Да отличная идея я тоже просмотрел кучу роликов и все из двух балконов,у меня есть мангал из газ баллона,ещё цеплять топку я не хотел,мысля была сделать из одного баллона просто коптильню,меня ваша идея полностью устраивает,,просто и я думаю все будет работать.спасибо.
ДОбавлю - эта коптильня в разы "правильнее " чем всякие "смокеры". Единственное что бы добавил - стационарно ввареную чашку для сбора жира, с трубкой по центру выходящей наружу. Так же подобная конструкция имеет РАЗДЕЛЬНУЮ топку. Что это дает? провильно! - то что и не снилось никакому " смокеру - возможность использования в качестве нагревателя обычной паяльной лампы - просто и удобно регулировать температуру не бегая между задвижками. Автор - несомненно пятерка с плюсом
Добрый день. У меня вот какой вопрос: насколько далеко ото шва резали крышку? там внутри вроде бы есть стыковочная полоса? В качестве ограничителя используется наваренная полоса? И еще вопрос: каким образом сделано посадочное место на печь? Коптильня держится на приваренной полосе?
Сварил..Во первых нужно делать зольник!!! Топка маленькая,набивается золой. Очень долго греется!!! Из за малой площади дна.40-60 градусов с трудом набирает…Догревал газовой горелкой.В целом интересная конструкция..
Сдравствуйте Дмитрий.Есть вопросы.1.Сколько кладёте щепы во внутренний бак?2.Одна закладка сколько, по весу ,продукта позволяет закоптить?3.Как следите за темпиратурой копчения?4.Если коптили мясо,сколько по времени занимает? За ранее спасибо за ответ.
1. Щепы кладу небольшую мисочку, этого достаточно что бы закоптить несколько рыбин. Мясо не пробовал. С температурой не сложно, когда дрова практически прогорели, коптильня нагрелась, тогда и вешаю рыбу, 40мин достаточно. А для мяса лучше установить датчик.
2 дюйма мало. У меня была дымовач труба квадратная 60х60, и поддув такой же. Трубу переделал на круглую 100мм и поставил отбойник в топке пернд этой трубой, т. е. огонь идёт вверх греет дно казана/коптильня и уходит вниз в трубу. Также поставил крышку-заслонку сверху дымовой трубы. Результат: греет быстрее, температура удобнее регулировать и меньше дров
Во елки палки. За часа наверное три. Просмотра всякого шлака. Ваше второе путёвое видео, которое можно взять на заметку. Там еще есть видео. Пацан снимал свою каптилку, тоже варик не плохой. А остальные видосы ну реальная шляпа блин. Не знаю может и еще есть что то путёвое именно вертикального плана, но пока только два. Спасибо за полезный кониент.
Вот такой вопрос назрел ,много ли дров уходит для разогрева днища и камеры , а что если на дне камеры сделать пропилы для поступления дыма напрямую а в основной камере разжигать те опилки что на дно ложили ? мне кажется будет экономнее , или я что то не допонимаю , поясните пожалуйста .
Abd Ast, смотрите, дров уходит не много, пропилы делать не стоит, так как метал и так разогревается достаточно, для тления щепы. Но, как показал опыт обслуживания этого девайса, надо обязательно сделать поддувало, по принципу буржуйки.
Здравствуйте.А конденсат из-за малого жара и от температуры окружающей среды.Принцип дымохода.Летом конденсата не должно быть,либо в начале стадии копчения будет,пока в рабочее положение не выйдет.Зимой 100%конденсат,если температуру не выдерживать.Мой опыт подсказывает,что зимой использовать эту коптильну с газом,так регулировать температуру меньше нужно.А вот в летнее время на дровах,углях
@@user-ev7sy7ff9s, можно тогда вварить в коптилку сгон и при желании прикручивать трубу с капсулой с опилками, для холодного копчения. Не нужно-заглушил)
Привет ! Уважаю людей думающих,создающих,умеющих что то делать своими руками ! Интересная у Вас получилась коптильня ! Чем то напоминает Финскую,только та работает на газу. Я тоже,смастерил "коптильню,посмотрите,что у меня получилось - ruclips.net/video/W397U0HmidY/видео.html
Крутая идея. Автору с уважением жму руку)
вот оно то что мне и нужно, спасибо
Ну Дим димыч заморочился не нашутку ,молодец вообще круто получилось!)
коптильня вещь! мужик молодчага!!!!
шикарно, спасибо большое за видео
А как по мне очень классно необходимо конечно доработать но это мелочи 5+ за идею
Хорошая идея двухкомпонентного девайса!
это то что нужно:-) класс!!!!
