ЭТО КРУЧЕ ЧЕМ НАСТОЯЩИЙ ХАРЧО! ЛЮБИМЫЙ ОСТРЫЙ СУПЧИК С РИСОМ И КУРИЦЕЙ НА ОБЕД!
HTML-код
- Опубликовано: 11 фев 2021
- ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ НА МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ «КУХНЯ БЕЗ БОЛТОВНИ» - / @kuhnya_bez_boltovni
Остренький суп с рисом и ароматной томатной зажаркой понравится всем без исключения, он вкуснее чем настоящий суп «Харчо»! Когда хочется для разнообразия чего-то острого, тогда готовлю этот рисовый суп на обед.
Острый рисовый суп с курицей и томатной зажаркой, рецепт для кастрюли, объемом 3-3,5 л.
грудинка и спинка курицы на кости - 800 гр. (можно любое мясо)
морковь - 150 гр.
лук - 200 гр.
перец сладкий - 100 гр.
картофель - 300 гр.
рис - 100 гр.
томатный сок - 200 мл. (или томат. паста 1-2 ст.л. + вода 200 мл.)
аджика кавказская, острая - по вкусу
масло для жарки - 50 мл.
чеснок - 1 головка (по вкусу)
хмели-сунели - 1 ч.л. с горкой
итальянские травы - 1 ч.л. с горкой
лавровый лист - 1-2 шт.
зелень петрушки и укропа - пучок
соль по вкусу.
Используйте свои любимые пряности и зелень.
Спасибо за показ своего рецепта здоровья вам и вашей семье
Отличный рецепт! Надо попробовать.
Супер спасибо большое вам за видео за то что делитесь своим умением
БЛАГОДАРЮ ВАС за ваши рецепты!
Очень вкусно получилось, спасибо большое
Прекрасный суп спасибо
Просто нет слов... супер !!.Лайк!
Все пошла готовить. Так аппетитно выглядит. Спасибо вам Танюша. Приятного аппетита.
Спасибо за показ своего рецепта здоровья вам и вашей семье.
Спасибо дорогая все коротко ясно и понятно. Респект.❤
Я попробовала отличный рецепт.
Спасибо вам, очень интересно💐🌹🙏👍💐
Спасибо ,будем готовить харчо .
Ну дуже апетитно. Дякую. Обов'язково приготую.
Спасибо..я делаю харчо в разных вариантах у меня их несколько видов. Суп летом очень люблю' такой.
Молодчинка!!!
Я по молодости так готовила и то заметила, что когда добавляешь потом воду в бульон, вкус ухудшается в разы. А потом узнала от повара шестого разряда, что это нельзя делать КАТЕГОРИЧЕСКИ !!!Так что имейте ввиду, это 100%так!
Смотря какое количество мяса в бульоне и сколько воды добавить. От 200 мл. сильно вкус не поменяется, это же суп, а не холодец.
@@Tatyana_ogorodnica А при чём тут холодец?
@@user-dl4ef9il1u Так в нем бульон должен быть насыщенным и воду добавлять нельзя. А в суп можно.
@@Tatyana_ogorodnica не суп а пом...и☠️😂😂😂
@@user-dl4ef9il1u всегда добавляю в конце кипяток в бульон и прекрасный вкус получается, а вы не культурная особа и ваш шеф повар вам какую-то ерунду сказал, если это не ваши выдумки.
Спасибо большое! Завтра буду варить супчик.
Супер супчик
Это очень вкусный суп! И я так варила супы, и не только куриный.Конечно, если курица домашняя, то можно класть весь бульон Ну а если курочка не домашняя, кладу только бульон с куриной грудки.А рис в суп стараюсь класть хороший, не пропаренный, к.- рый варится почти одновременно с картошкой, не успевая перевариться.Все остальное - почти-как у вас.Из груз. приправ, если варю суп а-ля харчо, предпочитаю уцхо-сунели и сванскую соль.Из зелени предпочитаю киндзу и укроп, хотя и петрушка не помешает.Спасибо!
Мясо означает смерть.
Да, очень вкусный супчик! Вариантов харчо наверно, как вариантов борща, около сотни! Этот способ вполне удачный, спасибо!
Молотое льняное семя - это лёгкий коричневатый порошок, который можно положить в овсянку, салат, супы - во все, что вы едите.
Можно даже делать выпечку с льняным семенем без ущерба для лигнанов‹‹2›› или Омега-3 жирных кислот‹‹3›› (чего нельзя сказать о льняном масле).
Класс!
Привет из Эстонии. Харчо люблю очень.
Это пародия на харчо!
Ви попробуйте іс топора сварить.😁
Тока всево конечно он будет вкусний.👍
Вам удачи.🌷
Хочу харчо!!!)
Спасибо большое за прекрасный рецепт.Только проблема купить домашнюю курицу. Суп очень аппетитный. Вы молодчинка.
Здесь столько специй, что вкус домашней курицы всё равно не сохранится, можно даже не заморачиваться, взять первую попавшуюся в любом магазине....
Ел харчо в грузинском ресторане очень понравилось, я не думаю что у Вас лучше только и за того вы добавили картошку
Как заявляет бывший эксперт департамента микробиологии при Министерстве сельскохозяйственной промышленности Джеральд Кюстер: "можно насчитать примерно 50 ситуаций при фабричном забое птиц, при которых возможно вторичное заражение.
На выходе с конвейера “чистота” птичьих тушек примерно такова, как если бы их всё время макали в унитаз".
