CUSCINETTI DI Gesù BAMBINO
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- Опубликовано: 29 авг 2024
- Cuscinetti di Gesù bambino
Le Ricette di CUCINA CON ME GRAZIELLA
PRODUCED BY: Cucina con me Graziella Production
DIRECTED BY : Raffaele Babbo
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Cuscinetti di Gesù bambino
Oggi realizziamo insieme un dolce natalizio tipico pugliese dal nome bellissimo:
i cuscinetti di Gesù bambino o calzoncelli.
Un dolce antichissimo povero nei suoi ingredienti ma dal significato grandissimo : secondo la tradizione popolare rappresentano tanti piccoli guanciali per il bambin Gesù che sta per nascere.
Questi calzoncelli sono formati da una pasta croccante che una volta fritta diventa leggerissima e piena di bolle a rappresentare proprio un cuscinetto. Il ripieno varia da zona a zona e da casa a casa , dalle mie parti, in Puglia si usa farcire con mandorle ,zucchero ,buccia di limone o di arancia e Sambuca ( ma potreste trovare delle varianti come ripieni di ricotta , marmellata, cioccolata)
Anche per quanto riguarda la finitura finale ci sono delle varianti : si possono avvolgere nello zucchero semolato, cospargere con dello zucchero a velo oppure imbevuti nel vin cotto.
Ingredienti:
• 500 gr di farina 00
• 100 ml di olio extravergine d’oliva
• 200 ml di vino bianco caldo
• un pizzico di sale
• un pizzico di zucchero
Per il ripieno:
• 250 gr di mandorle spellate
• 250 gr di zucchero semolato
• la buccia grattugiata di un limone
• aromi a piacere tipo cannella o altro
• 50 ml circa di Sambuca
Per friggere:
• olio di semi di girasole o di arachidi
la ricetta completa è nel blog:
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#cuscinetti di Gesù bambino #Natale #ricetta
La RICETTA: cucinaconmegraziellaeraffaele.it/cuscinetti-di-gesu-bambino/
Ciao Graziella questi dolcetti li.posso preparare la sera e friggere domani
Ciao si
Tesoro grazie ! Che bellissima ricetta scalda il ❤️
Bravissima mi propongo di fare questa ricetta al più presto grazie Graziella buona serata!!!♥️
😍😍
Buoni e semplici grazie
Complimenti!! Anche per la musica natalizia in sottofondo 🎅🎄
Quale vino è preferibile utilizzare?
Io uso un semplice vino da cucina , ma naturalmente puoi usare quello che vuoi tu.
@@CucinaconmeGraziella grazie 🙏
Ciao Graziella 🙋♀️che meraviglia sei bravissima 👍Merci beaucoup pour tes recettes, très bien expliquée 😋
Bisous 😘
Grazie
Buongiorno signora Graziella volevo chiederle se si possono tenere per più giorni già pronti non perdendo la loro friabilità ,oppure vanno fritti e mangiati poichè dopo diventano mollicci. Se volessi farli al forno il risultato cambierebbe di molto? e complimenti per la bravura e simpatia!
Ciao, si puoi farli qualche giorno prima e al forno no , non otterresti un buon risultato ;)
@@CucinaconmeGraziella Grazie!
Sig Graziella..non si vedono le Ricette...
Basta cliccare sulla freccetta a destra, consulta il sito :
cucinaconmegraziellaeraffaele.it/
Gentilmente vorrei sapere se li posso fare al forno. Grazie.
Si si
@@CucinaconmeGraziella a che temperatura in forno e per quanto tempo?
Non si vede la ricetta
La ricetta è qui nel link:
cucinaconmegraziellaeraffaele.it/cuscinetti-di-gesu-bambino/
Brava e chiara
Sono pugliese di origine ma non conoscevo questi cuscinetti🙄, a parte la sambuca che non sopporto il ripieno è top
Puoi sostituire col limoncello