胸肉を網状にする作り方【新体験を】鶏むね肉が何倍も旨い。あみ唐揚げ。

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  • Опубликовано: 25 авг 2022
  • 楽しく旨い。是非お試しください。
    ▼今回のレシピはこちら▼
    ーーーーーーーーーーーーーー
    鶏むね肉  2枚 ≒600g
    お酒    大さじ3
    しょうゆ  大さじ1
    にんにく  1片
    しょうが  ひとかけ
    たまご   1個
    小麦粉  大さじ2
    片栗粉  大さじ2
    ※粉は肉の量で調節して下さい。
    ☆カリカリ好きな方は、粉を最後つけて揚げる
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    #限界食堂#料理#から揚げ
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Комментарии • 264

  • @703ygy
    @703ygy Год назад +72

    実際に作ってみました。アミアミの形が楽しくできました。本当に胸肉が柔らかく美味しく、揚げ時間も短く済み、子どもたちにも大好評でした♪

  • @ponpepumnyara9890
    @ponpepumnyara9890 Год назад +136

    チキンでこの切り方する発想は無かった!!中まで火が入り易いから心配する気持ちが無くなるのはいい!!はぁ〜これ早速作りたい気持ちが沸き上がる!!感謝✨

  • @koshirok9741
    @koshirok9741 Год назад +38

    作ってみたら味が染みやすく柔らかくて美味い!
    しかも簡単とか最高

  • @BFQchannel
    @BFQchannel Год назад +10

    つい欲張って厚切りにしちゃったので綺麗な網になりませんでしたが(笑)、火が通りやすいので硬くならずジューシーに仕上がりました!味も染みやすくて👍
    また作ってみます。

  • @George-yg8oj
    @George-yg8oj Год назад +35

    包丁の切れ味いいなぁ

  • @user-ck1yg1wm6g
    @user-ck1yg1wm6g Год назад +10

    鶏胸肉を買ったので早速作りました。
    これは新しい体験!慣れた食材でも切り方でこんなに変わるなんて目からウロコです。今後も定番間違いなしです。

  • @user-dl1dh7nk2b
    @user-dl1dh7nk2b Год назад +39

    最後に静止画で手順を教えてくれてる。
    親切丁寧でありがたいです。ありがとう。

  • @ksugawara5547
    @ksugawara5547 Год назад +3

    この切り方素敵😀とても食べやすかったです。ありがとうございます。

  • @umemekko6706
    @umemekko6706 Год назад +27

    下ごしらえの手間はありますが、漬ける時間や揚げる時間が短縮出来るのは良いですね!
    今度作ってみます。

  • @user-ie2uo7wm1y
    @user-ie2uo7wm1y Год назад +9

    作りました!✨
    美味しかったです🥰アップありがとうございます!✨
    鶏むね肉のレシピが増えたのと、マックのナゲット食べたい欲求も満たされてあっという間の幸せな時間でした😊✨

  • @user-rc5it9wj2g
    @user-rc5it9wj2g Год назад +7

    作りました!ふわふわさくさくめちゃくちゃ美味しかったです!

  • @user-pc3hl2wt1n
    @user-pc3hl2wt1n Год назад +14

    揚げあがりも可愛くて最高👍

  • @user-fu7cu4zp1w
    @user-fu7cu4zp1w Год назад +40

    こんな発想なかったな🤔今度挑戦します👍子供も地味に喜びそう☺️

  • @user-ye9ih2yt6b
    @user-ye9ih2yt6b Год назад +9

    この発想はなかった!おいしそう!
    今度試してみます!!

