ДЫМОГЕНЕРАТОР ЗА 200 рублей для холодного копчения СВОИМИ РУКАМИ без КОМПРЕССОРА
HTML-код
- Опубликовано: 16 авг 2018
- ПОДДЕРЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ПОДПИСКОЙ!!!! ОЧЕНЬ НАДО!!!!Ребята, здесь расскажу как своими руками, недорого, сделать умный, мощный, дымогенератор для холодного копчения. ПОДДЕРЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ПОДПИСКОЙ!!!! ОЧЕНЬ НАДО!!!!
Как получилось и как данный дымогенератор работает смотрите тут • ДЫМОГЕНЕРАТОР для холо...
Ссылка на мой канал в яндекс дзене: zen.yandex.ru/id/621e7cc828dc...
Ссылка на видео в яндекс дзене на моем канале: zen.yandex.ru/media/id/621e7c...
Ну дядька ты молодец . Лично мне понравилось!!!
Вот то что искал спасибо за идею однозначно лайк и подписка 👍👍👍
Вода враг копчению
Самое лучшее видео что я искал как сделать коптильню х/к спасибо что поделились.
Толково и просто сделано. И также толково и грамотно рассказывает. 🔥
Просто и эффективно,🤔 может не всё так красиво но главное это результат.👍Спасибо за идею и удачи вам во всем!!!!!!!!🥃🖐️😳
Нормальный дымогенератор самое главное что работает и продуман лайк!
Нормально.Актуально для копчения на берегу,у избы. Аккумулятор возить не надо. Лайк и подписка.
Вариант шикарный! Я видел коптильный шкаф для большого колличества , костер закопан в земле и от него под землей проходит канал с дымом и теплом, и все дела. Топишь слегка костерок, дым с горячим воздухом тянет в фкаф , там сало и получается горячего копчения., предварительно посоленое две недели, конечно.
Огромное вам спасибо. Всё доступно и понятно! Лайк и подписка
Молодец. Титаник строили профессионалы, а Ной был любителем! Лайк.
Топорно сделано но продумано.Тут и тяга без принуждения плюс очистка дыма.Лайк однозначно!
Молодец,руки есть ,голова на месте, мозги работают в нужном направлении! Немножко от себятины добавлю: лет так 20-25 назад, мой папик делал нечто подобное, но с большим диаметром трубы и ее длины, поясню, диаметр был примерно 100 мм и длиной около 2 метров , эффект отличный, и отпадает необходимость в сбросе температуры, а для уменьшения тяги попробуйте использовать заслонку снизу. Спасибо!
Вот только слово ,,папик,, - это у проституток. А здесь отец
а сам-то сынок в чем преуспел
Поучительно, интересно, доступно. Спасибо.
Вот что я искал и нашол.молодец лайк и подписался.а то у меня в гараже проблема со светом генератор некуда подключать.теперь сделаю также.поподробнее бы сфотографировал .👍👍👍
Молодца, без всяких вентиляторов, чем проще тем лучше. А недостатки по ходу исправлять можно, если что.
Когда работал в колбасном цеху, то колбаса коптится при горячем копчении. В коптилку ложили опилки смачивали обязательно водой утромбовывали и сверху ложили тэн. Включали на 8 часов. Колбаска получалась отличная!
Реальные мужики! а то есть тапор заточит возомнит о себе космический корабль собрал такие есть ухари ГРАМОТНО УВАЖАЮ!!!
Молодец , хороший аппарат . Расказал всё просто и доступно .👍👍👍
Мужик молодец!... Пояснил доходчиво...Главное ,что этот вариант более надёжный,дешёвый и безопасный...
Расход чудовищный. Если делать принудительный поддув, расход меньше в десятки раз.
Все понятно,дешевле помойму нет,лайк вам
Да . Этот тип дымогкнератора самый эффективный. В отличии от красивых экономных с нижним забором дыма. У меня оба этих типа есть. Так вот красивый с компрессором это просто игрушка в сравнении с данным. Если хотите цвет и качество продукта. То нижний забор дыма забудьте и делайте по схеме из этого видно. Автору лайк и респект.
