【流行りのクジラ肉】尾の身の刺し身と赤肉の竜田揚げ・竜田焼き

[@tetsujin-no-daidokoro]

所長のお名前の漢字が間違っておりました。大変失礼致しました。正しくは下記となります。
秀樹(誤)　→　英樹(正)

[@hiroshi19690330]

幼い頃は赤肉の竜田揚げが大好きだったなぁ。
また当たり前のように食べられるようになったら嬉しいですね。

[@Hoshino-Yumemi]

今ではあまり見ない食材なのに、何事もなく美味しい料理を作れるところは、さすが鉄人だなぁと感心。本当に凄いね。

[@rosu-of-passion]

親は太地町出身で、じいちゃんは捕鯨船に乗っていました。なので今でも食べますが昔はクジラもイルカもよく食べました。尾の身は美味しいですよね。

[@user-zy6od3vi4w]

しかしお元気だな😮　道場さん、毎日何を召し上がっておられるのだろうか　背筋も伸びて、ハキハキと、凄いまさに鉄人ですね

[@hokkaido110]

こんばんは😊
今日も元気な声を聞けて嬉しいです😊
大昔クジラよく食べた気がします
鉄人の料理食べたいです！！

[@宮本春男-d8i]

私の故郷は長崎県の小さな離島です。ほとんどの島は捕鯨基地でした。幼い頃のクジラ料理は貧乏人の食べ物でした。今で言う尾の身の刺し身は当時100円札２枚で７人家族で楽しみました。沖合に出るとイワシクジラと遭遇して…。６５年ほどの幼い頃の懐かし思い出です。尾の身刺．おばけクジラの酢味噌、くじらベーコン等貧乏人の食べ物でした!何十年も年月が過ぎ去ると…。高級料理で持て囃されると言う時代!?

[@kurousagih5486]

クジラのベーコン
( ≧∀≦)ノ
うまいっすよねぇ。
昔弁当に入ってたの思い出した

[@琥珀と紬]

私も先日、お寿司屋さんでクジラ尾の刺身いただきました。美味しすぎて驚きました。

[@一ノ瀬恵里香]

私はクジラが大好きで下関に行って何回か食べたことがありますよ。良いですね。

[@食が生きがい-u8c]

先生いつまでもお元気で、いつかろくさん亭に行きます。

[@石井真紀]

子供の頃の給食で1番好きだったのがクジラの竜田揚げだったかな？

[@kyoshiaki888]

鯨の尾の身は美味しかったけど高級品だったよ❤
オバイケは,肉じゃかみたいに食べてたなぁ😂
塩鯨は、塩辛くて弁当のおかずだった笑！

[@ramene123]

昔は京都でもトラックに乗せて解体ショーと販売してた😮
給食にもクジラカツが定番で人気があったよね。

[@Pちゃん-l7m]

宮城の大郷のスーパー元気屋でセミクジラの刺身を売っていたな😊。宮城の一部地方ではクジラ文化があるそうです。

[@おこめり]

クジラ　食べましょう!
美味しいもの。
たくさん獲って下さい!

[@kyoshiaki888]

鯨の尾の身は美味しかったけど高級品だったよ❤
オバイケは,肉じゃかみたいに食べてたなぁ😂
塩鯨は、塩辛くて弁当のおかずだった笑！
道場先生ありがとうございました♪

[@zammaryo9973]

相鉄線瀬谷駅の改札出て左側の時遊商店内にこちらのクジラ肉自販機がありますね！

[@ふじたきよふみ]

昔、北海道の親戚の家に遊びに行くと鯨の刺身を凍らせて食べさせてくれたのを思い出します。昔のカツサンドの肉は鯨だったし、学校で食べた肝油も懐かしいです。

[@GSX-uv6rx]

イロモノかと思いきや鯨肉への思いが溢れる素晴らしい人
俺が学生だったら応募したい

[@仁·ハックマン]

鯨肉は、学校給食で唐揚げや大和煮で食べてた食材で当たり前だったのですが捕鯨禁止のあおりで調査捕鯨で細々と営業されてた行事さんも居ましたが絶対数が無いのでルートや調理が途絶えてきて食文化の復活には時間がかかるとは思いますが鯨肉文化の復活に期待してます。因みに私は鹿の子（鯨の顎の部位）の刺身を買って食べてます。

[@マロ兄ちゃん]

扱われるクジラ肉のメチル水銀濃度はいかほどでしょうか？

[@ウルフアルフ]

手ぶれが多くてちょっと残念。
ですが、クジラはまたいただきたい一品ですね❤

[@石川ザフリッパー]

鯨というと、スーパーで見かけるのは赤身とベーコンぐらいで。調理法もガッツリ火の通った竜田揚げまでかな…😅
お刺身で食べられるとか、尾の身やタン、小腸とかは知りませんでした😮
以前コラボされました故・服部幸應先生の四十九日が過ぎました。
クジラの啓蒙や、正しい美味しい食べ方の普及をして頂き、先生もお喜びかと思います😙

[@魔訶不思議]

IWC脱退からどうなったんだろう　価格は安くなったんだろうか
スーパーで見かけなくなったんだよなぁ
尾の身美味かった
昔は大した味じゃなかったベーコン、渋谷のくじら屋で食べたら絶品だった
１乃谷のステーキがまた美味しくて
もっとクジラが食べられるようになってほしい

[@船橋浩樹]

昔、クジラ食べたことありました。クジラは高タンパク質低カロリーですね。

[@長﨑光幸]

昔は大衆食だった鯨肉
今では高級品。
家族中でクジラを喰うのは私だけ。若い人は食べる人は少ない。

[@TheHisshy]

そういえば、「料理の鉄人」の食材テーマにクジラが上がったことありましたっけ？
記憶にありませんが…

[@harumiffy]

ありますよ✨さえずりとか色々な部位が調理されていた記憶あります。

[@武藤オサム]

😂😮😊

[@山田太郎-p3c9v]

刺し身で喰うなら尾の身か鹿の子赤身はユッケにすると旨い　皮はくじら汁
捕鯨禁止になる前は尾の身が喰える寿司屋が普通にあったんだけどな
リーズナブルな価格だったし

[@uumen]

色んな効能があるなら、是非とも毎日鉄人に食べて頂いて健康を維持してほしいです。

[@川田コウ]

鯨料理の文化そのものが日本から失われつつある。何とか頑張ってほしい。

[@sotomo6106]

シロナガスクジラの身が食べたい。

[@ryuganjyuken]

クジラを食べる必要ありますか？営業マンの仕事尊敬しますけどクジラは少ないね？

[@shirou9237]

「文化」は必要かどうかじゃないんだよ。必要なものをなるべく効率よく、は「文明」のお仕事な。

[@blue_sky1016]

なんか変なのがいる。

[@weenhallo7456]

タコ焼きどうなった？😢次回か？😮丸ごとカットか

[@denoyonge6775]

🐳福山市民館の遊砂場に捕鯨船ありテ, 尻のSlopeを頭から腹這いに滑り,よく泥ンコに鳴りモシタ!, 在る日そこに突然,滑り台が6連付い手、行かなくナッタ😢。50cm間隔程で鯨🐋Slopeにロ〜ラ〜付ける等, 如何ダスか⁉️。。。鉄人六三亭とのコラボ🐳❣️、、堪らンっすネ〜❣️今度是非, 鯨銀座,! 寄らせて頂きマス🙏 鯨🐋のタタキ❣️ヨRockお願い致しヤッス🤤