Шикарно) Компактно, практично и симпатично) Что еще нужно) Мне очень понравилось)
Да отличная идея я тоже просмотрел кучу роликов и все из двух балконов,у меня есть мангал из газ баллона,ещё цеплять топку я не хотел,мысля была сделать из одного баллона просто коптильню,меня ваша идея полностью устраивает,,просто и я думаю все будет работать.спасибо.
Такая же история, удивляюсь как самому эта идея не пришла в голову
красавчик !!!!
Очень грамотно.
Вот этот вариант самый простой ,и практичный. И решётку для гриля и шампура можно разместить.
Круто и клево. Хорошая печь для пикника на природе, упрощенная коптильня. Классно и никаких заморочек и никакого гемороя.
Швы красивые на крышке,научите такие варить!))))
Шикарно ! долго думал как и что сделать да так что бы было практично , сделаю такую как на видео ! Спасибо ! только боюсь балон разбирать )))
Abd Ast, на просторах инета много роликов про вскрытие баллонов, посмотрите.
ЛАЙК)
красава
Сделал такой же себе!
ДОбавлю - эта коптильня в разы "правильнее " чем всякие "смокеры".
Единственное что бы добавил - стационарно ввареную чашку для сбора жира, с трубкой по центру выходящей наружу.
Так же подобная конструкция имеет РАЗДЕЛЬНУЮ топку.
Что это дает? провильно! - то что и не снилось никакому " смокеру - возможность использования в качестве нагревателя обычной паяльной лампы - просто и удобно регулировать температуру не бегая между задвижками.
Автор - несомненно пятерка с плюсом
И чем же она правильнее смокера ?
super
👍
👍👍👍👍👍👍❣️
Superr prosto
Добрый день. У меня вот какой вопрос: насколько далеко ото шва резали крышку? там внутри вроде бы есть стыковочная полоса? В качестве ограничителя используется наваренная полоса? И еще вопрос: каким образом сделано посадочное место на печь? Коптильня держится на приваренной полосе?
судя по видео колонна держится на приваренных полосках, я обошёлся без них.
здравствуйте, сколько по времени скумбрия коптиться? и как долго нагревается?
Скумрия 30мин. Греется столько же.
Подскажите, а в крышке нужно отверстие или нет?
Я оставил от крана.
Спасибо!
+Дмитрий Трофимов Дмитрий, я точно такую же сделал коптильню грел ее часа полтора а температура поднелась до 50 градусов. Датчик расположен в крышке
Та же проблема( решил как нибудь?
@@user-px3ts1rf2d труба сверху есть? Поставить нормальную трубу сверху(1метр) и поддувало нормальное сделать
Воздух в топку откуда поступает?
Топка на долго хватит металл та тонкий?
Сварил..Во первых нужно делать зольник!!! Топка маленькая,набивается золой. Очень долго греется!!! Из за малой площади дна.40-60 градусов с трудом набирает…Догревал газовой горелкой.В целом интересная конструкция..
Добрый день!,Образовывался ли у вас конденсат на верхней крышки(внутри)?
Добрый день. Бывало.
А если рядом с днищем вварить штуцер с краном то можно подсоединять дымогенератор и коптить холодным копчением. Будет универсальная коптильня.
Полностью с вами согласен.
Полностью с вами согласен.
Сдравствуйте Дмитрий.Есть вопросы.1.Сколько кладёте щепы во внутренний бак?2.Одна закладка сколько, по весу ,продукта позволяет закоптить?3.Как следите за темпиратурой копчения?4.Если коптили мясо,сколько по времени занимает? За ранее спасибо за ответ.
1. Щепы кладу небольшую мисочку, этого достаточно что бы закоптить несколько рыбин. Мясо не пробовал. С температурой не сложно, когда дрова практически прогорели, коптильня нагрелась, тогда и вешаю рыбу, 40мин достаточно. А для мяса лучше установить датчик.
@@user-ev7sy7ff9s за
сделал такую же. возник вопрос не хватает тяги при закрытии дверцы постепенно гаснет (по дну 10 отверстий по 12мм труба 2 дюйма 1.2м) чего не хватает?
Артём Гусаков, не закрывайте плотно дверцу. Как показал опыт, по хорошему надо делать поддувало.
а диаметра трубы достаточно?по дну думаю в варить квадрат 100 на 100 с задвижкой
Посмотрю какой у меня, потом отпишусь.
2 дюйма мало. У меня была дымовач труба квадратная 60х60, и поддув такой же. Трубу переделал на круглую 100мм и поставил отбойник в топке пернд этой трубой, т. е. огонь идёт вверх греет дно казана/коптильня и уходит вниз в трубу. Также поставил крышку-заслонку сверху дымовой трубы. Результат: греет быстрее, температура удобнее регулировать и меньше дров
Во елки палки. За часа наверное три. Просмотра всякого шлака. Ваше второе путёвое видео, которое можно взять на заметку. Там еще есть видео. Пацан снимал свою каптилку, тоже варик не плохой. А остальные видосы ну реальная шляпа блин. Не знаю может и еще есть что то путёвое именно вертикального плана, но пока только два. Спасибо за полезный кониент.
