся ваша кухня и блюда. Большие, вкусные, на много человек
Большое спасибо за рецепт! обязательно приготовлю на праздник
Спасибо!
Ivan kas
Ванечка ❤, спасибо за рецепт! Я часто варю куриный холодец и вот мои хитрости: чтобы пену быстрее и легче снять добавляю чуть уксуса - белок сворачивается и бульон всегда прозрачный, луковицу хорошо промытую целую, использую всю курицу большую без кожи, а лапки достаточно отварить 2-3 часа. Очень вкусно и красиво в лоток добавить несколько ягод клюквы или тонкие дольки лимона, веточки петрушки. Ничего плохого в желатине не вижу (если мои детки увидят ноги, то всё пропало😂)и когда надо быстро, то делаю именно так с желатином ❤
😂❤
Счастливого Нового года Ванечка здоровья, счастья успехов. Пользуюсь только вашими рецептами просто вкусно главное обьясняете быстро понятно и с радостью.
С Новым Годом!!🎄
Спасибо, Ванечка! Одно удовольствие смотреть и слушать, как Вы аппетитно рассказываете и готовите! У меня, правда, в этот раз ножки свиные, к ним курица, но из Вашего рассказа я поняла, что надо положить всё вместе, курицу примерно через час достать, остальное томить ещё часов шесть. С наступающим Новым годом Мастера и всех добрых людей!
Супер рецепт,люблю когда мяса мало ,а житкости много.
А еще лучше, когда наполовину жидкости и наполовину мясца))
Спасибо!
ЖиДкости
Готовить не буду но посмотрела с удовольствием как вы это делаете❤
❤
Отличный рецепт! Именно так готовят в нашей семье. Мы не любители мяса, только птица. Ванюша . как всегда , корректно и понятно все объяснил. Спасибо. 👍
А птица это не мясо? Тогда что?
@@Galu57это птица🙂
А курица - не мясо?
Как раз этот рецепт мне.Я кроме курицы никакого мяса не ем
@@ТатьянаСтаркова-в4ьа надо) сходите сдайте анализ крови( общий) и ужаснетесь как мал у вас гемоглобин… кто сидит на одной курице и не ест красное мясо, врач видя такие анализы сразу спрашивает:- вы вегетарианец?
Ваня,спасибо за Вашу работу!
В моем понимании, в холодце самое ценное и вкусное - желе, а мясо, как составляющее.
С наступающим Новым Годом Вас и Вашу семью!!!
Мира, добра и достойной жизни всем!!!
Я Вас поздравляю с Новым Годом и желаю много добра и счастья!
Ну так и варите себе желе! Это совершенно другое блюдо.
люблю с домашнего петуха!
Добрейшего времени всем❤Умничка Иван❤Отличный рецепт❤Всем приятного аппетита❤и СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА❤️🤗
Поздравляю с наступающими Вас праздниками!
Три часа назад сварила,уже застыл👍бульон вкусный, спасибо огромное за рецепт, вкусно и дёшево
Если в холодце и студне за главного желейный бульон, а измельченное мясо или рыба проходят по рангу наполнителя, то в заливном главенствует нарезанный большими кусками и красиво выложенный в форму главный ингредиент, а бульон служит заливкой. Недаром говорят «заливная рыба», но «студень из свинины». Я последние несколько лет варю холодец из куриных окорочков с добавлением 1,5кг куриных лапок. Иногда вместо лапок кладу индюшиное крыло. В итоге желе и мяса в пропорции 50/50. Кто как любит, тот пусть и варьирует с количеством желе и мяса. Не вижу проблемы! Спасибо за работу и рецепт!
✋️Какой шикарный холодец , просто бомбический 👍💯💥🙏😍
Спасибо!
Ваня, вы лучший повар в мире! ❤
Эх, красотища! Люблю вас за масштабность, всё готовится тазиками))
Он же работает в ресторане в Канаде, коллектив наверно большой
В Канаде???А я думала.... семья большая просто
Спасибо Ванечка! С наступающим новым годом! Счастья, здоровья, удачи! ❤
Поздравляю с Новым Годом!
