Afiyet olsun. Küçük bir bilgi, peynirin çok çıkması sütün yağ oranının fazla olmasına bakar. Süt biraz kaynattıktan sonra 30 dk kadar kestirseydiniz sütteki fazla su buharlaşır dı ve sütten geçeçek hastalıkların önüne geçmiş olursunuz. Vede peynir miktarını artırırsınız. Ve evet buna kestirme denir. Mayalandırmada en az 3 ay mayalanma beklersiniz ve gerekli probiyetikler oluşur. Maksadım eleştiri değil, hazır peynirlerden kat kat güvenilir oldu sizinkide. Ekstra öğrenmenin zararı olmaz
Bereketli olsun bende yapmak istiyorum bu tarifiniz ile ve bidonlara doldurmak istiyorum nasıl muhafaza ederim ve ne kadar süre bozulmadan durur sartmi buzdolabinda durması oda sicakliginda ki bir kilerde beklese bozulur mu
Verdiğiniz ölçülerde yaptım ama üzüm sirkesinin rengi peynire geçti tam beyaz peynir görüntüsü olmadi ne yapmalıyım aydinlatirsaniz memnun olurum . Emeğinize sağlık tesekkurler
Ablacığım selamünaleyküm ellerine sağlık çok güzel olmuş görünüyor ama ben sert peyniri seviyorum sert peynir nasıl yaparım ablacığım söylersen dönersen çok sevinirim abla
Eline sağlık ablacığım ben denedim evde herkes hayran oldu . Ben salamura suyuna 3 dış sarımsak koydum inan çok lezzetli oldu eline ve diline sağlık artık bakkallardan peynir almıyorum. Bize güzel tariflerini yayınlamaya devam et Allah senden razı olsun Allah'a emanet ol.
peyniri yaparken sütü iyice kaynattınızmı üstü kaymak bağladımı çünkü bir çok tarifde sütü kaynatmadan peynir yapılıyor sağlık açısından ne derece güvenilir hastalığa yol açmasından çekiniyorum sütü fokur fokur kaynattınızmı sorayım dedim
HAYIRLI GÜNLER VE HAFTA SONU DİLEKLERİMLE.. BEN BU TENCERE İŞLEMİNİ SALCA KAYNATTIĞIM MEYVE SUYU LOR PEYNİRİNDE AĞIR LIK GEREKTİREN HER ŞEY DE KULLANIYORUM 👏👏👏
Bugün 5 litre süt alıp peyniri yaptım, gerçekten çok güzel oldu, tadı da harikaydı. Ben elma sirkesi kullandım, üzüm sirkesinin hafif kokusu kalıyor demişlerdi. Gerçekten hiç sirke kokusu tadı yok
Merhabalar bu peyniri ben de denedim.peyniri yaptıktan sonra kalan suyun içine yarım lt süt 4 kaşık yoğurt ve 10 kaşık kefir koydum. Yoğurt ve kefir biraz ekşimişti değerlendirmek amacıyla kullandım.Tekrar tuz sirke ve 2 damla limon suyu koyup tekrar kaynattım. Bir gün beklettim süzdüm ortaya labne peyniri gibi çok güzel krem bir peynir çıktı 😊
Heyecanımı nasıl paylaşayım buradan bilemiyorum ilk defa yaptım ve sayenizde mükemmel bir peynir oldu çok teşekkür ederim herkese tavsiye ederim muhakkak denesin
@@emineakdogan7750 evet caninim birsey atmiyom koyup kayntiyorum suzdurup yarim kilo kadar lor cikiyor suyunuda hamurlarda kulaniyorum cok lezetli oluyor yaptigim pocalar bazlamlar allah emanet canim
@@emineakdogan7750 normal senınkıgı tuz atıyorum sonra kaynatırken hıc tuz sırke kulanmıyorum 45 besdaka kadar kaynatıyorum 15 kg peynır suyunda 700 gr lor elde edıyorum cok nefıs oluyor kahvaltıda hamurlarda kullana bılırsın senınde busenede yenı basldım yapmaya busefer sırdan mayası getıtırdım dogal organık aklında soru kalmaycak ondan bır kapak koyorum bekletmeden yıye bılırsın
Onca peynir tarifi videosuna baktim inanin isi oldugundan daha karisik ve zor gösterenlermi dersin milleti yaniltan onca emegi bosa cikartanlarmi dersin ama cok sükür bu videoya denk geldim kendi ilk peynirimi yaptim tesekkürler...
@@ozlemyilmaz1234 Karadeniz ineğide denir Google ye yaz çıkar.Karadenizden başka Kocaeli,Sakarya ve Istanbul un kenar ilçelerinde beslenir yağ orani diğer ineklerin neredeyse 2 katıdır içindeki faydalı mineralleri netten bi bak derim.
@@ozlemyilmaz1234 Aynısı değil, ornek vereyim Holstein yani siyah beyaz alaca ineklerin yağ orani 3,5 ise Simental yani kırmızı beyaz ineginki 4 fakat Jersey inegininki ise 6 eğer hayvan dışarıda otluyorsa bu oran 8-10 lara kadar cikiyo muhteşem bir inek maaşallah.
Bu pahalılık zamanında özellikle çocuklu aileler için muhteşem bir tarif. ! kg süt için sirke ve tuz ölçüsünü yazabilirseniz çok sevinirim. Başarılar dilerim.
Bende dün denedim . Maalesef 441 gr peynir çıktı. Sutlerin çok sulu olduğu bir mevsim de değil. 25-30 ₺ peynirlere şüphe ile bakmaya başladım. 40-50 ₺ maliyeti var peynirin pahalı diye kızıyorum ama öyle değilmiş. Tarife harfiyen uydum ama sonuç bu...Takdir sizin.
Bugün yaptım cok güzel oldu yapıcak olanlar tereddüt etmeden yapabilirler 💁🏻♀️🧀 bundan sonra market peyniri almayacağım anlatımınız için teşekkür ederiz ❤️
Ben 5 kg süte bir çay bardağının yarısına elma sirkesi üstüne limon sıkarak dolduruyorum bir tatlı kaşığı da tuz koyuyorum hepsini karıştırıp tencereye döküyorum peynirin daha çok çıktığını gördüm bu şekilde
Size teşekkür ediyorum. Sütçümden 5lt süt alıp yapıp dolaba koyuyorum. Bittikçe tekrar yapıyorum. Ailece sevdik bu peyniri. Sağlıklı ve güvenle tüketiyoruz. Çok sağolun
Peynirin sertliği yada yumuşaklığı süzdüğünüz süreye bağlı 1 saat beklerse çok yumuşak 2 saatte yumuşak veya 3 satte normal sonrasında git gide sertleşir ne kadar uzun süre beklerse o kadar sert oluyor.
