[가정간편식] 봄날 온가족 스태미너식, 돼지고기 부추전(pork chives pancake)

#돼지고기부추전 #가정간편식 #시스터키친
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돼지고기와 부추의 궁합 맛집. 고기전도 간단히, 봄날의 온가족 스태미너식
★ 요리 시간 30분
계량컵, 밥숟가락 계량
재료(2인분)
부추 1/2줌
청양고추 1개
부침가루 1/2컵
소금․후춧가루 약간씩
달걀 1개
물 1/4컵
돼지고기(다짐육) 100g
식용유 적당량
대체 식재료
부침가루 ▶ 밀가루
tip 돼지고기는 소금, 후춧가루, 다진 마늘 등을 넣어 밑간을 하면 누린내를 제거할 수 있어요. 또 부침가루에는 간이 되어 있으니 소금의 양은 조절하세요.
만들기
1. 부추는 송송 썰고 청양고추는 씨째 송송 썬다.
2. 볼에 부침가루, 소금, 후춧가루, 달걀, 물 1/4컵을 넣고 멍울지지 않게 잘 섞는다.
3. 반죽에 돼지고기, 부추, 청양고추를 넣어 섞는다.
4. 팬을 달구어 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 떠 넣어 앞뒤로 노릇노릇하게 지진다.

[@jaehagyim9062]

메밀가루 써도 될까요?

[@시스터키친]

네, 쓰쎠도 됩니다.