Как сделать домашнее вино - Квартирное вино - Основные ошибки - Важные секреты - Часть 3
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosa...
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogo...
Телеграм: tele.click/sam...
группа ВК для общения: samogon...
группа ВК для ваших видео: samogon...
группа про аппараты prostos...
группа ОК: ok.ru/group532...
Самогонщик Тимофей Вконтакте ru.samo...
Всё о домашнем вине. Секреты виноделия.
Ленинградский Винодел Евгений Богачёв:
Instagram / reddish_brenner1
Facebook www.facebook.c...
Вконтакте id13120657
Канал Ютуб / @ЛЕНИНГРАДСКИЙ
Telegram Группа - Квартирное вино
t.me/wwwwinee
Всё о домашнем вине, о тонкостях и хитростях его приготовления.
Ведущий - Евгений Богачёв (Ленинградский винодел)
Как сделать домашнее вино - Квартирное вино - Основные ошибки - Важные секреты - Часть 3
Как сделать домашнее вино из винограда. Некоторые ошибочно полагают, что вино можно сделать только из винограда. На самом деле это не так. Вино может быть из любой ягоды, или любого фрукта. Вино из яблок, вино из вишни, вино из смородины, вино из абрикоса и этот список можно продолжать и продолжать.
Вино это живой напиток, имеющий свою душу. Об этом и о многом другом на канале - Самогонщик Тимофей.
#СамогонщикТимофей #изабелла #вино #квартирное
Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
группа про аппараты vk.com/prostosamogon
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
Евгений, не скромничайте) Нам все интересно, что вы рассказываете!)
kochevnik86 🍷😉🍷
Слушать Евгения одно удовольствие ! Всё коротко,внятно и понятно ! Всё что непонятно,разжовывается в телеге )))
Николай Кузнецов БЛАГОДАРЮ 🙏 ВАС , все в телегу
Почему у Евгения нет своего канала? Приятно смотреть- понятно, доступно, удобоваримо и скромно - без напускных понтов и лишнего трёпа
ruclips.net/channel/UCEk_mB5-1u7OW4MBEWM-SRwfeed?disable_polymer=1
Всё интересно, что Вы рассказываете!!! Про дешевое вино тоже интересно!!! Может и про хлебное решитесь нам рассказать)) Но я понимаю что это секрет и он дорого стоит... не то что дорого , дорогого даже. Страшно представить сколько времени Вы потратили, чтобы добиться результата, Иногда сожалею, что живу достаточно далеко от Питера и не реально приехать на выставку и попробовать Ваши произведения! Тимофей СПАСИБО за ТРУД!!!
Спасибо большое за опыт, хотелось бы узнать о вине из ягод и яблок, т. е. из сырья доступного в Сибири.
I realize I'm pretty off topic but do anyone know of a good place to watch newly released movies online ?
@Jonah Brian flixportal xD
@Derrick Emmett Thanks, I went there and it seems like a nice service =) I really appreciate it!
@Jonah Brian happy to help :D
Встретить на огромных просторах интернета такого грамотного специалиста - огромная редкость. Спасибо Вам за бесценную информацию, которой Вы с нами делитесь. Респект Вам и конечно же лайк!!! С нетерпением ждём новых роликов. Особенно о пшеничном вине.
И про простое вино-интересно было бы.
Приятно вас смотреть и слушать. Всё чётко, ясно. Без лирики и эзотерики! Спасибо!
Знаю, что информация будет полезной, сразу поставил пять!
Винокурение - наше хобби, а не гонка за удешевлением. Ролики классные! Хочется и классного результата!
на все 100 согласен. Есть какие то разумные, минимальные цены. Можно на рынке виноград и за 10 рублей купить) Но даже рыночный торговец, наверное его из-под полы тебе давать его будет, что бы не опозориться)
Весьма познавательно, хотелось бы от такого винного спеца, как Евгений услышать правильную технологию приготовления полусладкого вина, используя технические сорта винограда
Вся фишка в том как сохранить сахар, вино может снова за бродить.
@@user-yv1ib5vq1p так пастеризация же, в 1-й части говорилось вроде.
@@user-yv1ib5vq1p а диоксид серы как же?
@@ЛёхаКома-э7о а вы применяли диоксид серы, у меня от этой серы голова болит даже после 1-2 бокала и похмельный синдром как будто от перепоя, а без серы всё нормально, я уже сколько лет применяю бутылочную пастеризацию.
Очень интересно и познавательно! Хотелось бы посмотреть видео про ароматную чачу! Сейчас делаю 15л вина по вашим рекомендациям!