Bende aynı dedğinizgibi yaotım harika bir peynşr oldu. Çok teşekkür ederim tarifi için .Suyuyla poğça olurmu dedim ama yaptım mayalı ben daha böyle lezzetli pığça yemedim herkese tavsiye ederim.
Merhabalar pur Dikkkatli izledim izleyerek yaptim tarifi 3 saat süzüldü ve inanin cokelik oldu hep dağıldı hazir paket sütten yaptim ondan olabilirmi çok üzüldüm
@@sandgnhazinesi1071 oldu ama kulakasmayın, tâbi süt olsaydı sonuç çok daha farklı olurdu eminim. Videoyu izledim hemen yapayım dedim. Evdeki hazır paket süt ile yaptım. Sonuç harika ancak yağsız sütten ne kadar olur? Malumunuz☺
@@mehmetgaziakdag3125 ben de şuan taze süt alacak durumda değilim hazır süt ile yapmayı düşünüyorum da yağlı kutu süt ile yapsam olur heralde. Hazır peynirler daha sağlıklı bir nebze lezzet açısından da
Hemşerim telefon ile değil telefonla diye telaffuz edersek Türkçeyi daha güzel kullanmış oluruz diye düşünüyorum elinize sağlık Çok başarılı bir peynir olmuş
3 kilo market sütüyle yaptım 😁kutu süt yani hem de yarım yağlı diyette olduğum için. Süte yazık olacak diye düşünürken yarım kiloya yakın peynir çıkardım çok güzel oldu ellerinize emeğinize sağlık çok teşekkürler ❤️
Ne üzüm ne elma sirkesi. İkiside bir acayip tat bırakıyor peynirde. Uzun denemelerden sonra en güzel peynir tadını beyaz sirke ile yakaladım peynire sirke tadı gelmiyor. Bemce öyle de bir deneyin.
@@Mrdlegendwry hayır gıdadada kullanılıyor.ben turşularımıda beyaz sirke ile yapıyorum turşununda tadını değiştirmiyor. Üzerinde açıklama kısmında yazıyor zaten gıda olarakta kullanılabildiği.
Merhaba ben peyniri bir günde tüketmek için değil, mesela bir ay kullanabilmek istiyorum. Ne yapmam gerekiyor? Daha önce hiç peynir yapmadım. Teşekkür ederim.
Çok teşekkür ediyorum böyle güzel tarif paylaştığınız için şu pahalılık günlerinde çok iyi geldi bir aydır peynir almıyorum bu tarifi yapıyorum tadı muhteşem
@@zeynepkaratay7202 ay Allah razı olsun inşallah büyük ihtimalle öyle yaptım herhalde üzerimden de baya geçti hatırlamıyorum ama herkes yapıp ben yapamadiysam Demek ki bir şeyleri yanlış yapmışım Cevabınız için çok teşekkür ederim inşallah Bidaha deniycem
Bir litre süte nekadar sirke ve tuz koymam lazım lütfen yazarmışsınız çünkü önce tadına bakmak istiyorum beğenirsek çok yapacam lütfen Acil cevab yazmak ostiyorum
Az once yaptim. 1 gallon sutten (3.76 litre) 565 gr peynir cikti. Tadi cok guzel oldu . Ben pastorize normal yagli sutten yaptim. Cig sut bulma imkanim yok. Marketten aldigim normal sut.
Market sütlerde zaten icinde su karisimi oldugu icin (fabrikasyon) o yüzden 565 gr cikti diye saniyorum. Ama yinede iyi yapmissin 👍 gaza geldim ilk defa bende kendim denicem. Insallah olur
Teşekkür ederim, ben de dün pişirdiğim ve kaymağını aldığım 5 lt süt var, ve şimdi peynir yapacaktım, lâkin sizin tarifinizi uygulatacam, peynir mayası kullanmadan. Umarım olur inşallah, bor gün evvel piştiği için. Peynir mayası olunca 38 -40 derecede maya katıyorduk. Sizin tarife kestirme ile kaç derece olmalı acaba, ne kadar ısıtalım sütü. ??.
Sizin tarife göre yaptım. İlk peynir denememdi çok güzel oldu. Peynir suyundan da poğaça yaptım. Efsane oldu. Tarif iniz için çok teşekkür ederim 🌺 🌺 🌺
Ablacığım tarifini yeni gördüm. Eline sağlık. Benzer bir yöntemi kullanıyorum. Peynir altı suyunu turşularımda sirke yerine kullanıyorum. Harika doğal lahana turşusu oluyor.
Seda Metin Seda hanım Yolcu profil adından cinsiyetimi anlamamışsınız. Ben erkeğim.. Bir üniversitede Doç. Dr. yim. Eşimde meslektaşım . Aynı bölümde çalışıyoruz. Yemek yapmayı çok seviyorum. Evet eşim de çok şanslı bir hanım..
Yolcu eğer erkekseniz o zaman da helal olsun size ki bir erkek olarak bunları yapabiliyor ve biliyorsunuz .şuan iki kat helal olsun diyorum.kusura bakmayın resme hiç bakmadım☺️bayan sandım .özür dilerim
Seda Metin Sorun değil.. Yemek kanallarında çoğunlukla bayanlar olduğu için beni de çoğunlukla bayan sanıyorlar. Neyse şimdi profil adımı değiştireyim.
