Стейки Денвер (Denver steak) в корочке из эспрессо. Готовим на гриле.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии •

  • @a_craft_Anton_Pisarev
    @a_craft_Anton_Pisarev 6 лет назад +18

    Жигуль - "Копейка" дополняет ламповую атмосферу!)

  • @mcdjikar
    @mcdjikar 6 лет назад +1

    Сегодня брал "Денвер" от "Мираторг". Шикарное мясо и внешне и тактильно. Правда немного смутило то, что толщина стейков всего чуть больше пальца. Готовил по классике, так как стейк тонкий, то чтобы добиться любимой прожарки "medium rare" готовил 4 минуты. Результат очень приятно удивил. Великолепный стейк, однозначно буду брать "Денвер" еще не раз :)

  • @allmedia8751
    @allmedia8751 7 лет назад +21

    всё классно

  • @p1nk6anana
    @p1nk6anana 6 лет назад +3

    Вот это удачно меня ютуб завел) Стейк супер, хорошо готовите и снимаете.

  • @intelcreteconcreteworksltd8760
    @intelcreteconcreteworksltd8760 6 лет назад +2

    Молодец, Григорий был прав, я получил огромное удовольствие от просмотра, завтра буду жарить.

  • @Awaxess.kitchen
    @Awaxess.kitchen 7 лет назад +3

    Смотреть одно удовольствие! спасибо! круто!👍👍👍

  • @ReTrOo30
    @ReTrOo30 6 лет назад +2

    Молодец!!! Хороший канал,отличная работа!!!

  • @DimaSDS888
    @DimaSDS888 6 лет назад +6

    Георгий Кавказ прорекламировал. Качественно снимаете, не плохо готовите! Действительно интересно. Продолжайте в том же духе! Успехов и новых идей! Удачи!

  • @thisistalay
    @thisistalay 7 лет назад +4

    Фишка с термометром просто бомбическая, впервые такое вижу.

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад +3

      Я действительно считаю, что одним из важных факторов в готовом стейке - температура. Конечно важна и порода и откорм и вызревание. Но все это может оказаться тщетным если пережарить стейк ) Все что от 40 до 58 - хорошо. Стейки пожирнее посильнее прожаривают, для постного - прожарку поменьше.

  • @Антон-в5ф7н
    @Антон-в5ф7н 7 лет назад +13

    Пришел от allmedia очень заинтересовал ваш тизер) просмотрел почти все видео очень качественно снимаете и готовите. Пожалуй подпишусь

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад +1

      Антон, привет. Спасибо, рад слышать! Впереди много нового - зимой снимать безусловно сложнее, несмотря на азарт в готовке.

    • @Dima19051986
      @Dima19051986 6 лет назад +1

      Я так же пришел с того канала. И тут то самое чувство, когда он сделал рекламу себе в убыток. Столько сгоревшего мяса и отстойных рецептов, сколько на allmedia, не видел нигде.

  • @jamesgreen7765
    @jamesgreen7765 7 лет назад +4

    Прекрасное видео. Давно не видел что бы делали с таким интузиазмом и желанием. Спасибо.

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад +1

      Спасибо James. Я правда люблю то, чем занимаюсь )

    • @cooperativ
      @cooperativ 6 лет назад +1

      James Green с интузиязмом и жиланиям, рюцкая илита, ва всєй красє

  • @ufo51zona
    @ufo51zona 6 лет назад +5

    Пришел от Кавказа! Супер. Картинка супер!

  • @ЗапахлоЖареным
    @ЗапахлоЖареным  7 лет назад +11

    Всем приятного просмотра!)

    • @шкодранмустафи-б7о
      @шкодранмустафи-б7о 7 лет назад

      Запахло Жареным привет от алмедии)) теперь я твой зритель и лайка нажымающий человек😅

    • @SG-oj9sf
      @SG-oj9sf 7 лет назад

      Когда ждать батчера? :) А так качественно снимаете, удачи каналу

  • @СергейИрочкин
    @СергейИрочкин 6 лет назад

    Молодчага!!!! Отличное видео! Надоел понтовый Друже уже! У тебя все ровно, размеренно, видео смотрится очень легко и приятно! Рецепт попробую обязательно. Удачи!