Унитазом здесь является холодная водяная баня в конце конвейера, где для повышения их себестоимости за счёт увеличения веса из-за впитавшейся воды тушки отмокают ещё около часа.
Та вода напоминает скорее остывший фекальный суп.
Установлено, что подобное массовое замачивание почти на четверть повышает уровень загрязнения мяса.
Доктор Майкл Грегер
Для этого нужно это иметь в холодильнике !!!!!! Дааааа можно мечтать!!!!!
Я готовлю суп из мяса курицы без каких- либо специц-только лук ,лавровый лист, морковь и укроп.Бульон из домашней птицы настолько вкусный и ароматный,поэтомуянеперебиваю его запах и вкус .Но каждой хозяйки свой вкус и возможности.
Здравствуйте! Где приобретаете домашнюю курицу? Скажите,в наше время есть ещё реально здоровая домашняя курица ? Спасибо за ответ.
@@olgafreedom4408 У частников деревенских. Но у них ценник был 350 руб за кило года два назад. Алтай.
Можно добавить базилик?❤
👍👍👍
Здравствуйте Татьяна! Как вы готовите сок томатный, поделитесь рецептом.
У меня есть несколько способов заготовки томатного сока, в сезон поделюсь.
@@Tatyana_ogorodnica спасибо вам большое.
Томаты режу крупно, ставлю на неб. Огонь. Как только закипит, выключаю, остужаю немного, пробивают блендером, пропускаю через сито(удаляю семена и шкурки). Получившуюся массу солю по вкусу, ставлю кипятить, дотех пор пока не будет образовываться пена. Закатываю, укутываю.
Простите, но я не поняла, рис что варился 5 минут, был закинут перед окончанием варки??
👍
Смотрю Ваши видео и супы Вы солите почти в самом конце. Почему? Я обычно солю, когда варится мясо
А рис успеет свариться?
Конечно же зависит от сорта риса. То, что продают в Украинских супермаркетах, по доступным ценам, варится в большом количестве воды от 5 до 10 минут.
Вы совсем забыли про свой 2 канал "Кухня без болтовни" Он очень вкусный,кидайте свои рецепты туда,там всё очень вкусно!!!
Я подписалась на ваш второй канал !
Я с вами!!!
Зелень не кипятят. Она теряет все полезные вещества.
Вы абсолютно правы,но разбавление супа водой - это грубейшая ошибка,которую не сделает ни один настоящий повар и, тем более,не надо учить этому с экрана.
@@user-zi3sv1pg6n а я написала о разбавлении супа водой?
Надо было ещё гречки туда добавить, макарон, пельменей и пирожков каких нибудь.
не нравится не ешь.
Демонский суп
Ну конечно какой суп без картошки. Я морковь в харче не ложу но картошку ложу.
Нет слова ложу,есть кладу.
Бельцы Татьяна я не понимаю для чего надо потрошить мясо на кусочки никак не пойму В это им удовольствие. Какое в этом удовольствие или сейчас так модно? Вообще всегда налаживали птицу на большую блюдо и каждый брал сколько ему нужно
Когда варят суп на семью, то кроме удовольствия должна быть практичность. С каждым половником супа каждому в тарелку попадает примерно одинаковое количество мяса и всех овощей, которые в нем присутствуют. А если выкладывать на блюдо, то один посчитает что хочет только мясо без супа, а другой будет есть одну похлебку, без мяса...
Насколько будет критично плохо вкусу если я не добавлю перец и картофель. Мне их нельзя.
Удивляет самоуверенность! «лучше чем харчо». Она хоть ела настоящее ХАРЧО? Которое готовят в Грузии.
У петушков грудка, а не грудинка :)
Либо рис, либо картофель.
Ч бельцы
Причем здесь харчё?
ацтой
Зачем портить домашнюю курочку?
Не понятно что по вашему не портить тогда???
Зачем в суп воду лить ? Чтобы вкус бульона ухудшить ? Не понятно
Для вас есть разница, если сварить мясо в полной кастрюле воды или потом долить воду до полной кастрюли?
@@Tatyana_ogorodnica Гораздо вкуснее если готовить на бульоне, а не на долитой водой бурде. Хотя о вкусах не спорят
@@user-oy4qc4bl4l Не пойму такой логики :) Я же не на долитой воде готовила, а на бульоне и мяса взяла столько, сколько мне нужно было для 3,5 л. супа.
@@user-oy4qc4bl4l Не, вы не правы. Концентрация бульона получается одинаковой даже если сварить это количество мяса в четверть кастрюле воды а потом долить воды. Ведь по рецепту добавлялось столько мяса, чтобы сварить полную кастрюлю супа.
@@Tatyana_ogorodnica И все же, попробуйте в следующий раз изначально варить бульон , взяв воды на пол литра больше и приготовить суп(любой) , не доливая воды. Разница будет очевидной. Поверьте мне. Спокойной ночи.
Кол за технологию приготовления супа, руки бы поотбивала за добавление воды в суп в конце варки, а не надо варить на большом огне, неуд.
Медаль себе присвойте :)
ага все так говрят кто не готовил по Татьяниным рецептам и технологии..а потом за уши не оттянуть просят добавки
@@KuTcTep кто эта татьянина рецепты??
Круче Харчо неперевершений, тож заголовок невірний
Ні не дотягує до харчо ну ніяк
это не круче чем харчо, оно даже близко не валялось
Спасибо большое! Завтра буду варить супчик.
Спасибо большое! Завтра буду варить супчик.