BRAVA Carlotta! la Curcuma per essere assorbita necessita di un veicolo oleoso e di un agente vasodilatatore,meglio ancora se scaldata! Sono medico, sei corretta e non dici sciocchezze.Sicuramente le tue ricette sono varie, estrose e salutari. Se poi uno vuol diventare vegano è libero di farlo ma le ricette vanno benissimo anche per un onnivoro.Brava e Complimenti!
Io la assumo 2 cucchiai al giorno con aggiunta di pepe nero e olio di limone prendo quella in polvere del supermercato dicono che sia la stessa cosa anche quella dell'erboristeria
A me la curcuma piace moltissimo nella vellutata di zucca, trovo che dia veramente una spinta in più! Ciao! Grazie per questi ottimi consigli proverò di sicuro i ceci speziati ed il golden milk!
Che belle idee! Non vedo l'ora di provare i ceci speziati e il dressing! Io adoro preparare una salsa curcuma-cacao fatta semplicemente con 1 cucchiaino di curcuma, 2 di cacao amaro, un po' di pepe nero e un goccio d'acqua!
Ciao Federica, anche Carlotta era interessata, quindi potresti dirci per favore come usare questa salsa così accattivante??.. grazie se ci risponderai 🤗
Trovo che la curcuma stia benissimo con il latte di cocco! Ne metto in abbondanza in ogni coconut curry, a prescindere da verdure e proteine usate. Ciao Carlotta, ottimo video come sempre!
ciao Carlotta! Ti ho scoperto solo di recente, ma sto recuperando in fretta 😉. Ti ringrazio tanto per i tuoi preziosi consigli di cucina. Usavo già la curcuma, ma proverò senz'altro le ricette del video. Io la uso spesso per preparare un frullato insieme a mela, arancia e zenzero. È semplice, ma molto dissetante! 🥰
Io la uso quasi tutti i giorni nel cuscus, tagin e nella harira e altri....siccome arrivo dal Marocco la curcuma e lo zenzero nn possono mancare...Grazie x tutti le ricette...apprezzati tutti
Adoro questo video sulla curcuma, grazie a te ho iniziato a sperimentare molto in cucina ❤️anche se a differenza tua sono una pessima cuoca e non mi piace molto cucinare 😂😂 mi piacerebbe un sacco qualche ricetta in più con le patate dolci, dato che l'uso qui in Italia non è molto diffuso ma ho scoperto essere un alimento molto ricco di vitamine e minerali e più indicato della patata normale! Io ci spero tanto in un video dedicato 😍😂 sei bravissima, un bacio 😘
Grazie Carlotta! ho provato la tua ricetta delle patate dolci , buonissime! La curcuma in radice la uso nell'estrattore anche con il latte vegetale! Sempre utili e apprezzate nuove ricette vegan!
Ciao, bellissime e buonissime ricette! Grazie! La curcuma io la aggiungo nelle zucchine saltate in padella, che uso come contorno oppure come ingrediente nella frittata con farina di ceci. A me piace molto. Buona serata.
Io la adoro con le lenticchie. Una delle mie ricette preferite è una zuppa di lenticchie rosse e patate dolci (a cui aggiungo spesso anche zucchine o altre verdure in foglia che ho in casa al momento) che faccio con un sacco di spezie d'ispirazione indiana, anche se la mia versione è meno liquida del "Dahl". Di solito metto pepe, paprika affumicata, peperoncino ma soprattutto un sacco di garam masala e di curcuma!
Bellissimo e molto utile... mi sono iscritta da poco ma ho già visto tutti i tuoi video... io ad esempio uso il gomasio arricchito di curcuma e lo metto un po’ dappertutto
È un piacere guardarti brava bellissimo e utilissimo video come sempre! 🙏❤l'India è la curcuma, l'odore che aleggia è proprio quello di curcuma e cumino...Mi ricordo la prima volta che ho provato la curcuma fresca...mani giallissime bocca gialla per non parlare del sapore....ero disgustata!!!avevo esagerato ma non mi sono data per vinta e ora la adoro!!