Ваня, как всегда шикарно все! Спасибо большое! С наступающими праздниками вас ,и всю вашу семью! Будьте здоровы и счастливы! Всех вам благ!
Спасибо, Вам много добра и счастья!!
Вот это холодец, настоящий! Много коллагена и нежного мяска! Спасибо, Иван! Теперь я знаю, что такое настоящий холодец, без горы мяса. ❤
Спасибо!
👍👍👍
@@IvanKas Здравствуйте! Ваня, вы сами ведёте канал на Яндекс-Дзен или кто-то другой ворует ваши рецепты?
Классно! Первый раз куриный холодец. Вань!Спасибо большое!
Пожалуйста 🙂
Уважаемые комментаторы, если вы не любите куриный холодец, то можете вартить любой другой. Всех с новым годом, всем МИРА . Спасибо Иван, рецепт сохранила, я обожаю смотреть Ваши ролики, даже если готовить не буду, всё равно смотреть Вас буду!
Мы не любим - поэтому будем искать другой рецепт)
У нас в Ленинграде варили холодец только из говядины, без куры
Он был божественно вкусный
Даже смотреть не могу на тонну куриных когтей😢
а я люблю добавлять гусиный потрох!
S ROZHDESTVOM!!!❤ Ivan, ya chasto gotovlyu kholodets iz kuritsy, no bez 20g.zhelatina nikak ne gusteet. Poprobuyu prigotovit' tak, kak Vy pokazali, i ya uverenna, chto budet super. SPASIBO! ❤
Обязательно попробуйте этот рецепт, все хорошо получается.
Ванюша , я точно так же варю холодец , как и тытолько не добавляю чеснок , очень вкусный , ты молодец
С Днём Рождения Ваня!❤🎉😂 Желаем удачи и успеха во всём!❤🎉🎉🎉
Приветик мой родной просто сказка вкуснотищя холодец получился у тебя он украсит новогодний стол ярко и с теплом ведь он согрет улыбкой позитивом и искренней любовью а твой задор и яркая улыбка ещё больше холодец украшают и твой талант особо это блюдо всегда мой яркий лучик раскрывает, спасибо Вань за тепло твоё смотрю твой канал и душа поёт расцветая а настроение крутое твой расказ ещё круче поднимает горжусь тобой и с новым наступающим годом от всего сердечка поздравляю я тебя и сестричку твою любите беригите друг друга ты брат и человок просто прелесть а как повар готовишь волшебно
Я Вас поздравляю с наступающими праздниками!
😂👍
Какая сестричка? У Вани жена и 2 ребенка. Может конечно и сестра есть😂
Здорово как. Спасибо. Непременно приготовлю. Блюдо богатое коллагеном.
Ванечка С днём рождения тебя 🍷🍾🥳Всех земных благ тебе 🎂🎉
Ванечка спасибо! Моя семья любит холодец только с курицей, и чтобы много было желе и этот рецепт то что надо ! 😊
Спасибо Шеф!
Идея замечательная!!!
Вкусно, полезно и дёшево!💯👌
А мои домашние не любят много мяса ,а любят желе ,кто любит мясо, добавьте мясо при варке и будет вам счастье ! А лично я предпочитаю ,сколько мяса столько и желе. ВАНЮША, ОТ ВСЕГО СЕРДЦА ПОЗДРАВЛЯЮ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ, ЧТОБЫ ПРИНЕС ЭТОТ ГОД НАМ МИРА НА ПЛАНЕТЕ ЗЕМЛЯ И ВСЕ НАСЛАЖДАЛИСЬ ВКУСНЫМИ РЕЦЕПТАМИ ОТ ВАНИ !!! СЧАСТЬЯ ТЕБЕ, ДОРОГОЙ И ЗДОРОВЬЯ НА МНОГИЕ ГОДЫ ! СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ, НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛА КУРИНЫЙ ХОЛОДЕЦ. НАДО ПОПРОБОВАТЬ ! 👍👍👍🌹💖💋🌲🌲🌲🌲🌞🌞🌞
С Новым Годом, желаю Вам много добра и счастья!
Ванечка, спасибо за рецепт , обязательно приготовлю. Удачи Вам, с наступающим .