  • @zbarabashka9995
    @zbarabashka9995 6 лет назад +1

    zasol v miasnuiu lavku.......xoti i ne jivu v rossii no glaz poradovalo!!! ne vezde v evrope uvidesh takoi asartiment !! super rabota!!! jelau uspexov!!

  • @ДмитрийГалченков-г1б

    Дружище, подписался на тебя после "Георгий Кавказ", желаю тебе только успехов, видно, что тебе нравится то, что ты делаешь, беру с тебя пример для приготовления блюд на своем домашнем вебере (угольный мастер тач 57), только скажи пожалуйста, вот запах кофе он ярко выражен (затмевает вкус мяса) или же приятно подчеркивает в сочитании с зирой?

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад

      Дима, я бы не стал часто готовить стейки с зирой и кофе. Это эксперименты и исключение - очень необычно и один раз стоит попробовать ) Вкус скорее забивает.

  • @lokkivega8784
    @lokkivega8784 7 лет назад +5

    Канал не так давно образовался, а уже есть свои «фишки» - зелёный копейдос и «отлично», произносимое в разных интонациях в каждом ролике)

  • @MaxHripkov
    @MaxHripkov 6 лет назад

    Павел, Добрый день! Перешёл с канала Георгий Кавказ! Вкусно, красиво, сразу подписался!

  • @Квадриллионер
    @Квадриллионер 6 лет назад +1

    Спасибо за Вкусный рецепт .

  • @jensonTJ9
    @jensonTJ9 6 лет назад +1

    Please do with English subtitles.

  • @padoban
    @padoban 6 лет назад +1

    Все классно, узнал о канале от Георгий Кавказ, удачи в съёмках

  • @dilshodrahmatov3058
    @dilshodrahmatov3058 6 лет назад +1

    Пришел от Григорий Кавказ. Мой лайк. Класс.

  • @Sergey8098
    @Sergey8098 7 лет назад +4

    Павел, как всегда оригинальный рецепт с интересной подачей) Кстати, Денвер никогда не пробовал

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад +1

      Денвер интересный стейк и его не стоит игнорировать ) Спасибо за оценку.

  • @smithboba1063
    @smithboba1063 6 лет назад +1

    Завтра приготовлю.

  • @VSV-dx9lw
    @VSV-dx9lw 6 лет назад +1

    Блин,все как то по умному делается)какие то названия хитрые)!а я то по старинке,на сковороду мясо кидь и усе)))горячее сырым не бывает)видео конечно супер 👍.а можно так же готовить в барбекю из кирпича?или обязательно нужно газовое оборудование?температуру там соблюдать итд?

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад

      Сергей, привет. Газовый гриль это лишь средство для приготовления. А оно может быть любым: угольный гриль, мангал, печь и тд. Я думаю Вам не составит труда распределить уголь так, чтобы создать зону прямого и непрямого жара. В зоне прямого жара (большое количество углей под решеткой) обжарить мясо до корочки, а потом переложить в зоне непрямого (где нет углей или совсем мало) и довести до готовности. Тем более что в барбекю из кирпича хорошо аккумулируется жар.

    • @VSV-dx9lw
      @VSV-dx9lw 6 лет назад

      Большое спасибо за разъяснения)

  • @ustalpodbiratnik
    @ustalpodbiratnik 6 лет назад +4

    Пришел как то сам... Мимо шел, зашел. Надо глянуть блин че за алмедия, откуда все прут.

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад

      Большая часть аудитории пришла за последние дни от Георгия Кавказа. До этого был обзор у Allmedia и парней из IMHO видео. Спасибо ребятам за упоминание меня! Большое спасибо!