La curcuma è ottima per il dolori come Artrite e reumatismi in generale abbinato a un pizzico di pepe nero lo consiglio veramente ottimo le receta super buonissima Grazie 👍🙏🙏🙏
Io adoro la curcuma, la uso praticamente sempre nell'acqua di cottura di pasta e riso (in questo caso quella in polvere), oppure nelle minestre e minestroni (quella fresca), e in alcuni pesti da usare per condire la pasta. Una cosa che adoro sono le carote leggermente scottate in padella con curcuma, timo, un filo d'olio, semi o di zucca o di girasole e semi di sesamo
Ciao Veronica! la curcuma messa nell'acqua della pasta o in altro liquido fa solo funzione di colorante. Per agire come antinfiammatorio ha bisogno di olio e peperoncino o pepe.scusa l'intromissione! NB: nell'acqua, la si può usare per tingere i tessuti fai da te!!!
Voglio provare tutte queste ricette! 1. Mangio i ceci sempre dopo un allenamento (quindi tra la colazione e il pranzo), ma mi limito a bollirli e a salarli. 2. Bevo spesso un bicchierino di latte di soia caldo dopo un pasto (per sostituire il caffè, che ho smesso di prendere subito dopo i pasti a causa di quello che ho scoperto riguardo all'effetto che ha sull'assimilazione del ferro). 3. Mi piacciono moltissimo le patate dolci ma per ora le mangio in maniera molto semplice, bollendole, e beh, così non do il meglio di me ahahah. 4. I manghi non li compro mai, quindi il frullato mi incuriosisce. 5. Ben venga un altro condimento per i pasti leggeri! In questo periodo sto imparando molte nuove ricette per condire la pasta (in parte grazie a te), ma faccio poco per migliorare i condimenti per i pasti serali (a base di cous cous, quinoa e simili). Diciamo che il pranzo (a base di pasta) tende ad essere il pasto che spicca in casa mia. Ma ho imparato a fare il condimento per la quinoa ed il tofu (fatto della salsa di soia con il burro d'arachidi), ed ora mi interessa questo condimento fatto con la curcuma!
Grazie per le ricette! Io la uso nella zuppa thai e nei curry, per colorare la pasta fatta in casa e nella farifrittata (sempre per colorare). Devo provare la tua versione del golden milk....quella che facevo io non mi piaceva molto.
Ciao è da poco che ho scoperto i tuoi video sono fantastici ..una domanda nelle ricetta vedo della curcuma in radice posso sostituirla con quella in polvere? Grazie
La curcuma la uso in polvere nel golden milk, mi preparo la crema concentrata di curcuma, con pepe, olio di cocco e acqua o latte di riso e metto in frigo, aggiungo un cucchiaino al latte caldo. Le radici fresche invece le lattofermento nel kefi d'acqua e si conservano per lungo tempo, idem faccio con zenzero fresco :)
Mitica.. Si utilissimo... Volevo chiedere se possibile sapere ...nell' ultima ricetta del video è stato aggiunto un cucchiaino di agave che cosa si potrebbe inserire al posto suo? oppure.... si può anche non mettere?
Buonasera, scusate la domanda ma non avendo mao utilizzate le patate dolci non me ne intendo, le utilizzo con la buccia o vanno sbucciate? Grazie mille
Volevo domandare la crema della 1 ricetta dove poterlo aggiungere. Grazie Le sue ricette sono eccezionali le proverò tutte. Il cumino in polvere o come ? Posso aggiungerlo nelle mie ricette ? Spesso questo mix di polveri le aggiungo insieme all'aceto di mele + la melata + tabasco+ salsa di soia+ succo di arancia e buccia arancia grattugiata N.T. sbattere il tutto e lasciare condire e macerare il Salmone o pollo o carni E
Ciao Carlotta!! A me piace molto anche un cucchiaino di curcuma nello yogurt bianco veg. Cin questa salsina, insaporisco verdure (bietole, cicoria) e aggiungo qualche oliva nera, che ne pensi?
ciao cara, apprezzo molto i tuoi video. La curcuma però non andrebbe cucinata ma assunta cruda. Perciò sarebbe meglio trovare delle ricette in cui un cucchiaino risulti mangiabile. Oppure il cucchiaino lo si può assumere durante tutta la giornata. Anche nel latte.
Io uso la curcuma quando faccio la pasta fatta in casa. Unisco 500gr di farina a 200ml di acqua nella quale ho sciolto 2 cucchiai di curcuma, 50gr di olio, sale e pepe.
La curcuma deve essere un ingrediente fondamentale nella dieta di tutti coloro che soffrono di malattie su base autoimmuni. Io la metto nei peperoni cotti in padella, così insieme alla vitamina C dei peperoni faccio un pieno di antiossidanti!!
