АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ СЛОЁНЫЙ ХЛЕБ ФЯСАЛИ из Пресного теста с разными начинками КАК в РЕСТОРАНЕ
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- ************************************
Ингредиенты:
Мука..................................................1 кг(5 стаканов)
Вода...................................................450 мл(2 стакана)
Соль...................................................1 ч.л
Сода...................................................1⁄4 ч.л
Масло растительное.......................3 ст.л
Начинка
Ореховая трава.................................10 гр
Кумин...................................................10 гр
Лук........................................................1 шт
Масло растительное..........................20 мл
Для смазывания
Масло сливочное..........................................50 гр
Масло растительное......................................50 мл
Масло топленое..............................................50 гр
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
********************************
Ingredients:
Flour................................................. .1 kg (5 cups)
Water................................................. . 450 ml (2 glasses)
Salt................................................. .1 tsp
Sodium bicarbonate...................... .1⁄4 tsp
Vegetable oil ....................... 3 tbsp
Filling
Cypriol ................................. 10 gr
Cumin ................................................. .10 gr
Onion................................................. .......1 PC
Vegetable oil .......................... 20 ml
For lubrication
Butter .......................................... 50 gr
Vegetable oil ...................................... 50 ml
Melted butter .............................................. 50 gr
ENJOY YOUR MEAL!!!
🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
:مكونات
(طحين................................................. .1 كجم (5 أكواب
(ماء................................................. .450 مل (2 كوب
ملح................................................. .1 ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم.............................. .1⁄4 ملعقة شاي
زيت نباتي ....................... 3 ملاعق كبيرة
حشوة
عشب البندق ... 10 غرام
كمون ................................................. .10 غرام
بصلة......................................................قطعة 1
زيت نباتي .......................... 20 مل
للتشحيم
زبدة .......................................... 50 غرام
زيت نباتي ...................................... 50 مل
سمن .............................................. 50 غرام
شهية طيبة
🎀 ＬＩＫＥ 💝 ＳＨＡＲＥ 💝 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
🎀 Подписывайтесь 🎀
✔️ Instagram 📌 / vkusnaya_eda_s_khadidja
✔️ Facebook 📌 / vkusnayaedaskhadidja
#Хлеб #Слоеный_хлеб #Хлеб_на_пресном_тесте #Хлеб_без_дрожжей #Хлеб_с_кумином #Хлеб_с_ореховой_травой #Хлеб_с_луком#Вкусный_хлеб #Хрустящий_хлеб #Перекус #Дагестанский_хлеб #Азербайджанский_хлеб #Фесали
![Eminem - Somebody Save Me (feat. Jelly Roll) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Vwa0HenQMi4/mqdefault.jpg)
Огромное Вам спасибо за уважение к Азербайджанской кухне. 😘
🧡💛🤎💓Благодарю Вас!
Вкуснее и разнообразнее Азербайджанской кухне нет
@@user-nz4ks9st8zлезгинская * )
Самый подробный рецепт ❤спасибо большое,была в Дагестане в ресторане подавали этот хлеб попробовав его больше не могла ничего есть кроме него 😅настолько вкусный он
Фесели - одно из самых любимых Азербайджанских блюд. Спасибо, вы очень хорошо испекли.
Увидела Вашу скалку и вспомнила свое детство в Азербайджане . Жила более 20 лет в Сумгаите . Азербайджанские хозяйки такими скалками раскатывали тесто . Спасибо Вам за ваш труд .
Благодарю милая))
В каком мик-не?)Может соседи были)
Где можно заказать, и как она называется?
В каком мик-не жили то?
Вы прекрасная и просто прелестная, от вас идёт тепло и доброта, а какие умелые ручки, удачи вам на канале, будьте здоровы и счастливы, храни вас Аллах!!!
Благодарю Алсу👏👏👏😋😋😋И Вам здоровья и благословения Аллагьа...Вы прелесть!!!
Хадиджа ханум,как же вы вкусно и с любовью , дарите нам рецепты готовки!Благодарю вас!Дай Аллах вам здоровья♥️
❤️❤️Благодарю Вас Надежда !
На здоровье !