    • @GasanGasanov-xr3hn
      @GasanGasanov-xr3hn 6 лет назад

      Андрей GL ага😁

  • @ЗапахлоЖареным
    @ЗапахлоЖареным  7 лет назад

    Прожарка слева или прожарка справа?

  • @volkovdp83
    @volkovdp83 6 лет назад +1

    Подписка с Георгий кавказ. Канал Борщ - охренителен! Будем изучать вас😊

  • @Phoenixcoffeeworld
    @Phoenixcoffeeworld 7 лет назад +2

    что там за зеленый жигуленок ? чей он ? как то не вписывается в общий ансамбль

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад +1

      Он уже стал классикой моих видео ) Ездит прораб соседского ремонта каждый день, машине лет 35 (копейка)

  • @СергейЛитвинов-г3э
    @СергейЛитвинов-г3э 4 года назад +1

    Супер, спасибо))))

  • @степанполяков-й5ъ
    @степанполяков-й5ъ 6 лет назад +2

    Вы профессиональный повар ?

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад +1

      Любитель барбекю со стажем. Моя профессия: проведение мастер-классов по мясу, участие в профильных конференциях, организация работы мясной лавки, гриль-кейтеринг, продажа грилей.

  • @РождённыйвСССР-я1е
    @РождённыйвСССР-я1е 6 лет назад +1

    Ссылка на Вас от канала Георгий Кавказ рад буду подписаться надеюсь не буду разочарован ! Просмотрел несколько роликов отзывы положительные ставлю лайки . Подписываюсь на Ваш канал .

  • @DenvSpirin
    @DenvSpirin 6 лет назад +1

    мне кажется посолить вначале нужно было всё-таки. и возможно отдохнуть стейкам нужно было дать чуть-чуть. но видео приятное и со вкусом

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад

      Привет Денис. На улице было так холодно... В идеале конечно накрыть фольгой или отнести домой. Я руководствуюсь правилом 100 грамм - 1 минута. То есть всегда даю стейку полежать 3-5 минут. Большому куску все 10.

  • @ГульфияЗахарова
    @ГульфияЗахарова 6 лет назад +5

    Я посовету Георгия подписалась, надеюсь, будет вкусно смотреть.

  • @viktorisation
    @viktorisation 6 лет назад +1

    Георгий Кавказ сказал мне подпишись, я подписался. Посмотрел пару видео и ты молодец.

  • @СергейЭверт-ф3р
    @СергейЭверт-ф3р 6 лет назад

    Красавчик!)

  • @egorka19.
    @egorka19. 7 лет назад +3

    Я тоже от алмедии,крутой канал. Подписался. Но в следующий раз заказывайте рекламу у немагии)))))

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад +2

      Привет Егор. Рад знакомству. Спасибо! Слышал про отличную конверсию у ребят )))

  • @zbarabashka9995
    @zbarabashka9995 6 лет назад +1

    super!!!!

  • @ОксанаГенрих-ф8е
    @ОксанаГенрих-ф8е 7 лет назад +2

    От имхо видео,привет и подписка,все классно

  • @flamehunter8753
    @flamehunter8753 7 лет назад +1

    пришёлк тебе от аллмедии! отличная съёмка!!!!!

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад

      Рад знакомству! Спасибо, мы с командой и правда стараемся.

  • @matushkin1975
    @matushkin1975 6 лет назад +1

    С мельчёным кунжутом попробуйте, тоже вскусно.

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад +1

      Андрей, привет. Я так обычно готовлю тунца. Приятное дополнение )

    • @matushkin1975
      @matushkin1975 6 лет назад +1

      Привет. Тунца я не пробовал, а вот стейк, да)

  • @СергейЛитвинов-г3э
    @СергейЛитвинов-г3э 4 года назад +1

    Я пробовал с молотым кофе, стейк рибай,рецепт нашёл в книге ,,delonge,,
    ))))

  • @kytak_balll
    @kytak_balll 6 лет назад +2

    Подписка

  • @CaHTeXnik1
    @CaHTeXnik1 7 лет назад +6

    от Аллмедии! лови подписку! успехов

  • @edvardkhachatryan2671
    @edvardkhachatryan2671 7 лет назад +2

    Привет! Зачетно, лайк и подписка!!!!!