Ciao, ho trovato la curcuma in radice (non in polvere) molto noiosa da pulire e sbucciare, perchè lascia le mani tutte gialle e difficili da lavare. Forse anche i denti? Cosa consigli? Grazie.
Ciao cara.. Ho trovato propio oggi la cúrcuma fresca.. E la prima volta che lha compro ma siccome sn amante del jengibre.. Io uso la cúrcuma per colorare I miei alimenti
Piselli cotti frullati con acqua calda, curcuma, cumino e un po' di crusca di avena ed olio evo. Se ne ottiene una vellutata di piselli molto delicata e molto salutare.
Io..essendo onnivora la metto OVUNQUE: nelle frittate,nel riso,nei condimenti speziati per la pasta SEMPRE...SEMPRE ABBINATO AL PEPE NERO.....😉 Brava Carlotta
io faccio una pasta con le zucchine (oppure con funghi e piselli) e crema di curcuma e curry, facendo sciogliere le spezie con l'acqua di cottura della pasta aggiungendo alla fine un cucchiaio di formaggio vegetale (facoltativo), buona, nutriente e cremosa :-)
O pesce fresco ,gamberi, filetti, e poi dopo averli lasciati a macerare dare una piccola passata di cottura in ambo le parti, x pochissimi minuti. Condire con insalata e cetrioli o insalata di barbabietola.
Molto semplicemente, a volte preparo le verdure al forno: zucchine, carote e melanzane. Le taglio a pezzi piccoli e prima di metterle in forno le condisco con olio e curcuma in polvere. Devo dire che anche il colore che acquistano risulta molto esotico
Io lo aggiungo nel minestrone o nella zuppa di lenticchie o zuppa di piselli. Prima metto nella casseruola olio al peperoncino+ curcuma polvere+ zenzero polvere+ pepe nero macinato al momento+ cannella polvere+ paprika polvere+ curry E cuocere il tutto a fuoco basso Aggiungere brodo vegetale caldo e le verdure.
Se la inserisco nell'acqua che uso per fare la pasta fresca fatta in casa e poi condisco quest'ultima con un sugo che contiene pepe nero e olio oltre agli altri ingredienti può andare bene
BRAVA Carlotta! la Curcuma per essere assorbita necessita di un veicolo oleoso e di un agente vasodilatatore,meglio ancora se scaldata!
Sono medico, sei corretta e non dici sciocchezze.Sicuramente le tue ricette sono varie, estrose e salutari. Se poi uno vuol diventare vegano è libero di farlo ma le ricette vanno benissimo anche per un onnivoro.Brava e Complimenti!
scaldata ma non cotta!
Quindi io che la curcuma la metto nei risotti, negli intingoli di carne o nel merluzzo sbaglio?la metto 10 minuti prima di spegnere il fuoco.
@@donatellatarana7614 *IO LA USO SEMPRE* 😍
Io la assumo 2 cucchiai al giorno con aggiunta di pepe nero e olio di limone prendo quella in polvere del supermercato dicono che sia la stessa cosa anche quella dell'erboristeria
A me la curcuma piace moltissimo nella vellutata di zucca, trovo che dia veramente una spinta in più! Ciao! Grazie per questi ottimi consigli proverò di sicuro i ceci speziati ed il golden milk!
Bella idea!
Che belle idee! Non vedo l'ora di provare i ceci speziati e il dressing!
Io adoro preparare una salsa curcuma-cacao fatta semplicemente con 1 cucchiaino di curcuma, 2 di cacao amaro, un po' di pepe nero e un goccio d'acqua!
Mai provata!!! Devo farlo assolutamente :)
Ciao, come usi questa salsa?
@@m.monica_4072 Infatti, sarebbe interessante saperlo ! :-D
Penso sia buona! Ma come si usa?
Ciao Federica, anche Carlotta era interessata, quindi potresti dirci per favore come usare questa salsa così accattivante??.. grazie se ci risponderai 🤗
Trovo che la curcuma stia benissimo con il latte di cocco! Ne metto in abbondanza in ogni coconut curry, a prescindere da verdure e proteine usate. Ciao Carlotta, ottimo video come sempre!