Ваш голос успокаивает ❤️ Собираюсь на тяжёлую работу, нервничаю, слушать вас и легче ❤️
Умница вы наша золотая спасибо вам дорогая. Да хранит вас всевышний ❤❤❤❤❤❤
ГОСПОДИИИИ, КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО И Я НЕ СОМНЕВАЮСЬ В ЭТОМ.!!!!!!!!!!!! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ МИЛАЯ НАША..!!!!!!!!!!!!!!💗💗💗💗💗💋💋💋💋💋👑👑👑👑👑 ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВИМ С ЖЕНОЙ..!!!!!
Благодарю!На здоровье!!!
@@vkusna-eda-s-khadija СПАСИБО....!!!!!!!!💗💋
Хадижа хала,абруз хьра лезги фу ийиз къалура ,спасибо ,очень вкусно
ИншаАллагь💖
Ассаломуалейкум! Позавчера только приехали из Дагестана. Были в Дербенте. Прекрасный, чудный город. Я душой ещё в Дербенте. Ела такой хлеб в ресторане. Очень вкусно. Моя бабушка здесь, на Кубани тоже готовила такие лепёшки. Здесь их дранные коржики называют. И я много раз делала, но в Дагестане вкуснее, тоньше, нежнее. Стала искать рецепт, и нашла ваш канал в YOUTube. Спасибо вам большое за рецепт! Сейчас пойду на кухню готовить.
Добро пожаловать!!!Рада что со мной...Добро пожаловать в Дербент))
Спасибо всем за воспоминания и тёплые слова о своих мамах, бабушках, свекровях, вызванные этим видео о хлеба
Спасибо вам Хадиджа ханум.Привет вам из Азербайджана
Моя бабушка готовила...(((( у неё самые вкусные такие лепёшки были... как я скучаю по ней... это вкус детства
Друзья, печётся быстро. Не обязательно. такую большую железяку. Сковороду вам хватит. Но чугунную. От такой железяки печка портиться. Ручки нагреваются газовой плитки. Пеките сначала маленькие лаваши. Новички. Очень вкусный хлеб. Главное , тесто без дрожжей. Она молодец, обьясняет доступно и просто.
Спасибо Ирина🌸🌸🌸Я тоже раньше пекла на сковороде...мне очень нравится только размер не устраивает
Супер. Это же невозможно! Я толстею))). Готовлю по Вашим рецептам и всё получается! Спасибо за Ваш труд!
Какая красота что получается...но пробовать можно а наслаждаться нельзя милая как и мне))
В Узбекистане катлама называется. У всех по разному. Спасибо. Люблю такие лепёшки.
У нас қаттама нан. Қазақстан.
🌷🌷🌷Да знаю...очень вкусно!!!
Супер!!!
Eto ne katlama eto fasali eto lepeşki podjarite podsolniçnıy masle toqda eto katlama
А у вас как назеваеться!?
Кая вы умница Хадиджа, смотрю все ваши ролики с огромным удовольствием . Спасибо
Хатидже спасибо за рецепт, моя свекровь пекла такие лепешки только без начинки, иногда она их горячими пересыпала солью, тоже было очень вкусно.Обязательно приготовлю с луком, как вы.Еще раз спасибо за рецепт.
Благодарю Ирина💖Да я с Вами согласна...с солью очень вкусно...но тогда я в тесто не добавляю соль...я тоже очень люблю💖
Спасибо большое Хадиджа ханум! Моя бабушка всегда готовила фясяли !
Вы вернули меня в детство..❤
Ас Саляму алейкум! Азербайджан , Баку 🇦🇿
ВаАлейкум Ассалям дорогая...Благодарю Вас тоже
К нему кусочек сыра и улетели! Мир Вашему дому!!!
Да...благодарю Татьяна Николаевна...в еде Вы знаете толк🌷🌷🌷
Я тоже иногда улетаю😀!
Я испекла, очень получилось вкусно. Всем понравилось, особенно с луком. Хадиджа спасибо!
На здоровье Татьяна...спасибо за обратную связь!!!❤️
Хадиджа, спасибо большое за такие вкусные лаваши. Не удержалась тоже приготовила, всем понравились. Спасибо!!!!!
На здоровье Галина💖Спасибо за обратную связь!!!