Дымогенератор стоящий, но на большой объем коптильни, потому как дыма чересчур много(попробовать можно пальцами - как говорит сам автор). Я на этой неделе сляпал из сетки нержавейки дымогенератор - лабиринт. Сегодня провожу рабочие испытания на небольшом куске сала. Засыпал горсти три опилок(груша). Опилки делал дрелью сверло - перо 22мм.Опилки получились класс, да и времени потратил не много на сверление. Коптильная емкость - кожух из под стиральной машинки "Волна". На дне разместил ТЭН с эл.плитки, над ним миска на ножках, на нее поставил дымогенератор. Утром раза три включал тепло, чтобы температура не падала ниже 20*, а часов с 11ти ТЭН уже не понадобился, температура держится на уровне 23*. Дымит добросовестно, заправки хватило на 4 часа. После обеда заправил еще раз. Не знаю, стоит ли еще раз заправлять? Наверное стоит, рекомендованное время холодного копчения 12 часов , а то и все 72 :-))
Отличная задумка. 🙂👍лайк
Дружище я сам такой же ,,кулибин" просто лень,как говорят НЕ ЛЮБЛЮ ДУРАКОВ ТЕМ БОЛЕЕ ОБЪЯСНЯТЬ ДУРАКАМ да всё просто и грамотно,как КОЛАШНИКОВ удачи в делах!!!
Просто и красиво Удачи
Не зря говорят что гениальность в простоте!
Почему?
Понравилось видео - сама простота и в то же время функциональность, надеюсь осуществить нечто подобное. Давно ищу конструкцию дымогенератора , достойную изготовления - эта, мне кажется лучшее из увиденного в интернете. Единственное - проясните пожалуйста как устроена сетка около отверстия для розжига : там, цилиндр из сетки вогнут внутрь или дополнительный кусок наклонной сетки ?
Просто и красиво
Очень. Интересно. И просто. Спосибо
А какая температура в коптильне?
Хорошее видео лайк и подписка👍
Я тоже за то, что бы была естественная тяга. Жаль что можно 1 лайк поставить
Просто и хорошо спасибо
Какая температура в камере с этим устройством? Какую длину трубы порекомендуете?
Хорошая конструкция и простая, из недостатков думаю только большой расход щепы или опилок
Вы из сетки камазовского воздушного фильтра сделайте не большую Тубу и забейте туда щепу,внутри 60 литровой бички не делайте большой надрез для тяги,а просто сверлом сделать несколько дырок и тяга великолепная
Для регулирования интенсивности подачи дыма и тяги я сделал задвижку в трубе.Если раньше килограмма щепы мнеш хватало на 2 часа,то теперь на 6-7 часов.И продукт лучше клпьится.
А как сделали задвижку?
Конструкция имеет место быть. Тут не спорю, но есть нюансы в плане прогорания щепы, плюс дым надо осушать, а тут получается добавляем воды. По личному опыту могу сказать чем суше дым тем меньше конденсата, убрать его совсем не получится ни как. Ну для домашнего применения думаю тоже хороший вариант коптильни,просто и вроде как надёжно.
Спосибо за идею) от души все есть кроме фильтра)
Вери гуд! Если скомбинировать со старым холодильником, в качестве коптильной камеры- получится вообще мощная вещь, из утиля.
красавчик все просто и легко
Скажите на сколько по времени хватает полный фильтр щепы надо ли её увлажнять? Сколько идет процесс копчения,например курицы или гуся? И как сделать зиму самому?
Доброго дня всем! Сделал себе дымогенератор по такой же схеме из газового баллона.Горит отменно.что стружки.что опилки от бензопилы.Экономно.Проблем с забивающимися трубками и тухнущей щепой нет.Спасибо большое Вам за нужные нам идеи.
Опилки от бензопилы не смачиваешь отработкой или от цепи хватает масла?
@@user-ks7io7vz3d юморист,в редуктор масло не заливаю.хотя шина изнашивается быстро.
