Готовим домашнюю копчёную колбасу.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 окт 2024
  • Приготовление домашней копчёной колбасы из мяса с кобственной фермы

Комментарии • 110

  • @nailyanazipova4593
    @nailyanazipova4593 18 дней назад +1

    Пока смотрела и слушала,чуть слюной не захлебнулась.....😢

  • @ТатьянаКошелева-з9ц

    Мододцы!Настоящее мясо,настоящая колбаса !Помоги вам Господь,чтобы всё выращивалось и хорошо продавалось,с прибылью !

  • @ТатьянаГоршкова-п8м

    Да, вкуснятина, пробывали! Вы молодцы!

  • @НиколяГригорьев-л2ъ

    Вот это правильный подход.Успехов Вам.Переработка это тема👍👍👍.Так держать это правильный курс.🤝

  • @СветланаРыкова-р7в

    Саша, вы на все руки мастер. И Женя тоже супер кулинар. Земля кормит, труженики- фермеры❤❤❤

  • @Дмитрий-р8е4д
    @Дмитрий-р8е4д Год назад +12

    Класс, по больше снимайте про готовку, очень вкусно и натурально, спасибо Вам 🎉

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +5

      Мало кто смотрит такие видео, канал не о кулинаритии.

    • @АннаКирякова-ы8б
      @АннаКирякова-ы8б Год назад +6

      Очень даже интересно, сами вырастили переработали! Лично я у вас учусь. так что снимайте всё. ждём!

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +5

      К сожалению снимать всё времени не хватает.

    • @Илья-ь5л2в
      @Илья-ь5л2в Год назад +1

      ​@@ZEMLYA-KORMIT просто не приятно смотреть, комната без санитарии, сами одеты в том же как и на ферме, волосы длинные, не укрыты! А ферма классная! Но продукцию у вас я бы не купил! Без обид

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +8

      Да что на вас обижаться, на таких людей как вы обижаться грех.... Живите с богом дальше со своими предрассудками.

  • @Evsey-v5z
    @Evsey-v5z Год назад +3

    Привет труженикам! Вы красавцы вашпе... Класс

  • @АнатолийЗ-й8е
    @АнатолийЗ-й8е Год назад +7

    Земля кормит здрасте !!!

  • @Люба-я7б4т
    @Люба-я7б4т Год назад +5

    Ну молодец Александр и колбасу то готовишь на все золотые ручки Саша а сам худой не когда даже поесть удачи труженнику фермеру здоровья и успехов вам во всех ваших начинаниях!!!!!!🤣👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍понятно порода говорят гончяя!!!😆😘🤣👍👍👍👍

  • @ОльгаГофер-и8в
    @ОльгаГофер-и8в 11 месяцев назад

    Восхищаюсь Вами! Молодцы!

  • @НатальяБрух-е8к
    @НатальяБрух-е8к Год назад +2

    Молодцы ребята.Успеха вам во всём.

  • @НинаБойко-ю1э
    @НинаБойко-ю1э Год назад +4

    Вкуснятина ,ням ням ням

  • @НадеждаФиндлинг
    @НадеждаФиндлинг Год назад +6

    Приветствую всех! И где эту колбасу можно купить, очень вкусная наверное

  • @Сергей-э6ф2к
    @Сергей-э6ф2к Год назад +1

    Красота просто❤

  • @снежок-м7г
    @снежок-м7г Год назад +3

    Молодцы вот это натуральная колбаса. А то неизвестно что пихают в колбасу но только не мясо.

  • @ВалентинаСавельева-э5х

    Молодцы, удачи вам во всем

  • @DIZEL99961
    @DIZEL99961 Год назад +2

    Привет Александр , хороша колбаска , 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @МарияКалинова-л7и
    @МарияКалинова-л7и 7 месяцев назад +1

    труженикам ЛАЙК

  • @баннерБУ76ЯР
    @баннерБУ76ЯР Год назад +2

    Красота

  • @zorroz1z186
    @zorroz1z186 Год назад +3

    Александр приветствую 🤝.