  • @ИгорьИванов-е2ц2м
    @ИгорьИванов-е2ц2м 7 лет назад +2

    GreenЖиган на месте, значит все норм!👍

  • @kostya30992
    @kostya30992 7 лет назад +1

    Алмедия передаёт привет

  • @ЛюблюПокушать
    @ЛюблюПокушать 7 лет назад

    поддержите новй, кулинарный канал, подписывайтесь и следите за новыми креативными видосиками=)

  • @meganza8466
    @meganza8466 7 лет назад +4

    Привет с канала allmedia. =)

  • @ЕленаКим-с7м
    @ЕленаКим-с7м 6 лет назад +1

    звезду мишлена тебе и лайк

  • @ДмитрийЛи-с1у
    @ДмитрийЛи-с1у 6 лет назад +1

    аппетитно!!! подпись

  • @slava70214
    @slava70214 7 лет назад +2

    Павел, тебе наверное дизлайки ставят соседи, потому что ты их терроризируешь вкусными запахами!))))

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад

      Я стараюсь готовить аккуратно, но порой дыма бывает и правда много )

  • @СТАРКСевера
    @СТАРКСевера 7 лет назад +1

    Лайк и подписка я от allmedia!Успехов!

  • @Павел-х1п3в
    @Павел-х1п3в 6 лет назад

    Актёр из сериала «Стрела» )

  • @торговецчернымдеревом-э4с

    По ходу люди ещё не знают о канале. Это печально.

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад +1

      Я надеюсь у меня все впереди. Я хочу создать сообщество, где действительно можно было бы обсудить наши любимые темы: когда солить, перчить, можно ли замораживать, протыкать вилкой, почему российское мясо дороже Аргентины и тд)

  • @SENSXUP
    @SENSXUP 7 лет назад +1

    я смотрю после Олмедиа подписчиков прибавилось. Я тоже подпишуть, люблю качественные кулинарные паблики. Все эти Обломовы, Покашеварим и Грильковы уже -настоебенили- надоели немного. Кстати вроде я уже видел видосы с этой веранды...хммммм.....

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад +1

      Привет, спасибо. Мне помогли в пиаре AllMedia и парни из IMHO VIDEO - за что им спасибо большое.
      Какой контент был бы интерес? С углублением в стейки или же просто тема барбекю?

    • @SENSXUP
      @SENSXUP 7 лет назад +1

      Привет! Думаю все время стейки снимать не получится, все-таки там не так много места разгуляться. Это зависит от того, что есть на кухне еще дома :) Рецепты нужны разные и не только мясо, я так думаю. Людям просто нравится смотреть как готовят вкусное и не только мяско. Не обязательно ведь только веранду использовать, можно и дома готовить. Тему рыбы не забывать, она привлечет рыболовный контент. В общем удачи! Ждем новых роликов.

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад +1

      Спасибо за комментарий. Про рыбу верно подмечено - хороший контент ) Тем более при наличии газового, угольного гриля и коптильни.

  • @victorrybak422
    @victorrybak422 7 лет назад +2

    С алмедиа

  • @АлексейХрусталев-у5ч

    На мой взгляд 2 кусок медиум , а первый все-же медиум реар

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад

      Попробуйте обязательно приготовить в этой обсыпке. Интересный выходит результат.

  • @drondrondron7607
    @drondrondron7607 6 лет назад +1

    соль нормально хрумтить на зубах?))))