@@user-uo6pu1re5m ,хорошо,когда в запасе куча редукторов.
идём в магазин пчеловодство, покупаем пасечный дымарь и всЁЁЁЁ. работает много лет без проблем.
отличная вещь ! подписавыюсь
Не подскажете, на какое время хватает такого объёма опилок?полного камазовского фильтра
Нормас!СПАСИБО!
а то что фильтр оцинкованный .не напрягает.?
Конструкция оригинальная,очень хороша будет для больших коптилен, или для длительного непрерывного холодного копчения, если на выходе темп. не выше 30 гр. О температуре вы ничего не сказали. И ещё количество и наличие вредных веществ и примесей в дыме зависит от температуры тления, а не от присутствия в коптильне воды. С меня лайк.
Какая длина трубы которая идёт от генератора к коптильные ?
Длинный трубу можно?
В место сковородки можно поставить кастрюлю
Самый толковый генератор также объяснение толкового, обдуманногомужчины, (которых сегодня мало, к сожалению)
Отсек для розжига большой.опилки не возгораются???
Здравствуйте а щепу можно набивать полную она не будет гореть как дрова?
Зачёт. Удачи.
Просмотрел многие системы. Твой лучший. Продуманный. Вообще здорово.
Ещё добавлю, дым+пар=сажа и концероген. Необходима очистка дыма от сажи. Надо в трубе доделать.
А если сделать и вправду как в кальяне? Чтоб дым проходил через воду, как в кальянной колбе?
Думаю тяга не такая большая чтоб через воду протянуть .
Подписался....без лайка пока.Пару кадров в работе (с дымом, который можно пощупать) всё таки надо вставлять.Идея отличная. У меня примерно такая же коптилка.
Всем привет) вопрос, по мере испорения воды, надо доливать?
Парень ты молодца, но я поддерживаю Александра Тарасова. Срочно поменяй ящик коптилки
Хорошая подача приятно смотреть👍
Воздушный фильтр Камаза оцинкован.Не боитесь при нагреве попадание цинка на продукты копчения?
Почему ящик не показал на видео.Как там внутри оборудовал,и откуда такая хорошая тяга?
У МЕНЯ ДЫМ ИЗ КИРПИЧНОЙ ЛЕТНЕЙ ПЕЧИ ПО ТРУБЕ ТОЛЬКО Я СДЕЛАЛ ДЕРЕВЯННЫЙ ЯЩИК И ПОЛЕНЬЯ ЦЕЛЫЕ ЛЮБЫЕ ЛИШЬ БЫ НЕ СМОЛЯНИСТЫХ БЛАГОРОДНЫХ ПОРОД ,ЧТО ЕСТЬ В САДУ КОРОЧЕ.....КРОМЕ КАРТОФЕЛЬНОЙ БОТВЫ ШУЧУ. ДОСТОЙНО!
А какой расход щепы?
Отличное видео
Заинтересовало. Но хочется чего-то от себя добавить, запустился мыслительный процесс.
Диаметр трубы три пальца ширинОй😂😂😂😂 Гениально!
Что думаете о смокерах ? Типо из пропановских баллонов.
нормально.но если сделать типа воронка а внизу сковородка и опилкам то же пойдет но трубу просторней надо. старый способ.траншея заделанная сверху.нужен склон-если железа нет.
То что электроники нет мы сразу поняли !
Добрый день. Тоже планирую сделать дымогенератор без принудительного наддува. Если взять за основу Вашу схему, можно ли увеличить размер бочки - у меня есть старая бочка на 200 литров и трубу более длинную, и большего диаметра - около 100 мм ? Скорость движения дыма в такой трубе должна быть ниже и охлаждение лучше.
@@Doctor_na_RUclips Спасибо, попробую.
Хотелось бы внутрь ящика заглянуть, что-то подсказывает, что там конденсат бежит по стенам, думаю сковорода с водой плохо с этим справляется.