Ho provato lo smoothie, è delizioso e ben bilanciato, ho aggiunto un cucchiaino di polline. Grazie per la ricetta😉
Ceci speziati 🤩 mi hai dato un'ottima idea!!
ciao Carlotta! Ti ho scoperto solo di recente, ma sto recuperando in fretta 😉. Ti ringrazio tanto per i tuoi preziosi consigli di cucina. Usavo già la curcuma, ma proverò senz'altro le ricette del video. Io la uso spesso per preparare un frullato insieme a mela, arancia e zenzero. È semplice, ma molto dissetante! 🥰
Io la uso quasi tutti i giorni nel cuscus, tagin e nella harira e altri....siccome arrivo dal Marocco la curcuma e lo zenzero nn possono mancare...Grazie x tutti le ricette...apprezzati tutti
Grazie Carlotta dei super suggerimenti!!Io la usavo solo nelle zuppe,ora saprò come diversificare ☺️☺️☺️
Video ed idee stupendi! La curcuma noi la aggiungiamo all'impasto della focaccia, bellissima da vedere e buonissima da mangiare :)
Grazie delle ricette, sei tanto brava 👍👍👍
Sei bravissima hai proprio talento! Mi sei di grande ispirazione!
Ū
Adoro questo video sulla curcuma, grazie a te ho iniziato a sperimentare molto in cucina ❤️anche se a differenza tua sono una pessima cuoca e non mi piace molto cucinare 😂😂 mi piacerebbe un sacco qualche ricetta in più con le patate dolci, dato che l'uso qui in Italia non è molto diffuso ma ho scoperto essere un alimento molto ricco di vitamine e minerali e più indicato della patata normale! Io ci spero tanto in un video dedicato 😍😂 sei bravissima, un bacio 😘
Gioia bella sono una nuova iscritta e già ti adoro. Grazie mille per tutti i tuoi consigli e ricette. Sei bravissima. Ciao Cry
Grazie di cuore! Davvero!
Grazie Carlotta! ho provato la tua ricetta delle patate dolci , buonissime! La curcuma in radice la uso nell'estrattore anche con il latte vegetale! Sempre utili e apprezzate nuove ricette vegan!
Ciao, bellissime e buonissime ricette! Grazie!
La curcuma io la aggiungo nelle zucchine saltate in padella, che uso come contorno oppure come ingrediente nella frittata con farina di ceci. A me piace molto. Buona serata.
Grazie Carlotta per i tuoi consigli "golden"
Io la adoro con le lenticchie. Una delle mie ricette preferite è una zuppa di lenticchie rosse e patate dolci (a cui aggiungo spesso anche zucchine o altre verdure in foglia che ho in casa al momento) che faccio con un sacco di spezie d'ispirazione indiana, anche se la mia versione è meno liquida del "Dahl". Di solito metto pepe, paprika affumicata, peperoncino ma soprattutto un sacco di garam masala e di curcuma!
Wow! Sembra buonissimo!
Wow!!! Voglio provare a farla pure io!!! 😍😋❤
Bellissimo e molto utile... mi sono iscritta da poco ma ho già visto tutti i tuoi video...
io ad esempio uso il gomasio arricchito di curcuma e lo metto un po’ dappertutto
Bel video, grazie! Io quando preparo l'avena la metto in latte veg con curcuma e cannella
Grazie! ottima idea :)
Dressing stupenda 💕 ora provo le patate !!!
Io faccio il risotto con la curcuma ✌️ bellissimi video 😁
È un piacere guardarti brava bellissimo e utilissimo video come sempre! 🙏❤l'India è la curcuma, l'odore che aleggia è proprio quello di curcuma e cumino...Mi ricordo la prima volta che ho provato la curcuma fresca...mani giallissime bocca gialla per non parlare del sapore....ero disgustata!!!avevo esagerato ma non mi sono data per vinta e ora la adoro!!
Ciao! Grazie infinite per i complimenti ❤ Mi piacerebbe tantissimo andare in India! Un abbraccio
Che dire...Sei...BRAVISSIMA...Ciao...😀😀😀😀😀
Grazie mille mi è piaciuto
La curcuma è ottima per il dolori come Artrite e reumatismi in generale abbinato a un pizzico di pepe nero lo consiglio veramente ottimo le receta super buonissima Grazie 👍🙏🙏🙏
Io adoro la curcuma, la uso praticamente sempre nell'acqua di cottura di pasta e riso (in questo caso quella in polvere), oppure nelle minestre e minestroni (quella fresca), e in alcuni pesti da usare per condire la pasta. Una cosa che adoro sono le carote leggermente scottate in padella con curcuma, timo, un filo d'olio, semi o di zucca o di girasole e semi di sesamo
Io assumo la curcuma aggiungendola nell'acqua di riso, pasta, cereali o cous cous al posto o assieme al sale 😊
Vero! ottima idea :)
ti ringrazio del consiglio.