Коптим рыбу скумбрию👆
Я не понял, а потдувало там есть?
Того
В очаг поставить газовую горелку , и можно к коптильни не подходить
а поддув воздуха в топке как реализован?
Сергей, на дне сделал пропилы болгаркой
скажите пожалуйста. а чем покрашена коптильня ?
термокраска, продается во многих магазинах
Вот такой вопрос назрел ,много ли дров уходит для разогрева днища и камеры , а что если на дне камеры сделать пропилы для поступления дыма напрямую а в основной камере разжигать те опилки что на дно ложили ? мне кажется будет экономнее , или я что то не допонимаю , поясните пожалуйста .
Abd Ast, смотрите, дров уходит не много, пропилы делать не стоит, так как метал и так разогревается достаточно, для тления щепы. Но, как показал опыт обслуживания этого девайса, надо обязательно сделать поддувало, по принципу буржуйки.
Дмитрий Трофимов Спасибо за ответ
Дим димыч приветствую а можно размеры узнать? Ну высота?
Дружище, давно это было, записей не осталось.
сделал такую же. Пробую нагревать без щепы, всё нормально, но как только добавляю щепу ольхи начинает конденсировать. Почему так?
В этом ни чего страшного нет. Ведь любой ваш продукт, который вы будете коптить, все равно даст влагу внутри коптильни. Не переживайте.
Здравствуйте.А конденсат из-за малого жара и от температуры окружающей среды.Принцип дымохода.Летом конденсата не должно быть,либо в начале стадии копчения будет,пока в рабочее положение не выйдет.Зимой 100%конденсат,если температуру не выдерживать.Мой опыт подсказывает,что зимой использовать эту коптильну с газом,так регулировать температуру меньше нужно.А вот в летнее время на дровах,углях
Есть подробная инструкция как вы её собирали??
Все в голове)))
Скожите а щепа как убират ,которая не сгорит🤔🤔🤔
Это коптильня для горячего копчения получается?
Точно, Евгений.
@@user-ev7sy7ff9s, можно тогда вварить в коптилку сгон и при желании прикручивать трубу с капсулой с опилками, для холодного копчения. Не нужно-заглушил)
@@user-ym5cf7ml8f хорошее решение, гланое позволяет толщина балона, можно прямо в стенке резьбу нарезать.
@@user-ev7sy7ff9s , искал как коптилку холодного копчения сделать, а теперь двух зайцев убью! Спасибо за видео!
Клаассссс
Видео как делали можете показать
Здравствуйте Григорий. Такого видео нет.
Остатки опилок как вынимать?
Вы наверно про щепу? Как правило, она выгорает. А вообще ее удобно положить в какой то емкости.
Привет ! Уважаю людей думающих,создающих,умеющих что то делать своими руками ! Интересная у Вас получилась коптильня ! Чем то напоминает Финскую,только та работает на газу. Я тоже,смастерил "коптильню,посмотрите,что у меня получилось - ruclips.net/video/W397U0HmidY/видео.html
Благодарю Вас. Помотрю вечерком обязательно.
@@user-ev7sy7ff9s СПАСИБО ! Жду Вашей оценки,совета,пожеланий...
сделал себе такую почему то очень долго коптит около 2х часов
Да, Алексей, есть такой момент.
@@user-ev7sy7ff9s а почему？Наверное из за металла,там тройка！
У меня вопросы, может кто объяснить? Вот между стыком верхней и нижней части там не будет дыметь? А верхнюю часть дно отпилить и новую приверить?
Дымить не будет. Второй вопрос не понял.
Дим Димыч вот верхняя часть коптильня у него дно отпилено? Или целый баллон стоит?
Дим Димыч а вот нижняя часть какого размера? Чисто по середине отрезал?
Балонн целый, отпиливать ничего не нужно.
Дим Димыч блин я и низ отпилил, дно приварю тогда, а вот нижняя часть какого размера?
Где ты раньше был?))
долго коптить приходиться?
+Андрей Джигиль Рыба, минут 40, мясо конечно дольше)
Не нагревается
Значит, что-то не правильно сварили.
Дим Димыч какая максимальная температура?
Это жаровня а не коптилка
Все это теория, практика покажет не удобство использования этого произведения.
неудобство-пишется слитно, да и практика показала-работает коптильня хорошо)
А можливий повний огляд в роботі????
Всё это фигня😊
Бред ...
Где поддув на топку?
Как убирать золу с топки?
Как убирать щепу с коптилки?