А если сделать на дне заслонку поддувала. Уменьшить деаметр трубы и шлангами сделать вход и выход через банку с небольшим количеством воды . Дым будет охлаждаться и очищаться ? Конструкция простая и интересная. У меня как раз всё для этого есть. Спасибо.👍
@@Doctor_na_RUclips я хотел сказать если в банке будет небольшое количество воды и так же конденсат вес стекать будет. Хотя наверное естественной тяги не получится
А если без шуток, какая длинна трубы?
День добрый...какой длинны должна быть труба от дымогениратора до ящика копчения,,,спасибо,, деаметр я так понял 50
Спасибо,короче 2 м...будет неплохо
....сколько времени происходит копчение?.....
Привет. Снимите пожалуйста само каптильню
Здравствуйте. Будьте добры, скажите, а такого типа дымогенераторы способны поддерживать горение, если их заполнять щепой крупной или средней фракции какой-нибудь магазинной, а не опилками? Сколько ни видел, а их всё сугубо опилками или стружкой заполняли.
Поддерживают любое топливо и опилки и щепу и тп.... просто опилки более доступны в отличие от магазинной...
Диаметр отводной трубы на 3-4 пальца, а длинна 3-4 стопы?
два локтя
@@ivansofronov4773 Я думал что возьмёт и укажет длинну, а он стал обиды клеить по ютубу, дымогенер отличный
Я извиняюсь,но рекомендовал бы контейнер для продукта куда поступает дым сделать из осиновых досок.Фанера для здоровья не очень полезно.
петр петров; после первого копчения всё нейтрализует дым
@@user-jq1xh3fd3g здоровье ваше не мое вам видней.
а то что коптиш тоже в клее заливаешь? Коптильня из осб?
Спасибо собрал такой дымогенератор очень хорошо работает.только очень много дыма даёт как уменьшить подачу дыма?
Как в печи, регулируют потдувалом
а что же коптилку не показали ? генератор классный!
Чего несделать дверцу-поддувало чтоб регулировать силу горения, и зачем снизу вообще такая большая часть вырезана, маленького отверстия сбоку нехватает для норм тления?
Здравствуйте! Сделал генератор как у вас, работает отлично, но конденсат все равно есть, как вы боритесь с этой проблемой?
@@Doctor_na_RUclips понял спасибо!!!!
Показал бы на примере, может оценили бы, а так и я могу, главное чтоб верили на слово, и ставили лайки. А фильтр камазовский от масла спиртом промывать?
Осталось самая малость, найти мужика с камазом и ночью снять воздушный фильтр
Нет... найти мужика с камазом и попросить старый фильтр... снимать не рекомендую...
Подписка 👍👍👍
Классно👍
Функционально-однозначно лайк
Пол куба дров для копчения десятка скумбрий?
Он купит
Зачёт
А с опилками работает?
По моему опыту чем больше очищаешь дым тем увеличивается время копчения использовал разные способы и в простой бочке 2-3 часа коптил и с разными дыма генераторами 10-12 часов копчения потом решил проверить как то в лаборатории на канцерогены при одинаковом цвете продукта и разница оказалась не велика просто воздухом увы не закоптишь ,только со статикой и время меньше и вредности а остальное все не о чем.
Да, все верно! Спасибо за коментарий и внимание!
все вроде по уму!ну забацай видео с этой бочкой,копчение и т.д.!пока подписываюсь!
Дым от воды увлажняться будет
А это уже не правильно.
непонятно как... но здорово!
При изготовлении шкафа использовать ОСП это же отрава!!!! Там при изготовлении плиты используются фенольные смолы!!!!
Осп при 150 градусов не выделяет не каких смол и пропиток так что для коптильни этот мотерьял вполне потходит.
Дружище а о каких опилках идёт речь??? Может быть всё-таки "щепа"? Или ты коптиш на отработке?
чувак, покажи сей девайс в работе. Говорить можно много, ну лучше раз увидеть.
Молодец, хорошо придумал, раньше самогон гнали на кастрюли таким способом.
Спасибо за коментарий... про самогон есть на моем канале...