  • @nurislomraxmonov6495
    @nurislomraxmonov6495 Год назад +1

    Отлично вы сможте делат сваю продукцию удачи вам

  • @ЭльмираАбаимова
    @ЭльмираАбаимова Год назад +2

    Молодцы! 👍👍👍🌺🌸🌺👍👍👍
    Супер! 👍👍👍🌺🌸🌺👍👍👍 📽

    • @максимкарпачев-б2н
      @максимкарпачев-б2н Год назад +1

      Добрый день Александр. Как возможно с Вами связаться по телефону? Спасибо

  • @sergeymosunov4126
    @sergeymosunov4126 Год назад +3

    Привет привт Александр красавчик

  • @РозаЛоншакова
    @РозаЛоншакова Год назад +2

    Здравствуйте, Александр и Евгений. Я тоже делаю колбасу, молоко никогда не добавляла, надо попробовать. Вдвоём, конечно,удобнее, я одна набиваю батоны. Сыры тоже варю. Спасибо за видео.
    Скажите, пожалуйста, какая у Вас, мясорубка?
    Всего доброго, здоровья всей семье и животным.

  • @АлексейИванов-ь4д5р

    Я Сашу заприметил когда у него ДТ навоз чистил, потом он на трассе молочку продавал с мороженным, везде успевает, молодец!

  • @АлексОрлов-ж7г
    @АлексОрлов-ж7г Год назад +3

    Саня и семья молодцы,труженики и затейники.У создателя канала руки и пальчики как у музыканта,не в смысле того, что нежные,а потому,что гибкие,длинные и проворные,да к тому же умелые.

  • @СергейВоронин-л1ю
    @СергейВоронин-л1ю Год назад +2

    Привет, 🤝🤝🤝 видос супер 👍👍👍

  • @ИванАндреевич-ш4о
    @ИванАндреевич-ш4о Год назад +5

    Покажи сам забой. Как разделываете. Интересно посмотреть.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +1

      Смотрите, на канале есть два подобных фильмов...

  • @Vera-Zaitseva
    @Vera-Zaitseva Год назад +3

    Класс!!)))

  • @Люба-я7б4т
    @Люба-я7б4т Год назад +3

    Красота колбасу хоть в Москву на выставку!!!🤣😊😆👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @СергейК-ы3б
    @СергейК-ы3б Год назад +2

    Молодцы, успехов вам. Сколько может храниться ваша продукция? Спасибо

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +1

      Колбаса у нас запакована в ваккум, и при 0 хранится. Думаю месяц спокойно пролежит, а то и дольше. Но уже не так много осталось, разбирают.

  • @alexanderfajek511
    @alexanderfajek511 Год назад +3

    Саш привет спасибо за видео.
    По чем калбаска у вас.

  • @софиякожушко-ж4л
    @софиякожушко-ж4л Год назад +2

    Спасибо что поделились! Там у Вас на заднем плане сыр, сделайте обзор пожалуйста. Я знаю, есть видео про сыр, но наверно есть новые нюансы (термоусадочные пакеты).

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +2

      Про сыр есть видео, но сейчас немного изменили технологию...

  • @Константиныч-ъ4у
    @Константиныч-ъ4у 9 месяцев назад +1

    Всë хорошо, может я прослушал, как вы с бульëнножировым отеком боретесь, фосфат пищевой или цитрин?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  9 месяцев назад +1

      Никак не боремся, очень сильного не бывает...

  • @ЮляМаршинова-ъ4е
    @ЮляМаршинова-ъ4е Год назад +2

    👍Вкусняшки👋😁

  • @Венера-е2ж
    @Венера-е2ж 8 месяцев назад

    Мясорубка у вас хорошая. А какой фирмы?