Для коленей полезен😊😊😊
С Наступающим новым годом!так держать!Для меня холодец это свинина и говяжьи ножки.
Ванечка, здравствуйте! Холодец очень понравился! Красивый и вкусный! Всех благ!, 💯👍❤
Как может понравиться то, что не ели?
Спасибо!
Спасибо Ваня, очень люблю любой холодец.С наступающим новым годом!❤
мой рецептик холодца-целая курица+несколько кур.окорочков(3-2)+ножки свинки(4-6).из специй -черный перец горошком+хмели-сунели+лаврушка+соль.сразу выключаю,накрываю крышкой и жду ,когда остынет.из овощей-морковь+луковица в шелухе+корень сельдерея.когда овощи сварились вынимаю их и дальше уже варю без них.специи в самом конце.
курочку никогда не режем,а рвем на волокна.на мой взгляд так вкуснее.кстати!селедку для шубы тоже вилкой теребаню и никогда не режу)))
Ванечка!с наступающим Новым годом вас и всю вашу семью!здоровья,радости и любви!
О , холодец , это нужный рецепт. Всегда мечтала о хорошем рецепте !!!!!
Спасибо, обязательно приготовьте!
Из разного мяса холодец будет иметь разный вкус. Сейчас врачи говорят, что бульоны очень вредны. Да, есть такое дело. Но раньше тяжело больным всегда варили крепкий куриный бульон
Огромное спасибо ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉 Юрий
Просто молодец!!!!Сегодня моя свекровь наконец-то поймет.что первую воду надо слить.Спасибо.
И надо замачивать то из чего варите на часов 5-6,меняя воду,чтобы кровь вышла.
@@SvetlanaFortuna зачем сливать первую воду? Там как раз самые ценные белки. Просто не варите на большом огне, а в нужный момент добавьте 100-200 гр сырого фарша. И муть осядет.
@@Алихан55Женяу меня тетя жила в селе, держали птицу, скот, но с мяса любого сливали первую воду!!! Я тоже так делаю.
@@Алихан55Женя Я писала комментарий благодарности автору рецепта.Белок добавляют для прозрачности.но фарш.Смешно.Вы сделали мой день.Спасибо.
😀😀😀😀😀 с наступающими Вас праздниками!!
Ваня спасибо большое тебе за рецепт, завтра закупаюсь и приготовлю❤
Спасибо за оригинальный рецепт 👍👍👍
Ваня,с наступающим Вас!!! Спасибо за шикарные рецепты🎉Прошу Вас приготовить рецепт самсы с говядиной)муж очень любит. Благодарю Вас за всё!!!
Спасибо! С наступающими праздниками!
Приветствую вас Иван ,я бы сказал это холодец намбо ту (номер два) первый был из трёх мяс или мясов 😂😂😂на разные вкусы🤗🔥✌️👍☘️☘️☘️с наступающим вас и ваших близких 🌲🌲🌲👌
Да, это второй холодец😀
Иван!Спасибо,за вкусный рецепт.С Рождеством инаступающим Новым Годом!!!
Я Вас поздравляю с наступающими праздниками!
Спасибо за рецепт,уже всё купила, завтра буду варить.С наступающим новым годом ❤🎉
Спасибо, Ваня за рецепт! Необычный такой и мне он очень понравился. Я бы с удовольствием сварила, но у нас я не встречала в продаже куриных лапок. Если найду, обязательно сварю . Обычно я варю холодец из телячьих голеней и добавляю немного куриных крылышек Чеснок, лук, перец, воду как у вас в рецепте. С наступающим вас Новым Годом! Будем дружить и в Новом году!💗💗😃
Спасибо, с наступающими Вас праздниками!
Иван,согласен с тем,что мяса должно быть побольше.Холодец,безусловно,хорош,но ,все таки,мяска не хватает.Спасибо за ваши рецепты.
Готовлю так же, но не в таких количествах. Обожаю, когда много дрожалки.
Ваня! Спасибо тебе за холодец, беру на заметку!