Спасибо большое за подробные рассказы и рецепты домашнего вина, в прошлом году сделал сухое красное из Молдовы, жаль не нашёл во Владимирской области немного Изабеллы или Лидии для аромата, но результат всё равно понравился, это впервые своё вино делал, всё благодаря Вам!
Сам я и Молдавии, родился и вырос там, с детства наблюдал как делают в деревне по 600, 800, а то и 1000 л .на один двор, и всё на диких дрожжах, но ваши знания, опыт выработки сухого вина с культурными дрожжами заинтересовали, в итоге считаю ваш метод лучше. Для сравнения процесс мацерации у нас проходил на улице, на жаре, в открытой кадке 3 дня. Детьми пили забродивший сок, как шампанское прямо из кадки))), слабоалкогольный напиток))).
Спасибо!!
Иду прямо по роликам.
К новому году буду с вином из Лидии.
Другого винограда не было на рынке.
Исходного сырья было 80 кг.
Получилось после снятия с первого осадка 55 л. Когда убирал с мезги, не жадничал, как учили, делал все от руки.
Очень полезный видео-наставление!
Понимаю, что это снег на вершине айсберга знаний, но для меня просто Клондайк! Еще раз Спасибо!
Очень не хватало данной информации.
Евгений. Выше похвал! Приятно слушать человека который знает толк о чем говорит. Я думаю число домашних винокуров увеличится точно в разы. И я том числе. Спасибо. Спасибо . Спасибо. Удачи и здоровья.
С Вами становимся грамотными виноделами .
Спасибо за информацию, видео очень полезно, хотелось бы еще и про чачу
Сделать вино ещё дешевле? Конечно хотим! Мы и про ароматную чачу помним, и ждём!
Очень рад,что нашел этот канал, считаю его лучшим в ютубе. Хочу сказать парням огромное спасибо за то, что доходчиво, наглядно и терпеливо делятся своим опытом🤝.
Три ролика и ничего лишнего! Редкость в ютубе. Еще интересуют тонкости работы с техническими сортами, вино по белой схеме и легендарный советский портвейн 777 ))
13-й вкуснее
Ооо 777, пил в детстве, так давно что не помню вкус
Лайк конечно! Интересна тематика не дешевого вина за 20 руб, а качественного и вкуснющего! ))) Пусть будет стоить 100-250 руб.
Ну это если только думаю с каких из местных ягод. Виноград не реально купить такой дешёвый. Но надеюсь речь ведь не пойдёт о сахаре и воде.
@@RusNovgorod из краснодарского края кидают объявление в авито по доставке винограда к вашему региону,поищите инфо они на югах не знают куда его девать
@@user-xv8yh5en6l Краснодарский наверное имели ввиду?) Я разные обьявления видел, правда не на Авито, уж слишком... это скажем такой сайт, где слишком много жуликов и врунув и просто преступников. У меня там племянник видел объявление о продаже его машины, которая стояла у его дома)) Он даже с этим "продацом" пообщался по телефону. Авито, в том виде в котором оно есть, я вообще бы закрыл.
А на других сайтах объявление о винограде, да поставки есть, но начинаются разговоры от тонны.
@@RusNovgorod если вы в москве и подмосковье ,в хотьково фура осенью приезжает закупка от 100 кило могу дать проверенного человека)
@@user-xv8yh5en6l я в 120 км от Питера) Сложновато) Знакомого просил всёпривозить с Питера виноград. В том году удачно он привёз, сахар был 24, а вот в этом году.... 16 всего. Но ездит в Питер по своим делам, меня с собой увы не взял и изготовлении вина ноль и не интерисуется этим. В этом году я в общей сложности брал порядка 60 кг. Ну на сдедующий год, выйду навернео и на 100. Лишь с виноградом вышло удачно.
Даеш видео про вино за 30 и ароматную чачу!))Спасибо за проделанную работу и секреты.Знание сила!
Андрей, Евгений, спасибо за труды!!!! Естественно, по вашему рецепту у меня будет новогоднее вино!)
Спасибо, очень познавательно. Интересно информация о более дешёвых винах.
Ваши объяснения Евгений лучшие, вы от души поделились опытом, всё точно и верно, отлично!!!! Спасибо вам
Евгений спасибо огромное за вдохновление, и рецептуру вина!!! Сделали вино уже пробывали недавно в общем всем понравилось, намного лучше магазинного суррогата.
Спасибо за труд!Все доступно, без лишних слов.Привет из Крыма!
Всем привет!)
Решил поставит вино в то время когда вышел первый ролик с квартирным вином ))) мне повезло )👍 делаю все по вашему рецепту 👌
Спасибо за всю инфу все доступно объясняете, приятно послушать !
Давайте больше видео !