Bugün denedim Allah sizden razı olsun . Ben yıllardır peynir yaparım ama ilk defa bukadar kolay kesti peynir vede gerçekten çok çıkıyor. Çok teşekkürler 👏👌🍃🌺🍃
Peynir mayasiyla yapilan peyniri tutmaz fakat yinede evde beklemeden yiyeceğiniz güzel peynir oldu evde sütü devemli alin hemen yapin 👍👏👏👏❤ afiyet olsun ellerine sağlık begenmeme dugmesine dokunanlar neden acaba is olsuna begenmiyor guzelce yapildi güzelde fikir
@@TADIMIZTUZUMUZ Merhabalar Koyduğunuz sirke sanırım market sirkesi Ama o doğal değil ki? Sitrik asit O zaman peynirimiz tam anlamıyla doğal oluyor mu? Bi de ben kendim elma sirkesi yaptım onunla kestirsem sütü olur mu acaba? Yoksa sirkeye yazık mi olur bu iş için. Karar veremedim. Cevaplarsanız sevinirim. Şimdiden teşekkürler kardeşim ❤🇹🇷
@@TADIMIZTUZUMUZ yurtdisi bayiliğinizi yapmak istiyorum.....gercekten harika peynir yapıyorsunuz,,,,,yurtdisinda ülkemizi,peynirlerinizle temsil etmek istiyorum.mesela Wallstreet ( Amerika )., London, Paris ,Berlin, Roma ve Moskova.......lütfen bağlantıya gecelim hanımefendi.tesekkürler....
Allah sizden razı olsun, çok güzel peynirim oldu sayenizde. Peynir altı suyuyla pişi, poğaça, ekmek yaptım. Mor lahana turşusu da yaptım. Hepside muhteşem oldu. Çook teşekkür ederim çook.
@@livelymm5831 büyük mor lahanayı ince kıydım. 3 çorba kaşığı salamura tuzu, 1 ç. Kaşığı şekerle yoğurur gibi karıştırdım. 2 saat beklettim. Kavanoza koyup üzerine peynir altı suyu koydum. 2 su bardağı. 1 çay bardağı kendi yaptığım elma sirkesi ekledim. 5 diş sarımsak koyup kapağı kapattım. Buzdolabında 3 gün bekletin.afiyet olsun. POĞAÇA 1 SU bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık peynir suyu, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı şeker. 1 yaş maya...
Arkadaşlar peynir altı suyu ile yaptığınız yiyecekler sizede şişkinlik yapıyormu, tek bendemi şişlik oluyor lütfen cevaplar misiniz. Endişelenmelimiyim acaba!
kaç dakka kaynatıcaz peki.. tuz ve sirkeyi katınca ..yani.onu demıyosunuz.birde sirke ne sirkesi olmalı.peynir mayasıyla yapılanı neden tüketemiyoruz rica etsem ...anlatırmısınız teşekkurler
![NOSFERATU - Official Trailer [HD] - Only In Theaters December 25](http://i.ytimg.com/vi/nulvWqYUM8k/mqdefault.jpg)
Ben 5 litre ile denedim. Gerçekten dediğiniz gibi hem çok çıktı hem de çok çok lezzetli oldu. Çok teşekkür ederim
Siz market sütü ilemi yaptiniz
Lac hafda buz dolabind kalmalı acaba
Lezzeti nasıl acaba
Afiyet olsun. Küçük bir bilgi, peynirin çok çıkması sütün yağ oranının fazla olmasına bakar. Süt biraz kaynattıktan sonra 30 dk kadar kestirseydiniz sütteki fazla su buharlaşır dı ve sütten geçeçek hastalıkların önüne geçmiş olursunuz. Vede peynir miktarını artırırsınız. Ve evet buna kestirme denir. Mayalandırmada en az 3 ay mayalanma beklersiniz ve gerekli probiyetikler oluşur. Maksadım eleştiri değil, hazır peynirlerden kat kat güvenilir oldu sizinkide. Ekstra öğrenmenin zararı olmaz
Bildirdiğimiz kestirme mi
)
Hayorli aksamlar beyaz sirke katsam olurmu
Bereketli olsun bende yapmak istiyorum bu tarifiniz ile ve bidonlara doldurmak istiyorum nasıl muhafaza ederim ve ne kadar süre bozulmadan durur sartmi buzdolabinda durması oda sicakliginda ki bir kilerde beklese bozulur mu
Sütü alıp kaynatiyoruzya hemen ilk kaynar kaynamaz süt iyice pismeden mi bu işlemi yapacağız?
Ablam ellerinize sağlık.ben peynir altı suyundan lor yapmak istedim ama olmadı neden acaba
Peki bunun tadı peynir gibi mi oluyor yoksa o süt kesilince lor deriz onun gibi mi oluyor?
Eline sağlık .deneyeceğim
Verdiğiniz ölçülerde yaptım ama üzüm sirkesinin rengi peynire geçti tam beyaz peynir görüntüsü olmadi ne yapmalıyım aydinlatirsaniz memnun olurum . Emeğinize sağlık tesekkurler
Bekledigi sudaki tuz salamura tuz muu??
Sirkeyi dökdükten sonra sütü kaynattınız mı??
Ablacığım selamünaleyküm ellerine sağlık çok güzel olmuş görünüyor ama ben sert peyniri seviyorum sert peynir nasıl yaparım ablacığım söylersen dönersen çok sevinirim abla
Uzun süre beklediğinde 4 saatten fazla sert olur zaten
Elinize sağlık neden market sirkesi olmalı?
Peynir altı suyu sirkeli bişey olmuyor dimi
Olmuyor evet
Ellerinize sağlık
Peynir eksi olmuyormu sirkeden
Ablam eline yuregine saglik 5 litre manda sutunden 2.200 kile peynir çikiyo
Yarin deneyip yazacam
Azerbaycan'dan Salam Aleykum Menim qayin validende bele Edib Süper dadı var ellerinize sağlık.
Eline sağlık ablacığım ben denedim evde herkes hayran oldu .
Ben salamura suyuna 3 dış sarımsak koydum inan çok lezzetli oldu eline ve diline sağlık artık bakkallardan peynir almıyorum.
Bize güzel tariflerini yayınlamaya devam et Allah senden razı olsun Allah'a emanet ol.
Peynir altı suyunu böbrek taşı düşürücü Bir bardak icin
Doğal ev yapımı sirke olmuyor mu? Altta market sirkesi olmalı yazmışsınız ondan sordum
Denedim, açıkçası çökelek olmasından korktum ama bayağı beyaz peynir oldu, tadı da çok hoş, tarif için çok teşekkür ederim.
peyniri yaparken sütü iyice kaynattınızmı üstü kaymak bağladımı çünkü bir çok tarifde sütü kaynatmadan peynir yapılıyor sağlık açısından ne derece güvenilir hastalığa yol açmasından çekiniyorum sütü fokur fokur kaynattınızmı sorayım dedim
Sütü kestirirseniz lor,yoğurdu kaynatıp kestirirseniz çökelek oluyor.