Пожалуйста
Здравствуйте Ваня.Рада вашему новому рецептику.Много блюд уже готовила по вашим рецептам,все получается всегда.Вы очень понятно все обьясняете,спасибо вам.С прошедшим вас рожденством Христовым и наступающим Новым годом.Здоровья вам и вашим близким,мира,радости и удачи.☃️❄️🌲❤️💙💛
Я Вас также поздравляю с наступающими праздниками!
Абалденный рецепт! Так вот для чего в магазине продаются куриные лапки!
Сразу скажу. Не люблю я куриный холодец. Готовлю только говяжий. Причем, без добавления других видов мяса. Хорошо, если есть говяжьи копытца и "скакунец", а если нет, то обязательно должны быть говяжьи голяшки. Бульон у меня варится с луковицей, морковью, корнем сельдерея и получается прозрачным, красивого бронзового цвета. Когда разливаю холодец, то в судочек кладу веточки петрушки, кружочки варёной морковки, немного пропущенного через давилку чеснока и тоненькие полуломтики лимона с кожурой. Красота получается и вкуснотища! 😊❤
А мне нравится больше всего именно куриный холодец, правда варю из целой курицы.
Добрый день Иван!! В детстве матушка тоже готовила такой холодец,только добавляли куриные головы,в основном петушки,у них гребешок большой был,лапки шли необработанные,чистили обрабатывали сами,сейчас конечно всё чистое,холодец получался изумительный,не знаю почему сейчас не готовят.
Раньше и курицу продавали с лапками и головами) в детстве любил их опаливать на газу перед варкой) с них так еще кожа слезала такая змеиная ), но тогда это у нас было из-за бедности). Куриные ножки- это детство)
@tvmasterist точно точно,смолили лапки сами, интересно было!!!!
Спасибо!
🎉класс ,как я люблю ... Чтоб ,есть не только одно мясо) Как в предыдущем у Вас в рецепте ... Отличная подача и рецепт , спасибо. Порадовали меня .❤
Благодарю вас Волшебники,надо найти и купить лапки, косточки ❤❤❤
Отличный холодец! Не забит мясом и полезный!
Спасибо
Это больше похоже на заливное, но вкусно наверное 👍
Меня мама учила (она работала поваром), что весь жир во время варки нудно снимать и даже салфеткой промакивала его, а чеснок и перец добавляла в бульон, настаивала его минут 15-20 и потом тщательно процеживала. Холодец получался идеально прозрачный.
Замечательно! Спасибо 🙏
А лук в бульон не надо класть?!
Здравствуйте. Хочу сказать, Вам больше спасибо за ваш труд. Так приятно смотреть человека делающего своё дело с душой. Хочу поздравить с наступающим НГ. Пожелать Вам и всей вашей семье в НГ счастья, здоровья, любви и всего самого хорошего. А холодец я варю обычно из куриных лап с небольшим добавлением куриного мяса. Примерно так же как вы показывали. В куриных лапах много коллагена. У меня холодец как лекарство=)
Спасибо и я Вас поздравляю с наступающими праздниками. Да, холодец получается полезным.
Спасибо большое.Очень вкусный холодец получается с куринных лапок.Готовила.Молодец Ванечка.❤👍👍👍
Спасибо
Спасибо Ванечка!❤
Какой обаятельный мужчина! Но холодец проще купить.
Здравствуйте все как всегда очень приятно смотреть вши ролики и вкусно выглядит а холодец пусто выглядит
А что там будет от лапок, я пыталась как-то разобрать их, плюнула и собаке всё отдала, только для желирования и варила, но цвет мутный, хоть сливай воду, хоть нет, лучше свиной ножки и говяжьей маталыжки ничего нет, а курицу тоже добавляю, получается вкусный холодец из трёх видов мяса.
Холодец не ем , но все равно посмотрела и лайк поставлю за Ваш талант и старания
Спасибо!
Ваня ка всегда Молодец!!!!!
Большое спасибо ,Иван.!.😊Морковь варёная совсем неполезная один сахар, только красиво смотрится.
В ней сахар натуральный-полезный!☝️😉
Ваня, спасибо за рецепт! Попробую именно так приготовить.
Спасибо
Браво Маэстро
То, что надо!!! Спасибо, Иван!!!!😍👏🏻👏🏻👏🏻😊🙏🙏🙏💖
Спасибо Вам!