Это традиционные лезгинские слоеные лаваши. Мы их часто готовим.Очень любит моя дочка.С овечьей сыром-мыммм вкуснота.
Многие народы их готовят...💖
Такой приятный голос! Приготовила, очень вкусно! Спасибо, Вам!!!
Смотрю и любуюсь вашей работой,как же аккуратно всем аппетитно,храни вас Аллах
Спасибо вам огромное за описание,показ в подробности лепешки вашей кухни,желаю здоровья и быстрейшего 1 000 000 набора просмотров.привет из Киргизии. У нас такую лепешку называют апамдын каттамасы.сама не готовлю но люблю кушать,часто туда ездием чтобы покушать вкусную лепешечку
Ура!!!! Нашла это сокровище!!!! Божееее... Как это вкусно!!!!! У нас такое можно купить в суперах. Я делаю и с сыром и с разным фаршем и просто на завтрак ! Спасибо за рецепт !!! Обнимаю вас , моя дорогая 🥰❤️
💗 💗 💗Благодарю милая Лариса!!!На здоровье!!!!
И голос приятный и все приятное
Спасибо Руманият👍👍👍
Спасибо Хадиджи.Мама в детстве часто готовила слоеные лепешки с пахучим подсолнечным маслом,тоже очень вкусно .
Согласна!!!То что готовит Мама все вкусно!!!💝
Спасибо большое за рецепт этого хлеба ! Это очень вкусно! Приготовила его на гладкой поверхности электрического гриля. А ореховая трава, если кто не знает, это пажитник, он продаётся в супермаркетах и в лавках здоровья. Мира, света и добра Вашему дому!!!
Благодарю Инга💖за подсказку...буду озвучивать что ореховая трава это пажитник!!!На здоровье!!!Очень рада что Вам понравилось...спасибо за обратную связь!!!
Пажитник, не совсем то. Это не ореховая трава. Пажитник, он же фенугрек, шамбала, еще называют ГРИБНАЯ трава. А ОРЕХОВАЯ трава, её название - сыть круглая. Не везде купишь. Я её только из ДАГЕСТАНА привозила. Только там.
Спасибо за прекрасный хлеб, счастья, здоровья, удачи Вам!!! ❤❤❤❤
Оййй я на все это смотрю, е
А мне нельзя, какая вкуснота.Золотые, ваши ,ручки, смотрю вас с удовольствием.
Благодарю Алина🌷🌷🌷
Золотые ручки у Вас ! Железка 👍
💖💖
Вот они, любимые лепешки! Спасибо!
Хадиджа ханум, спасибо Вам за наше национальное блюдо🌺 Обязательно приготовлю по вашему рецепту
💓 💗 💖
Благодарю Вас милая , на здоровье !
Спасибо огромное за рецепт. Обязательно приготовлю. Очень рада, что подписалась на ваш канал. Удачи вам
Благодарю Ирина и Вам здоровья и всего самого наилучшего!!!
Вы профессионал своего дела, к тому же вас приятно слушать! Спасибо огромное!
في الحقيقة ما شاء الله عليك وعلى كل الوصفات الجميلة التي تقدمينها اتمنى لك المزيد من التألق والعطاء والنجاح
🌷🌷🌷
Он прекрасен!!! 😍И спасибо за разные начинки!!!👍🔥😋
Благодарю Виктория!!!)
Очень люблю вашу кухню, сытную, многообразную 👍👍👍
Добро пожаловать!!!))
Большое спасибо за ваши рецепты. Каждое новое видео жду с нетерпением.
Благодарю Галина🌷🌷🌷Рада быть полезной Вам!!!
Рецепт очень хорош! Всё любят этот хлебушек. 🤤😋 Мне нравится, что они очень хорошо хранятся в морозилке, для удобства заранее разрезать на порционные кусочки, затем разогревать в микроволновке. Можно приготовить хлебушек и в духовке.
💗 💖 💘Благодарю Вас, на здоровье !
Вчера приготовила и сочни с творогом,и пирог ботлихский и пирожки с рисом и яицами, как тут можно только пробовать ,сьели и ничего не осталось.спасибо вам за все рецепты, их поневоле приготовишь ,так и тянет на кухню.
