Какие сыры делают из летнего молока / Сыр "Pasta Filata" Моцарелла, Косичка / Сыроварня Елисеевых
HTML-код
- Опубликовано: 4 июн 2024
- Как делают вытяжные сыры из летнего молока / "Pasta Filata" Моцарелла, Косичка / Сыроварня Елисеевых
Крафтовый сыр ручной работы с сыроварни - это настоящее искусство, которое поражает своей красотой и вкусом.
"Сыроварня Елисеевых" - одна из самых известных в России, мы производим вкусный сыр, и показываем как его делать на канале "Фермер Знает".
Для ресторанов и фермерских лавок . Сыры ручной работы пользуются огромным спросом среди гурманов. Уникальный вкус и авторские рецепты делают эти сыры неповторимыми и привлекательными.
Наши социальные сети :
Страница в Вк Ольга Елисеева- id27576904
Одноклассники-ok.ru/profile/575182764221
Яндек Дзен - видео материалы и блог по сыроделию -zen.yandex.ru/olgaeliseeva_sy...
![NOSFERATU - Official Teaser Trailer [HD] - Only In Theaters December 25](http://i.ytimg.com/vi/b59rxDB_JRg/mqdefault.jpg)
Олечка какая Вы умница! Не устаю Вами восхищаться! Очень многому научилась по Вашим МК. Спасибо!
Здравствуйте, пожалуйста 😊🧀
Спасибо. 😊
Пожалуйста 😊❤
Спасибо за ваш труд
Здравствуйте, 😊👍❤
Спасибо большое ❤
Здравствуйте, во Благо!!!
Олечка,, добрый день. Какая ты молодец. Я тоже у вас учусь, спасибо вам за рецепты. Днр.
Здравствуйте! Пожалуйста 💐
@@FERMERZNAET Благо Вашему Дому!...
Во Благо💕
Добрый день. Очень рада видеть вас в очередной раз. Ждём каждого вашего ролика на любую тему. А не подскажите если заготовку сделать мраморной сулугуни тоже будет таким? Вы не когда не пробовали? Благодарю за ответ.❤
Здравствуйте, благодарим ✅
Делали ! Делаете две заготовки одна с аннато одна без, слоите вот вам и Мраморность.
Оленька здравствуйте,вы такая трудяга,❤хороших вам продаж и процветания🧀🧀🧀
Здравствуйте. Благодарю, но Я Ольга)
@@FERMERZNAET Ой, извините,🙏🙏🙏
🌹
Доброго дня! Идет дождь и самое время пара работать молочко😊😊😊😊😊😊😊
Переработать😅
Здравствуйте, супер 😊🧀🧀🧀
Здравствуйте, супер 😊🧀🧀🧀
Добрый день, подскажите пожалуйста закваску для вытяжные сырочков
Здравствуйте, тм 81 попробуйте.
Добрый день! Прекрасные сырочки! Где такие формы заказать, хочу красивый рисунок🎉
Здравствуйте, спасибо 😊
Форма называется итальянская корзина, продае́тся в интернет-магазинах, смотрите.
На валберисе я заказывала.
👍
Олечка,добрый день!я тоже по немногу варю сыр,и давно смотрю ваш кснал.и посмотрела ваш ролик.Хотелось бы спросить,а вы добавку,которую клали в сыр не можете продать,если да,то напишите про нее
Здравствуйте, Благодарим !
Не всё всегда нужно продавать это наши авторские добавки, которые поче́ркивают наш сыр.
Спасибо за ваш ответ
Добрый вечер. Спасибо за очередной ролик. Можно задать вопрос. Делаю заготовку одной головкой весом от четырех до пяти килограмм. Когда начинаешь мерять pH в середине он уже и 5.2 а по краям 5.4 и 5.6. То есть не одинаково. Как быть? У вас так бывает? Благодарю за ответ.🎉
Здравствуйте, по краю меньше влаги, в середине головки больше влажности, поэтому такая разность в кислотности.
Оля здравствуйте!!! Нужна ваша подсказка .Какой сычужный фермент экстра лучше взять. Обои по пол кило :один стоит 4900 (МА 100 000),другой 6300 (МА 150 000) Скажите пожалуйста есть разница ?или по дешевле тоже хороший.Такой же ,экстра как у вас .А ещё есть жидкий ,какой дольше хранится жидкий или сухой ?🙏🥰
Здравствуйте , я покупала на этом сайте от производителя, я беру всегда на 150 000 единиц. zefbio.ru/aktivnost-150-000-ue-122ca-12840
@@FERMERZNAET Оля огромное спасибо за быстрый ответ ,вы очень ответственны 🥰.Я не могу понять как зарегестрироваться на этом сайте ,посмотреть каталог с заквасками и цены .За фермент очень благодарна 🙏
Доброго вечора! А термо-мезофильние для сулугуни подзодят или вообще нет ,denisco 4001 ?
Здравствуйте, можно сделать, получится, но лучше купите для вытяжных сыров даниско тм 81.
@@FERMERZNAET Спасибо 🙏🦋
Добрый день! Ольга, скажите пожалуйста, что за стеллаж у Вас стоит за спиной
Здравствуйте. Стеллаж из полипропилена. Обзор оборудования есть на канале
Ольга, здравствуйте. Подскажите вы закупаете молоко?, если да, то выгодно ли это?
Здравствуйте. Посмотрите ролики мы говорим где берем молоко 🥛Считайте самостоятельно выгодно вам или нет, занимайтесь тем , что лично вам интересно и нравится.
Доярки не требуются?
Нет