  • @vinodelbeer
    @vinodelbeer Год назад +2

    Хочу колбасы )

  • @Горавалдая-ф9ъ
    @Горавалдая-ф9ъ Год назад +2

    Привет . Сколько рецептов у тебя есть колбасы и сыра столько снимай и показывай . Многие представления не имеют как делают калбасу и сколько уходит в отходы . Многие коментаторы пишут что , самое выгодное пускать скот на тушонку , колбасу и тд выгоднее торговать чем сырым мясом . Удачи тебе в твоих делах

  • @ПохожденияБРАВОГОКОТА

    Ну, вас-то земля кормит, а нас, подписчиков, такие трудяги как вы 🤗. Скажите, если не секрет, какова стоимость такой вкусныши 🤤

  • @АнтонИванов-ц9э
    @АнтонИванов-ц9э Год назад +2

    Александр! А вместо свинины,что можно добавлять?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +1

      Либо только говядина, но будет суховатая. Или любую птицу, но тоже скорей всего суховатая будет, но не проверял....

  • @МагомедГимбатов-э1ь

    😋😋😋👍👍👍

  • @ВладимирМедведев-щ8х

    Стопка сыров на столе. продаете? По какой цене и какой сыр?
    👍👍👍👍👍

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +1

      Полутвердй сыр-Костромской обычный и с семенами пожитника, 1500 за кг.

  • @ВикторЛесковець
    @ВикторЛесковець 7 месяцев назад

    Доброго времени суток а можна пожалуста подробний рецепт чево и скла сипать

  • @ТатьянаГришанова-о5п

    Здравствуйте... Можно у вас заказать колбасу в Нижегородскую область... Высылаети... Нет,...

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +1

      Здравствуйте. Если цена устраивает вышлю СДЭК.

    • @ТатьянаГришанова-о5п
      @ТатьянаГришанова-о5п Год назад

      А какая у вас цена..... Заказ будет большой...

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +1

      89536479380 вацап, вайбер, телеграм

  • @ОльгаГоворова-г3т
    @ОльгаГоворова-г3т Год назад +1

    👍👍👍

  • @АлександрРассказов-в6ш

    По чем колбаску продаешь , Александр , если не секрет

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +2

      2500

    • @джунгаройратов-с3ы
      @джунгаройратов-с3ы Год назад

      ​@@ZEMLYA-KORMIT 2500 руб за кг?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад

      @@джунгаройратов-с3ы да

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад

      @@джунгаройратов-с3ы и уже давно вся распродана, оставили только для себя пару палок

  • @ЕленаМокрова-к5ц
    @ЕленаМокрова-к5ц Год назад +1

    Здравствуйте .Как можно купить колбасы ?И какая цена?

  • @ИринаИвашечкина-т7л

    Вкуснотища наверное..

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +1

      Есть риск остаться без рук по кокоть 😁😉

  • @Αρ.Αμ
    @Αρ.Αμ Год назад +2

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @ЮрийКом-р5м
    @ЮрийКом-р5м Год назад +2

    С 15 кг мяса сколько готовой колбасы получилось?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +2

      Чесно говоря забыли взвесить. Ну я думаю 15 и осталось, так как в составе молоко есть.

  • @ОльгаГофер-и8в
    @ОльгаГофер-и8в 2 месяца назад

    А свинину когда вводить в говядину, и нужно ли ее отдельно солить?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  2 месяца назад

      @@ОльгаГофер-и8в если много шпика, то в конце и посолка тоже...

    • @ОльгаГофер-и8в
      @ОльгаГофер-и8в 2 месяца назад

      @@ZEMLYA-KORMIT на свинину отдельно соль рассчитывать?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  2 месяца назад

      Без разницы....

    • @ОльгаГофер-и8в
      @ОльгаГофер-и8в 2 месяца назад

      @@ZEMLYA-KORMIT спасибо!

  • @ВячеславИльиченко

    Скиньте пожалуйста ссылку на упоковку

  • @СергейЧупин-д1п
    @СергейЧупин-д1п Год назад

    Привет, а как у вас купить пару палок колбасы на пробу? меня зовут Сергей Чупин

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад

      Приветствую. С каких краёв вы? Если куда то не так далеко, то можно СДЭКом отправить, а если отдаленный регион уже не вариант, может испортиться...