Büyük bir tencereye su doldurun ağırlık olarak kullanın. Kiremite gerek yok.ben 6 lt lik düdüklü tencereye su dolduruyorum . Elinize sağlık .
Bu fikri de sizden almış olduk. Tskler
HAYIRLI GÜNLER VE HAFTA SONU DİLEKLERİMLE.. BEN BU TENCERE İŞLEMİNİ SALCA KAYNATTIĞIM MEYVE SUYU LOR PEYNİRİNDE AĞIR LIK GEREKTİREN HER ŞEY DE KULLANIYORUM 👏👏👏
Çok güzel Eline sağlık Afiyet olsun canım çok
Bugün 5 litre süt alıp peyniri yaptım, gerçekten çok güzel oldu, tadı da harikaydı. Ben elma sirkesi kullandım, üzüm sirkesinin hafif kokusu kalıyor demişlerdi. Gerçekten hiç sirke kokusu tadı yok
Le pusiste sal antes de ponerlo a escurrir??? Gracias.
Denemek lazim bencede lor gibi olmamis yoksa elde dagilirdi👍
Merhabalar bu peyniri ben de denedim.peyniri yaptıktan sonra kalan suyun içine yarım lt süt 4 kaşık yoğurt ve 10 kaşık kefir koydum. Yoğurt ve kefir biraz ekşimişti değerlendirmek amacıyla kullandım.Tekrar tuz sirke ve 2 damla limon suyu koyup tekrar kaynattım. Bir gün beklettim süzdüm ortaya labne peyniri gibi çok güzel krem bir peynir çıktı 😊
Kefiri kendiniz mi yaprunuz satın mi aldiniz
Kefir olmak zorunda mı
Ellerine sağlık sirke kokusu olmuyomu
@@neslihanozbek325 ben de yaptım hiç sirke kokmuyor. Süt kokulu mis gibi peynir oluyor 💐
Ülkemde herkes mucit olacak az kaldı 🙂
Heyecanımı nasıl paylaşayım buradan bilemiyorum ilk defa yaptım ve sayenizde mükemmel bir peynir oldu çok teşekkür ederim herkese tavsiye ederim muhakkak denesin
Doğal sirke mı market sirkesimi kullandiniz
Emegine saglik bu yaz köyde kendi ineklerimin sutuyle tarifinizi yaptim müthiş bir şey oldu hem dogal ve orkanik ALLAH cc Râzî olaun
Sütü kaç dakika pişiriyorsunuz
Coktesekurler canim bende yapiyorum bir ara hazir maya kuldim sonrda sirkeyle yaptim ben 15 kg suten yapiyorum alipta salmura koyorum altindaki suyunu tekrar kaynatiyorum yarmkg lor cikiyor kalsuyunuda hem peynirimde kullaniyorum hemde hamurarimda kulaniyom poca corek yapiyorum cok lezetli oluyor sizinde elinize saglik canim tesekurler sivas 58
alt suyunu icine bisey atmadan mi kaynatip lor elde ediyosunuz acaba
@@emineakdogan7750 evet caninim birsey atmiyom koyup kayntiyorum suzdurup yarim kilo kadar lor cikiyor suyunuda hamurlarda kulaniyorum cok lezetli oluyor yaptigim pocalar bazlamlar allah emanet canim
Ellerine sağlık çok güzel olmuş sirke komusu varmı peynirde
@@emineakdogan7750 normal senınkıgı tuz atıyorum sonra kaynatırken hıc tuz sırke kulanmıyorum 45 besdaka kadar kaynatıyorum 15 kg peynır suyunda 700 gr lor elde edıyorum cok nefıs oluyor kahvaltıda hamurlarda kullana bılırsın senınde busenede yenı basldım yapmaya busefer sırdan mayası getıtırdım dogal organık aklında soru kalmaycak ondan bır kapak koyorum bekletmeden yıye bılırsın
Onca peynir tarifi videosuna baktim inanin isi oldugundan daha karisik ve zor gösterenlermi dersin milleti yaniltan onca emegi bosa cikartanlarmi dersin ama cok sükür bu videoya denk geldim kendi ilk peynirimi yaptim tesekkürler...
Süt kaynadığı için aynı gün tüketebilirsin. Peynir suda bekledikten sonra kıvamında ve tadında oluyor
Çok güzel maşaAllah artık dışarıdan aldığım hiç bir şeye güvenemez olduk en iyisi kendimiz yapmak
Acaba bidona basabilimiyiz
Elinize sağlık
Salamura yapabilirmiyiz bu tarifle
Selamlar arkadasim komsu olalim
Tuzlu olmasını istemiyorum tatlılar için yapacağım nasıl yapmam lazım siz tuz koydunuz tuz koymak şartmı
Gerçekten çok çok başarılı. Sadece düzgün bir süt bulmak kalıyor bize. Ellerinize sağlık👌
Simental veya daha iyisi olsun derseniz Jersey sütü alın
@@mahoaga6679 Jersey sütü nedir
@@ozlemyilmaz1234 Karadeniz ineğide denir Google ye yaz çıkar.Karadenizden başka Kocaeli,Sakarya ve Istanbul un kenar ilçelerinde beslenir yağ orani diğer ineklerin neredeyse 2 katıdır içindeki faydalı mineralleri netten bi bak derim.
@@mahoaga6679 ilk defa duydum teşekkür ederim. Sinental dami aynısı?
@@ozlemyilmaz1234 Aynısı değil, ornek vereyim Holstein yani siyah beyaz alaca ineklerin yağ orani 3,5 ise Simental yani kırmızı beyaz ineginki 4 fakat Jersey inegininki ise 6 eğer hayvan dışarıda otluyorsa bu oran 8-10 lara kadar cikiyo muhteşem bir inek maaşallah.
