GOLONKA PO BAWARSKU
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- #golonka #wieprzowina #mięso #pieczonemieso #golokiapobawarsku #czosnek
Golonka po bawarsku to przysmak nie jednej osoby. Mięso natarte przyprawami, pieczone z piwem jest mięciutkie a skórka chrupiąca. Jest to na prawdę pyszne danie dla miłośników mięsa.
Przepis na blogu - www.kulinarnefa...
SKŁADNIKI :
3-4 kg golonki
3 liście laurowe
4 kulki ziela, kilka kulek pieprzu
1 łyżka soli
1 łyżka pomieszanej papryki z ostrą
woda do gotowania
DODATKOWO
2 cebule
1 piwo 500 ml
1 główka przeciśniętego czosnku
sól, pieprz do smaku
słodka papryka
pieprz Cayenne do smaku
Dzisiaj próbuje coś takiego smacznego stworzyć. Pewnie będzie super. Nawiasem mówiąc, od dłuższego czasu jeżdżę z rodziną do tego samego miejsca na pyszną golonkę. Jest to w powiecie puckim przy skrzyżowaniu dróg Puck - Piasnica- Mechowo. Większość konsumentów mówi, że z zasmażana kapustą to jest poezja. Dziękuję za przepis, już walczę.
Te glonki można porównać do posągu Afrodyty tylko. Posąg jest jeden a te można rzeźbić i rzeźbić. Super!!!
Ale pyszności aż ślinka cieknie mniam mniam :-)
Bardzo dobry przepis :)
Serdecznie dziękuje na ten przepis. Jestem w Thailandi dłuższy czas i strasznie zatęskniłem za golonką.
Zrobiłem wczoraj według twojego przepisa i wyszła wspaniałe!
Teraz poszukam czy masz receptę na flaki wołowe😎
Jeszcze raz, dzienki!❤️
Witam serdecznie. Jeśli mógłbym doradzić to surowe golonki należy zalać wrzątkiem aby zamknąć pory w mięsie i aby cały ich smak został. Nie należy zalewać ich zimna wodą.
Bardzo smachno! Fayna pani!
Golanka są dobre zwykle i po bawarsku ale do tego piwem popić pozdrawiam
Golonki.....w Polsce mówi się golonki te golonki
Ale mi pani smaku narobila. Jutro zabieram sie za golonke. Jednak bez pieprzu bo dla mnie za ostry. Ja do rekawa wleje piwo a na koniec pieczenia wyjme zeby sie zarumienila.
Też fajny sposób na pieczenia golonki ;)
No i dzisiaj robie , wlasnie kupilem . Ty zawsz podkusisz .
Oby wyszły smaczne jak moje :)
super
Mariola to chłopskie żarcie hmmmm
Znów narobiłaś mi smaka a najlepsze jest to że ja mam własnego wyrobu piwo
I teraz myślę czy lecieć do sklepu po golonki
Lecz mam tylko teraz Czarnego Lagera Schwarzbier piwo więc nie wiem czy będzie odpowiednie do Golonki
Dziś robię,wygląda mega
Witam Pani Mariolu!,ale mi Pani smaka narobila!,mniam,mniam!!!,az slinka leci!,ja bede goloneczki gotowac w zwyklym garnku,a potem zapieke w piekarniku!!!,a czy w trakcie pieczenia trzeba golonki podlewac piwem?, pozdrawiam serdecznie!
Nie , nie trzeba ich podlewać. 1 piwo wystarczy i to nie zawsze zdąży wypracować. Chyba że będzie Pan długo je piekł w piekarniku i płyny wyparuja to wiadomo można troszkę dolać.
@@KuchniaMarioli dziekuje slicznie za cenne rady!,Pani Mariolu ja dziewczyna jestem!,Benia, pozdrawiam serdecznie!!!!
Nie wiedziałam, tak więc Panią pozdrawiam :)
Jaka jest różnica między golonką, a golonką po Bawarsku? Jest jakiś inny sposób jej robienia czy jak?
Świetne na keto 😉
Oj taak właśnie robię
@@renatagla5970 haha no tak trochę czasu na to schodzi. Smacznego!
@@gryshie100 idę na łatwiznę zostawiłam na noc w wolnowarze a teraz dałam marynatę i do piekarnika 😀
normalnie jak by kobieta omotała mnie taką potrawą to mogło by się skończyć dla mnie nie ciekawie jeszcze by się oświadczył albo co gorsza poprosił o żeby wyszła za mnie xd
a mmoze ma Pani jakis sprawdzony przepis na pasztet z krolika? mam zamiar zrobic na swita i troche sie obawiam bo to pierwszy raz :)
Żona idealna :P
A ile ma być ta golonka w szybkowarze? Pozdrawiam
Przypadkowo wszedłem na tą stronę szukając przepisu na wątrobiankę. Muszę stwierdzić, że powyższy przepis na golonkę po bawarsku zgodny jest w składnikach i... że wpierw się ją gotuje - i to nie całkowicie jest prawdą. Jest golonka przednia i tylnia. W Bawarii przednią golonkę się gotuje i podaje ugotowaną z kluskami bawarskimi i kapustą gotowaną. Tylnia golonka po bawarsku jest gotowana a następnie GRILOWANA. Skoro jest grilowana nie może być smażona/duszona w piwie. Niektóre restauracje (szczególnie w centrum Monachium . Marienplatz) zachęcają swoimi golonkami z grila poprzez wystawianie owego urządzenia w oknie wystawowym. Ciekawostką jest to, że znaczna część gości to... azjaci!!!
Super,dziekuję za inforację :)
za 2 tyg jak bedzie zona w domu to pokarze jak wyglada po bawarsku i jak sie podaje z nozem
Peklowana też może być ?
Tak, też może być :)
Ile tak mniej więcej gotowac Te golonki?
Trzeba je gotować no trochę, około 2 godzin, trzeba sprawdzać czy są miękkie, widelec musi w nie swobodnie wcodzić. Bo golonki mają to do siebie że są twarde.
@@KuchniaMarioli dziękuję o taki przybliżony czas mi właśnie chodziło
@@KuchniaMarioli Jak dlugo gotować w szybkowarze?
to golonka po slasku nie po bawarsku chyba w rzadnym wypadku na bawarii sie nie gotuje i tylko naciera sie sola i pieprzem i do pieca
A jakie piwo ciemne czy jasne jakie jest najlepsze?
tylko jasne piwo dowolne
czy to widoczne w 40 sek. to włosy na golonce ?
Nie wiem o co chodzi więc nie odpowiadam, tak na marginesie to zawsze można ją ogolić 😁
Zalanie wrzątkiem nie zimna do gotowania
Witam, mnie uczono inaczej. Golonki surowe nacieramy sola i pieprzem i obsmażamy na smalcu ze wszystkich stron, pod koniec obsmażania dodajemy cebuje,marchew, seler, pietruszke korzen, pokrojone w kostke, liscie laurowe, ziele angielskie i po krótkim smażeniu zalewamy piwem. Calosc dusimy do miekosci, w razie potrzeby doleajac piwa. Takie golonki podawalismy w restauracji "Pod Lipami" w Tarnowskich Gorach, szly jak swierze buleczki. Pani wersja z gotowaniem przed pieczeniem dala Pani wywar z miesa, czyli cały smak miesa został w wodzie. Golonko po bawarsku to przede wszystkim ten sos warzywno piwny. Baby nie potrafią gotowac.
Nie znałam innego przepisu.
golonka po bawarsku jest z chrupiaco skora bez zadnego piwa i nie gotowana
podac tlusta golanke z frytkami czy kapusta zasmażana to samobójstwo