아이들을 생각하는 따뜻한 마음이 느껴집니다^^ 저도 전문가는 아닙니다ㅎㅎㅎ 흔히. 미림이라고 하는 맛술도 알콜 성분이 13~4% 정도 합니다. 일반적으로 맛술을 사용하실 때는 잡내를 제거하는 목적으로 많이 사용하시는데요 맛술 사용 후 요리할 때 완벽하게 가열을 해서 알콜을 날려 보내시는게 좋습니다 거의 대부분의 알콜은 조리하는 과정에서 날라간다고 하더라고요 다만, 맛술을 사용후 가열을 충분히 하지 않을 때는 사용을 자제하시는 것도 방법 같습니다 아이들 음식에는 맛술이 들어가는 요리가 많지는 않습니다만. 사욜할 때 최소양을 사용하시고 가열을 통해 알콜을 날려보내시고 섭취하시는게 최선인 것 같습니다 완벽한 도움을 못들려 죄송하네요;;;; 참고로 종교적인 이유로 술을 안먹는 분들도 요리할 때 사용하는 맛술도 자제를 한다고 하더라고요^^:: 문의 사항이 있으시면 언제든지 댓글 주세요^^
셀프 맛술을 만들어 보려고 검색하다 ~ 유익한 정보 잘 보고 갑니다. 구독! 좋아요! 알림 설정 했어요.
현생이 바빠서 댓글이 늦었습니다ㅠ
댓글 감사합니다^^
와 속이 다 시원하네요. 오늘따라 찬장 정리가 하고 싶어서 열었더니 이런저런 양념 병이 엄청 많더라구요. 맛술이랑 청주랑 각종 식초 간장 등등등 뭐라도 하나 줄이고 싶어서 하루 종일 맛술과 청주 차이 검색했는데, 여기서 답을 찾고 가네요. 감사합니다!!😄
아고고^^ 도움이 되셨다니 제가 더 감사하네요ㅎㅎ
안녕하세요
청주로 고추장을
담가는데 맛술로도
고추장을 담글수
있을까요
정보 부탁 드립니다
저도 전문가가 아니라서요ㅠ 보통은 소주나 청주를 넣으시더라고요. 소주를 넣는 이유가 곰팡이 방지 등의 효과를 낸다고 하는대요
맛술은 잘 모르겠습니다.
도움을 못드려 죄송해요
미림쓰다가 이번에 청주바꿧는디. 더 풍부하다고 해야하나요~~개인생각인디 더 음식이 밋잇는거 가토요😮😮
청주랑 청하랑 같은종류인가요?
같은 거라고 할 수는 없지만, 비슷하다고 보시면 될것 같습니다. 청주에 한 종류가 청하입니다. 요리에 넣는것이라면 저렴한 청주를 추천합니다^^
문의사항 있으시면 댓글 주세요!!
처음처럼 은 어떨까요
소주도 나쁘지 않은 대안입니다
비싸거 그렇지요^^
저희집 주변에는 저 백화수복 파는 곳이 없어서 청하 작은걸로 씁니다ㅜㅜㅋ
댓자(큰병)는 큰 마트나 매장에만 있더라고고요 그마져도 요즘은 구하기가 쉽지 않더라고요^^ 댓글 감사합니다!!
편의점에 청하가 소주병 크기 제품이 보이는데 그거 사용해도 되나요??
물론 사용 가능합니다^^
그런데 작은 사이즈에 편의점 판매용이면 가성비가 너무 떨어지는데요;;;
요리를 할때
알콜이 전부 날아가지는 않는다는 이야기를 들은 적이 있어요
알콜이 몸에 미치는 영향을 생각해봤을때나
아이들이 먹는 음식을 할때도
쓰는게 괜찮을까요?
아이들을 생각하는 따뜻한 마음이 느껴집니다^^
저도 전문가는 아닙니다ㅎㅎㅎ
흔히. 미림이라고 하는 맛술도 알콜 성분이 13~4% 정도 합니다.
일반적으로 맛술을 사용하실 때는 잡내를 제거하는 목적으로 많이 사용하시는데요
맛술 사용 후 요리할 때 완벽하게 가열을 해서 알콜을 날려 보내시는게 좋습니다
거의 대부분의 알콜은 조리하는 과정에서 날라간다고 하더라고요
다만, 맛술을 사용후 가열을 충분히 하지 않을 때는 사용을 자제하시는 것도 방법 같습니다
아이들 음식에는 맛술이 들어가는 요리가 많지는 않습니다만.
사욜할 때 최소양을 사용하시고 가열을 통해 알콜을 날려보내시고
섭취하시는게 최선인 것 같습니다
완벽한 도움을 못들려 죄송하네요;;;;
참고로 종교적인 이유로 술을 안먹는 분들도 요리할 때 사용하는 맛술도 자제를 한다고 하더라고요^^::
문의 사항이 있으시면 언제든지 댓글 주세요^^
제가 예전에 그래프를 본적이 있는데 끓이는 물에 알콜을 넣으면 시간이 꽤 지나야 알콜이 없어지더군요(시간은 기억이 안 나요)알콜에 불을 내지 않는다면 아이들 먹는 음식에는 넣지 않는것을 추천 합니다
맛술은 섬유질 자체를 부드럽게 해주고 설탕이런거를 덜 넣게된다 그러나 청주는 위를 망가뜨린다
청주를 넣을 때는 조금만 넣어야 할것같아요^^
댓글 감사합니다
청주가 위를 망가뜨리나요?
요리에 넣는 소량정도는 괜찮지 않을까요?
맛술의 어떤부분이 섬유질을 부드럽게 하나요? 아 그리고 미림이랑 맛 술이랑 또 다른 걸로 알고 있는데 그 부분에 대해서 혹시 아시는 거 있을까요?
틀렸습니다..맛술은 부드럽게 하는게 아니라 육질을 단단하게 합니다 고기요기초반에 넣으면 양념이 잘베지않아 나중에넣는것이 좋고
생선요리는 비린내를잡아주고 살이부서지지 않게 해주어 초반에 넣는것이 좋습니다.. 틀린정보는 본인만 알고계시길 바래요