Теперь ещё решил делать дистилляты))))
Делаю вино по Вашему рецепту уже три года.Огромное СПАСИБО. Расскажите про бюджетное дешовое вино.
Очень нравится, спасибо. Давайте больше рецептов и информации.
Спасибо,ждемс продолжения,звук стал хорошим☺ ,всех благ✌
Тут уже не цена вопроса за бутылку важна, а ценность самой информации! Ваши знания безусловно нам важны
Спасибо большое!!! Очень интересно и доступно все рассказано. Сам делаю вино из своего винограда. У меня в основном белые сорта и соответственно делаю по "белой" технологии. Хотелось бы услышать от Евгения про "белую" технологию изготовления вина. К сожалению почему-то телеграмм-канал не открывается. А так всё замечательно и интересно. Жду видео про чачу.
Наберите в поиске - квартирное вино.
Вас слушать интересно и за это вам большое спасибо.Очень уважаю таких людей ,которые делятся своим опытом не за деньги ,а от души.Респект вам,удачи в открытии новых рецептов и конечно же крепкого здоровья.
Очень интересно спасибо, чувствуется что Евгений не первый год в теме. Интересует тема дрожжей, если можно как-нибудь обратить на неё внимание, а также тема яблочно молочного брожения не вредит ли стерильность винограда ему.
Евгений, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТРУДЫ! Ваши советы очень помогли, как раз пришло время снимать с осадка... И делать ЧАЧУ 😉
Много лайков. Все интересно. Спасибо.Однажды 2 бутылки вина потерялись и нашлись через 2 года. (Изабелла). Были очень вкусные, букет как юное вино.
Интересно было бы узнать о вине которое можно хранить долгие годы .
Да да, чем отличается процес для вина которое планируется хранить более длительный срок
@@zxpar процесс ни чем неотличается, всё в правилах хранения.
Які дрожчи у вино?
Здорово и просто! Класс
Тезка!!! Лайк! Интересно было бы про пастеризацию послушать.
Очередной раз, большое спасибо за столь ценную информацию и да, конечно буду рад любой Вашей информации которой Вы готовы поделиться.
Евгений, очень всё интересно и поучительно. Спасибо Вам.
Было очень интересно позновательно и полезно.Главное всё четко и по теме!Не жаль потраченного времени.СПАСИБО😃🚀🎈
Сразу лайк)спасибо за опыт)
Как всегда огромнейший лайк.жаль нельзя поставить за рас кучу лайков.так долго ждал третей части с нетерпением а теперь как то даже грустно стало што все закончилось.))ну теперь буду ждать новых шедевров хочеца больше узнать и увидить.снетерпением буду ждать рецепт технических сортов винограда поскольку я с севера казахстана и у нас технический виноград благородные сорта у нас не растут климат не позволяет а привозной дороговат.огромное вам спосибо за познавательные видосы.а опиратору отдельное спосибо за качественную съёмку 👍👍👍
Интересно это не то слово! Все очень ждут
Большое спасибо за труд, за информацию! При грамотностном подходе это и правда не сможно, но вкусно =) Следующий тост за Вас!))
Отличные советы, всё верно от начала и до конца, по таким советам делаются хорошие вина в домашних условиях, спасибо большое!
Все части законспектированы.))) Спасибо, жду финал!
Евгений, вас интересно слушать. Снимайте больше роликов! Всем добра)
Очень полезное видео. Как раз мне пора декантировать сливовое.
Лучший СПЕЦИАЛИСТ!!!!
Норм. Даёшь кино про вино эконом. )
Спасибо ребята! Еще бы звук чётче, было бы хорошо.
У Евгения своя разговорная манера. Могут помочь наушники.
Да в этот раз вроде нормально всё со звуком.
Понял, попробую наушники.
Очень интересная тема!!
Было бы очень интересно послушать про белые вина. Вы же делали шардоне. Большая часть женшин любит белое сухое. Да и сильный пол не откажется от бутылочки Шабли с паштетом.
Супер.Как обычно обзор на высоте.Ждём продолжения.Лайк
Евгений спасибо большое за вашу науку, ждем,продолжение с нетерпением.
Надо продолжать💪🏻
Очень интересен секрет приготовления вина для простых смертных .
Спасибо, Евгений!!! Очень много полезной информации 👌
Ребят делаю вино вместе с вами его уже осталось чуть-чуть но очень вкусная пожалуй до Нового года она не доживет Спасибо вам за материал
Чачу обещал, а уже вино дешевое предлагаешь). Конечно хотим
Алексей Белов чача снята, монтируется на днях будет
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВИНОДЕЛ, жду ))
ЛЕНИНГРАДСКИЙ ВИНОДЕЛ, ещё вопрос: можно ли из сухого вина сделать полусладкое? Если да, то как?