  • @user-vh1oz5hs8i
    @user-vh1oz5hs8i Год назад +4

    世の中の食べ物の中で 唐揚げが1番好きです
    むね肉で唐揚げした事無かったので 作って見ます

  • @user-cx8lw2cs2y
    @user-cx8lw2cs2y Год назад +5

    参考して作ってみました!とりももの唐揚げよりさっぱりでとても柔らかく食べられて感動しました!今回初めてくまの限界食堂さんの動画見させていただきましたが、これからもいろんな動画見て勉強させていただきます☺️

  • @komu-zo2nc
    @komu-zo2nc Год назад +28

    この切り方新鮮すぎます!発想の神様ですね😊
    とても美味しそう&食感が面白そうなので早速作ってみます!
    6:35 ここからのBGMが渡辺美里さんのMy Revolutionのイントロに聞こえます…

  • @aym7867
    @aym7867 Год назад +2

    作ってみました!
    細かくしすぎたかも&粉少なかったかも、で、きれいに網目にならなかったけど、火の通り早いし美味しくできました!
    いつもごちそうさまです。

  • @yumeko7150
    @yumeko7150 Год назад +6

    味が馴染むのも早いし火の通りも早くて食べやすそうで最高なのでは
    今、食べたいー😁

  • @user-lh7mm6dw2q
    @user-lh7mm6dw2q Год назад +2

    サッポロポテトバーベキュー味だねぇ〜
    素晴らしい!

  • @ponpepumnyara9890
    @ponpepumnyara9890 Год назад +4

    もも肉で作りました!家族に好評であっという間に無くなってしまいましたw スイートチリをソースにレタスで巻いて食べたら美味しかったです。感謝!!

  • @satabo-smile
    @satabo-smile Год назад +2

    歯が弱い父親が「フワフワで美味しい」って食べてくれました。ナゲットみたいな感じでほんとに美味しかったです。皮はカリカリに焼いて食べました。うまーっ

  • @user-ww6xg6px2h
    @user-ww6xg6px2h Год назад +3

    上手く切れ目を入れるのがポイントですね
    見た目も楽しそう
    鶏胸肉大好きだからやってみます

  • @user-ic7tb6jh2u
    @user-ic7tb6jh2u Год назад +1

    胸肉の切り方の説明が丁寧で助かります!参考にします。

  • @user-ok2ny8lj9d
    @user-ok2ny8lj9d Год назад +1

    この切り方は、目から鱗です。明日作ります。

  • @YokoHJSH
    @YokoHJSH Год назад +1

    朝のお弁当作りに揚げ時間短いのが助かりました!
    美味しかったと好評です。
    動画ありがとうございます♪

  • @user-qu4vv4ru5p
    @user-qu4vv4ru5p Год назад +2

    素晴らしい!すぐに試したい。

  • @nomii839
    @nomii839 Год назад +16

    食べやすくて(噛みやすくて)吃驚しました!鶏むねは固くなりがちだったので、他料理にも応用してみようと思います😊
    表面積が大きくなる分、油っこいのが難点な気もしますが、衣の量とか揚げ焼きにするとかで改善できるかな?

  • @xs3nori
    @xs3nori Год назад +20

    似たようなものを作りました!(卵なしで)
    鶏胸肉が柔らかくてびっくりでした!
    美味しかったです😍

  • @user-nbrpsn
    @user-nbrpsn Год назад +1

    すごくよかったです❗真似して作りました。衣はフライドチキン風に作ったので見た目には網目は見えにくかったですが胸肉が噛みきりやすく今までとはぜんぜん違う食べやすさと美味しさに出来上がって感動でした!👍️✨

  • @kkc-kg7dn
    @kkc-kg7dn Год назад +3

    鶏の胸肉はパサついて嫌いなのですが、コレは美味しそうですね。
    作ってみますね。

  • @user-zx9le8he3n
    @user-zx9le8he3n Год назад

    とても美味しそうなレシピをありがとうございます!作ってみます😆

  • @ubugebaby
    @ubugebaby Год назад +2

    夜中に見たの大失敗
    めちゃくちゃうまそーーーー!!!!
    参考にさせてもらいます!

