ПЛОВ С ЗЕЛЕНЬЮ И МЯСОМ. Сябзи Говурма ПЛОВ!
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Сегодня я бы хотел представить вам следущий выпуск моего канала о секретах Азербайджанской кухни.
Выпуск будет посвещен небезызвестному блюду Азербайджанской кухни. Называется это блюдо "Сябзи Говурма Плов".
Плов сябзи говурма - наверное, самый полезный. Он не такой острый, не такой жирный, как другие виды плова, и, главное, в составе говурмы, то есть мяса с подливой, очень много свежей зелени. Рис готовится для такого плова отдельным способом, как и мясо - в отдельном казане! Ну а секрет самого приготовления вы увидиите в нашем выпуске.
Всем приятного просмотра!
Просто класс. С удовольствием бы попробовали такой плов. Шеф молодец ,очень хорошо объясняет вес процесс приготовления этого блюда , что хочется приготовить сейчас.
Смотрела на одном дыхании!!Решила последовать вашему примеру,приготовила в точности как вы показали!!!Все в восторге!!!
Браво вам,Эйтирам👍👌Ялляриня саглыг!!
Удачи вам и почаще радуйте нас своими вкусными рецептами!!🙏🌹👍🇦🇿
Здравствуйте. Пишу Вам с г Дербента. Очень аппетитно выглядит подлива Сябзи Говурма. Приготовлю по вашему рецепту Чохсагол
Я подписана к вам, снимайте пож та новые рецепты
Надо говорить для чего, например нужен йогурт при готовке риса. И не йогурт, а гатыг ( кефир, мацони ) вас же смотрят не только азербайдданцы. Возьмут сладкий йогурт используют. А нужен гатыг для того, чтобы рис в дальнейшем при готовке не слипался. Подробнее описывайте рецепт. Удачи!
Здравствуйте, прежде всего благодарю за ваш коммент. В русском лексиконе не существует слова "Гатыг" и как раз таки именно слово йогурт и используют.
@@fehtira Лучше все таки говорить гатыг, можно сказать, что это то же самое, что и мацони. Русские тогда поймут. Старайтесь больше объяснений давать тому что происходит на экране, чтобы зритель не гадал. Удачи Вашему каналу!
@@fehtira
В русском лексиконе
никто не отменял слова
ряженка, кефир, удачи!
Благодарю за интересный рецепт! Забрал себе в закладки. Буду использовать как основу для приготовления похожего плова, но с нашими камчатскими дикоросами. Думаю, можно ли будет заменить сливы и алычу на наши камчатские ягоды. Идея в том, чтобы сделать именно камчатский вариант блюда, из того, что в основном растёт у нас. Зелень планирую использовать такую: черемша, крапива, купырь (близкий родственник кервеля - горной кинзы), щавель, дикий лук. Думаю, сочетание вкусов, хоть и несколько иное, но тоже должно получиться интересным. Мясо можно использовать, к примеру, оленину или лосятину, чтобы совсем по-камчатски вышло.
Здраствуйте!
А почему вы не кладете в зелень мяту,ведь основной вкус сябзи?
Я сама шекинка и с детсва знаю,как готовить плов. У вас очень красиво получатся. Желаю удачи!
Господи какая вкуснятина! 😍 Удачи вашему каналу! Сябзи Говурма-это пища Богов!
Буду ждать новых Шекинских рецептов! Просто замечательно!
Очень красивая кухня,блюдо для плова,просто шедевр!Мне очень понравилось Ваше приготовление,я люблю сябзи плов..но газмах чуть-чуть не дожарили.А так все супер!
Дядя разве можно так делать, аж слюной подавился😔 Сабзи хорма всегда на праздничном столе у нас присутствует это блюдо, хоть мы и не азербайджанцы. Большой салам и удачи Вам дай-дай от горских евреев
Браво! Очередной рецепт очень своеобразный. Так держать.
Просто супер . Слов нет .👍
Благодарю за ваш коммент!
Браво вам.👏👏👍👍👍
Супер. Отлично! Молодец повар!
Как на заднем фоне птички поют, прям душевная обстановка
Очень вкусный от меня лайк!
Вкуснотища!!! Успехов тебе,гардаш...👍
Спасибо!
Молодчина!!!
Şikarno akkuratno staratelno 👏👏👏
Ну ооочень вкусно! Удачи!
Çox əla var olun əllərinizə sagllq
Çox sag olun!