    • @СергейЧупин-д1п
      @СергейЧупин-д1п Год назад

      @@ZEMLYA-KORMIT Москва, Зеленоград, это от МКАДа 25 км, когда работал дальнобойщиком, бывал в ваших краях,

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад

      Если устроит цена в 2500 руб за кг, думаю приедет за 2-3. Палки в районе одного килограмма.

    • @СергейЧупин-д1п
      @СергейЧупин-д1п Год назад +1

      Принято, спасибо…. нам дороговато мы уже пенсионеры ещё раз спасибо что ответил! Удачи!!!

  • @Астра-ы5щ
    @Астра-ы5щ Год назад +1

    А вы продаёте колбасу?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад

      Продаём конечно, нам такое количество не съесть.

  • @Korsakowski
    @Korsakowski Год назад

    Было уже.

  • @ОлесяТолстых-о8щ
    @ОлесяТолстых-о8щ Год назад +1

    А где перчатки .🤭🤭🤭

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад

      А вы не вилели перчатки?!

    • @ОлесяТолстых-о8щ
      @ОлесяТолстых-о8щ Год назад +2

      @@ZEMLYA-KORMIT Когда вы прокручивали мясо их не было .работали голыми руками.😊

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +2

      Скажу вам как повар. Перчатки на руках не означают ровным счётом ничего, они так же могут быть грязными как и руки без перчаток.... Хорошие повтора творят свои шедевры без перчаток, а перчатки это пыль в глаза для показухи....

    • @НатальяМаркина-ф9ю
      @НатальяМаркина-ф9ю Год назад

      ​@@ZEMLYA-KORMIT Согласна с вами!😂 тоже содержим коровок! Правда только трех😊, но нам хватает обеспечить свою семью всеми продуктами! Планирую сегодня сделать мороженое по вашему рецепту. Ваши ролики очень вдохновляют! Спасибо!

  • @maxiantony9922
    @maxiantony9922 Год назад +2

    Это видео не показывайте манагерам из мясокомбинатов,инфаркт их сватит,что мяса 100%,а не сои😆😆😆

  • @katarina-2.
    @katarina-2. Год назад

    Блин, ребята, вот из-за таких видео люди перестают брать продукцию у частников. Все тот же сарай с сеном под ногами.🤦‍♀️
    Нельзя заниматся мясом на деревянных столах, за невозможностью обработки. В дереве хорошо размножаются бактерии гнилостные и не только. Снова в куртках.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +1

      Из-за таких видео у нас очередь на продукцию ! ! ! А чистоплюи пусть идут лесом, нам нужны одекватные покупатели, понимающие откуда и как получается тот или иной продукт, без всяких преукрас...

    • @katarina-2.
      @katarina-2. Год назад +1

      @@ZEMLYA-KORMIT это не преукрасы, это элементарная чистота и безопасность продукта.

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +1

      @katarina-2. У нас безопасный, качественный продукт, который пользуется спросом. Ещё раз повторюсь, чистоплюи стерильные, пусть лесом идут. в супер-пупер маркет за стерильной, пласстмассовой едой....

  • @Nomad_of_Siberia_Altay
    @Nomad_of_Siberia_Altay Год назад +3

    Дружище это не сотейник😂😂 это глубокий гастроном

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +2

      Ну хоть кому-то настроение поднял. Гастроёмкость конечно. Благодарю за внимание.

  • @g05han13
    @g05han13 Год назад +1

    мясо все почерневшее какой она свежести?

    • @ZEMLYA-KORMIT
      @ZEMLYA-KORMIT  Год назад +3

      Это соль даёт такой эффект. Мясо высочайшего качества, кто в теме - тот поймёт...

  • @ТатьянаКуцько
    @ТатьянаКуцько Год назад

    👍👍👍

  • @СветланаАлешкова-т1г

    👍👍👍👍