  • @user-zb9yh3yl5m
    @user-zb9yh3yl5m Год назад +4

    やっぱ天才だわ〜😍

  • @yotsuba_26
    @yotsuba_26 Год назад +2

    昨夜、作りましたが、めっちゃ美味しかったです😋
    むね肉でも、しっとりやわらかく出来上がり、ビックリ!
    こんなに綺麗な網目状には出来なかったけど、味は凄く美味しかった😋💓
    あ!麻婆焼きうどんも作りましたけど、これもめちゃくちゃ美味しかった😋💓
    簡単で美味しくて助かります😋

  • @user-yh4si2cy7e
    @user-yh4si2cy7e Год назад +9

    ダイアモンドカット✨っていうんですね〜♥ポテトの動画で見た事あったけど、むね肉でやるとは…さすがです♫
    今夜、早速チャレンジする☝️

  • @user-on6rb3jr2m
    @user-on6rb3jr2m Год назад +3

    あーーっ!やってみたいですね!むね肉は固くなりがちだけど、中に火が通らないのが心配でいつも長めに揚げてました。これなら味も染みやすくていいですね!

  • @natn3726
    @natn3726 Год назад +1

    早速つくりました!すぐに火が通ったので、しっとりしておいしかったです。

  • @mikimiki8563
    @mikimiki8563 Год назад

    鶏むね肉が、こんなに、柔らかく、あみの切り方で、ジューシーで、凄く美味しかったです。
    リピします。有難うございました。

  • @kirabijou5562
    @kirabijou5562 Год назад

    柔らかくて美味しかったです。
    有難う御座います🙏

  • @user-fl6ug7nf1l
    @user-fl6ug7nf1l Год назад +1

    作ってみました。美味しかったです❣️ 😋😋

  • @kazuhironakagawa4735
    @kazuhironakagawa4735 Год назад +1

    天才!すぐやってみる!

  • @user-ct1dp6hu2u
    @user-ct1dp6hu2u Год назад +1

    今夜、真似して作ります。ありがとうございます♪

  • @user-he4zr4ug8z
    @user-he4zr4ug8z Год назад

    早速作ります💞
    ありがとうございます😉✨

  • @user-xm7ql8iz4w
    @user-xm7ql8iz4w Год назад +1

    この発想気になっていました
    やってくれて
    ありがとうございます

  • @tomotomo1234
    @tomotomo1234 Год назад +4

    すご~い😳😳上手く切れるかなぁ〜😚お肉も柔らかそうですぐやってみたいな。。

  • @Pattaya.
    @Pattaya. Год назад +1

    料理って凄いですね。芸術だ。奥が深い。

  • @H-T-Energy
    @H-T-Energy Год назад

    最後にポイントをおさらいするのが有難かったです。ちょっと試してみます。

  • @user-rx5tj8jk7s
    @user-rx5tj8jk7s Год назад +1

    動画最後の手順のダイジェストが大変便利。分かってますね。

  • @01paffin40
    @01paffin40 Год назад

    食感堅めが美味しそう🎉今度やってみます。ありがとうございます。

  • @user-nm8jv9sk7p
    @user-nm8jv9sk7p Год назад +3

    これは····唐揚げ大好きなお子様喜びそう💘
    カワイイし、美味しそう😋
    揚げ物避けてたから、短時間で揚がるならやっても良いかも✨夏のキッチンは暑くて💦

  • @truecanuck97
    @truecanuck97 Год назад +3

    What a neat dish! Will have to try this.

  • @Snowy0513
    @Snowy0513 Год назад +1

    やってみます!美味しそう❤

  • @himari55
    @himari55 Год назад +6

    きゅうりの蛇腹切りはこの前知ったけど、他の食材にも応用する素晴らしさ。いろいろ試したくなってきました。

  • @user-ni9fk8ld9f
    @user-ni9fk8ld9f Год назад +1

    胸肉もササミも硬くなる前に火が通って柔らかくてすごく美味しいです。ありがとうございました。

  • @user-qk3zq3qe5b
    @user-qk3zq3qe5b Год назад +52

    あ、何かめっちゃ料理したくなってきた…

  • @user-rp2wu8bs3p
    @user-rp2wu8bs3p Год назад

    今日、ちょうど 鶏むね肉買ってきたところです!
    良いこと教えていただいた♥
    作ってみます!
    ありがとう✨

  • @user-vy4iv7qt4w
    @user-vy4iv7qt4w Год назад

    すごい!!
    これやらせて頂きます!