@@IHoGI Добавить (сахар/глюкозу/декстрозу ), что есть, перед употреблением на свой вкус. Или остановить вино методом пастеризации при нужном остаточном сахаре в сусле.
@@vw1608 Метабисульфит калия по окончании брожения тоже вроде бы можно добавить, а затем уже декстрозу для полусладкого варианта
Спасибо за ваши труды, все очень интересно и познавательно. Хотелось бы узнать о более сложных сортах, методах и о вине для длительного хранения 3-5 лет.
игорь казбан
Вся информация в телеграмме , набираем по буквам в поисковике телеги
t.me/wwwineee
Спасибо за очередную познавательную серию.
Вино получилось сухое или полусухое, какая кислотность и крепость? А так респект за тему, которая направлена на то,чтобы вино стало более доступным для народа в условиях снижения доходов.
Спасибо за домашнее вино!
Спасибо, что озвучили мой вопрос в ,,ответах на вопросы,,. Буквально вчера появился новый вопрос. Белое вино, стоит на тонком осадке в подвале при +10'С.. Решил на пробу слить бутылку. Слил, вино простояло в бутылке сутки при комнатной и изменило цвет от светло соломенного до светло янтарно- розового. Понимаю, что окислилось. Это нормально???? Как этого избежать, когда решу бутылировать основную часть вина. Опять добавляем серу???
С ув.Владимир ( Харьков)
П.С. Видео познавательны и подача материала очень доступна, с нетерпением жду продолжения, Вы очень вдохновляете.
Свет, температура и кислород влияет на белое вино, если розлить по бутылкам в течении часа и в прохладное темное место, цвет не поменяет.
Спасибо автору за отличное видео. Хотелось еще про белое вино. Было бы очень интересно
Да от вас будет интересно узнать все варианты! с нетерпением жду!!! спасибо!
Ребята молодцы , продолжайте в том же духе !!!
Люблю получать новые знания, жду продолжение !
Смачно рассказываете,так и хочется из этого ведра отхлябнуть！
Спасибо за ролики и информацию.
Ждем еще 👍
Давайте рассказывайте про эконом вариант!)
Здравствуйте, Евгений.
Всё классно и понятно. Спасибо за открытые секреты. Один вопрос. Как снизить кислотность готового вина? В Вашем ролике был сюжет с дегустацией и в характеристике вина прозвучало, что вино сухое, но не КИСЛОЕ. Вот как это сделать?
Спасибо. Здоровья и всего наилучшего.
Сделать вино ещё дешевле? Конечно хотим!
Очень информативно и доступно! Спасибо. Привет Питеру из Донецка.
Очень хочется знать все подводные камни! А также все секреты профессионального винодела! Подскажите пожалуйста, делаю купаж с сортов молдова и кабернэ совиньен, можно ли смешивать эти сорта?
Спасибо большое за видео. Очень интересно и познавательно. Хочется узнать приготовления вина из яблок, груш, ягод.
Евгений, спасибо за ролики! Благодаря вам я понял, что всё время неправильно делал вино)
Поясните на счёт серы, на каких этапах добавлять, сколько её нужно и нужна ли она вообще?
Рад выходу очередного Вашего ролика)
Ждём продолжения **банкета*)))
ЗАЧЕТНО!!!)))
Хочу увидеть вино для простых смертных) видимо это из разряда тех вин, которые продаются на розлив в курортных городах по 50 рублей
Константин Мясников там порошок и спирт
Конечно про простое вино интересно. Давай 4 часть.
все очень интересно, дело даже не в стоимости бутылки, а в качестве продукта.
Чтобы себестоимость вина была 20-30 руб за бутылку, надо купить виноград по такой же цене за кг. Заинтриговал. Лайк
Ждём продолжения, супер!
Давайте для народа вино!!! Будет очень познавательно!
Да,и больше есть интирес не про дёшево,а даже про дорого,с выдержкой,но просто,бес массы оборудования примерно как и в этой серии,не большое количество,сорта, нюансы,благодарю за ваш опыт✊
Годнота! Узнал много нового! Спасибо!
Очень позновательно! Когда я научился делать хорошее вино пиво ушло на второй план!
Классная колабуха, продолжайте, очень интересно
Ждём,ждём всё про домашнее вино!
Спасибо! Очень познавательно. Эконом вино, хотелось бы послушать.
Ждем продолжения тематики! 🙂👍
Добрый день! Подскажите как исправить повышенную кислотность вина ? После первого снятия уже недели три. На вкус по ощущением сильно кислит.
Расскажите про выдержку вина в дубовой бочке?
Да, снимите про вино за 30 рублей) это норм тема))
конечно, интересно знать!