لو انت فى بلد ومفيش غير homogenized milk وده لبن طبيعى لكن بيعالجوه بطريقة معينة فى المصانع علشان القشده متطلعش على وش اللبن وتدخل فى بقك ، اللبن ال homogenized لازم تغليه كويس حتى درجة الغليان وتقلب دقيقتين وبعدين لم يبرد تسخنة وممكن تعمل الجبنه ديه والزبادى والاتنين على صفحة الشيف احمد يونس ، الشوش هو ال whey وده بيتشرب فى الكيتو والريجيم شكرا جزيلا ، الله يرحم امك وابوك شك
شكرا على كل الافادات والمعلومات ياشيف ويرحم والديك يارب عندي استفسار انا أجمع القشدة من فوق الحليب مرة بعد أخرى ياترى باستطاعتي ان أضيف من هذه القشدة فوق الحليب عند غليه لزبادة دسامة الجبنة المراد صناعتها!؟؟؟
ينفع أغلي اللبن واتركه يبرد حتي يصل لدرجة ٥٠ درجه وأقوم بالوصفه ...وبكده اكون اطمنت ان اللبن اتغلي ..وفي نفس الوقت حصلت علي الجبنه بدون ميكروبات ...والامينفعش ...برجاء الرد
ماشاء الله
شكرا جزيلاا أختي الكريمة
غير صحيح مغير متخدمها الفورماج قد ما تبداء صادق قد مربي اباركلك
😮😢
ماشاء الله عليك
شكرا جزيلاا
تسلم ايدك يارب ويجزى والديك عنك خير الجزاء يارب... اللهم الحقهم بالفردوس الأعلى من الجنة بغير حساب ولا سابق عذاب ووالدينا وسائر المسلمين اللهم آمين.
اللهم امين امين
ممتازة ، الله برحم امك وابوك
اللهم امين وايكم شكراا جزيلا
رووووعاتك ربنا يكرمك ويرحم والديك
اللهم امين وايكم شكرا للمتابعة
صلى الله عليه وسلم.سبحان الله وبحمده
تسلم ايديك
شكرا شكرا
مشاء.الله.يعطيك.الصحة
الله.يعطيك.الف.لصحة
وينصر.اخوننا.في.غزة. ولله.يرحم.وليديك
ويجعل.مثواهم.الجنة
اللهم آمين يارب
الله ينور يا شيف
وعليك يا جميل
تسلم اديكي ياشيخ ❤
تسلم من كل سوء وشكرا لمتابعتك وشرفتو القناة 💐💐
روعه شيف تسلم ايديك جميله وراقيه..❤❤❤سلام من دمشق سوريا....
بارك الله فيك
ماشاءالله عليك ياشيخ ربنا يعطيك الصحة والعافية ويطول عمرك لانك تعلمنا كل الوصفات المميزة اتمنى لك مزيدا من التوفيق والنجاح تستاهل مليون لايك واكثر
اللهم امين احنا واياكم
❤❤❤❤❤❤
الله يبارك فيكم
شكرا جزيلا على تعبك ويانه ياشيف وتسلم الايادي🎉
شكرا للمتابعه أختي الكريمة شرفتي القناة 💐💐💐💐💐
@@ahmedabdelsalamyounes كل الشرف لي بقبولكم اضافتي شكرا جزيلا على ذوقك الراقي
اللهم صلى على النبي محمد وترحم يارب كل نفس انت اعلم وتسلم ياشيف وربى يصلح مابين يدك
تسلم ايدك يا شيف 💪
الله يسلمك شكرا
انا عملتها روعة تسلم ايدك شيف
الله يرحم امك وابوك ، شكرا
يارب
الله يعطيك ويمنيك ويرضى عليك و على والديك
شكرا 🙏
تسلم یداک الله یرحم والدیکشکرا لک ❤❤❤❤❤
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه 🌹🌹
سلام عليكم ربما يكرمك ياشيف كل سنو وانت طيب عاوزين اكل كيتو خبز وحلويات سهلة اذاى اعمل حشوة لكنافة حشوة كريمة
موجود على القناه خمسين نوع كيتوا ruclips.net/p/PLF5eFU7kyBc7llV8U80S6FZfWAuZjQcxq
تسلم ايدك يا شيف مع مزيد من التوفيق والنجاح
شكرا لك
تسلم ايدك ياشيف
شكرا لك
شكرا يا شيف
ruclips.net/video/fNbjCiw1q7c/видео.html
تسلم ايدك
شكرا 🙏
تسلم ايدك شيف احمد ياسكر
شكرا 🙏
ماشي صح ربنا يحميك ويفقك ياحلى شاف
شكرا 🙏
مجهود و شغل عالي يا شيف احمد
دايما شغلك حلو جدا و بسيط
بارك الله فيك أخي الكريم