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад +1

      Эти кристаллы тают. Соль хлопьями средней фракции. Хрустит обычно крупная)

  • @bor9405
    @bor9405 7 лет назад +2

    От allmedia

  • @ИванЗебров-х4в
    @ИванЗебров-х4в 7 лет назад +1

    Новый Английский завтрак

  • @Александр-л5в1г
    @Александр-л5в1г 7 лет назад +2

    ты убийца,я на сушке и смотрю это

  • @Mitya-RUS
    @Mitya-RUS 6 лет назад

    Все вкусно! Но немного бережнее к русскому языку. ) ложим, о чем соответствует данное клеймо... ))

  • @smithboba1063
    @smithboba1063 6 лет назад

    Я сыроед как я мог подписаться на этот канал?

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад

      В смысле любитель прожарки BLUE?)

    • @smithboba1063
      @smithboba1063 6 лет назад

      Нет. Я реально на сыроедение но очень нравиться готовить для близких. Спасибо Георгию! Попал на ваш канал. Все подробно и очень интересно. Всего вам хорошего

  • @Александр-л5в1г
    @Александр-л5в1г 7 лет назад +1

    мясо хочу

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад

      Солидарен. Несмотря на то, что стейки вижу каждый день в больших количествах )

  • @РождённыйвСССР-я1е

    Дорогие друзья ! Приятно смотреть такие каналы автору здоровья , успехов ,удачи ! С нетерпением очень хочется самому приготовить вкусняшки на углях , но есть одно , но нет барбекю и цены кусают не потяну приму в дар бывшее в употреблении барбекю если есть щедрые люди помогите . ( напёред скажу сразу работаю но заработок в не очень большой 12 т рублей в месяц не попрошайка есть добрые люди откликнетесь p.schults@yandex.ru мой почтовый адрес для тех кто откликнуться в щедром подарке ) Друзья всем крепкого здоровья !

  • @sergeypacmans3134
    @sergeypacmans3134 6 лет назад

    Второй раз смотрю его видео и второй раз он сжигает нафиг мясо....

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад

      Брат, это кофейная корочка.

    • @sergeypacmans3134
      @sergeypacmans3134 6 лет назад

      да я не против 😊 в прошлый раз это была плохая цветоррекция))

  • @SYSADMINIVAN
    @SYSADMINIVAN 6 лет назад

    все овощи сгорели

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад

      Пересмотрел еще раз. Не все, кукуруза и горошек были хорошими)

  • @31Zalex
    @31Zalex 7 лет назад

    Уважаемый, по меньше рекламы. И стейки надоели.

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад

      Что хотелось бы видеть на канале?

    • @31Zalex
      @31Zalex 7 лет назад +1

      развитие канала на стейках, тупик, решайте сами.Да самое главное, не готовьте дороги блюда, это не доступно для простого обывателя. Выбор за Вами. Удачи.

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  7 лет назад +1

      Спасибо Alex за мнение. Стейки скоро закончатся, несмотря на их многообразие - мы много снимаем и будет более разнообразный контент. Взаимной удачи!

  • @Мавроди-х8щ
    @Мавроди-х8щ 6 лет назад

    сирое атписка!

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад

      Ну вот (

    • @ustalpodbiratnik
      @ustalpodbiratnik 6 лет назад +1

      Запахло Жареным не переживай, эт обломыши..)) это значит ему понравилось и он бы с удовольствием попробывал...

    • @Мавроди-х8щ
      @Мавроди-х8щ 6 лет назад +1

      нет всё хорошо сделано))я прикалываюсь)я б с удовольствием такое сьел!)))))

  • @БАРС666-й7н
    @БАРС666-й7н 6 лет назад

    Не твое готовка не умеешь не готовь

    • @ЗапахлоЖареным
      @ЗапахлоЖареным  6 лет назад

      Что не понравилось? Прожарка хорошая и корочка вкусная.

    • @ЭльмарДжафаров-х9х
      @ЭльмарДжафаров-х9х 6 лет назад

      Покажи пример! покажи как надо! напиши что автор сделал не так? Критика не обоснована! Парень старается и кстати довольно успешно! Удачи всем!!!

  • @ВалентинКац-р8я
    @ВалентинКац-р8я 6 лет назад

    богатый перец...не подписываюсь