👏🏻👏🏻👍
Готовите душой, смотрим душой👍🤣👍🤣
👍😊
Получилось отлично! 👍👍Прямо слышу аромат этого плова. Только,наверное показалось,что в рис при кипении соль не положили,а все остальное -супер!
Благодарю за ваш комментарий!
Та трава у которой неизвестно название называют в средней Азии джусай , азербайджанцы кавяр
Черемша.
Кявер это другая трава - горный чеснок. А та трава имеет вкус горного лука с чесноком. Растет только в лесах и ранней весной, и по-лезгински называется ЦИРИЯР. 😅
Ehiram muellim qazmagin qizarmamasi qazandandi bu seriya qazanlar tavalar qizartmirlar ammaela pisieirler! Ellerinize saglig Siz supersiz tarixe dusmus sekili insan😉
Готовит хорошо ,попросил знающего русский язык прокомментировать.какая зелень,?надо было подготовиться нормально.
Düz deyirsiz mən misqazan axtarıram. Növbəti çəkiliştə onunla hazirlıyarığ! Təşşəkkür edirəm!
Спасибо за рецепт!Можно вопрос?-:Мне показалось,что когда Вы разделывали уже готовое мясо в кастрюле я увидела нут.Или показалось?И ещё-когда рис уже доходит до готовности,вы не положили масло,это так нужно?рис без масла?
👍👍👍все очень красиво и аппетитно. Можно поинтересоваться что за посуда у вас в котором вы сервировали плов? Ну очень красивая, просто загляденье!
Добрый день! мне подарили мои друзья из Узбекистана.
Спасибо за такое подробное объяснение. Скажите, пожалуйста, а зачем там шафран? Я как то пробовала его в блюде, запах (словно лекарство какое-то) не очень впечатлил. Или может мне не тот шафран попался ? И какова цель йогурта в рисе? Спасибо
Да, с иранским шафраном надо быть аккуратнее, не нужно его много класть. Конкретно здесь использовался имеретинский шафран - перетертые лепестки обычных бархатцев. Имеретинский шафран - не шафран вовсе, но тоже ароматная пряность, значительно более дешевая и доступная, нежели настоящий шафран.
Сырой газмах?
В каком регионе такой сябзи плов готовят?
Ещё немного газмаг подержать и нарезать ромбиком и уложить на плов ещё момент себзи желательно подавать отдельно ТК рис внизу будет водянистым так все нормально Удачи
Супер
Благодарю за ваш коммент!
Ингредиенты написали бы,
Какие зелени использовали?
Черемша,кинза,укроп,лук-порей. Благодарю за ваш коммент!
👍👍👍👍
Sağ ol.qazmagı qizarsaydı,lap əla olardı.
Кто же так объясняет,зелень какая,Вас послушаешь,так,кроме лука ничего не надо
Просмотрите пожалуйста видео еще раз, помимо лука мы обьясняем очень много других компонентов и все комментируем. Благодарю за ваш коммент!
Bizlərdə düyü qaynayanda plov üçün qatlq yada ayran tökürük, nehrə ayranl ha.
Bəli düz deyirsiz, bizim qatığ turş idi!
Будем положить????
Все отлично, но в газмаг не йогурт, а гатыг или кефир, или сметана добавляешь. Йогурт сладкий не когда не ложат его.
Какая зелень еще входит?
Вам же сказали, сочная и зеленая!
Помоему если не лук и не чеснок - это черемша
Это китайский лук называется
SALAM. AŞ QAZANI ÇOOOOOX BALACA İDİ..
Ola bilər! Çox sağolun!
Во первых стоит в желаете , и не написали название зелени
Ольга Мамедова Черемша,кинза,укроп,лук-порей.
Благодарю за ваш коммент!
@@user-uz6zh1ky3y браво, Ольга!
Salam.Siz niyə Azərbaycan dilində danışmırsınız?
ето зелен пель растет в исмаилли район
Благодарю за ваш коммент! Мы как раз ее и используем!
Syper.
Благодарю за ваш коммент!
Какая зелень?
Черемша,кинза,укроп,лук-порей. Благодарю за ваш коммент!
Так.нудно.спать.хочетьсч
Слишком много не нужной информации! А рецепт отличный
Это не сябзи это размазня
Черемша ,не лук и не чеснок!
Никакой СУПЕР газмах вообще никакой.очень много говорил
Себзи говурма Все поняли.😂
Оператор ужасный!
Что за оферестический вариант неотмесаетсянаименование и соотношение зеленишод