Pyszna MUSAKA , czyli MIĘSNA ZAPIEKANKA z Grecji! | Przepis UMAMI
HTML-код
- Опубликовано: 22 фев 2023
- Cześć! Dzisiaj nietypowy kierunek u mnie, bo Grecja. Jest to pyszna musaka, czyli mięsna zapiekanka z ziemniakami i bakłażanem, popularna zwłaszcza w Grecji. Danie jest nieco czasochłonne, ale naprawdę warto! Sprawdzi się fajnie na domówkę, czy rodzinny obiad. Polecam wszystkim!
Pozdrowienia, Daniel Brzeziński UMAMI
ZASUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ ➡➡➡ goo.gl/DB486M
INSTAGRAM ➡➡➡@umami___
Składniki:
duży bakłażan
500 g czerwonych ziemniaków (ale nie batatów) lub zwykłych
duża cebula i marchewka posiekana w kostkę
500g mięso mielone wołowe lub jagnięcina
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
2-3 ząbki czosnku
50 g masła
500 ml mleka
3 łyżki mąki
kora cynamonu
2-3 liście laurowe
łyżeczka kminu rzymskiego
pół szklanki czerwonego wina
puszka pomidorów
Robiłem to danie jakieś kilkanaście lat temu, kiedy jako poczatkujący kucharz amator porwałem się na głęboką wodę. Męczyłem się z tym jakieś 4 godziny ale powiem szczerze, nie żałuję, to w istocie królewskie danie, kompozycja smaków i zapachów powalająca.
Robie praktycznie tak samo tylko piekę ziemniaki, bakłażana i cukinię 👍👍👍
Super.Prosze o wiecej przepisow😮
Jadłam w różnej postaci w Grecji ,na Cyprze.. to nie nasza kuchnia w sumie, ale jednak warto to robić.😂
Mistrzu! Ukłony!
Kuchnia grecka widziała mi się jako jedna z bardziej stonowanych smakowo kuchni europejskich, więc ten przepis otwiera oczy. Poproszę więcej przepisów z tego regionu.
myślę że jeszcze na bank będą greckie przepisy!
Bardzo dobry przepis. Mięso zamieniłam na starte na tarce tofu z dodatkiem ulubionych przypraw. W takiej wersji musaka wyszła również bardzo smaczna aczkolwiek jedyne co zmodyfikuje w przyszłości to część tofu upiekę w piekarniku, a część wg przepisu aby struktura tofu bardziej przypominała mięso mielone i dopiero wtedy wymieszam przed położeniem na warstwę ziemniaków i bakłażana.
Zrobiłem przepis z narzeczoną trochę było szybciej , mimo wszystko nam zeszło 2h. Ale było warto !!!!!!! Od dzisiaj pokochaliśmy musake, jest zaraz po lasagne :D
Każdy przepis od ciebie kochamy
Bardzo dziękuję za przepis, bardzo lubię musakę ale nie odważyłam się jej zrobić sama, ufam Pańskim przepisom więc teraz zrobię ją samą, pozdrawiam
Ciekawy przepis, chociaż wydaje się czasochłonny. Świetnie zmontowany odcinek z dobrym humorem, więcej takich rzeczy jeśli się da.
Pozdrawiam
Tak. Zrób souwlaki next time.
Albo te małe gołąbki w liściach winogron których nazwy nie pamiętam. Wiem jest luty - z dostępnością liści może być problem 😁
Just do your job!
Pozdrawiam!
Gratki 100 tyś :)
Dokładnie BIOTAD PLUS team💪
Świetny przepis, mega fajnie zmontowane i wesoły humor! :D
dziękujemy!
Panie Daniel Brzeziński ten przepis jest pyszny muszę to zrobić polecam wszystkim za ten przepis pozdrawiam serdecznie Michał szubzda
A w nazwie masz Przemysław
Super jest ta musaka. Zrobione, zjedzone polecam!
dzięki!
Uuuu, kochany. Twierdząc, że moussaka jest grecka właśnie przysporzyłeś sobie wielu wrogów na Bałkanach i Bliskim Wschodzie 😁
Wincyj!
a może jakieś inne zapiekanki z mięsem? :D
Przepis ok, ale dla turystów, którzy w Grecji nie byli. Beszamel z tego przepisu potrzebuje jeszcze żółtka jajka i sera Graviera lub innego owczego. Z przypraw brakuje goździków. No i co najważniejsze do tego kieliszek dobrego greckiego wina (ale nie dla mięsa tylko dla tego co tworzy). Patent na aromat to na zimny olej z oliwek z drugiego tłoczenia to na zimną olej walnąć cały czosnek przekrojony na pół jak zacznie pyrkać czosnek odstawić i później smarować nim pieczywo. Pozdrowienia od starszego kolegi.
Gdzie bazylia I tymianek? Cynamon w proszku jest ok
lazania z pyrami
Niestety, nie wyszła taka pyszna , jednak za tłusta.
Wg mnie ,część ziemniaków i bakłażana lepiej zapiec w piekarniku.
Pozdrawiam
Że ta ceramika po rzuceniu nie rozleciała się 😳😳😳🤪
Może i mięso tam jest, ale musaka to bardziej zapiekanka BAKŁAŻANOWA, a nie mięsna
Dlaczego masz czarne rękawiczki na dłoniach? Znasz suchara o ,,Agacie Bez Rączek"? Agata dostała rękawiczki na urodziny. Niestety nie rozpakowała prezentu. Puk, puk, to nie Agata.