胸肉を網状にする作り方【新体験を】鶏むね肉が何倍も旨い。あみ唐揚げ。
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- Опубликовано: 25 авг 2022
- 楽しく旨い。是非お試しください。
▼今回のレシピはこちら▼
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鶏むね肉 2枚 ≒600g
お酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
にんにく 1片
しょうが ひとかけ
たまご 1個
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
※粉は肉の量で調節して下さい。
☆カリカリ好きな方は、粉を最後つけて揚げる
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#限界食堂#料理#から揚げ Развлечения
実際に作ってみました。アミアミの形が楽しくできました。本当に胸肉が柔らかく美味しく、揚げ時間も短く済み、子どもたちにも大好評でした♪
チキンでこの切り方する発想は無かった!!中まで火が入り易いから心配する気持ちが無くなるのはいい!!はぁ〜これ早速作りたい気持ちが沸き上がる!!感謝✨
作ってみたら味が染みやすく柔らかくて美味い!
しかも簡単とか最高
つい欲張って厚切りにしちゃったので綺麗な網になりませんでしたが(笑)、火が通りやすいので硬くならずジューシーに仕上がりました!味も染みやすくて👍
また作ってみます。
包丁の切れ味いいなぁ
鶏胸肉を買ったので早速作りました。
これは新しい体験!慣れた食材でも切り方でこんなに変わるなんて目からウロコです。今後も定番間違いなしです。
最後に静止画で手順を教えてくれてる。
親切丁寧でありがたいです。ありがとう。
この切り方素敵😀とても食べやすかったです。ありがとうございます。
下ごしらえの手間はありますが、漬ける時間や揚げる時間が短縮出来るのは良いですね!
今度作ってみます。
作りました!✨
美味しかったです🥰アップありがとうございます!✨
鶏むね肉のレシピが増えたのと、マックのナゲット食べたい欲求も満たされてあっという間の幸せな時間でした😊✨
作りました!ふわふわさくさくめちゃくちゃ美味しかったです!
揚げあがりも可愛くて最高👍
こんな発想なかったな🤔今度挑戦します👍子供も地味に喜びそう☺️
この発想はなかった!おいしそう!
今度試してみます!!
世の中の食べ物の中で 唐揚げが1番好きです
むね肉で唐揚げした事無かったので 作って見ます
参考して作ってみました!とりももの唐揚げよりさっぱりでとても柔らかく食べられて感動しました!今回初めてくまの限界食堂さんの動画見させていただきましたが、これからもいろんな動画見て勉強させていただきます☺️
この切り方新鮮すぎます!発想の神様ですね😊
とても美味しそう&食感が面白そうなので早速作ってみます!
6:35 ここからのBGMが渡辺美里さんのMy Revolutionのイントロに聞こえます…
作ってみました!
細かくしすぎたかも&粉少なかったかも、で、きれいに網目にならなかったけど、火の通り早いし美味しくできました!
いつもごちそうさまです。
味が馴染むのも早いし火の通りも早くて食べやすそうで最高なのでは
今、食べたいー😁
サッポロポテトバーベキュー味だねぇ〜
素晴らしい!
もも肉で作りました!家族に好評であっという間に無くなってしまいましたw スイートチリをソースにレタスで巻いて食べたら美味しかったです。感謝!!
歯が弱い父親が「フワフワで美味しい」って食べてくれました。ナゲットみたいな感じでほんとに美味しかったです。皮はカリカリに焼いて食べました。うまーっ
上手く切れ目を入れるのがポイントですね
見た目も楽しそう
鶏胸肉大好きだからやってみます
胸肉の切り方の説明が丁寧で助かります!参考にします。
この切り方は、目から鱗です。明日作ります。
朝のお弁当作りに揚げ時間短いのが助かりました!