Denemek amaçlı şimdi 1litre ile yapıcam ne kadar sirke ve tuz koymam lazım içine
1 litre süte 1çay kaşığı kaya tuzu atabilirsiniz (tepeleme) 200 ml de 5 e bölün sonucu ortaya çıkacaktır :)
Bu pahalılık zamanında özellikle çocuklu aileler için muhteşem bir tarif. ! kg süt için sirke ve tuz ölçüsünü yazabilirseniz çok sevinirim. Başarılar dilerim.
Pahali olmasada yapmaniz lazim. Fabrika isi peynir yiye yiye millet kanser oldu
🕵 👏Tarif de anlatım da çok güzell..Ellerinize, yüreğinize sağlık. Bundan sonra bende kendim yapacağım..cesaret geldi sayenizde 👴
Maalesef süt bı turlu kesilmedi,6 kilo süt boşa gitti,tüpümde bitmek üzere 2 saat tüp yaktım lanet olsun,sanal olan herşey yalan
Selam.Normal tuzla yaparsak olurmu? Kaya tuzumuz yoksa
Ben nerdeyse dört aydır kullanıyorum bu tarifi ve çok güzel oluyor ve tadı çok güzel oluyor 🤩🤩
Marketen aldıgınız sutenmı taze sut bulamam
Sudu qaynadirsiz temiz yoxsa 35% eliyirsiz sudu
Inek sütüyle mi yapılıyor
@@gurbet3336 Markette alınan pastörize sütten peynir olmaz açık süt almanız lazım
@@Gamzeecealp evet
Öyle güzel anlattınız herkesin anlayabileceği şekilde samimi ve beklentisiz bir yaklaşım. sizi tebrik ediyorum
Beş kiloluk su damacanadaki kullanıyorum suyu azaltabilirsek de
Bende dün denedim . Maalesef 441 gr peynir çıktı. Sutlerin çok sulu olduğu bir mevsim de değil. 25-30 ₺ peynirlere şüphe ile bakmaya başladım. 40-50 ₺ maliyeti var peynirin pahalı diye kızıyorum ama öyle değilmiş. Tarife harfiyen uydum ama sonuç bu...Takdir sizin.
Firmalar normal soğutulmuş sütü yetiştiricilerden 2-2,5 TL ye alır.
Hazır yoğurdu yada peyniri kediler yemiyor. Köyden gelen kokmuş peynir bile olsa onu yiyor. Bu durum çok şeyi anlatıyor.ben de yapmaya başlayacağım
Benim kedimde sizin kediniz gibi hazır yoğurt ve peynir asla yemiyo benimde dikkatimi çekti
Hanımlar, kediler var ya; margarinden kaçarlar bile!
Markette satılan paket sütüyle yapılabilir mi?
Sirke kokusu olmuyormu
Bugün yaptım cok güzel oldu yapıcak olanlar tereddüt etmeden yapabilirler 💁🏻♀️🧀 bundan sonra market peyniri almayacağım anlatımınız için teşekkür ederiz ❤️
Ben de yapacağım da fikriniz hâlâ aynı mı gerçekten güvenilir bir tarif mi yardımcı olursanız sevinirim 😊
Azərbaycandan Salamlar Kaya tuzu hansı duza deyirsiz mən anlamadım.Bildiyimiz yeməklərdə istifadə etdiyimiz tuzmu?
Ben 5 kg süte bir çay bardağının yarısına elma sirkesi üstüne limon sıkarak dolduruyorum bir tatlı kaşığı da tuz koyuyorum hepsini karıştırıp tencereye döküyorum peynirin daha çok çıktığını gördüm bu şekilde
Size teşekkür ediyorum. Sütçümden 5lt süt alıp yapıp dolaba koyuyorum. Bittikçe tekrar yapıyorum. Ailece sevdik bu peyniri. Sağlıklı ve güvenle tüketiyoruz. Çok sağolun
Bir litre süt için malzemeler ne kadar eklemeli?
@@gulcinmertler3643 bende bir litre ile yapmak istiyorum siz yaptiniz mi acaba
@@saniemeral2741 yok canım daha bir türlü olmadı. Yaparsam yazarım burada
@@gulcinmertler3643 ben yarin deniycem artik yazarim nasil oldu diye
@@saniemeral2741 ok. Lütfen ölçülü yaparmısın bizde denerken iyi olur
Bismillah dedim başladım rabbim utandirmasin çok sert bir peynir olmuyor degilmi
Peynirin sertliği yada yumuşaklığı süzdüğünüz süreye bağlı 1 saat beklerse çok yumuşak 2 saatte yumuşak veya 3 satte normal sonrasında git gide sertleşir ne kadar uzun süre beklerse o kadar sert oluyor.
Bende aynı dedğinizgibi yaotım harika bir peynşr oldu. Çok teşekkür ederim tarifi için .Suyuyla poğça olurmu dedim ama yaptım mayalı ben daha böyle lezzetli pığça yemedim herkese tavsiye ederim.
@Senar Tokel sirke kokusu tadi varmi acaba
@Senar Tokel tş ederim yaptim gercekten hem coj oldu hem guzrl oldu hemde sirke kokmuyo herkez yapabilir👍
@@zekeriyaatal6463 merhaba ben bundan yapıp satmak istiyorum sence alırlar mı güzelmi?
Merhabalar pur Dikkkatli izledim izleyerek yaptim tarifi 3 saat süzüldü ve inanin cokelik oldu hep dağıldı hazir paket sütten yaptim ondan olabilirmi çok üzüldüm
5litrelik tencereye su doldurup üzerine koyabilirsin ben öyle yapıyorum afiyetle yeyin
Ellerinize salık hepinizin iyiki varsınız hanımlar afiyet şifa olsun inşallah
😁😉
Buzdolabinda ne kadar sure saklayabiliriz
Ellerinize sağlık. Ağırlık olarak, herkesin evindede bulunan,turşu şişelerinden koyabiliriz üstüne.
Teşekkür ederim. Tarifiniz ile peynir yaptım çok güzel oldu. Yağsız kutu süt ile yapmama rağmen güzel oldu. Emeğinize sağlık.
Hazır süt ile yaptınız ve oldu mu?