Ciao Veronica! la curcuma messa nell'acqua della pasta o in altro liquido fa solo funzione di colorante. Per agire come antinfiammatorio ha bisogno di olio e peperoncino o pepe.scusa l'intromissione! NB: nell'acqua, la si può usare per tingere i tessuti fai da te!!!
Eccezionale! Grazie
Menomale che ti ho trovata 😻
Graxie sei bravissima 👋
La curcuma la uso insieme allo zafferano quando faccio il risotto, una bustina di zerzero, un cucchiaino di curcuma...spettacolo😉
Ottimo
Ciao , grazie per i tuoi preziosi consigli
Voglio provare tutte queste ricette!
1. Mangio i ceci sempre dopo un allenamento (quindi tra la colazione e il pranzo), ma mi limito a bollirli e a salarli.
2. Bevo spesso un bicchierino di latte di soia caldo dopo un pasto (per sostituire il caffè, che ho smesso di prendere subito dopo i pasti a causa di quello che ho scoperto riguardo all'effetto che ha sull'assimilazione del ferro).
3. Mi piacciono moltissimo le patate dolci ma per ora le mangio in maniera molto semplice, bollendole, e beh, così non do il meglio di me ahahah.
4. I manghi non li compro mai, quindi il frullato mi incuriosisce.
5. Ben venga un altro condimento per i pasti leggeri! In questo periodo sto imparando molte nuove ricette per condire la pasta (in parte grazie a te), ma faccio poco per migliorare i condimenti per i pasti serali (a base di cous cous, quinoa e simili). Diciamo che il pranzo (a base di pasta) tende ad essere il pasto che spicca in casa mia. Ma ho imparato a fare il condimento per la quinoa ed il tofu (fatto della salsa di soia con il burro d'arachidi), ed ora mi interessa questo condimento fatto con la curcuma!
Fantastiche ricette 😃
grazie mille per queste fantastiche ricette
Grazie a te! :)
SEI. Gradevole anche Nell asvcoltarti. 😍😙
Grazie per le ricette! Io la uso nella zuppa thai e nei curry, per colorare la pasta fatta in casa e nella farifrittata (sempre per colorare). Devo provare la tua versione del golden milk....quella che facevo io non mi piaceva molto.
Gracias por la receta!! Yo meto la cùrcuma en el pollo alla parrilla o en el sudado es muy rico.
Lo trovato utilissimo 👍
Che bello!
Adoro 🤩
Grazie ❤
Ciao è da poco che ho scoperto i tuoi video sono fantastici ..una domanda nelle ricetta vedo della curcuma in radice posso sostituirla con quella in polvere? Grazie
La curcuma la uso in polvere nel golden milk, mi preparo la crema concentrata di curcuma, con pepe, olio di cocco e acqua o latte di riso e metto in frigo, aggiungo un cucchiaino al latte caldo. Le radici fresche invece le lattofermento nel kefi d'acqua e si conservano per lungo tempo, idem faccio con zenzero fresco :)
Grazie, bravissima.
Mitica.. Si utilissimo... Volevo chiedere se possibile sapere ...nell' ultima ricetta del video è stato aggiunto un cucchiaino di agave che cosa si potrebbe inserire al posto suo? oppure.... si può anche non mettere?
Grazie mille. Puoi anche non metterlo se vuoi, o puoi sostituirlo con sciroppo d'acero o zucchero di canna. A presto!
@@CucinaBotanica onorata per la tua risposta... Grazie sei davvero originale ma semplice
@@CucinaBotanica anche io me lo stavo chiedendo 😍😍 che bello trovare già la risposta!
ottima ricetta quella delle patate, consiglio di mettere i semi di canapa dopo la cottura, altrimenti perdono tutte la loro proprietà nutritiva.
Solo io metto la curcuma un po' dappertutto? Che sia la mia semplice pasta al pomodoro o una torta a caso io ce la infilo sempre 😅
Alice anche io la uso un po’ a caso!
