ARROZ CHAUFA AMAZONICO con su AJÍ DE COCONA | COMIDA PERUANA

Hoy nos fuimos directo a la selva peruana con esta deliciosa receta! 🤩😋🥳
𝐀𝐂𝐈𝐄𝐓𝐄 𝐀𝐑𝐎𝐌𝐀𝐓𝐈𝐙𝐀𝐃𝐎
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
1 cda Kion picado
1 cda de cebolla china parte blanca
1 cda de ajo picado
1.5 cda de cúrcuma
1/2 taza de aceite
𝐌𝐈𝐗𝐓𝐎 𝐃𝐄 𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎𝐒
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
1.5 cdas de azúcar
1 cda de sal
1 cda de chicken powder
1/2 cda de pimienta blanca
𝐂𝐇𝐀𝐔𝐅𝐀 𝐀𝐌𝐀𝐙𝐎𝐍𝐈𝐂𝐎
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
2 Tazas de arroz cocido
Cecina
Chorizo regional
2 huevos
Plátano palillo
Aceite
Aceite de ajonjolí
Salsa de ostión
1 pizca de canela china
1.5 cda de mixto de condimentos
2 cdas de aceite aromatizado
Cebolla china parte verde
𝐀𝐉Í 𝐃𝐄 𝐂𝐎𝐂𝐎𝐍𝐀
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
1 Cocona
3 Ajíes Charapita
1/2 Cebolla
3 Limones
Sal
#comidaperuana #chaufa #sonqu

[@maritzaexport]

wow que delicia 😋, este fin de semana lo hago, con su refresco de cocona, saludos desde Lima!!!!🙏🏻😍👍👍👍

[@marlenycotrinachavez6472]

Se me agüita la boca.😋

[@jesusgallegospoma7859]

Megusta🙂🙂🙂🙂🙂🙂❤❤❤❤❤😇

[@ruthmorales8269]

Gracias Sonqu..... preparé el chaufa amazónico..me quedo riquísimo 😊

[@isabelroman7008]

Delicioso.

[@deysiminchola6106]

Hay me encanta tus recetas, explicas bien tus recetas y estoy aprendiendo a cocinar mejorar Muchas Gracias, Saludos desde Alemania

[@luismorales458]

Hola amigo, que tipo de arroz usa para preparar el chaufa amazonico, muchas gracias de antemano.

[@sonqu]

Siempre se recomienda usar un arroz de grano largo y de preferencia que sea del día anterior.

[@luismorales458]

Muchas gracias, pero me refiero a la marca de arroz amigo

[@nikolyc4159]

Soy de la selva y nunca en mi vida vi el chaufa de ese color yo que sepa ese color es el Juane🤣🙄, no mientas a la gente amigo !

[@sonqu]

No tengo porque mentir Nikoly, al adaptar una preparación al de una región es también usar lo insumos de ella, si no te gusta el color simplemente podrías usar el sillao y obvias la cúrcuma.