@@sandgnhazinesi1071 oldu ama kulakasmayın, tâbi süt olsaydı sonuç çok daha farklı olurdu eminim. Videoyu izledim hemen yapayım dedim. Evdeki hazır paket süt ile yaptım. Sonuç harika ancak yağsız sütten ne kadar olur? Malumunuz☺
@@sandgnhazinesi1071 yani efendim; ne kadar ekmek o kadar köfte. Yağsız sütten yaparsak yağsız peynir elde ederiz
@@mehmetgaziakdag3125 ben de şuan taze süt alacak durumda değilim hazır süt ile yapmayı düşünüyorum da yağlı kutu süt ile yapsam olur heralde. Hazır peynirler daha sağlıklı bir nebze lezzet açısından da
@@mehmetgaziakdag3125 aynen elimizde olduğu kadar ya artık peynir olsun da
Hemşerim telefon ile değil telefonla diye telaffuz edersek Türkçeyi daha güzel kullanmış oluruz diye düşünüyorum elinize sağlık Çok başarılı bir peynir olmuş
940 gr gerçekten iyi bir randıman..
3 kilo market sütüyle yaptım 😁kutu süt yani hem de yarım yağlı diyette olduğum için. Süte yazık olacak diye düşünürken yarım kiloya yakın peynir çıkardım çok güzel oldu ellerinize emeğinize sağlık çok teşekkürler ❤️
Ne kadar sirke kullandınız
Market sütüylede guzel.oluyomu gercekten denicemde😊
@@nurerturk2944 tesekkurler denicem🙂
Ne üzüm ne elma sirkesi. İkiside bir acayip tat bırakıyor peynirde. Uzun denemelerden sonra en güzel peynir tadını beyaz sirke ile yakaladım peynire sirke tadı gelmiyor. Bemce öyle de bir deneyin.
Beyaz sirkeyi genellikle temizlikte kullanıyorum, zararlı diğil dimi
@@Mrdlegendwry hayır gıdadada kullanılıyor.ben turşularımıda beyaz sirke ile yapıyorum turşununda tadını değiştirmiyor. Üzerinde açıklama kısmında yazıyor zaten gıda olarakta kullanılabildiği.
@@serapakcky6190 teşekkürlerrrr
Ne kadar beyaz sirke koyuyorsunuz
@@tulinkaplan1589kaynayınca yarım çay bardağı kadarkoyuyorum kesilmesse azar azar ekleyiyorum kesilene kadar
Şimdi yaptım. Harika oldu gerçekten. Çok sağolun bizimle paylaştığınız için. Düşünmeden deneyin. Artık hep yapicam 😊
Sirke kokusu oluyormu
Tadı nasıl oldu bende yapmak istiyorum ama tereddütteyim
Merhaba ben peyniri bir günde tüketmek için değil, mesela bir ay kullanabilmek istiyorum. Ne yapmam gerekiyor? Daha önce hiç peynir yapmadım. Teşekkür ederim.
Aynı bu şekilde tuzlu suyun içine koyarsanız aylarca bir şey olmaz
@@TADIMIZTUZUMUZ Teşekkür ederim 💐
O peynir altı suyunu tekrar kaynatırsanız çökelek oluyor tekrar bir deneyin isterseniz...
Ellerinize sağlık yeni bir şey öğrendim sizin sayenizde mutlaka deneyeceğim 👍👏
Peynir suyundan nasıl çökelik oluyor tarif edermisiniz
@@nejladuldul2474 o artan suyu tekrar ocağa koyup kaynatırsanız suyun üzerine çökelek birikiyor öyle kilolarca çıkmassa 1 yemek tabağı çıkıyor yani
@@nejladuldul2474 Bu peyniri kaynatarak Elde ettiginiz Icin cökelek olmaz. Hazir mayadan Elde edilen peynir suyundan cökelek elde edebilirsiniz.
Bugün bire bir tarifi uyguladım muhteşem oldu.Ellerinize sağlık bundan sonra dışarıdan peynir almam hafta da bir kez yapsam yeter 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Musa Eroğlu
Bende yaptım fakat benm peynirin rengi beyaz olmadı neden acaba
3 kilo sütüm kesilmişti, senin tarife göre yaptım, Allah Razı olsun harika oldu. Ellerin dert görmesin ablacığım.
3 litre site kaya tuzu ve sirke ölçüsü veririmisniz
@@zynponlclskn yarim su bardagini biraz gecsin yarim yemek kasigi tuz
Beyaz sirke olmazmi
Birşey sorucam ama kusura bakmayın peynirde sirke kokusu olmuyormu?
Kesinlikle hiçbir şekilde sirke kokusu olmuyor Tuz da geçmiyor ilginçtir ve çok lezzetli bir peynir oluyor artık Çarşı peyniri yiyemiyorum
Çok teşekürler, bügün bu usul ile peynir yaptim harika oldu, sütü çiflikten almiştim. Çok sagolun hanimefeti süpersiniz.
Görüntüdeku gibi sert oldu mu
Çok teşekkür ediyorum böyle güzel tarif paylaştığınız için şu pahalılık günlerinde çok iyi geldi bir aydır peynir almıyorum bu tarifi yapıyorum tadı muhteşem
Beş litrelik su şişesini doldurup koyuyorum çok güzel ağırlık oluyor tavsiye ederim
Bedia Özgerim ama sut köy sut olmasi lazim demi? Market sut olmazmi?
@@mariarosa5793 market sutu olmaz
@@mariarosa5793 olmaz
@@mariarosa5793 bimdeki altın süt var yogurt yapmak için onla oluyo
Iyi fikir
Mozerella peyniri yapmak istedim çökelek oldu😂bu tarifteki peynire dönüştürdüm.çok güzel oldu.tarif için teşekkürler🌹
ALLAH razı olsun Eline koluna sağlık Ancak Aradığım tarifi buldum hiç süt kaynamadan peynir olurmu
Teşekkür ederiz, paylaştığınız için. Elinize Emeğinize Sağlık ❤
Güzel bi tarif. Mutlaka deneyecem. Allah küçük balanızı korusun🤗 Əllərinizə sağlık😍
Ellerinize sağlık tarif için teşekkürler sizden ALAH razı olsun
Bide abla bizimki 900 gramdan az çıktı sütle alakalı olabilirmi
Evet sütün kalitesi ile alakalı daha çok
Bugün yaptım efsane oldu.ekşi kokusu vardı ama tam köy peyniri oldu tek sıkıntısı benden 550 gr çıktı o neye bağlı bilen yazarsa sevinirim
Çicegini seveyim..ilk isim sut alip bu tarifi uygulayacam.ellerine saglik👍🏻👍🏻👏👏😚🌷🙋♀️
Mor olansa çiçek değil reyhana benziyorçiçek açmış
Bende sirke yerine limon suyu ile kestirip peynir yapıyorum.yinede ellerine sağlık.
