BRIOCHE COL TUPPO | the real Sicilian recipe, so soft that they melt in your mouth
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- Brioche col tuppo are very soft, perfect to be enjoyed with granita but also filled with ice cream.
Taste them even fresh from the oven, without anything, they are VERY GOOD.
They can be stored in the freezer already cooked or before the last leavening.
INGREDIENTS
250g of Manitoba flour
250g of flour 00
100 ml of whole milk
100 ml of water
2 medium eggs
75g of butter
100g of sugar
10g of fresh brewer's yeast or 4g of dry yeast
7g of salt
1 teaspoon of honey
a teaspoon of liquid vanilla extract or the seeds of half a berry
an egg + 1 teaspoon of milk + 1 teaspoon of powdered sugar
Brava grazie per la ricetta che mi sembra anche facile
Si, la ricetta non é complicata devi stare attenta solo nella fase di incordatura dell' impasto. Se la fai fammi sapere il risultato 😍😘
Grazie mille! Fantastica ricetta! Buona vita cara!
Si, la ricetta é perfetta. Se la provi fammi sapere 😘😍
Ciao.. brava 👏🥰 mi sono iscritta..li devo fare..io faccio i taralli così alla calabrese...
Ciao grazie 😍 continua a seguirci 😘
Bellissime brioche. Sono sicuro che siano insuperabili. Complimenti e buon lavoro.
Ciao Vito , sono felice di trovarti qui. Provala e fammi sapere come ti sono venute. Se hai qualche difficoltà chiedi pure. A presto 😘
Che Bonta'le faro' ciao Complimenti ❤️😋
Si, sono buonissime. Provale e fammi sapere come ti sono venute😍❤️
Ottimi
Bravissima
Grazie mille🤗
Buonissime, mi hai fatto venire voglia di farle😍🤤
Siii provale, sono morbidissime 😋 😍
Complimenti,sei bravissima 💯💯💯
GRAZIEE 😊❤
Beautiful recipe
Le più buone anzi buonissime in assoluto 😋😋😘
Ché bontà ♥️
La ricetta mi piace molto.
Però per preparare le brioche è troppo lungo.
Io sono Siciliana le brioche più buone del mondo.
Grazie per questo video.
Ti auguro una buona serata con il caldo ciao 🥐🍧
É vero, necessita di alcune ore di lievitazione però ne vale la pena. Potresti aumentare le dosi e congelarle prima dell' ultima lievitazione oppure infornarle tutte e congelarle da cotte così farai il lavoro solo una volta e potrai gustarle quando vorrai😍
Quando sono stata in Sicilia ne mangiavo 2 alla volta con la granita al cioccolato e panna. E poi pomeriggio e sera se capitava. Mi sono portata addosso al ritorno circa 10 kg. Ma ne valeva la pena.
Complimenti! Volevo chiederti se al posto del burro mettessi lo strutto.. La quantità è la stessa? Grazie mille e buona domenica
Ciao, puoi tranquillamente sostituire il burro con lo strutto riducendo le dosi. In questo caso devi usare 60 gr di strutto. Se hai altri dubbi non esitare a chiedere. Buon lavoro😍❤️
@@cucinaria12 grazie gentilissima! 😊😊😊
Bravissima Complimenti
bravissima 😘
beautiful recipe read more beautiful 👌❤👏
Queste brioche le vedo tranquillamente anche nei bar di Napoli.
Anche le sfogliatelle napoletane si trovano nei ber siciliani ma ciò non toglie che le origini sono Napoletane.🙂
@@cucinaria12 io invece ho scoperto solo oggi che l'origine della brioche napoletana (proprio quella col tuppo) è in realtà siciliana.
Sulle sfogliatelle: sono amico di un pasticcere, mi ha detto che ormai anche le pasticcerie storiche di Napoli, si limitano a mettere in forno prodotti surgelati.😒
Questa signora ti fa vedere come si fanno a casa , e non ce niente di più bello e genuino che le cose te le fai tu , in tutte le pasticcerie e negozi di pasta fresca vedi tutto , ma un conto e vederle e te le compri gia fatte ,un altra e che impari a farle , ce una bella differenza!!!!!!!!