  • @user-cd2lp9ie4g
    @user-cd2lp9ie4g Год назад +1

    味も染み込みやすく、火の通りも早そう。
    深夜に見たのが失敗。お腹空いてきた。

  • @user-cz6ew1fx6g
    @user-cz6ew1fx6g Год назад +2

    夕飯用に作りました(今)めちゃくちゃ美味しくできました💕
    とりあえず作り手の特権で1番カリカリのヤツをつまみ喰い😆
    ハイボール呑みた〜いっ!!けどまだ主人は帰ってこないので、我慢我慢、、、です。

  • @user-kq1eu2ld6q
    @user-kq1eu2ld6q Год назад +4

    まさにダイヤモンドカットですね♦️切れる包丁が必需品ですね😁🔪
    せっかちな自分に出来るかどうか、それが問題だわ😤💨

  • @NENE-KEN18
    @NENE-KEN18 Год назад +1

    ありがとうございます🍀

  • @generalfeed123
    @generalfeed123 Год назад +7

    what an amazing idea i wonder if you partially freeze the chicken would it work on a ridge cutter to get the same cross section

  • @maimai_ringlink
    @maimai_ringlink 4 месяца назад

    今夜のメインこれにしました
    柔らかでとても食べやすいし各自でアレンジもでき家族にも好評でした

  • @Kazu-pz7zg
    @Kazu-pz7zg Год назад

    凄〜い!!の連呼です🤩🤩🤩
    感動しました!

  • @user-zh3mz2vl6n
    @user-zh3mz2vl6n Год назад +14

    鶏胸肉は、必ず買うのですが
    最近飽きできたというか メニューがパターン化してきたなぁと感じてたところに、こんな新しいのが❣️😳😳
    来週にもチャレンジ⤴︎

  • @user-yh6ge4gg1l
    @user-yh6ge4gg1l Год назад

    画期的!是非試したい!

  • @KANIKAMA5353
    @KANIKAMA5353 Год назад +2

    美味しそう&面白い

  • @user-dt3ri2sj4w
    @user-dt3ri2sj4w Год назад +1

    ぜひやってみたいです。

  • @user-to7ss5sr8y
    @user-to7ss5sr8y Год назад

    夕飯に作りました。
    柔らかく、短時間でもしっかり味がついて
    胸肉2枚があっという間に売り切れました。
    素晴らしいレシピありがとうございます。

  • @fuzzyechoes
    @fuzzyechoes Год назад +35

    I've tried this slicing technique on veggies, but have never tried it on meat dishes. I'd imagine all the extra surface area to be coated with egg and flour will make for an extra crispy piece of chicken. I'll try it out this weekend. Cheers.

  • @sakuramochi.umauma
    @sakuramochi.umauma Год назад +64

    火も通りやすく、短時間で ふわっと 揚がりそう。
    胸肉の 弱点を完璧にカバーできますね!
    凄い!!

  • @MymugDESU
    @MymugDESU Год назад +1

    なるほど!!明日の晩御飯でチャレンジします

  • @makirua
    @makirua Год назад

    美味しそう🤤

  • @user-xt4st2qd7q
    @user-xt4st2qd7q Год назад +3

    発想が凄い。仕上がり可愛い❗️

  • @user-xl2ov1fs7o
    @user-xl2ov1fs7o Год назад +1

    おー!柔らかくてんまそー!
    教えていただきありがとうございます😊

  • @user-es7vx2ui9b
    @user-es7vx2ui9b Год назад +8

    おおっ斬新👀
    アノ切り方は、あ~やって作れるんだ。専用の機械か何かで切ってるんだと思ってた😄
    こんなお洒落な空揚げが、食卓に上ったらテンション爆上がり⤴️

  • @user-uh8jw3ry4p
    @user-uh8jw3ry4p Год назад +2

    これは、、かしわ天にする時もこれでやったらおいしそう。

  • @user-jw9rt4ub9h
    @user-jw9rt4ub9h Год назад +3

    こんなんみたらやりたくなります❤️ちょうど胸肉買ってきてたのでチャレンジしてみます!!

