Resi Oma kocht - Germteig Grundrezept
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- Du möchtest den Osterstriezel oder Allerheiligenstriezel einmal selbst backen, weißt aber nicht wie? Resi Oma zeigt, wie einfach ein Germteig gelingt.
Wolt ihr einen Germteig selbst machen? Das Rezept findet ihr auf unserer Website: lustaufsland.a...
Wie ein 6er-Striezel, ein 4er-Striezel und Germteighaserl gelingen, zeigt Resi Oma euch hier (Teil 2):
• Resi Oma kocht - Germt...
Rezepte dazu gibt es auch auf unserer Website:
lustaufsland.a...
lustaufsland.a...
Gutes Gelingen und Mahlzeit!
Endlich gelingt mir auch der Germteig- danke sehr. Ist lustig euch zuzusehen- Omi Resi ist so geduldig 👍
Ein tolles Rezept !!!!! Habe es gestern ausprobiert und es war der volle Erfolg bei Kindern und Mann !!!!
Am besten erklärt und einfach und funktioniert hervorragend
Habe schon 2x einen Zopf gebacken, dieses Rezept ist einfach, diese Zöpfe hatten wunderbar geschmeckt.
ich liebe es wie ihr " der butter" und "der germ" sagt- wie bei uns dahoam :D
allerliebst... ich koennte stundenlang zuhoeren!!!
6 monate seit der letzten folge ? würde auf jeden fall gern mehr sehen !
wow Danke :) Da kann ich noch viel lernen
Hübsche Oma
Grundrezept Germteig
Butter
1kg Mehl (doppelte Menge universal)
4 Eier
1 Würfel Hefe frisch
Zitronenschale
1 und 1/2 Butter Stück und Milch
Rum
100 gr Zucker (etwa)
Ich brauch die Mengen Angaben bitte zum Teig
Ich heiße auch Resi ;)
Hallo. Erst einmal ein frohes neues Jahr. Bei den Angaben habe ich ein Problem. Was heißt der Begriff dag , also 12 dag Butter. Wieviel Gramm sind das. Diesen Begriff kenne ich nicht. Lieben Dank
Liebe Brita, freue mich, dass du dir mein Video angesehen hast. Der Begriff dag sind Dekagramm und 12 dag = 120 Gramm. Wünsch dir ein genussvolles neues Jahr!
"Deka" (Abk.: dag) ist eine umgangssprachliche Abkürzung für "Dekagramm". So wie man "Kilo" statt "Kilogramm" zu sagen pflegt. "Deka" ist griechisch für "zehn", also entspricht 1 Deka(gramm) 10 Gramm. Ich weiß, dass es dieses Zwischenmaß in Deutschland nicht gibt, aber es vereinfacht einiges. Wenn man z.B. von einem Schinken "fünf Deka" statt "fünfzig Gramm" bestellt, spart man sich eine Silbe. ;-)))
Das hast du in der Schule gelernt! 10 dag = 100g!!!
Liebe Resi Oma, wann bitte kommen die Dampfnudeln? Einen lieben Gruß aus Oberland
Hallo @Mielefan74 ! Das Rezept zu Resi Omas Buchteln findest du unter: ruclips.net/video/II-Jo49SkMI/видео.html . Liebe Grüße, das Lust aufs Land Team
Lust aufs Land TV liebes Lust aufs Land Team, ich Dank Euch recht herzlich für die schnelle Antwort. Ich denk aber, dass ich mich nicht ganz richtig ausgedrückt hab. Die Buchteln kenn ich. Was ich meinte sind die in Milch/ Wasser gekochten Dampfnudeln im Topf auf der Platte zubereitet- nicht im Rohr gebacken! Vielleicht wär das noch was?! Lieben Gruß
Hallo @@Mielefan74 , danke für deinen Tipp! Wir haben uns auf die oberösterreichische Küche spezialisiert, Dampfnudeln sind hier nicht so verbreitet. Wie isst du Dampfnudeln am liebsten? Liebe Grüße, das Lust aufs Land Team
Lust aufs Land TV liebes Team, danke für die Rückmeldung. Ich war nun schon der Meinung das es die Dampfnudel auch in Österreich recht verbreitet gibt.
Traditionell auf der Platte gekocht mit einem schönen „Rammerl „ und dazu eine Vanillesoß
Kommen denn weitere Folgen von der Resi-Oma?
Viele Grüße und eine schöne Vorweihnachtszeit!
Der Josef
@@Mielefan74 Lieber Josef, das klingt auf jeden Fall gut. Weitere Folgen der Resi Oma sind momentan nicht geplant. Vielleicht können wir aber damit deine Adventzeit versüßen: Du findest jede Menge Rezepte auf unserer Website unter lustaufsland.at/online-kochbuch/. Liebe Grüße aus Oberösterreich!
Super erklärt. Vielen Dank dafür. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
Hallo. Hat wer das Resi Oma kocht Kochbuch zum Verkauf?
Hallo Resi, ist es notwendig, den Teig so oft gehen zu lassen?
Lg.
Ja ist es. Meiner Meinung nach :)
Siggi
Hallo Ja unbedinkt ganz wichtig . :)
Vanessa HairKiller dann tue ich das auch mal, aber bis jetzt war mein Hefeteig auch nicht schlecht, obwohl ich ihn nur einmal hab gehen lassen. Aber danke f.deinen Kommentar.
Siggi ja
Dafür braucht man ja den ganzen Tag 🤣so oft gegen lassen omg.
Im Rezept ist ein entscheidender Fehler. Bei einem Kilo Mehl ist ein halber Liter Milch viel zu viel. Denn als Flüssigkeit kommt ja Rum dazu, dann noch die Hefe die in Wasser im Rezept aufgelöst wird. Somit hat man eine flüssige Brühe in der Schüssel. Ich musste mehrmals Mehl zugeben um eine gute Konsistenz zu kriegen. Schätze es waren mindestens 20 dag. Und der Zucker ist für mich auch zu wenig, Striezel schmeckt kaum süß. Aber ansonsten wäre es das perfekte Rezept.
✳️🌺✳️🌺✳️🌺
Warum ist in dem Messbecher noch soviel Milch über??? Würde ihn gerne nachmachen aber mich macht es unruhig das noch soviel Milch über ist.!!!!
Hallo, Resi Oma misst ihre Zutaten nach Gefühl ab, da sie den Germteig schon oft gemacht hat. Mit dem Rezept unter lustaufsland.at/rezept/germteig/ sollte auch dir der Germteig gelingen. Viel Spaß beim Backen!
Eine Zutat habe ich nicht verstanden. Kann man die Zutatenliste haben? Danke
+Gabriele Pohl Gerne Frau Pohl! Unter folgendem Link: www.lustaufsland.at/resi-oma/germteig-grundrezept/finden Sie das Rezept. Viel Spass beim Backen!
Gabriele Pohl schön
Rezept gibt es keines.
Platdeusch
Achim Seeger
H im
O:-)O:-