Spargel mit Sauce Hollandaise

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  • Опубликовано: 28 янв 2025

Комментарии • 18

  • @elkek-k7709
    @elkek-k7709 3 года назад

    Hallo Anni, da hast du dir wieder die Arbeit mit der Hollandaise gemacht...das gibt Muskelkater! Die Infos zum Spargel sind sehr interessant, habe einiges noch nicht gewusst. Werde morgen für's Wochenende zum Spargelbauer gehen und lecker Spargel kaufen...da kommen deine Infos genau richtig. Vielen Dank dafür und ich wünsche euch ein schönes Wochenende 😘👍🙋🏼‍♀️

    • @kuechenhexe
      @kuechenhexe  3 года назад

      Hallo liebe Elke🤗😘🤠 ich liebe Spargel und bin jetzt fast ein bisschen neidisch auf dich dass du zum Spargelbauer einfach gehen kannst so toll👌🏼💪🏼👏🏼👏🏼 wenn man so jemanden in der Nähe hat👏🏼 für mich ist Spargel einfach ein königsgemüse ich liebe es in allen Varianten ob als Salat Belag für Pizza oder Flammkuchen auch gebacken sensationell freut mich dass dir meine Tipps gefallen😚 ich wünsche dir noch einen schönen Abend
      Glg. Anni 🌷

    • @elkek-k7709
      @elkek-k7709 3 года назад

      @@kuechenhexe Ja, liebe Anni, obwohl ich im Rhein-Main-Gebiet wohne (Nähe Frankfurt) haben wir einige Spargelfelder in der Nähe. Da wird täglich frisch gestochen und direkt verkauft. Noch mehr Glück habe ich damit, dass mein Mann auch sehr gerne Spargel ißt. Ich mache ihn im Thermomix mit Dampf und gleichzeitig die Kartoffeln darin und anschließend sogar noch die Hollandaise. Da komme ich ohne Muskelkater aus der Nummer 😂. LG Elke

    • @kuechenhexe
      @kuechenhexe  3 года назад

      Oh du bist eine glückliche Besitzerin eines Thermomix echt toll dieses küchengadget ich habe leider keinen aber ich bekomme heuer noch mein neues Backrohr bzw Kombidämpfer auf den freue ich mich schon ganz besonders ein schönes erholsames gemütliches Wochenende wünsche ich euch
      Glg. Anni 🌷

    • @ingridgumbsheimer1401
      @ingridgumbsheimer1401 Год назад

      @@elkek-k7709 Mache ich auch so und bin davon ganz begeistert, viel einfacher, als früher und vor allen Dingen ist alles schön heiß.

  • @alexandraweiss9459
    @alexandraweiss9459 2 года назад

    Ein Klassiker und immer wieder ein Hochgenuss. 😀
    Lieben Gruss aus Bulgarien
    Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

  • @backenundkochenmitnatali8118
    @backenundkochenmitnatali8118 3 года назад

    Hallo.Danke für das Rezept. Es ist so nützlich und lecker🌹🌷🌸

    • @kuechenhexe
      @kuechenhexe  3 года назад

      Vielen Dank 😘
      Glg. Anni 🌷

  • @heidemariehahn3087
    @heidemariehahn3087 3 года назад +1

    Liebe Anni,
    wenn du die spargelschalen nur einmal kurz aufkochst (in Salzwasser mit etwas Zucker) und dann ohne Hitze ca. 20 Minuten ziehen lässt, wird’s nicht bitter! Danach gare ich den Spargel in dieser Brühe und dann kann man aus dem Sud eine Suppe kochen. Probiere es mal und schreibe mir mal, ob es dir geschmeckt hat. Liebe Grüße Heidemarie 🤗

    • @kuechenhexe
      @kuechenhexe  3 года назад

      Hallo und schönen guten Morgen liebe Heidemarie🤗😚🍀 vielen Dank für deinen wertvollen Tipp 💪🏼👌🏼 wenn ich Spargel koche dann hebe ich mir das Wasser bzw. den Sud immer auf für eine Suppe 👍🏼 ich habe auch ein Video über eine Spargelsuppe gemacht und da sieht man das dann gut👏🏼😋 dieses Video kommt erst nächste Woche heraus☺️ früher hat man immer aus den Schalen noch Suppe gekocht das mussten wir in der Gastronomie natürlich immer so machen👍🏼🤠 Spargel ist schon was besonderes ich liebe ihn in jeder Variante, schade das es ihm nur so kurze Zeit gibt 🤷🏼😬 nochmals vielen Dank für deinen wertvollen Tipp😚 ich wünsche dir ein schönes gemütliches Wochenende
      Glg. Anni 🌷

    • @heidemariehahn3087
      @heidemariehahn3087 3 года назад

      @@kuechenhexe Liebe Anni, ich liebe den Spargel auch so sehr und friere mir immer ein paar Portionen ein (geschält und roh!). Gefroren ins heiße Wasser geben und wie gewohnt kochen. 😋😋
      LG Heidemarie 🤗

    • @kuechenhexe
      @kuechenhexe  3 года назад

      Danke dir liebe Heidemarie, das mach ich auch immer, im Winter ist es schon was besonderes mal einen Spargel zu Essn 😋😋😋
      Lg. Anni 🌷

  • @Erikas_Selbstgmacht
    @Erikas_Selbstgmacht 3 года назад

    Sehr Fein ... 👍👏Lg Erika

    • @kuechenhexe
      @kuechenhexe  3 года назад +1

      Danke liebe Erika🤗😚 ich wünsche dir ein schönes erholsames Wochenende🍀🌼🌞🐝
      Glg. Anni 🌷

  • @praticfood9627
    @praticfood9627 3 года назад

    lecker aus wie immer :) pls sty connectd! ;)

    • @kuechenhexe
      @kuechenhexe  3 года назад

      Danke schön 🤗🍀🌼wünsche dir ein schönes Wochenende🌞🐝
      Glg. Anni 🌷

  • @vivamoda8882
    @vivamoda8882 3 года назад

    Hallo liebe Anni, ist das nicht das Video vom 16.4. LG.Silvana

    • @kuechenhexe
      @kuechenhexe  3 года назад

      Hallo liebe Silvana 🤗🤓😘nicht ganz dasselbe😬 hier möchte ich eher auf den Spargel hinweisen aber es war mir wichtig dass ich die Sauce Hollandaise alleine auch einmal zeige 👍🏼👌🏼aber ist natürlich sehr ähnlich hast schon Recht💪🏼 hoffe dass du auch ein spargelfan bist ich liebe Spargel in allen Varianten habe heute einen Flammkuchen mit Spargel gemacht auch sehr lecker wünsche dir einen schönen Abend ganz liebe Grüße Anni 🌷