Abla ben dün yaptım tadı da görüntüsü de lor peyniri tadında oldu neden oldu acaba bir şeyleri eksik mi yaptım veya fazla
Sogutup süzdüyseniz lor peyniri gibi olur.
@@zeynepkaratay7202 ay Allah razı olsun inşallah büyük ihtimalle öyle yaptım herhalde üzerimden de baya geçti hatırlamıyorum ama herkes yapıp ben yapamadiysam
Demek ki bir şeyleri yanlış yapmışım
Cevabınız için çok teşekkür ederim inşallah Bidaha deniycem
@@umranaltnkaya1427 Rica ederim canım, kolay gelsin.
Son kaba konan tuz ev tuzu mu salamura tuzu mu@@zeynepkaratay7202
Ben her zaman bu sekil yapiyorum peyniri ama uzum sirkesi yerine elma sirkesi kullaniyorum uzum sirkesi kokabiliyor
Elma sirkesi kokmuyormu
elma sirkesi nasıl oluyor
Sizden kaşar peyniri tarifide istiyoruz
Maşallah maşallah çok güzel görünüyor ellerine emeğine sağlık canım deneyeceğim kanalıma beklerim komşu olalım
Elinize sağlık denedim harika oldu. Artık sık sık yapıyorum. Kızartması süper oluyor hellim gibi
Hiç öyle denememiştim yapayım kısartmasını inşallah
@@TADIMIZTUZUMUZ ben 2 kez yaptım ..ikisindede süt kesilmedi anlayamadım
Bir litre süte nekadar sirke ve tuz koymam lazım lütfen yazarmışsınız çünkü önce tadına bakmak istiyorum beğenirsek çok yapacam lütfen Acil cevab yazmak ostiyorum
Yarim cay bardagi
Az once yaptim. 1 gallon sutten (3.76 litre) 565 gr peynir cikti. Tadi cok guzel oldu . Ben pastorize normal yagli sutten yaptim. Cig sut bulma imkanim yok. Marketten aldigim normal sut.
Maşallah iyi çıkmış market sütü ile olur mu diye soran çok oluyordu. Afiyet olsun
Market sütlerde zaten icinde su karisimi oldugu icin (fabrikasyon) o yüzden 565 gr cikti diye saniyorum. Ama yinede iyi yapmissin 👍 gaza geldim ilk defa bende kendim denicem. Insallah olur
Simdi yaptim sut kesilmedi cok ilginc@@TADIMIZTUZUMUZ
Elinize. Sağlık. Sütün. İçine. Sirkeli. Kaya tuzlu. Karışımı. Eklledikten. Sonra. Kaç dakika. Sonra sütün. Rengi. Yesil. Oluyor. Kaç. Dakika. Karışımı. Ekledikten. Sonra. Süzüyoruz. Süt. Tamamen. Kaynadıktan. Sonramı. Sirkeli. Tuzlu. Karışımı. Ekliyoruz. Yoksa. Kaynamakla. Kaynamama. Arasımı. Ekliyiyoruz. Bana. Ayrıntılı. Yanıt. Verirseniz. Memunun. Olurum. Şimdi. Yapıyorum. Sütüm. Kaynamak. Üzere. Üzeri. Kaymak. Oluşturdu. 😊. Acil. Cvp😊😊 ben... 17.20. De. Süzmüştüm. Ağırlıkları. Koydum süzsün diye 20.25 de. Ağırlıkları. Aldım. Üzerinden. Peyniri. Çıkarttım. Ama. Benim. 740 gr. Geldi. Aslında. Herşeyi. Sizin. Yaptığınız. Gibi. Yaptım. Benim. Neden. Az. Çıkmış. Olabilir. İlk. Sütü kaynatıp. İçine. Sirkeli. Tuzlu. Karısımı. Koyduktan. Sonra. 20 dakika. Kaynattıp. Süzdün. Siz. Kaç. Dakika. Kaynatınız. Benim. Şekli. Sizin. Gibi. Yuvarlak. Ve. Düzgün. Olmadı. Bakalım. Tatı. Nasıl. Yarın. Belli. Olur. Rica. Ediyorum. Yanıt. Dönüşü. Yapın. Benim. Bir. Eksiğim. Yanlışım. Var mi. Varsa. Nedir. Benim. Dediğim. Gr. Da. Sizin. Bendenden. Fazla. 1 litre. Su. Koyuyorsunuz. Benim. Nekadar. Tuz. Ne. Kadar. Üzerine. Suyunu. Eklemem. Lazım. Benim. Çıkan. Peynirin. Miktarına. Sizin. Kadar. Tuz. Su. Eklesem. Tuzlu. Olurmu😊.
Teşekkür ederim, ben de dün pişirdiğim ve kaymağını aldığım 5 lt süt var, ve şimdi peynir yapacaktım, lâkin sizin tarifinizi uygulatacam, peynir mayası kullanmadan.
Umarım olur inşallah, bor gün evvel piştiği için.
Peynir mayası olunca 38 -40 derecede maya katıyorduk.
Sizin tarife kestirme ile kaç derece olmalı acaba, ne kadar ısıtalım sütü. ??.
Vallahi gerçekten bravo arkadaşim inşallah denemek isterim bende pastorize süt ile olurmu acaba 🤔
Sizin tarife göre yaptım. İlk peynir denememdi çok güzel oldu. Peynir suyundan da poğaça yaptım. Efsane oldu. Tarif iniz için çok teşekkür ederim 🌺 🌺 🌺
Çiğ süt le yaptnız dqlmi ?
Evet. Çiğ sütü kaynattıktan sonra yaptım. Pastörize süt değil.