Вот удача! Мои как раз заказали на праздник куриный холодец. К сожалению лар у нас в продаже нет роэтому придется добавить желатин. Но все равно за основу с благодарностью возьму Ванины советы. Всех с Рождеством т Новым годом!❤❤❤❤❤
А где это у вас, что лап нет?)
Они вроде везде продаются,как и шеи и головы итд.😗
Добавьте индюшиное крыло, или ногу вместо куриных лап.
Спасибо, с Новым Годом и желаю Вам много счастья!
Ваня привет как жаль что блокируют Ютуб,там не только про как готовят но и много интересного,как решать уравнения, уроки математики, геометрии которые смотрел с удовольствием.
С наступающими Вас праздниками!
На вид шикарный
Иван, ты красавчик. Спасибо за рецепт. С наступающим, и всего тебе наилучшего в новом году, развития и процветания твоему каналу. А у меня на плите холодец из двух рулек и плеч индейки. Первый раз варю без копыт. По правде говоря, они меня уже достали своими мелкими косточками.))
С наступающими Вас праздниками!
Просто это надо правильно назвать:- заливное) почему то некоторые говорят, что это совсем не вкусно. На самом деле такое получается даже когда просто делаю тушеную курицу) и когда она холодная я с удовольствием это желе подъедаю)
@@tvmasterist я это желе тоже люблю
Иван , дуже дякую . Вам за рецепти !!
Делюсь рецептами с большим удовольствием.
С наступающим Новым Годом, Ваня!
Поздравляю Вас с Новым Годом!!!
Три часа для варки разве недостаточно, тем более курица, шесть часов для куриных лапок многовато по-моему 🤔
Да и полтора часа за глаза,ведь это не свинина и даже не говядина!☝️😉😆
Спасибо вам большое за рецепт ❤
Пожалуйста 🙂
Обожаю "дрожалку" и её всегда больше мяса❤
Спасибо 😉
Я тоже
Наконец то увидела, как сделать холодное чтобы было много желе. А то всегда получается одно мясо😂
Обязательно приготовьте, получается отлично!
Добавить морковь 🥕 и чеснок 🧄- это святое правило 🧆🧆🧆 Спасибо 🙏!!!
Ваня, спасибо тебе!! С Наступающим!!!❤
Я Вас поздравляю с наступающими праздниками!
@@IvanKasспасибо, ооо очень приятно , что ответил)) ты замечательный!!!
Этот рецепт мой любимый! Спасибо большое Ванечка! С Наступающим Новым годом! Храни Господь Тебя родных и близких ❤❤❤
С наступающими Вас праздниками!
Все конечно хорошо и вкусно, сомнений нет, я тоже варю из курицы, прада лапки не кладу но идея хорошая . У меня и так прекрасно застывает если горлышки и кости долго варить, часто беру суповую курицу не бройлера. Но где мясо ? 1 кг грудки это ничего для такого количества холодца? Получился один бульон!
Ваня,здравствуйте!А на рутубе рецепт будет?А то Ютуб вообще не открывается.
Ваня, а лапки куриные они в холодце или куда они делись?) Пропустил этот момент) Благодарю за рецепт!!!
Спасибо Большое за рецепт. (Там только в описании 1.5 литра замисть 6 😊)
IVAN isBEST!!! Receptie is super!!!
Спасибо!
Ванька ты лучший
Спасибо!!
Суууупер🎉, спасибо! 👍
Пожалуйста
Иван, вы приготовили студень, в холодце значительно больше мяса.
Не важно,студень или холодец: холодный и студеный синонимы
@Світлана-м4т Студень и холодец это существительные, холодный и студёный это прилагательные. Не нужно проводить аналогии между существительными и прилагательными, тем более в кулинарии. Вот вам пример: Колтун это комок шерсти, допустим на одичавшей собаке, а так же белорусское блюдо. И это существительное.
Как вариант можно использовать силиконовые формы для выпекания сырков "полено" , получаются аккуратные и удобные порции холодца. Иван с наступающим Новым годом вашу семью.
Поздравляю Вас с Новым Годом!
Благодарю ❤❤❤