Мы тоже такие лепешки печем у нас в Казахстане у казахов называется каттама !!! Я люблю печь с луком и без и готовлю в духовке можно конечно и на сковороде!!!🙋♀️🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Слюни просто не перестают бежать, обязательно попробую👍
🌷🌷🌷
Я вместо соды кладу чуть-чуть дрожжей, получается тоже очень хорошо.
Садж у вас просто класс!!!
Вы просто молочина.Дай бог вам всего.
Добрый вечер, волшебные ручки . Дай бог всего доброго
Узбекская катлама. С навват чаем. Ммм... обожаю👍. Очень красивые получились. Здоровье вашим рукам.👍
И Вам здоровья Зара...Благодарю!!!)
Katlamu jarite podsolniçnıy masle a fasali prosto normalnı oqne qatovit ili sadje
Фасяли это не катлама.Катлама совсем другая еда.
У нас бабушка называала фасали я так помню , сладкий и вкусный в детстве
Благодарю!!!
Вы меня заинтересовали рецептом. Спасибо!
На здоровье!!!
Вот это да,это я здорово попала.Все что я люблю Спасибо,спасибо,спасибо
На здоровье!!!🌺🌺🌺
شكرا جزيل الشكر على كل الوصفات التي تقدميها كلها رائعه وناجحة شكرا لك والله يحفظك ويوفقك ويعطيك الصحة والعافية معجبة لك من الجزائر
💕 💞 💓شكرا جزيلا على تشجيعات وكلمات الرائعة وألف مرحبا بأهلنا وإخواننا في الجزائر
Спасибо большое, очень понятно и легко
Благодарю!!!
Cox sagol Xedice baci.Ellerin var olsun.Salamlar Bakidan
Mənə göndərdiyiniz xoş mesaja görə Elsen qardaşa təşəkkür edirəm !!! Sizə və ailənizə cansağlığı arzulayıram !!!Salam Bakı
Qo'llariz dard ko'rmasin!!!
🌸🌸🌸🌸
Добрый день Хадиджа ханум. Огромное спасибо за рецепт. Вспомнила как в детстве бабушка готовила фасали . Только на садже она охловом прокалывала фасали и смазывала еще раз сливочным маслом. Обязательно приготовлю.
Обязательно надо попробовать !
Надо!
Узнаю наш азербайджанский фясяли...вкуснятина.
Да это азербайджанская кухня...Люблю Вашу кухню)Вы не превзойденные кулинары!!!
@TinaYojka BabaYojkina ayrı yer tapmaq olmadı? Ay, ermənıbalası
@@vkusna-eda-s-khadija спасибо. В общем-то вся кухня Кавказа - одни вкусности. У каждого народа своя изуминка, свои специи. Но есть все же общее - гостеприимство и щедрость души. .
@TinaYojka BabaYojkina You are a really Baba Yaga. Get a life and mind your nasty business!
Thank you 😊
Love it dear.. love from new friend 😍💕👌
Thanks and welcome
السلام عليكم
Все рецепты очень хорошие,и нужные пригодятся для любой хозяйки, красота
Благодарю Гюльнара!!!ВаАлейкум Ассалям!!!
Какие классные рецепты!! Какая классная скалочка!!)
💕💕💕
Спасибо !
Благодарю!!!
Da,eto fasali nashiy azerbaydjanskiy kuxni😊😊ocen vikusniy xleb!Mi ocen lyublyu fasali.Tolko, u nas qotovlyaet razni speciy,tradicionniy. S sladkiy cayom podxodit idealno!!!Bloqadaryu vas.😍😙❤👍
Благодарю Вас!!!Азербайджанская кухня самая вкусная для меня
@@vkusna-eda-s-khadija ❤❤❤ Я вас очень люблю😍😙😙❤❤❤
Ой, какая умница вы Хадиджа, как красиво у вас все получается, очень очень мне нравится смотреть как вы готовите, и непросто готовите, а готовите со знанием дела ! Все что я делаю по вашим рецептам все получается очень вкусно , а это главная задача и цель в вашей деятельности!! Благодарю Вас!! Здоровья Вам крепкого и успехов !!