美味しかったと好評です。
動画ありがとうございます♪
素晴らしい!すぐに試したい。
食べやすくて(噛みやすくて)吃驚しました!鶏むねは固くなりがちだったので、他料理にも応用してみようと思います😊
表面積が大きくなる分、油っこいのが難点な気もしますが、衣の量とか揚げ焼きにするとかで改善できるかな?
似たようなものを作りました!(卵なしで)
鶏胸肉が柔らかくてびっくりでした!
美味しかったです😍
すごくよかったです❗真似して作りました。衣はフライドチキン風に作ったので見た目には網目は見えにくかったですが胸肉が噛みきりやすく今までとはぜんぜん違う食べやすさと美味しさに出来上がって感動でした!👍️✨
鶏の胸肉はパサついて嫌いなのですが、コレは美味しそうですね。
作ってみますね。
とても美味しそうなレシピをありがとうございます!作ってみます😆
夜中に見たの大失敗
めちゃくちゃうまそーーーー!!!!
参考にさせてもらいます!
やっぱ天才だわ〜😍
昨夜、作りましたが、めっちゃ美味しかったです😋
むね肉でも、しっとりやわらかく出来上がり、ビックリ!
こんなに綺麗な網目状には出来なかったけど、味は凄く美味しかった😋💓
あ!麻婆焼きうどんも作りましたけど、これもめちゃくちゃ美味しかった😋💓
簡単で美味しくて助かります😋
ダイアモンドカット✨っていうんですね〜♥ポテトの動画で見た事あったけど、むね肉でやるとは…さすがです♫
今夜、早速チャレンジする☝️
あーーっ!やってみたいですね!むね肉は固くなりがちだけど、中に火が通らないのが心配でいつも長めに揚げてました。これなら味も染みやすくていいですね!
早速つくりました!すぐに火が通ったので、しっとりしておいしかったです。
鶏むね肉が、こんなに、柔らかく、あみの切り方で、ジューシーで、凄く美味しかったです。
リピします。有難うございました。
柔らかくて美味しかったです。
有難う御座います🙏
作ってみました。美味しかったです❣️ 😋😋
天才!すぐやってみる!
今夜、真似して作ります。ありがとうございます♪
早速作ります💞
ありがとうございます😉✨
この発想気になっていました
やってくれて
ありがとうございます
すご~い😳😳上手く切れるかなぁ〜😚お肉も柔らかそうですぐやってみたいな。。
料理って凄いですね。芸術だ。奥が深い。
最後にポイントをおさらいするのが有難かったです。ちょっと試してみます。
動画最後の手順のダイジェストが大変便利。分かってますね。
食感堅めが美味しそう🎉今度やってみます。ありがとうございます。
これは····唐揚げ大好きなお子様喜びそう💘
カワイイし、美味しそう😋
揚げ物避けてたから、短時間で揚がるならやっても良いかも✨夏のキッチンは暑くて💦
What a neat dish! Will have to try this.
やってみます!美味しそう❤
きゅうりの蛇腹切りはこの前知ったけど、他の食材にも応用する素晴らしさ。いろいろ試したくなってきました。
胸肉もササミも硬くなる前に火が通って柔らかくてすごく美味しいです。ありがとうございました。
あ、何かめっちゃ料理したくなってきた…
今日、ちょうど 鶏むね肉買ってきたところです!
良いこと教えていただいた♥
作ってみます!
ありがとう✨
すごい!!
これやらせて頂きます!
味も染み込みやすく、火の通りも早そう。
深夜に見たのが失敗。お腹空いてきた。
夕飯用に作りました(今)めちゃくちゃ美味しくできました💕
とりあえず作り手の特権で1番カリカリのヤツをつまみ喰い😆
ハイボール呑みた〜いっ!!けどまだ主人は帰ってこないので、我慢我慢、、、です。
まさにダイヤモンドカットですね♦️切れる包丁が必需品ですね😁🔪
せっかちな自分に出来るかどうか、それが問題だわ😤💨
ありがとうございます🍀
what an amazing idea i wonder if you partially freeze the chicken would it work on a ridge cutter to get the same cross section
今夜のメインこれにしました
柔らかでとても食べやすいし各自でアレンジもでき家族にも好評でした
凄〜い!!の連呼です🤩🤩🤩
感動しました!