تسلم أيدك ياشيف وربنا يحسن ماببن أيدك طريقة مافيش أسهل من كدا
عملت الطحينة وطلعت رائعه
الحمد لله كل الوصفات معمولة بعناية شكرا للمتابعة
شكرا جزيلا
رحم الله والديك وجزيتم خيرا
اللهم امين احنا واياكم
عندك حق ليه تتعب اكتر مادام ممكن تتعب اقل حبيبى اللى واحشنى
انت اللى دايما مشرقنا ومنورنا بأصنافك الجميلة
ربنا يبارك فيك
Salem alykom Allah yahfdak merci pour les Bonnes recettes bonne continuation
تسلم ياعالمي
شكرا 🙏
ممتاز جدا
حضرتك أشطر وأخف شيف ربنا يكرمك ويوفقك ♥️🤩
اللهم امين احنا واياكم
ماشاءالله فيديوهاتك موجزه وسريعه
بارك الله فيك
شكرا 🙏
الموسيقى في الخلفيه ملهاش داعي شغل جميل جزاك الله خيرا
شكرا 🙏
بارك الله فيك شيف
شكرا لك
اللهم يرحم والديك جعله الله في ميزان حسناتك
ماشاءالله ربنا يبارك يا رب
تسلم ايدك شيف
بارك الله فيك وفي علمك 👍
احسنت
شكرا 🙏
جزاك الله خير ياشيف
الله ينور تسلم ايدك يا شيف
الله يسلمك يا ياسر
شكرا ياشيف
شكرا 🙏 شكرا
جزاك الله خيرا والله يرحم والديك
اللهم امين احنا واياكم
تسلم ايديك ياشيف تحفه
الله يرحم والديك
اللهم امين احنا واياكم
الله يرحم والديك ويزيدك
اللهم امين 🙏
@@ahmedabdelsalamyounes ربنا يكرمك عاوز احملك صور الشغل بتاع حضرتك الي مطبقه مش عارف
@@mohamedmohalel9336 على الباج فى الفيسبوك ahmed Abdelsalam Younes sugar
جزاك الله خيرا
اللهم امين احنا واياكم
تسلم ايدك ياشيف ممكن طريقة جبنة موتزاريلا نباتى
قريبا انشاء الله
جزاك الله خيرا انا من المغرب
شكرا 🙏
مليون عشت يا فندم ...لماذا يتم تسخين الجبنة في ماء ساخن عقب التجبن...
حتى تتجمد وتتخلص من الرطوبة
تسلم ايدك والله يرحم والديك ويدخلهم فسيح جناته بس ياشيف اللبن لو ماانغلي غليان راح يكون بيه بكتيريا وملوث لازم اغليه
لو اللبن طالع فرش من الجاموسه او من مزرعه قريبه مش سيكون فيه اي تلوث
@@ahmedabdelsalamyounes شكرا جزيلا
اعملنا الجبنه الرومي علشان خاطرنا
ان شاء الله باذن اما اتعلمها
شكرا شيف يعني مافيش فايدة اني اعمله بحليب مبستر قصير المدى
الله يرحم والديك طب هي بتبقي فيها المطه اللى متعودين عليها فى الموتزيلا
لو انت فى بلد ومفيش غير
homogenized milk وده لبن طبيعى لكن بيعالجوه بطريقة معينة فى المصانع علشان القشده متطلعش على وش اللبن وتدخل فى بقك ،
اللبن ال homogenized لازم تغليه كويس حتى درجة الغليان وتقلب دقيقتين وبعدين لم يبرد تسخنة وممكن تعمل الجبنه ديه والزبادى والاتنين على صفحة الشيف احمد يونس ، الشوش هو ال whey وده بيتشرب فى الكيتو والريجيم
شكرا جزيلا ، الله يرحم امك وابوك
شك
بارك الله فيك ومعلوماتك القيمه
يسلم دياتك
بس لوسمحت بيظبط بحليب ماعز
عم جربو بس مابيمط بعد ازنك ترد عالسؤال
حليب الابقار فقط
ياريت طريقه للجبن الابيض
ruclips.net/video/Z_wXv20xSgU/видео.htmlsi=T1rJqLad1mnmFu6U
لوسمحت شيف اعمل الماسكربوني الاصلية
وهل مسموح بعمل الشوكولا نبدل زيت جوز الهند وزبدة الكاكاو بزيت نباتي عادي أو بزبدة نباتية وكيفية التحضير بكل الاحوال
ruclips.net/video/QnqkgQA5_6E/видео.html
زيت النباتى لا يستخدم في الشيكولات
تسلم ايديك طيب ممكن ياابنى تقولى الكيلو لبن عمل كام جرام مدزاريلا
جزاكم الله خير الجزاء ياشيف..ممكن طريقة الجبنة البيضا
