İzmir Köfte - Kızartmasız, Çok Hafif ve İnanılmaz Lezzetli - Bir de böyle deneyin!

Bugün sizlerle enfes lezzetiyle ve hafif tarifiyle izmir köfte yapıyoruz.
Diğer tariflerimiz için tıklayın 👉 • Yemek tarifleri
5-6 kişilik
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 55 dakika
Malzemeler:
2-3 dilim ekmek (bayat veya taze ekmek)
500 gr az yağlı dana kıyma
1 adet büyük kuru soğan
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
3 adet patates
2 adet domates
3 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Sosu için:
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı un
2-3 adet kurutulmuş defne yaprağı
750 ml kaynar su (3 su bardağı)
Hazırlanışı:
Ekmekleri suya koyarak başlıyoruz.
Bir karıştırma kabına kıymayı koyuyoruz ve üzerine soğanı rendeliyoruz.
Yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ekliyoruz.
Maydanozu doğrayıp ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
Islanan ekmeklerin suyunu iyice sıkıp ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
İyice yoğurduktan sonra bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz.
Patatesleri soyup doğruyoruz.
Köftelerimizi parmak şeklinde yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
Aralarına patates dilimlerini yerleştiriyoruz ve 190 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
İsterseniz asıl tarifinde olduğu gibi kızgın yağda hafifçe kızartadabilirsiniz ama böyle çok daha hafif oluyor.
Bu sırada sos için domatesleri rendeliyoruz.
Tavaya tereyağını koyuyoruz ve iyice kızınca salçaları ekliyoruz.
Salçalarla biraz kavurup unu ekliyoruz.
İyice kavurup rendelenmiş domatesi ekliyoruz.
Defne yapraklarını ve suyu ekliyoruz.
Tuz ve karabiberini koyup, kısık ateşe alıp 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Biberleri ve domatesleri doğruyoruz.
Ön pişirmesi biten köfteleri ve patateslerimizi fırından alıyoruz.
Fırını 180 dereceye düşürüyoruz.
Sosu gezdirip, domates ve biberleri diziyoruz, hafifçe tuzluyoruz ve 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
İzmir köftemiz servise hazır.
Tarifimizi beğendiyseniz bizi desteklemek için beğenmeyi, abone olmayı ve arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın.
Yeni tariflerde görüşmek üzere şimdiden afiyet olsun!
#izmirköfte #izmir #köfte #suluköfte #hafif #türkmutfağı #lezzet #kolay #yemektarifleri #birdeböyledeneyin

[@nesrintakes1234]

Benimde dikkatimi çekti tırnaklarınız ama kendiniz yiyeceksiniz. Ellerinize sağlık😊

[@filizckrkc2563]

Otirnaklarla köfte mi yapılır Allah aşkına bir de oje li insan bir eldiven takar hiç hoş değil ne