Ma sì! Meglio così che come spiegato nel video, ingredienti troppo esotici e non si capisce niente
Spesso assieme al pepe...e vai!!!
Anche io 😅 curcuma aggiunta un po’ ovunque
a me il sapore non piace molto di per se' e per questo voglio assaggiare queste ricette per renderla gradevole visto che fa bene
Aggiungo la curcuma nella torta di mele e soprattutto alla crema pasticcera vegan, una volta ultimata la cottura 😉
Possibile non vi rendiate conto del fastidio della musica di fondo! ho dovuto chiudere il video per esaurimento!!!
Grazie x queste splendide idee.. posso chiederti dove acquisti gran parte degli ingredienti che utilizzi? Curcuma, olio di cocco...
Grazie 🙏🏻
Buonasera, scusate la domanda ma non avendo mao utilizzate le patate dolci non me ne intendo, le utilizzo con la buccia o vanno sbucciate? Grazie mille
Volevo domandare la crema della 1 ricetta dove poterlo aggiungere.
Grazie
Le sue ricette sono eccezionali le proverò tutte.
Il cumino in polvere o come ?
Posso aggiungerlo nelle mie ricette ?
Spesso questo mix di polveri le aggiungo insieme all'aceto di mele + la melata + tabasco+ salsa di soia+ succo di arancia e buccia arancia grattugiata N.T. sbattere il tutto e lasciare condire e macerare il Salmone o pollo o carni
E
Ciao, ottime ricette! I piatti che utilizzi nei video sono bellissimi, dove li hai comprati?
Ciao Carlotta!! A me piace molto anche un cucchiaino di curcuma nello yogurt bianco veg. Cin questa salsina, insaporisco verdure (bietole, cicoria) e aggiungo qualche oliva nera, che ne pensi?
Ciao Carlotta a cosa serve il lievito alimentare nelle ricette che non devono lievitare (come le patate dolci ) ? Grazie !
Rimanda al sapore del formaggio
Bravissima
ciao cara, apprezzo molto i tuoi video. La curcuma però non andrebbe cucinata ma assunta cruda. Perciò sarebbe meglio trovare delle ricette in cui un cucchiaino risulti mangiabile. Oppure il cucchiaino lo si può assumere durante tutta la giornata. Anche nel latte.
Io uso la curcuma quando faccio la pasta fatta in casa. Unisco 500gr di farina a 200ml di acqua nella quale ho sciolto 2 cucchiai di curcuma, 50gr di olio, sale e pepe.
La curcuma deve essere un ingrediente fondamentale nella dieta di tutti coloro che soffrono di malattie su base autoimmuni. Io la metto nei peperoni cotti in padella, così insieme alla vitamina C dei peperoni faccio un pieno di antiossidanti!!
Io l'ho mangiata cruda
@@teresaesposito6426 io invece preferisco "cotta" nei curry vari (di pollo, verdure o gamberi) o nelle verdure come peperoni e carote in padella
❤️❤️❤️grazie mille per questi bellissimi consigli, ma posso adoperare anche la curcuma in polvere?
Invece dei ceci si possono usare arachidi per imitare quelle al Chili?
Golden milk...ma di liquido cosa metti???
Lo dice il nome stesso..
Golden Milk = latte d'oro.
Quindi il latte...
Posso usare la curcuma in polvere semplicemente sull insalata?
Ciao Carlotta. Ricette per bambini piccolo? Vanno bene quelle che metti nei video? Pepe nero ecc la mia bimba ha due anni! Grazie
La metto semi ovunque. Acqua calda curcuma zenzero e poi mezzo limone quando l' acqua e tiepida dai primi freddi . Grazie mille 🌹
Ciao scusa non avendo la curcuma fresca... mi potresti dire le corrispettive dosi di curcuma in polvere? Grazie mille
ma in merito al Golden Milk, quando metto gli ingredienti nel pentolino, devo metterci anche il latte o acqua?!
Golden Milk = latte d'oro.
Quindi latte.
Nel golden milk posso usare il burro di cocco invece dell'olio?
l'olio di cocco quando si raffredda si solidifica diventando burroso quindi dovrebbe essere la stessa cosa 🤗
Io la aggiungo alle preparazioni di farro con le verdure o di cous cous con le verdure
Ci sta benissimo
Oppure con il riso venere e le zucchine
grazie
Salina a base di yoghurt di soia, con erba cipollina, sale e curcuma :)
curcuma sugli spinaci cotti amooooooooooooo
Una domanda da neofita: il lievito alimentare - che mi interessa e vorrei provare - fa gonfiare la pancia?