鶏胸肉は、必ず買うのですが
最近飽きできたというか メニューがパターン化してきたなぁと感じてたところに、こんな新しいのが❣️😳😳
来週にもチャレンジ⤴︎
画期的!是非試したい!
美味しそう&面白い
ぜひやってみたいです。
夕飯に作りました。
柔らかく、短時間でもしっかり味がついて
胸肉2枚があっという間に売り切れました。
素晴らしいレシピありがとうございます。
I've tried this slicing technique on veggies, but have never tried it on meat dishes. I'd imagine all the extra surface area to be coated with egg and flour will make for an extra crispy piece of chicken. I'll try it out this weekend. Cheers.
火も通りやすく、短時間で ふわっと 揚がりそう。
胸肉の 弱点を完璧にカバーできますね!
凄い!!
なるほど!!明日の晩御飯でチャレンジします
美味しそう🤤
発想が凄い。仕上がり可愛い❗️
おー!柔らかくてんまそー!
教えていただきありがとうございます😊
おおっ斬新👀
アノ切り方は、あ~やって作れるんだ。専用の機械か何かで切ってるんだと思ってた😄
こんなお洒落な空揚げが、食卓に上ったらテンション爆上がり⤴️
これは、、かしわ天にする時もこれでやったらおいしそう。
こんなんみたらやりたくなります❤️ちょうど胸肉買ってきてたのでチャレンジしてみます!!
👀斬新な切り方 🤤美味しそう
美味しかった!
明日夜勤明けの息子に作ってみます💗
切り方がんばりまーす♪
青椒肉絲の仕込みに近いものを感じました。
細くする分、生卵を吸わせて柔らかく補強して、調理ですね。
網目というのは素晴らしい発想です。やってみます。
歯切れが良くて、とても美味しかったです。味付け薄めにしたので、1才の息子も食べてました。
なるほど!網状にカットすれば火の入りも早くて、食感も楽しめますね!
個人的には唐揚げってジューシーさが重要と思ってるのですが、肉の油抜けないのかな?ただ胸肉だからあまり気にしなくていいかもしれない!
早速作ってみよかな!
編み目カットも面白いし
粉と卵も袋で混ぜちゃうの目から鱗!!
良いこと聞いた❤️
これはすぐ試したくなりました。ササミとかでも出来そう。
鶏胸肉解凍中!!
最高ですね。
蛇腹切り…素晴らしい発想。
これは作りたい☺️
よくかまない人にも、女性にも、ちびっこも やさしい料理です さすがプロ料理人ですね。
これは大発見では?
真似して作ります✨
やってみますー
ひと手間かければ、美味しいですね✨
やってみます!
この切り方、野菜の浅漬けにも味が染みるの早くて良いですよ。
いいなあ~ビール何杯でもいけそう。チリマヨソースはヤバ過ぎるw
タイのスイートチリソースでも旨そう。南蛮漬けもいけるかも。あああああああ明日作る!!
蛇腹切りは知ってたけどこの発想はなかった!
真似します!
うまく網にならなかったけど子どもに評判だったようです✨ リピして身に付けます✨
ちょうどムネ肉買ったばかりなので今日の夕飯はこれで確定しました!
これは楽し美味しそう!
漬けタレそのままに卵と片栗粉小麦粉を入れて混ぜるのは、唐揚げというより北海道のザンギの方法?(自分もよく作りますが甘辛好きなので砂糖か蜂蜜もいれます)
今度胸肉を買って来て作ってみます
ささみでやっても同じく美味しい!
胸肉、ダイアモンドカット😳網カット👍👍火のとおり良さげ〜👌👌袋の中で味付けand卵and片栗粉、優しく混ぜる👌👌
歯が悪くても、ホロホロ食べやすい〜👏👏👏