  • @fusa514
    @fusa514 Год назад

    👀斬新な切り方 🤤美味しそう

  • @George-yg8oj
    @George-yg8oj Год назад +1

    美味しかった!

  • @ryotamo1326
    @ryotamo1326 Год назад +1

    明日夜勤明けの息子に作ってみます💗
    切り方がんばりまーす♪

  • @user-qz6tk4pi3v
    @user-qz6tk4pi3v Год назад

    青椒肉絲の仕込みに近いものを感じました。
    細くする分、生卵を吸わせて柔らかく補強して、調理ですね。
    網目というのは素晴らしい発想です。やってみます。

  • @Umisuchievous
    @Umisuchievous Год назад +1

    歯切れが良くて、とても美味しかったです。味付け薄めにしたので、1才の息子も食べてました。

  • @user-rb5jh6hq9i
    @user-rb5jh6hq9i Год назад +1

    なるほど!網状にカットすれば火の入りも早くて、食感も楽しめますね!
    個人的には唐揚げってジューシーさが重要と思ってるのですが、肉の油抜けないのかな?ただ胸肉だからあまり気にしなくていいかもしれない!
    早速作ってみよかな!

  • @ichigankozou
    @ichigankozou Год назад +3

    編み目カットも面白いし
    粉と卵も袋で混ぜちゃうの目から鱗!!
    良いこと聞いた❤️

  • @kaz19860923
    @kaz19860923 Год назад +2

    これはすぐ試したくなりました。ササミとかでも出来そう。
    鶏胸肉解凍中!!

  • @mzoo1471
    @mzoo1471 Год назад

    最高ですね。

  • @user-pq9sv5zn1t
    @user-pq9sv5zn1t Год назад

    蛇腹切り…素晴らしい発想。
    これは作りたい☺️

  • @user-vd4ew9fg8l
    @user-vd4ew9fg8l Год назад +1

    よくかまない人にも、女性にも、ちびっこも やさしい料理です さすがプロ料理人ですね。

  • @venusxxx-px5zu
    @venusxxx-px5zu Год назад +2

    これは大発見では?
    真似して作ります✨

  • @Chan-kd9gg
    @Chan-kd9gg Год назад +1

    やってみますー

  • @kasumi5076
    @kasumi5076 Год назад

    ひと手間かければ、美味しいですね✨
    やってみます!

  • @toms3967
    @toms3967 Год назад +7

    この切り方、野菜の浅漬けにも味が染みるの早くて良いですよ。
    いいなあ~ビール何杯でもいけそう。チリマヨソースはヤバ過ぎるw
    タイのスイートチリソースでも旨そう。南蛮漬けもいけるかも。あああああああ明日作る!!

  • @cana5com
    @cana5com Год назад +1

    蛇腹切りは知ってたけどこの発想はなかった!
    真似します!

  • @tea4tee
    @tea4tee Год назад +1

    うまく網にならなかったけど子どもに評判だったようです✨ リピして身に付けます✨

  • @akasumi999
    @akasumi999 Год назад +1

    ちょうどムネ肉買ったばかりなので今日の夕飯はこれで確定しました!

  • @canon3008
    @canon3008 Год назад +3

    これは楽し美味しそう!
    漬けタレそのままに卵と片栗粉小麦粉を入れて混ぜるのは、唐揚げというより北海道のザンギの方法?(自分もよく作りますが甘辛好きなので砂糖か蜂蜜もいれます)
    今度胸肉を買って来て作ってみます

  • @user-vw1dl3fv7b
    @user-vw1dl3fv7b Год назад

    ささみでやっても同じく美味しい!

  • @user-wk8rh7gp5p
    @user-wk8rh7gp5p Год назад +4

    胸肉、ダイアモンドカット😳網カット👍👍火のとおり良さげ〜👌👌袋の中で味付けand卵and片栗粉、優しく混ぜる👌👌
    歯が悪くても、ホロホロ食べやすい〜👏👏👏