Ciao, ho trovato la curcuma in radice (non in polvere) molto noiosa da pulire e sbucciare, perchè lascia le mani tutte gialle e difficili da lavare. Forse anche i denti? Cosa consigli? Grazie.
P.s. L'insalata alla fine è fatta di quinoa con avocado, vero? Intravedo anche qualche fogliolina...
Come si fa la tisana con la polvere di curcuma?
Se si usano le patate normali al posto di quelle dolci viene comunque buona?
Ti rispondo tardi, ma sii! Sono davvero squisite, le preparo sempre!
Perché il lievito sulle patate? Avevo letto che era usato perché dava una sorta di retrogusto formaggioso...?
Ciao cara.. Ho trovato propio oggi la cúrcuma fresca.. E la prima volta che lha compro ma siccome sn amante del jengibre.. Io uso la cúrcuma per colorare I miei alimenti
Io preparo spesso la pasta alla curcuma, è buona e velocissima da preparare
Piselli cotti frullati con acqua calda, curcuma, cumino e un po' di crusca di avena ed olio evo. Se ne ottiene una vellutata di piselli molto delicata e molto salutare.
Io..essendo onnivora la metto OVUNQUE: nelle frittate,nel riso,nei condimenti speziati per la pasta SEMPRE...SEMPRE ABBINATO AL PEPE NERO.....😉
Brava Carlotta
Nel risotto è anche molto buona! Con magari un paio di zucchine saltate a parte e aggiunte on the top
Ciao l'olio di cocco con cosa lo.posso sostituire? Non lo trovo 😟
io lo trovo in qualsiasi supermercato 😅
io faccio una pasta con le zucchine (oppure con funghi e piselli) e crema di curcuma e curry, facendo sciogliere le spezie con l'acqua di cottura della pasta aggiungendo alla fine un cucchiaio di formaggio vegetale (facoltativo), buona, nutriente e cremosa :-)
O pesce fresco ,gamberi, filetti, e poi dopo averli lasciati a macerare dare una piccola passata di cottura in ambo le parti, x pochissimi minuti.
Condire con insalata e cetrioli o insalata di barbabietola.
Vorrei sapere se è vero che, per mantenerne le proprietà, la curcuma non deve subire cotture prolungate e a temperature elevate
Molto semplicemente, a volte preparo le verdure al forno: zucchine, carote e melanzane. Le taglio a pezzi piccoli e prima di metterle in forno le condisco con olio e curcuma in polvere. Devo dire che anche il colore che acquistano risulta molto esotico
Idem😉
Idem😉
Se prendo anticoagulanti come posso assumere la curcuma?
Perché il lievito sulle patate? Poi quale? Di birra o quello in polvere? Grazie
Credo sia il lievito alimentare, quello in fiocchi. Nella cucina vegana sostituisce il "sapore di formaggio"
Quello alimentare naturalmente !
Io lo aggiungo nel minestrone o nella zuppa di lenticchie o zuppa di piselli.
Prima metto nella casseruola olio al peperoncino+ curcuma polvere+ zenzero polvere+ pepe nero macinato al momento+ cannella polvere+ paprika polvere+ curry
E cuocere il tutto a fuoco basso
Aggiungere brodo vegetale caldo e le verdure.
❤ tu es excellente et adorable : perfection du fond et de la forme ❤
Ciao 😊 quale latte consigli per il golden milk? Grazie
Ciao! ti consiglio quello di mandorla, ma sono ottimi anche avena e soia :)
@@CucinaBotanica Grazie 😉
Cucina Botanica ciao carissima, se uso il latte di cocco, posso omettere l'olio di cocco essendo già grasso il latte? Grazie 😊
sta benissimo anche nelle farfrittate!
Anch'io ho scoperto dove mettete la curcuma ma non avete detto se la curcuma del supermercato mi interessa molto per favore ditelo grazie mille
Se la inserisco nell'acqua che uso per fare la pasta fresca fatta in casa e poi condisco quest'ultima con un sugo che contiene pepe nero e olio oltre agli altri ingredienti può andare bene
Le dosi per la curcuma in polvere quali sono?
❤️