сухой посол рыбы под гнетом. сорога, окунь, голавель. 14 дней посола и рыбка готова!
HTML-код
- Опубликовано: 11 фев 2024
- деревянный ящичек под него поддон небольшой для выделившегося сока из рыбки. насыпали соль на дно ящика положили рыбку с верху еще соли и так каждый ряд, в завершении накрываем дощечкой и ставим груз, нет гири можно ведро с водой и ждем 12-16 дней. Всем хороших посолов!!!
Как я понимаю, после такой засолки рыба уже точно безопасная, без всяких описторхозов и прочего? Я нажрался рыбы "быстрой засолки" и теперь почти уверен, что этот описторхоз подхватил. Анализов не сдавал, но вероятнее всего да. А эту рыбу, наверное, вымачивать еще можно. (или нет?) Ну если очень соленая. Может, попробую когда-то.
Да ее можно держать и 18 дней. Можно вымачить с часочек, можно наоборот подвялить как вам больше понравится. Мне сухой посол больше понравился теперь делаю только так. А Вы сдайте анализы если есть предпосылки болезни,На всякий случай.
Да она красивая но есть не возможно 🤦
Даже не вымачивал, в меру солена и подсушина.для меня самое то а если еще подвялить то будет суховата.да и скажите пожалуйста почему ее есть невозможно?
@@user-qy3bz1yh1g да красивая,жирная,запах бомба но соль галимая даже с пивом.издевательство,слюни текут а не съешь)хз может правда рецепторы по разному на соль реагируют
@@user-qy3bz1yh1g да потому что рапа
Лучше почки поберечь.