Hayırlı akşamlar tarifiniz çok güzel bende yaptım şuanda çok güzel oldu ellerinize sağlık abone oldum :) şuanda
Çok güzel olmuş👍
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
1 yaş altı bir bebeğe asla fermente olmamış (mayalanmamış) hayvan sütleri vermeyin. Çok ciddi sorunlara yol açabilir
Ürün İçeriğine güvenmeyenler; üniversitelerin gıda laboratuvarlarında, gıda ile alakalı bölümlerinde ücretsiz test yaptırtabilirsiniz
Ellerinize sağlık çok güzel oldu. Teşekkürler 👌🍀
Ablacığım tarifini yeni gördüm. Eline sağlık. Benzer bir yöntemi kullanıyorum. Peynir altı suyunu turşularımda sirke yerine kullanıyorum. Harika doğal lahana turşusu oluyor.
Vallaha ağzım açık kaldı helal olsun size ne hatunlar var dedim.yolcu eşiniz çok şanslı😘
Seda Metin Seda hanım Yolcu profil adından cinsiyetimi anlamamışsınız. Ben erkeğim.. Bir üniversitede Doç. Dr. yim. Eşimde meslektaşım . Aynı bölümde çalışıyoruz. Yemek yapmayı çok seviyorum. Evet eşim de çok şanslı bir hanım..
Yolcu eğer erkekseniz o zaman da helal olsun size ki bir erkek olarak bunları yapabiliyor ve biliyorsunuz .şuan iki kat helal olsun diyorum.kusura bakmayın resme hiç bakmadım☺️bayan sandım .özür dilerim
Seda Metin Sorun değil.. Yemek kanallarında çoğunlukla bayanlar olduğu için beni de çoğunlukla bayan sanıyorlar. Neyse şimdi profil adımı değiştireyim.
Yolcu yok değiştirmeyin yolcu uniseks bir isim gayette şık.kullanmaya devam 👍
Bugün denedim Allah sizden razı olsun . Ben yıllardır peynir yaparım ama ilk defa bukadar kolay kesti peynir vede gerçekten çok çıkıyor. Çok teşekkürler 👏👌🍃🌺🍃
Hazır sirkeler güvenilir değil ev sirkesi olsa daha iyi olurdu
Kul akyol sirke kokusu olmuyormu ben bi kere denedimninanilmaz sirke koktu yiyemedik
@@fatmakarakox7460 Nurdane Ben.Arcantinde bienes. Agreste. Yasiyorum. Maya. ILE. Yapiyorsunz. I'll. Olarak Sirkeyle. Yatim. Cok. Guzel. Oldu. Tebrik. Ederim ve. Tesekur. Ederim. Esim. Ve. Ben. Cok. Severiz. Cok. Okay . Zahmetsiz.. tesekurler. Opuyorum...
@@lucygulmez7365 Ne güzel Türkçe konuşuyorsunuz bravo
Ben doktum peynirin icine ne yoyacagim
Peynir mayasiyla yapilan peyniri tutmaz fakat yinede evde beklemeden yiyeceğiniz güzel peynir oldu evde sütü devemli alin hemen yapin 👍👏👏👏❤ afiyet olsun ellerine sağlık begenmeme dugmesine dokunanlar neden acaba is olsuna begenmiyor guzelce yapildi güzelde fikir
Yaptım müthiş oldu👍🏻teşekkürler 👏🏻👏🏻
Maşallah 🧿 afiyet şifa olsun
@@TADIMIZTUZUMUZ
Merhabalar
Koyduğunuz sirke sanırım market sirkesi
Ama o doğal değil ki?
Sitrik asit
O zaman peynirimiz tam anlamıyla doğal oluyor mu?
Bi de ben kendim elma sirkesi yaptım onunla kestirsem sütü olur mu acaba?
Yoksa sirkeye yazık mi olur bu iş için.
Karar veremedim.
Cevaplarsanız sevinirim.
Şimdiden teşekkürler kardeşim ❤🇹🇷
Ne kadar süre dayaniyor
@@sebahattongul8999 1 aya kadar
@@TADIMIZTUZUMUZ yurtdisi bayiliğinizi yapmak istiyorum.....gercekten harika peynir yapıyorsunuz,,,,,yurtdisinda ülkemizi,peynirlerinizle temsil etmek istiyorum.mesela Wallstreet ( Amerika )., London, Paris ,Berlin, Roma ve Moskova.......lütfen bağlantıya gecelim hanımefendi.tesekkürler....
Harika net bir cekim olmus allah razi olsun
Allah sizden razı olsun, çok güzel peynirim oldu sayenizde. Peynir altı suyuyla pişi, poğaça, ekmek yaptım. Mor lahana turşusu da yaptım. Hepside muhteşem oldu. Çook teşekkür ederim çook.
Poğaça ve turşuyu nasıl yaptınız tarif verirmusiniz
@@livelymm5831 büyük mor lahanayı ince kıydım. 3 çorba kaşığı salamura tuzu, 1 ç. Kaşığı şekerle yoğurur gibi karıştırdım. 2 saat beklettim. Kavanoza koyup üzerine peynir altı suyu koydum. 2 su bardağı. 1 çay bardağı kendi yaptığım elma sirkesi ekledim. 5 diş sarımsak koyup kapağı kapattım. Buzdolabında 3 gün bekletin.afiyet olsun. POĞAÇA 1 SU bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık peynir suyu, 1 su bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı şeker. 1 yaş maya...
Arkadaşlar peynir altı suyu ile yaptığınız yiyecekler sizede şişkinlik yapıyormu, tek bendemi şişlik oluyor lütfen cevaplar misiniz. Endişelenmelimiyim acaba!
@@asyasuicmezturan1477 bizim aileye hiçbişey olmadı. Sizin alerji yada gastrit var galiba.
@@benimoykum3351 teşekkür ederim. 🤔😪
Süt kesilmiyor bı turlu
kaç dakka kaynatıcaz peki.. tuz ve sirkeyi katınca ..yani.onu demıyosunuz.birde sirke ne sirkesi olmalı.peynir mayasıyla yapılanı neden tüketemiyoruz rica etsem ...anlatırmısınız teşekkurler
Peynir kaplarının altını deldim.onun içinde peynir yaptım.hazir kalıp gibi oldular
Biberli ekmek tarifi
Penir kaplarinin altini deldim demekle neyi anlatmak istedinoz bizde deniyelim
Güzel fikir teşekkürler
İyi fikir!
@@nurtisolmaz1901 marketten aldığımız peynir kabının altını delip kalıp yapmış hanımefendi. 😊