موجود على القناه
تسلم ايدك بس وانا بتبشرها علي المبشرة كتله الجبنه نفسها بتفرول أو بتتفرفت في ايدك من قبل ما تبشرها اصلا
شكرا ياشيف هاجربها ان شاء الله عندى لبن فريش بس ف الفريرزر ينفع اشتغل بيه عادى؟،
انا جربت خبز الشيباتا وطلع ممتاز وسهل جدا
ان شاء الله هاينفع
تمام تسلم ياشيخ بس فيه حد بيحب زبدة كيف
اعمل الطريقه اللى بتحبها
شيف سلم ايديك. قناة رائعة، بتاع كله
انا بعمل جبنة السندويشات بعد ما اغلي الحليب. ضروري تكون حرارة الحليب ٥٠؟
شكرا على المساعدة
جرب وادعيلي
تسلم ايدك يا شيف احمد ممكن احطها علي البيدزا
اكيد بس حط الملح للسايل
طيب شيف ليه ما تستخدم المنفحه بدل الخل والليمون
المنفحه بتنفخ الماء داخل الحليب وتعمل جبنه قريش . المزرارسلا الدهون بس من غير ماء
الله يرحم والديك ويرزقهم الفردوس الاعلى ،،
سؤالي لك ايها الرائع بينفع نعملو بحليب البودر كامل الدسم ،، وشكرا لك
للاسف انا مجربتش بس جرب وشوف وابعتلى النتيجة
@@ahmedabdelsalamyounes شكرا يا اصيل ،، حجرب واحقولك ع النتيجة باذن الله
هو ممكن بدل الخل والليمون احط منفحه
اكيد المنفتحه افضل
شكرا على كل الافادات والمعلومات ياشيف
ويرحم والديك يارب
عندي استفسار انا أجمع القشدة من فوق الحليب مرة بعد أخرى
ياترى باستطاعتي ان أضيف من هذه القشدة فوق الحليب عند غليه لزبادة دسامة الجبنة المراد صناعتها!؟؟؟
للاسف مجربتهمش بس جرب وشوف النتيجه وابعتلى صور علىً الانستجرام بنفس الاسم
الفورماج يلزمو يتخدم قبل متحطو فلفريزر
لما بشتريها من المحلات اى نوع مش بلاقبها بتمط اعمل ايه عشان تمط زى الاعلانات
اشترى نوع فاخر
تنفع مع الكنافه بدل الجبن العكاوي
جرب وشوف
ينفع بشرش اللبن ياشيف
لا لازم حليب طبيعى طازج
امتى الملح بيتحط وايه الخطوات علشان الموزاريلا للاكل
الملح مع الحليب ٥جم اكل كيلوا
كم مدة الحفظ
شهر فى الثلاجه
بعد اللبن متخثر ونشيله من علي النار بنستمر في التقليب بعيدا عن النار والا بنقلبه وهو علي النار للنهايه؟
بنقلبها على نار هاديه لما تسخن الجبنه اديك المطه البس اتنين جوانتي على بعض
كل كيلو الحليب شو بيطلع منو جبنة
٢٩٠ جم
هل هذه موتزريلا ولا جبنة قريش؟
اللى يعجبك
@@ahmedabdelsalamyounes وهل الموتزاريلا هي القريش؟
نحن من سوريا
اللتر بيعمل كام جرام موزاريلا
حوالة ٣٥٠جرام
👏👏👏👏👌💯💯💕🌷🇸🇦
ينفع أغلي اللبن واتركه يبرد حتي يصل لدرجة ٥٠ درجه وأقوم بالوصفه ...وبكده اكون اطمنت ان اللبن اتغلي ..وفي نفس الوقت حصلت علي الجبنه بدون ميكروبات ...والامينفعش ...برجاء الرد
ممكن
سهلت الصعب
حبيبى
ليه يا شيف الجبنه مش تمط
اللى بنمط بتتعمل من ٥٠٪ حليب جاموسة و٥٠٪ حليب بقر مع منفخه دى سريعه
هى المنفحة اللى بتخلى الجبنة تمط
والا ايه ياشيف
لا هى اللى بتخمرها
I'm note understand arbi plz write English language
This my English channel sea emperor at RUclips all vedio by English language
تسلم ايديك بس انا جربتها و طلعت حامضة كتير و لونها ابيض مش زي الله معاك صفراء
لازم تعصرها فىً الماء السخن لحد ما تبقىً بلاستيكية مطاطه
الفيديو فيه موسيقى
والموسيقى حرام
جزاك الله خيرا
تسلم ايدك
شكرا 🙏
الله يرحم والديك
ruclips.net/video/oEfjJ522ikI/видео.htmlsi=0LOLyEdAfcDFDler
تسلم ايدك