Дорогая Хадиджа ханум , обожаю Ваши рецепты, особенно пироги , мммм... У Вас все вкусно. Привет из Баку 🌸🌸🌸
Благодарю!!!И Вам Салам из Дербента!!!Низкий поклон Баку!👍
Я очень люблю этот хлеб
💝
💟
Замечательный рецепт, благодарю 👍
Сердечно благодарю за ответ.
🌷🌷🌷
Ассалому Алейкум! Дорогая Хадиджа хонум,моя неутомимая.Неиссикаемая книга рецептов.Здоровье семье.Барака,соґлик,битмас довлат.
ВаАлейкум Ассалам Латифочка👏👏👏😋😋😋Благодарю моя хорошая за все добро которое мне даришь....пусть Бог зачтет тебе это!!!
Oy kak appetitno,da ewo s sirom esli...spasibo Oqromnoye Vam..priqotovila..ocen vkusno..!!!
Благодарю вас Милая !
Дорогая Хадиджа! Я боюсь, не смогу так тонко раскатать!! Как вас тесто любит!!
Для того, чтобы научиться катать тонко, сделайте тугое тесто. И раскатывайте его, подсыпая очень часто муку, чтобы оно не склеилось во время раскатки. Возможно вы испачкаете мукой всю кухню))). Приготовьтесь к этому. Но, за то, потом сможете и мягкое тесто катать и контролировать присыпку муки.
😮 I think I might try this one.
С детства мама готовила , вкусно и просто 🥰
Мне нравится как ты готовишь
Умница с большой буквы
Благодарю!
Лайк! Отлично!
Благодарю Злата!!!
Спасибо за рецепт. 😋. Обязательно приготовлю. 👍👏
Мои любимые 👍🙏
🌸🌸🌸🌸
Очень вкусные лепешки, у нас называется такус пите,
👍❤
Спасибо за рецепт желаю вам успехов ❤
И зачем я на ночь это смотрю? Захлебываюсь уже слюной! Спасибо, завтра попробую.
Какая вы хорошая хозяйка, вот повезло вашему мужу, и детям
🌷🌷🌷
Благодарю!!!Вроде рады!!!
mama qatovila vseqda👍offf kakje eto vkusna😋
Очень классно хлеб!!!!
Благодарю!!!
Живу в Україні, родом из Баку, не можу оторваться от Ваших роликів, спасибі огромное
Добро пожаловать милая...Очень рада Вам!!!
Ореховая трава как ещё по др называется?
Катлама нан в Казахстане у нас называется 👍👍👍
Хадиджа, это же наш лезгинский хлеб
Шикарные начинки, а если после того как Вы свернули в улитку, положите в холодильник. Будут хрустеть.
Благодарю Тамара!!!🌷🌷🌷
Türkiyeden salamün aleyküm
Какая умничка!
Сейчас начинаю готовить
Спасибо за такую вкуснятину
Благодарю Аминат🌷🌷🌷
تبارك الله عليك اختي 😋😋😋😋😋👍👍👍
👏👏👏😋😋😋
Очень, аппетиные, возьму на заметку, спасибо.
На здоровье!!!💖💐
У нас дома фясялли всегда делали используя отходы от приготовления топлёного масла, вот этот нижний слой прилипший к казану, чистое масло сливали для дальнейшего использования, а из этого очень жирного остатка и делали, а в качестве приправы добавляли корицу, я вам скажу, это просто бомба, к нему ни чего не надо, сладкий чай и фясалли.
Аппетитьненько!!!! Спасибо за рецепт!!! 👍
👏👏👏😋😋😋
Спасибо большое за рецепт
Это "убийственная" вещь...Можно жить на кухне..печь..и все равно мало будет!Если их печешь..то можно ничего не готовить больше..-потому что ,все равно,больше никто,ничего, есть не будет!
))Да сытно и аппетитно...люблю с сыром...с супом горским...мммм
@@vkusna-eda-s-khadija й
оооочеень вкусно😋 а для любителей сладкого, в начинку можно положить сахар и получается тоже очень вкусно и с чаем и с кофе! Огромное спасибо за рецепт😊
Здраствуйте Алла💋❤Для Вас специально покажу одну вкусняшку...а эти лаваши не желательно сахаром...гореть будет тесто и горьковатый запах жженого сахара
@@vkusna-eda-s-khadija буду ждать😊